Chaber on taim, mida meie esivanemad teadsid sellest, milliseid eeliseid armastasid roomlased ja kreeklased ning keskaegne Euroopa teadis selle ürdi omadustest.
Tehas sisaldab kogu vitamiinide ja mikroelementide kompleksi ning suudab lahendada mitmeid terviseprobleeme. Vaatleme üksikasjalikumalt, miks seda lõhnavat rohu kasutatakse.
Herbit kasutatakse laialdaselt meditsiinis ja toiduvalmistamisel, lisades roogadele uskumatu aroomi ja meeldiva maitse. Me räägime teile selle taime kohta rohkem ja avame selle saladused.
Kasulikud ja tervendavad omadused
Soolase toime spektri ulatus on lai: see suudab lahendada seedetrakti, südame-veresoonkonna, närvisüsteemi jne probleeme.
Mõtle maitseainete peamised kasulikud omadused:
- Üks peamisi omadusi on soolane - väljendunud tooniline toime, millel on spasmolüütiline ja valuvaigistav toime.
Taimel on omapärane kibedus, mille koostis on võimeline võitlema inimeste ja loomade keha ussidega.- Soolaste kasutamine võib parandada seedimist. Mahlad äratavad söögiisu, stimuleerides maomahla sekretsiooni.
- Maitsev on taim, mis puhastab keha. See toime saavutatakse diureetiliste omaduste tõttu.
- Soolase keetmise kasutamine aitab kaasa röga väljapõletamisele ja keetmise loputamisele - tõhus vahend stenokardia ja tonsilliidi vastu võitlemisel.
- Soolane on võimeline alandama vererõhku, vähendama kolesterooli taset veres.
- Taim on hea antidepressant, mis suurendab aju aktiivsust.
- Soolaste kasutamine aitab korraldada urogenitaalsüsteemi tööd, lahendab tsüstiidi probleemi.
- Naised, kes võtavad rohu keetmist, lahendavad mitte-püsiva menstruaaltsükli probleemi.
- Maitsev võitleb ka hambavalu. Kandke taime lehele lehthaigust, anesteetiline toime kestab umbes pool tundi.
- Teine omadus - ärrituse ja sügeluse eemaldamine pärast putukahammustusi.
Taimel on omapärane kibedus, mille koostis on võimeline võitlema inimeste ja loomade keha ussidega.Näidustused
Soolase kasutamise näidustused on:
- Ebaregulaarne menstruatsioon naistel.
- Vähenenud söögiisu.
- Ärritus ja sügelus pärast putukahammustusi.
- Hambavalu
- Kõrge vererõhk.
- Probleemid seedesüsteemiga.
- Kurguvalu ja tonsilliit.
- Köha
Keemiline koostis
Soolal on ainulaadne keemiline koostis., taime lõhn määratakse kindlaks järgmiste ainete abil:
- Tsimol - See on eeterlik õli, mis on lõhnav lõhn, seda kasutatakse parfüümi kompositsioonides.
- Zineol - osa eeterlikust õlist, antiseptilise toimega agens ja väljendunud kamferi lõhn.
- Borneol - on ka parfümeeria komponent.
- Carwroll - fenoolide rühmast pärinev looduslik antibiootikum.
Soola sisaldab oma koostises vitamiinide kompleksi:
- Retinool (A-vitamiin) - 257 mcg.
- Tiamiin (B1-vitamiin) - 0,37 mg.
- Püridoksiin (vitamiin B6) - 1,81 mg.
- Askorbiinhape (C-vitamiin) - 50 mg.
- Niatsiin (vitamiin PP) - 4,08 mg.
Makro- ja mikroelementide kompleks:
- Kaltsium - 2132 mg.
- Naatrium - 24 mg.
- Kaalium - 1051 mg.
- Magneesium - 377 mg.
- Mangaan - 6,1 mg.
- Vask - 851 mcg.
- Raud - 37, 9 mg.
- Seleen - 4,6 mcg.
- Tsink - 4,3 mg.
Võimalik kahju ja vastunäidustused
Me ei tohiks unustada, et lisaks positiivsetele omadustele ja kahtlemata kasulikkusele on maitsev on taim, mis on üsna tõhus ja võib olla kahjulik.
Inimesed, kes kannatavad ateroskleroosi, südame rütmihäirete, maohaavandi ja rasedad naised peaksid hoiduma taime kasutamisest toiduvalmistamis- ja rahvahooldusvahendites. Soolase kasutamise korral ei tohiks unustada üksikisiku sallimatust.
Kuidas see taim seal on?
Soolaseid lehti kasutatakse nii värskelt kui ka kuivalt. Maksimaalne ööpäevane annus on 3 teelusikatäit. Soolaseid on võimalik kasutada iga päev, kuid tuleb meeles pidada, et sellel taimel on efektiivsed omadused. Igapäevaselt on lubatud kasutada ka maitseainete või kosmeetika kujulisi taimi. Negatiivseid tagajärgi saab vältida, jälgides organismi reaktsiooni taime kasutamisele. Soolaste kasutamine iga päev aitab tõsta tooni, söögiisu, juhib närvisüsteemi.
