Armeenia rohelised tomatid: fotodega retsept

Armeenia köök on üks maailma kõige maitsvamaid roogasid. Ja säilitamise ettevalmistamise retseptid rõhutavad selle asjaolu täpsust. Armeenia stiilis tomatid on vürtsikas roog meeldiva aroomiga. Selle säilimise rõhk on rohelised tomatid, mis on kogutud voodist ebaküpses vormis.

Kannude ja kaanete ettevalmistamine

Selle tassi valmistamiseks on vaja purgid ja kaaned. Konteinerite suurus sõltub teie eelistustest, saate kasutada kuni 3-liitrisi purke.

Kas sa tead? Suurim tomatiklassi kaal oli üle 9 kilogrammi. Briti põllumajandustootja tõi teda Bokuoki nime järgi.

Pange tähele, et selle retsepti puhul ei ole vaja purke eelnevalt steriliseerida, kuna see protseduur viiakse läbi pärast nende täitmist. Kuid nagu kaaned, tuleks neid keeda keevas vees 5-10 minutit, pärast mida saab neid kasutada ettenähtud otstarbel.

Tõenäoliselt olete huvitatud sellest, kuidas õppida rohelisi tomateid Gruusias.

Köögitööriistad

Tõhusa ketramise korraldamiseks on vaja järgmisi köögitarbeid:

• segamisnõu;
• pann küpsetamiseks soolalahusega tulekahju;
• kastrul steriliseerimiseks;
• pangad;
• kaaned;
• segamislusikas;
• nuga;
• lihalõikur või muu seade küüslaugu, maitsetaimede ja maitseainete lõikamiseks.

Tutvuge kotidega steriliseerimise võimalustega.

Nõutavad koostisained

Retsepti valmistamiseks on vaja järgmisi koostisosi:

• rohelised tomatid - 1 kg;
• küüslauk - 60 g;
• mõru pipar - 2 kaunat;
• koriander ja tilli - 1 kimp iga.

See on oluline! Roheliste tomatite olemasolu tassi võib anda mõru maitse, kuid sellest vabanemine on üsna lihtne. Selleks keetke köögiviljad keetmiseks külma veega 1 tund.

Soolvee koostis:

• vesi - 800 ml;
• äädikas 9% -70 ml;
• sool - 1 spl. lusikas (maitse järgi).

Cooking retsept

Nende konservide valmistamiseks on vaja:

1. Peeneks jahvatada või kerida läbi lihalõikuri pipart ja küüslauk. Rohelised peaksid olema peeneks lõigatud nuga ja tomatid - lõigatud pooleks või veeranditeks oma äranägemise järgi.

2. Segage kõik kaussi koostisosad ja jaotage saadud mass purkidesse.

3. Valmistage hapukurk. Selleks segage vesi, äädikas ja sool. Lisaks saate lisada mõru pipart, koriandri seemneid või lahe lehti. Need maitseained on asjakohased ja otse pangas keerdega.
4. Pange mahuti koos soolveega tulekahju ja pärast keetmist võite valada seda tomatite purkidesse. On vaja täita kuni 0,5 cm kaela all.

5. Katke purgid kaanega ja steriliseerige veevannis. Seda tuleks teha hetkest, kui keeva veega keedetakse 10-15 minutit.
6. Võta purgid, lõpuks kork ja keerake see kaela alla. Selles olekus peaksid nad täielikult jahtuma, pärast mida nad on kasutusvalmis.

Roheliste tomatite talveks hoidmiseks soovitame teil õppida, kuidas neid tünnides kääritada, külmetada ja külastada küüslaugu ja tilli abil.

Sõltuvalt teie maitseelistustest saate selle tassi valmistamist alati kohandada. Niisiis, katsetades maitseainete lisamist, saate valida optimaalse koostisainete kogumi, mis annab tomatitele unikaalse maitse.

Kuidas ja kus toorikut säilitada

Pärast tsentrifuugimise jahtumist saab seda pikka aega hoida keldris, külmikus või rõdus. Säilitamisruum peaks olema tume, kuiv ja jahe. Ei ole vaja järgida rangeid temperatuuritingimusi, kuid ruum peaks olema 0 kuni +18 kraadi.

See on oluline! Kui ladustamise ajal hakkas soolvee hägune kasvama ja vahutama tumedad laigud, siis peaksite selle purgiga koheselt vabanema.

Armeenia stiilis tomatid on üsna tavaline roog, sest neil on maitsev maitse ja sobivad puhkuslaua jaoks suurepärase suupistena. Selline roog võib mitmekesistada iga pidu.

Võrgu kasutaja retseptid

Vaadake videot: MYHITS SALVESTUSSOOMETERVISLIKUD RETSEPTID (November 2024).