Peet - tagasihoidlik ja meile tuttav köögivilja. Aga vitamiinide ja mineraalainete sisaldus selles on väga suur. See on pektiin - ateroskleroosi ennetamiseks ja seedetrakti parandamiseks. Betiin - maksa jaoks. C-vitamiin - immuniteedi tugevdamine ja säilitamine. Tsink - on suurepärane mõju suguelundite tööle.
Kasvav peet ei ole üldse raske, aga kuidas neid talveks päästa? Kas on võimalik peet peita talveks ladustamiseks? Kas ma pean peet enne pesemist pesta? Kuidas lõigata peedi topper ladustamiseks? Kuidas lõigata peet ladustamiseks talveks? Niisiis, me õpime valmistama peet enne ladustamist talveks.
Põhireeglid
Soovitatav on valida ladustamiseks talvepeedi sordid. (Bordeaux-237, Bravo, Ideal, Madame Rougette, salat, külmkindel 19 ja teised). Peedi küpsus on määratud kollakate topside poolt.
Saagikoristus peab toimuma enne esimest külma kuiva jahe ilmaga. Tavaliselt toimub juurviljade kaevamine oktoobri esimesel poolel.
Kohe pärast peedi koristamist kuivada. Seda saab teha otse aias või katuse all.
Kui oled õnnelik ja sügis päike soojendab köögivilju kiirgusega 2-3 tundi, siis parimat ei saa ette kujutada. Kui ilm on vihmane, saate peedid kuivada hästi ventileeritavas ruumis. 3-4 päeva jooksul. Lugege edasi, kas peedid pesta enne ladustamist ja kuidas lõigata peet talveks ladustamiseks.
Kuidas lõigata peet vaadake allpool fotode salvestamist.
Kuidas sorteerida?
Enne pikaajalist ladustamist tuleb vilju hoolikalt kontrollida. Nad ei tohiks olla mõlgid, mädanemine, kärped. Väga suured juurviljad ei sobi ka., sest see ei talu pikaajalist ladustamist. Eelistatakse 10–12 cm läbimõõduga köögivilju.
Samuti tasub sorteerida väikesi puuvilju keskmiselt, seda köögivilja jaotust säilitatakse kauem.
Kas juurvilju on võimalik enne ladustamist pesta?
Peet on absoluutselt vaja pesta enne ladustamist.
Pealegi on võimatu isegi seda niisutada. Lõppude lõpuks aitab õhuke kiht, mis jääb juure nahale, kaasa pika ladustamise.
On vaja ainult puhastada suuri maa-alasidnii et nad ei kahjustaks ladustamise ajal külgnevaid juure.
On absoluutselt lubamatu lõigata mustuse tükid noaga või võita juured üksteise vastu. Sellised toimingud võivad kahjustada köögivilja nahka ja ladustamine ei õnnestu.
Kuidas lõigata porgandeid ja peet allpool on talvise hoiustamise fotod. Kuidas lõigata suhkrupeedi ülaosad ladustamiseks ja kuidas suhkrupeedi õiget lõikamist ja säilitamist jätkata.
Kuidas topi kääritada?
On vaja lõigata topsi. Lõika terava noagakuid mitte juurest. Vaja on jätta veidi üle 1 sentimeetri.
Topsi ei ole soovitatav välja murda või väänata.- sellised toimingud võivad kahjustada juurt. Loe edasi peedi peitmiseks ladustamiseks ja suhkrupeedi valmistamiseks talveks ladustamiseks.
Kuidas lõigata peet?
Juur ise vajab ka lõikamist. Nuga eemaldab õrnalt väiksed külgjuured. Keskjuur on lubatud lõigata, hoides saba 6-7 cm.
Mida töödelda enne salvestamist?
Kui peet koristati õigestihoolikalt valitud ja nõuetekohaselt salvestatud, siis ei ole töötlemine vajalik. Nõuetekohase ladustamise korral võib juure säilitada kuni 8 kuud.
Kuid mõned aednikud eelistavad ikka veel köögivilja töötlemist. Siin on mõned viisid suhkrupeedi töötlemiseks enne säilitamist.:
- juurviljade töötlemine sõelutud puitu tuhk;
- kaitseb peet usaldusväärselt infektsioonide ja kriitipulbri vastu. Enne ladustamist külvatakse see hoolikalt;
- "soola meetod". Juurvilju töödeldakse füsioloogilise lahusega (250 grammi soola võetakse veekogus), seejärel kuivatatakse põhjalikult ja saadetakse talveks ladustamiseks;
- suhkrupeedi pudeli töötlemine savist. Selleks lahjendatakse savi veega vedelasse hapukooresse. Pärast seda töödeldakse vilja ka põhjalikult.
Muud eeskirjad
Kõigi ladustamise ettevalmistusmeetodite puhul on oluline mitte nahka kahjustada. Lõppude lõpuks võib väikseim kahju olla nakkusallikas. kogu lootele.
On oluline koguda peet enne esimest külma. Vastasel juhul võivad juured omandada sellise haiguse nagu hall mädanik, mis võib põhjustada kogu saagi kahjustamist.
Lisateavet selle kohta, kuidas suhkrupeedi talveks ladustamiseks õigesti kärpida, vaadake allolevast fotost.
Kõik need lihtsad reeglid aitavad säästa suhkrupeedi saaki. pikemaks ajaks. Kuid suhkrupeedit tuntakse mitte ainult selle kasulike omaduste, vaid ka selle tervendavate omaduste poolest. Pole ime, et inimesed tulid välja sellise vanasõna: "Suhkrupeet on meile kasulik, hoiame seda reservis."
Nautige saaki aastaringselt! Kõik teie tervise rõõmuks! Nüüd sa tead, kuidas peet valmistatakse talveks ladustamiseks.
Kasulik video!