Cooking Application
Maitseained said suurima populaarsuse kulinaarias. Tehas on suurepäraselt kombineeritud erinevate vürtsidega: oregano, piparmünt, petersell, rosmariin, basiilik, paprika, loorberileht. Soolaste omaduste ja maitse säilitamiseks lisatakse see toiduvalmistamise lõpus.
Soolase keetmise kasutamine on võimalik kahel kujul: värske ja kuivatatud. Salatites kasutatakse värskeid maitsvaid lehti, särav maitsev varjus muudab toidud eriliseks. Samuti lisatakse kastmetele ja suppidele värskeid lehti.
Maitsev on suurepärane lisand tomatite, kurkide ja seente konserveerimiseks. Kuivatatud maitseained sobivad ideaalselt seened, kartulid. Taime kasutamine suudab kaunistada maitset ja toota toitu.
Mida saab selle herbiga süüa?
- Üks peamisi roogasid on salat köögiviljadega, lisage sellele soolased lehed ja see mängib uusi värve.
- Tee maitsega on tooniliste omadustega.
- Lehed on kasutatud kurkide, tomatite, seente konserveerimiseks.
- Seente supilusikatäis koos kuiva maitsega.
- Maitsev on suurepärane maitseaine kala röstimiseks fooliumis.
- Maitsvad lehed on kasutatud heeringa, makrelli ja hapukapsas valmistamisel.
- Taime lehed sobivad liha marinaadiks.
- Lehed ja oksi kasutatakse lihavalmististe valmistamiseks, et anda erilist vürtsikat maitset.
- Taim rikastab oliivi- ja taimeõlide lõhna.
- Kogenud ja julgeid kondiitreid kasutavad kondiitritoodete valmistamisel maitsvat, siin on oluline täpsus, tasub minna liiga kaugele ja magustoit.
Iidsetel aegadel asendati must pipar maitsega, mis oli privilegeeritud kihtide maitsestamine ja kõrge hind. Inimesed leidsid lihtsalt väljapääsu - praktiliselt kõik toidud olid maitsekalt maitsestatud maitsete okstega.
Maitsvat nimetatakse sageli piparmaaks, kuid see ei ole ainult terav maitse, vaid ka konkreetne soolane aroom. Peamine asi - ärge liialdage seda maitsega, vastasel juhul muutub tassi maitse kibedaksja lõhn võõrandab kedagi. Kõige sobivam meetod keetmisel on oksi kasutamine, mitte purustatud lehed. Kasta maitseainet kastmes, hoidke kaks minutit ja saate selle välja tõmmata. Seega on maitse üllas ja rikastatud uute värvidega.
Rakendus kosmeetikas ja traditsioonilises meditsiinis
Maitsev eeterlik õli on efektiivne juuste väljalangemise, nahaärrituse ja akne probleemide lahendamisel.- Soolhapet kasutavad trikoloogid ja kodus patoloogilise juuste väljalangemine - alopeetsia.
Taime eeterlikku õli kasutatakse mitte ainult raviks, vaid ka juuksefolliikulite ennetamiseks ja parandamiseks.
- Kosmeetikas kasutatakse maitsvat puhastust, rahustavaid näomaski; naha kreemid. See tööriist rahustab nahka ja toidab vajalikke mikroelemente.
Maitsev eeterlik õli on efektiivne juuste väljalangemise, nahaärrituse ja akne probleemide lahendamisel.Traditsioonilise meditsiini järkjärgulised retseptid
- Kuiva köha raviks - Võtke 300 ml keeva veega ja 15 g kuivatatud lehed või soolakarjad, täitke need keeva veega ja laske sel tõmmata. Toode peaks olema neelu või supilusikatäis iga 10-15 minuti järel.
- Võitlus ussidega - Te vajate 30 g soolast ja 300 ml keevat vett, keedetakse taime veega. Joo sellest tulenev keetmine öösel. Mõru komponent aitab kaasa usside hävitamisele.
- Putukahammustustele - Võtke värsked soolased lehed, tükeldage need ja hammustage.
- Immuunsüsteemi tugevdamine - 30 g soolatud lehed valatakse 250 ml keeva veega, laske sel tõmmata. Võta saadud puljong teeks.
- Vererõhu alandamiseks - 30 g taime lehti, valage 350 ml keeva veega, jooge saadud puljong vannis, kuumutatakse 40-80 kraadi.
- Liigeste raviks, samuti nahahaigused - tippige soe vann, lisades 5-10 tilka soolast eeterlikku õli.
- Seedetrakti seisundi parandamiseks - keedetakse 10 g värskeid maitsvaid lehti 300 ml vees 2 minutit, seejärel pingutage puljong ja tarbige 3 korda päevas (saate enne sööki).
- Stenokardiaga - keedetakse 30 g kuiva või värsket lehte 300 ml keeva veega, laske sel tõmmata, loputada mitu korda päevas sooja puljongiga.
Soolane on ainulaadne kasulik taim, mida kasutatakse erinevates valdkondades. rohkem kui üks sajand. Tänu oma omadustele armus taime kokkade, kosmetoloogide ja populaarsete retseptide armastajate vastu. Enamik herbist on tuntud kui maitseainete lahutamatu osa, kuid ei tohiks unustada ka hämmastava taime teisi külgi.
