Veiniviinamarjasortide hulgas on "Viorica" tuntud oma ebatavalise ebatavalise maitse ja külmakindluse poolest.
Käesolevas artiklis räägime viinamarjade "Viorica" välimusest ja omadustest, selle valiku ajaloost ning sellest, kuidas seda kodus kasvatada.
Aretusajalugu
Et kombineerida erinevate viinamarjasortide eeliseid, kasutavad kasvatajad hübridisatsiooni - erinevate sortide ületamist.
"Viorica" - hübriidne tehniline hinne Moldova aretamine, mis saadi 1969. aastal, läbides sordid "Zeybel 13-666" ja "Aleatiko".
Kas sa tead? Ühe pudeli veini valmistamiseks on vaja 600 viinamarju."Viorica" on eriti kohandatud Moldova kliimale, mis võimaldas koguda suurt saaki isegi põudade ajal 2012. aastal. Samuti levis laialdaselt Aserbaidžaanis, Venemaal ja Ukraina lõunaosas.
Botaaniline kirjeldus
"Viorica" - keeruline interspetsiaalne hübriid. Olgem oma kirjelduses.
Lugege Chardonnay, Pinot Noir, Isabella, Cabernet Sauvignoni, Krasnostop Zolotovsky, Alpha, Riesling viinamarjade kohta.
Bush ja võrsed
Selle sordi põõsad on kõrged, hea kasvu ja biseksuaalsete lilledega. Vormide küpsemine on hea, 80–90% võrsete koguarvust kannab vilja. Noorale idanemisele valmivad tavaliselt 1-2 klastrit ja noortele idanemistele 3-4.
Lehed on keskmise suurusega, tugevalt tükeldatud, lehtede plaat ülespoole painutavate servadega. Hambaproteesid piki kolmnurkse lehe tera serva.
Õpi levima pistikute abil, kuidas istutada, kuidas istutada, kuidas lõigata viinamarju kevadel, suvel, sügisel, kuidas katta talveks.
Klastrid ja marjad
Viinamarjade "Viorica" suurus on keskmine, kuju on silindriline, tihedus on keskmine. Kimbus on vahemikus 250 kuni 300 g. Kimp on väga pikk ja ümar.
Marjad on keskmise suurusega, ümarad, õhukese, kollase ja kollase värvusega nahaga. Ühe marja keskmised kaalud on 2 g. Liha on mahlane, kerge muskaatpähkli aroom.
Iseloomulik sort
"Viorica" - veiniviinamarjas keskmises hilises valmimisjärgus, see on 145-150 päeva. Marjade mahla suhkrusisaldus - 18-20%, happesusega 7-9 g / l. Saagikus on 90-100 sentnerit hektari kohta.
See sort on külmakindel kuni -25 ° C. Külma kahjustatud Vioriki põõsad on hästi taastatud. Haiguse resistentsus on keskmine. Hallituse puhul on resistentsus kõrge (2 hindepunkti), oidiumile, hallile mädanikule, anthracnose'ile ja filoksera - tasemele 3 punkti.
Lisateavet viinamarjade haiguste ja kahjurite kohta - hallituse, oidiumi, filoksera, anthracnose, alternarioosi, kloroosi, viinamarjade sügeluse, tsikadkas, herilaste, shieldfishi kohta.
Maandumisfunktsioonid
Taimede istutamine ei ole raske. Kõigepealt peate valmistama maandumisava.
Suured talud soovitas vysokoshtambovaya vormi põõsas tüüpi kahepoolne kordon tasuta korralduse kasvu. Maandumisskeem 2,75-3,00 x 1,25 m.
Väiksemad talud kasutavad sredneshtambovye vorme põõsad, kasvu säilitamine on vertikaalne ja istutusskeem on paksenenud - 2-2,5 x 1-1,25 m.
Pärast süvendi valmistamist on vaja täita selle põhja 10 cm kõrgusest paisutatud savist kihiga, seejärel uinub tuhk, liiv, huumus ja maa ülemine osa 10 cm kõrgusele.
See on oluline! Segus istutamiseks on istutusavikus seemikud sõnniku lisamiseks rangelt keelatud.Siis peaksite seemik maha laskma, puista maa ja vesi.
Hooldus
Viinamarjad "Viorica" on tagasihoidlik hooldus. Hooaja jooksul tuleb seda kaks korda ravida seenevastaste ravimitega.
Puksidele on soovitatav mõõdukalt koormata, mitte rohkem kui 50-55 silmad. Puuviljade viinamarjade pügamine on suhteliselt lühike - 3-6 silmad.
