Talvel kuivatatud puuviljad on koristatud palju eeliseid: nad aitavad säästa vaba ruumi, teatavatel tingimustel saab neid säilitada aastaid, kokk kompotid aastaringselt ja nautida seda just nii. Lisateavet kuivatatud õunte kuivatamise ja kuivatamise kohta leiate meie veebilehelt.
Aga toidu koi tulekuga varudes on kõik tööd ohtu.
Tiibadega kahjurid panevad munad teraviljadesse, teradesse ja kuivatatud õunadesse, millest luhtuvad kergelt roosad vastsed. Nad saavad rikkuda viljade kuivatamist, kui me jätame kõrvale töötlemise ja nõuetekohase ladustamise meetmed. Kuidas säilitada kuivatatud õunu nii, et mutt ei käivitu?
Kahjurite avastamine
Kuidas mõista, et mool hakkas õunates paljunema? Kuivatatud puuviljadega konteinerite allosas ei ole kindlasti mitte ainult valged ussidaga ka kummalised kerged graanulidsamuti siidikookuse jäljed. Toidu koi võib tõuguda ka mujal peale söötmise, ja seda leiate sagedamini kappide või köögi seintele.
Paljud üürnikud segavad sageli tavapäraseid riideid või karusnahkt koos toiduga, millel omakorda on ka oma alamliik. Enamik sorte toidu koi saab eristada tiibade suuruse ja mustri järgi.
Niisiis, õpid kakao leegi poolt tagasihoidlik ja isegi helekollane värv.
Tiivad teravilja volditud, nagu jagatuna kaheks osaks - ülemine rindkere ja tiibade keskel on kerge ja alumine on tumedam, koos põiksuunaliste mustade triipudega.
Nagu jahuselle tiivad on pruunid, suurte tumedate aladega (pea ja tiibade otstest), mis piirnevad valge joonega.
Riided koi erinevad beežid värvid, väikesed (kuni 1 cm), tihedalt kinnitatud vasika tiibadele ning kuldsed või punakad juuksed peas.
Kuidas vältida putukate välimust?
Kuidas kuivatada õunu nii, et mutt ei käivitu? Et kuivatatud puuviljad enamik probleeme, nagu putukad, hallitus ja haigus, on soovitatav kasutada desinfitseeritud ja suletud pakendites.
Paber- ja kilekotid sarnastel eesmärkidel soovimatu: üks väike auk või rebitud nurk ja kahjurid võivad teie toodetele kergesti pääseda.
Kõik muu plastkottides ei ole ventilatsiooni, koguneb kondensaat, mis võib viia hallituse kasv.
Sellega seoses parim lahendus seal on klaasist purgid, millel on tihedalt kaaned, paksudest kangast kotid ja metallist mahutid. Mahutite sisepinda võib katta vaha või mõne muu paberiga. Pärast kuivatatud puuviljade täitmist tuleks need ka katta paberileht.
Saab valida vastuvõetud konteineri hoiuruumi varjutatud riiulid ja seinakapid. Kohtades, kus see võib koguneda niiske õhknagu põrand, on parem mitte kuivatatud puuvilju jätta. Ruumi tuleb regulaarselt ventileerida ja hoida optimaalsel temperatuuril. Parem, kui see on ruum ei ole kuumem kui + 10 ° С.
Väike tass või sügav kauss päästab teid köögikapi ülemäärase niiskuse eest (kuivatatud puuviljade varude kõrval). soola.
See neelab soovimatu niiskussäilitades samal ajal ebamugava õhkkonna.
Paari nädala jooksul ladustamise ajal peaksite hoolikalt kontrollima kottide või purkide sisu.
Kui puuded puuduvad kleepuv, märg ja kergesti painutatav, siis tuleb paber välja vahetada ning kuivatada ka kuivatatud puuvilju ja mahuteid.
Paljud putukad ei talu teatud tüüpi lõhnu, mis hoiavad neid kindlalt toidust usaldusväärselt ära. Nendest vahenditest aitab õunte kuivatamise hoidmisel järgmine. lahe lehed, oregano, lavendel, akaatsia.
Samuti ei tohi olla ühes kohas laguneda kuivatatud sidruni koor, mandariin või muud tsitrusviljad. Peamine on hoida neid eraldi, mitte õunakottide või -konteinide sees, nii et need ei ole teiste inimeste maitsega küllastunud.
Suvel hea ilmaga on kuivatamine välistingimustes ohutu. rõdu või aknalauale. Kuivatatud puuviljad puitkastides või plastikust ämbrites tuleks pakendada puhta, tiheda riide, näiteks marli, mis laseks värske õhu kätte, kuid vältida tolmu ja putukate sisenemist. Umbes 3–6 kihti marli kaitsmiseks piisab.
Kuivatatud puuviljakaitse
Kuidas kuivatada õunu koidelt? Juhul, kui mool on juba palju mune paigutanud ja rööpad on rikkalikult üleujutatud kastid ja laoruumid, nõuavad eksperdid vabaneda kõikidest toiduvarudestkui kahjulikud putukad suudavad elama. Seas ringlussevõtu tooteid vajadus tuua jahu, teraviljad, terad, kiirsupud, pasta ja kõik kuivatatud puuviljad.
Kui olukord ei ole nii kannatlik, võib õunte ja muude varude kuivamine salvestada termilise töötlemise teel. Kõigepealt valage kõik mahutid mahutitest välja, vali rikutud ja asetage puhtad proovid küpsetusplaadile ühte kihti. Seejärel kuumutage ahi 60-70 ° C-ni ja kuivatage kõik õunad selles umbes 20-30 minutit.
Toidu koi vastsed ei saa ka seista madalatel temperatuuridel.
Kui soojendamist ei ole võimalik kasutada samal ajal talvehooajal, jätke kõik kuivatatud puuviljad rõdul pooleks tunniks (-15 ° C ja alla selle).
Vastasel juhul hoidke õunad riiulitel. külmik mitte rohkem kui üks päev.
Liblikad ja toidukumba vastsed armastavad sooja ja niisket keskkonda (umbes + 25 ° C ja 50% niiskust). Kui teie maja on kuum ja niiske, on leekide eemaldamine väga aeganõudev. Kõige parem on kõik ruumid põhjalikult õhku panna, nurgad kuivada, visata niiske teravili, leib jne enne töötlemist.
Tuleb meeles pidada, et kasutamine keemiliste vahendite abil näiteks putukate ahistamise pihustid on ainult ajutine ja täiendav kontrollimeede. Aga kui te otsustate seda tööriista kasutada, siis ravige kõiki öökappide ja kappide pindu.
Nende jälgimine ei ole keeruline ega piisav tõhusad säilitamiseeskirjad, mitte ainult kaitsta oma varusid kuivatatud puuviljadest kahjurite eest, vaid ka pikendate oluliselt nende säilivusaega.
Õunate kuivatamise nüanssidest kodus, rõdul või tänaval, lugege meie kodulehelt.
Kuidas hoida kuivatatud õunu koidelt? Lisateavet selle kohta, kuidas kuivatatud õunu kaitsta vaakumi abil koertest, saate selle video puhul:
