Korintid on kasulikud mitte ainult toores vormis, vaid ka moosides, moosis ja lihtsalt jahvatatud ning suhkruga külmutatud. Üks selle marja valmistamise kiiretest ja maitsvatest roogadest on tarretisemahl, mida saab valmistada vaid 5 minutiga. Kuidas täpselt öelda.
Mustsõstra kasu
Hernes marjad - C-vitamiini ladu, ainult 30 puuvilja või teed kuivatatud lehtede lehtedest rahuldavad selle elemendi päevamäära inimkehas.
Lisaks sellele on sõstral järgmised eelised:
- aitab võidelda ARVI, gripi vastu, parandades samal ajal immuunsust;
- omab antioksüdantseid omadusi, mis on kasulik kõhule - antotsüaniidid kompositsioonis aitavad seda kaasa;
- omab diureetilist, rahustavat, toonilist toimet, aitab ka alandada temperatuuri, puhastada ja desinfitseerida keha;
- aitab parandada seedetrakti tööd;
- puhastab verd ja suurendab selle hüübimist;
- aitab ületada kõrvetised;
- tugevdab südame-veresoonkonna süsteemi.
See on oluline! Korintilehed ja marjad, kui neid kasutatakse regulaarselt, aitavad vältida diabeedi teket.
Soovitame tutvuda mandariini, pähkli-, porgand-, viirpuu-, karusmari-, kõrvitsa-, pirni-, valge kirssi, kudoonia, mandšuuria pähkli, kondita kirssi, maasika ja punase sõstraga moosi retseptidega.
Korintide valmistamine
Võite ise marjad ise valida või neid turult osta. Need peavad olema kuivad, suured ja defektideta. Ülekasvanud puuviljad ei tööta, sest nad rikuvad delikatesside maitset.
Enne toiduvalmistamist sorteeri marjad, vali lehed ja oksad ning lõigata ära kuivad otsad. Loputada külma veega ja lasta kuivada. Parem on marjad ühtlaselt puhta lapiga laotada - nad kuivavad kiiremini ja ei voola.
Kannude ja kaanete ettevalmistamine
Selleks, et moos säiliks kogu talve vältel ja mitte rikutud, on vaja steriliseerida purgid, millesse see ladustatakse. Pangad peavad olema ühtlased, ilma käppade, pragude, pragude ja kriimustusteta - vastasel juhul võivad kaaned paisuda. Enne töötlemist peate pesema mahutid soodaga. 
Steriliseerida pangad võivad olla mikrolaineahjus või aurutatud. Esimene valik on kõige kiirem - piisab, kui valatakse paagi põhja alla veidi vett (kuni 3 cm) ja kuumutatakse vähemalt 800 vatti.
See on oluline! Marjade töötlemisel ei kaota nad kasulikke omadusi, nii et saate süüa sarvesid aastaringselt erinevates toiduvalmistamisvariantides.
Kui kardate, et pangad plahvatavad ja rikuvad seadmeid, kasutage vana meetodit - paneme kastrule keeva veega filtri, mille peale pannakse purgid kaelaga alla. Samal ajal keedetakse kastrulis veega - pangad loetakse steriliseerituks, kui sees on kondensatsioon.
Te võite purke hoida ka 15 minutit ahjus +180 ° C juures. Kaaned peaksid olema, kui mitte uued, siis ilma nähtavate defektideta - roostes või roostes. Samuti tuleb neid töödelda - kõigepealt pesta sooda ja seejärel keeda vähemalt 2 minutit.
Lisateavet sõstrade ja sõstrapuu lehtede kasulikest ja kahjulikest omadustest.
Kööginõud
Moosi valmistamiseks vajame selliseid roogasid:
- klaas või tass;
- puust lusikaga;
- tass;
- emailitud kauss, hautatud pann või paks põhjaga kastrul;
- kaanega purgid.
Vaadake mustsõstra parimaid sorte.
Koostisosad
Ummistuse vajaduse korral:
- mustsõstra marjad - 1 kg;
- vesi - 1,5 tassi;
- suhkur - 1,5 kg;
- sidrunhape - noa otsa.
Soovitame teil tutvuda mustsõstra veini valmistamise retseptiga.
Samm-sammult toiduvalmistamise protsess
Kuidas süüa:
- Vala kogutud vesi paaki, kus me teeme moosi.
- Lisage suhkur ja segage hästi.
- Madalal kuumusel laske meie mass keema.
- Kui suhkur on vees täielikult lahustunud, lisage valmis marjad.
- Segage ja keetke moosi 5 minutit pärast keetmist.
- Lisage sidrunhape, segage.
Kas sa tead? Must sõstar põõsad on mesi. Selline mesi on haruldane toode, kuid väga kasulik.
- Vala ummistus steriliseeritud purkidesse.
- Pangad tihedalt rullivad.
Kas sa tead? Korintit nimetatakse kloostri marjaks - varem kasvatati seda ainult kloostrite territooriumil, nagu mainitud XI sajandi kroonikates.
- Pöörake mahuti üle ja katke see jahtuda.
Kust hoida moosi
Mõned reeglid moosi ladustamiseks:
- plastkatteid saab kasutada, kui kavatsete toodet veeta mitu kuud;
- delikaadi paksusest sõltub säilivusaeg ja moosi kvaliteet - seda paksem, seda tõenäolisem ei halvene;
- sidrunhapet tuleb lisada nii, et kaaned ei oleks ladustamise ajal tursunud;
- ladustamiseks on parem kasutada 500 ml purki, siis avatud toode ei püsi külmkapis pikka aega.
Teil on kasulik lugeda kortsude istutamise kohta sügisel, samuti kuidas seda korralikult lõigata.Parem on sõstar moosi säilitada pimedas, kuivas kohas temperatuuril, mis ei ületa + 20 ° С. Võimaluse korral asetage toode külmkappi, eriti need, mis on juba avatud. Kui te järgite kõiki toiduvalmistamise reegleid, siis saate ravida kuni 2 aastat.
Mida tuua lauale
Mis tahes suhkruga moosi või sõstrad sobivad hästi pannkookide, pajaroogade, juustukookide, manna, värske kohupiima jaoks. Jamit saab lisada maiustuste teraviljadele, see teeb maitsva riivitud kooki ja muud küpsetised. Võite valada paar supilusikatäit keeva veega ja joogiga nohu ja grippi.
Lihtsaim viis seda kasutada on leiva ja või levitamine. Karussi moosi ettevalmistamine võtab aega üsna vähe ja valmis delikatess rõõmustab teid kogu talvel. See kasulik ja magus toode sobib teedeks ja raviks.