Kastmine peaks toimuma kasvuperioodi alguses, see tuleb lõpetada kuus nädalat enne saagikoristust.
Saagikoristus ja ladustamine
On vaja koguda ainult täiskasvanud viinamarju. See transporditakse hästi, selle maitse ja toitumisomadused sel juhul ilmnevad kõige paremini. "Viorica" küpsemine toimub tavaliselt septembri keskel.
See on oluline! Mitteküpsed viinamarjad ei küpse laagerdumisel.Et koguda viinamarju, mida vajate kuivas päikesepaistelisel ajal. Ärge vali marju rasvade ja vihmapiiskade jälgedega. Pärast vihma saamist peate saagiga 2-3 päeva ootama, et marjadest liigne niiskus aurustuks.
Kimbud eemaldatakse hoolikalt, et neid mitte kahjustada. Neid lõigatakse noaga või aia pruneriga, hoides peopesa põhja. Siis on vaja kuivatatud ja mädanenud marjad kääridega eemaldada, seejärel asetada need ühes kihis kaldu kuivadesse kastidesse.
Värskete viinamarjade säilitamiseks pikka aega peate tegema spetsiaalse ruumi. See peaks olema kuiv ja tume, sulguma hästi, kuid peab olema perioodiliselt ventileeritud. Õhutemperatuur peaks olema vahemikus 0 kuni + 8 ° С. Niiskus tuleb hoida 60-70%.
See on oluline! Viinamarjade hoiustamine valguses toob kaasa marjade suhkru ja hapete hävimise, mille tagajärjel kaotab see maitse.Viorica salvestamiseks on mitmeid viise. Selleks, et otsustada, millist neist kasutada, peate otsustama, kui kaua kimbud värsked peavad olema:
- üks kuni kaks kuud. Ladustamine toimub kastide salvrite abil. Kimbud ei tohiks tihedalt kokku panna;
- säilitamine üle kahe kuu. Karbisid kasutatakse mitte rohkem kui 20 cm kõrgusel. 3-4 cm puhas lehtpuu saepuru tuleb asetada põhja. Kastid kastidesse tuleb valada saepuru. Üle 1 kg kaaluvad klastrid pannakse ühte ritta, kuni 500 g - kahes reas. Järgnevalt kaetakse viinamarjad saepuru peal 7 cm ja paigutatakse laosse.
Viinamarjade "Viorica" kasutamine
Marju kasutatakse värskena looduslike maitsestatud mahlade valmistamiseks. Alates "Viorikist" valmistage kvaliteetseid kuiv- ja magustoitveine.
Lauaveinid on kristallselged, neil on lilleline aroom, mis on ülekaalus muskatüümide-tüümia toonidega. Kuivad veinid erinevad, sest neid tuleb müüa noores eas.
Kas sa tead? Portugalis ja Hispaanias on aastavahetusel tavaks süüa 12 viinamarju aasta viimasel minutil, tehes 12 soovi.Sõltumatult saate ka valmistada "Viorica" veini. See valmistatakse viinamarjavirde (pressitud viinamarjamahla) täieliku kääritamise teel viinamarjapõhise suhkrusiirupi või beckmesi (kondenseerunud viinamarjamahla) lisamisega.
Veini aroomi ja küllastumise tagamiseks on vaja nõuda tselluloosi (purustatud viinamarjade segu) fumigeeritud hall-konteineris. Infusioon toimub 24 tunni jooksul tavalisel temperatuuril. Siis pressitakse tselluloosi ja vird määratakse.Järgmisena pannakse virn fermentatsioonimahutisse, täites seda 3/4 mahuni, lisage puhta kultuuri ja kääritamise kultuuri. Pärast kiiret kääritamist lisatakse bacme või suhkrusiirup. 4. päeval 50 g suhkrut 1 liitri fermentatsioonikeskkonna kohta, 7. päeval - 100 g, 10. päeval -120 g.
Lugege, kuidas valmistada veini viinamarjadest, Isabellast, ploomidest, roosi kroonlehtedest, vaarikast, karusmarjadest, arfrikast, puuviljamahlast, moosist."Viorica" on soovitatav viinamarjasaaduste kasvatajate ja armastajate kasvatamiseks. Teades selle suhteliselt noore sordi hooldus- ja hoiustamisvõimalusi, saate nautida oma maitset ja tervislikke omadusi pikka aega, samuti valmistada maitsvat veini.
Hinne Viorica: ülevaated
----------
Korchuyu 2 hektarit Kodryanka. Selle asemel on see 2 hektarit Vioricat.
