Need, kes teavad sellise köögivilja olemasolust maguskartulina, seostavad seda tavaliselt soojate eksootiliste riikidega. Kuid selgub, et seda köögivilja saab kasvatada mõõduka kontinentaalse kliima tingimustes. See materjal on pühendatud jamside kasvatamise iseärasustele mõõdukates laiuskraadides.
Eksootiline keskel: mis on jams
See mugulat sisaldav mitmeaastane taim kuulub perekonda Ilomey ja Vyunkovi perekonda. Väliselt on see libisev hiilija, kelle pikkus võib ulatuda viie meetri kaugusele. Lehed on südame-või palmate-lobed, lilled on suured, valge või valge-lilla. Viljad on seemned sisaldav kast.
Kas sa tead? Maguskartuliseemnetest valmistatakse jook, mis meenutab veidi kohvi. Salatile lisatakse lehed pärast vees leotamist.
Maguskartuli põhiväärtus on selle mugulad, mille pikkus on 30 cm. Väliselt näevad nad nagu kartulid, kuid neil pole silmi. Liha on valge, kollane, oranž, kreem - see sõltub sordist. 
Nende mugulate maitse on samuti mitmekesine, need võivad olla väga magusad ja kergelt magusad, pähkli- või kastanimaitsega. Neid süüakse keedetud, praetud, küpsetatud ja juustutüüpides. Usutakse, et maguskartuli kodumaa on Lõuna-Ameerika, kust see on levinud üle kogu maailma.
Soovitame teil rohkem teada saada selliste juurviljade kasulike omaduste kohta nagu roheline redis, kollane porgand, maniokk, kaalikas, naeris, peet, seller root, daikon, girasol, must-valge redis.
Soojades riikides, nagu Hiina ja Aafrika riigid, kasvatatakse seda kümnetes miljonites tonnides. Kuid seda köögivilja saab edukalt kasvatada mõõdukates laiuskraadides, kuigi tõsisemas kliimas kasvatatakse seda iga-aastase taimena ja mugulate suurus on väiksem kui troopikas.
Millised sordid sobivad kasvamiseks keskel
Vene riiklikus aretusregistris ei ole loetletud ühtegi magusat kartulit. Kasvatamiseks kasutatakse peamiselt välismaalt imporditud sorte.
Siin on mõned neist:
- Granaat - Ameerika Ühendriikides kasvatatud keskmise varajase sordiga. Mugulad on piklikud, liha on magus, oranž.
- Tynung T-65 (Tainung T-65) - Taiwani varajane sort, kus on suured mugulad kollaka viljaliha, magusa maitsega.
- "Lilla" (lilla) - USA keskmisest valmimisajast koosnev sort, liha on purpurne, maitseb nagu kartul.
- "Ginseng Red" (ženšenni punane) - maailmas populaarne populaarne sort, liha on kollakas, maitse poolest magus.
Tutvu jaami kasulike omadustega.
- Victory-100 - aretatud kuulsa Ameerika Nancy Hall'i (Nancy Hall) alusel ning seda peetakse praegu Venemaal kõige levinumaks. Liha on kollakas, maitse on magus.
See on oluline! Mõõduka kliima tingimustes sobivad kõige sobivamad varajase ja keskhooaja sordid, mille kasvuperiood on kuni 110 päeva. Istutusmaterjali saab kõige paremini tellida kohalikust batatovodovist või Euroopa eriala kauplustest.
Maguskartuli idanemise iseärasused: kuidas kasvatada seemikud
Maguskartul paljundatakse pistikute abil - need on mugulale idandatud idud. Üks mugul, sõltuvalt sordist, saad 10 kuni 50 pistikut. Köögiviljade idanemiseks valmistage substraat: segage võrdsed osad kergest pinnast, huumust ja liiva.
Nad hakkavad idanema veebruaris või märtsis, see sõltub kohalikust mikrokliimast. Mugulad peavad olema terved, ilma mehaaniliste kahjustusteta ja pehmed alad. 
Idanemist on mitmeid viise, rohkem neid kirjeldatakse allpool.
Idanemine vees
Selle meetodi puhul asetatakse mugula klaasi veega nii, et alumine osa on vee alla 1–2 cm. Kui kapsad ilmuvad, siirdatakse mugul substraadiga mahutisse, vastasel juhul on oht mädaneda. Tavaliselt hoitakse mugulaid vees mitte rohkem kui ühe kuu jooksul.
See on oluline! Kui ostad jamssi korrapäraste kaupluste istutamiseks, saab seda töödelda inhibiitoritega, s.t. ained, mis takistavad idanemist mugulale. Sel juhul idanevad mugulad tõenäoliselt.
Kasvamine pinnases
Kõige tavalisem tava süllejate kasvatamiseks pinnases. Substraat valmistatakse eespool kirjeldatud viisil. Kasutatakse mugulate horisontaalset või vertikaalset istutamist, mõlemal meetodil ei ole üksteise suhtes erilisi eeliseid.
Soovitame tutvuda selliste juurviljade kasvatamise nüanssidega nagu pastinaak, peet, scorzonera, maapirni, naeris, seller, naeris ja must redis.
Horisontaalne
Sellisel juhul asetatakse mugul horisontaalselt, küljele ja veidi tilgutatult. Soovitatav on aluspind regulaarselt niisutada, soovitatav on hoida mahutit mugulaga, mis on idandatud hästi valgustatud kohas toatemperatuuril mitte alla + 20 ° C. 
Vertikaalne
Lihtsaim viis - pool mugulast maetakse maasse ja kastetakse regulaarselt toatemperatuuril, hoides mulda pidevalt niiskena. Pärast idude ilmumist on vaja tagada neile hea valgustus
Teises idanemismeetodis lõigatakse mugula kaheks pooleks, maetakse aluspinnale viiludeks ja kastetakse. Selle meetodiga ilmuvad pistikud varem ja suurtes kogustes, kuid mugulate mädanemise oht suureneb. 
Millal seemikute siirdamine
Põõsad saab istutada avatud maale, kui nende mõõtmed jõuavad 15-20 cm, kui võrsed on jõudnud soovitud suuruse ja neid ei saa istutada avatud pinnasesse, siis seemikud jäetakse siseruumides. Kui ilm lubab seemikute siirdamist, lõigatakse välja nõutava pikkusega pistikud.
Kliimatingimuste puhul toimub tavaliselt siirdamine mais või juuni alguses, kui ei ole tagasilöögi ohtu. Pistikud peavad valmistuma istutamiseks.
Need on mugulast hoolikalt eraldatud (parem lõikamine), kuid kui alumine leht moodustub, eemaldatakse need. Seejärel pannakse pistikud mitmeks päevaks vette. Selle aja jooksul peaks juurestik moodustuma. Pärast juurte väljanägemist võib pistikud istutada avatud pinnasesse.
Maguskartulite istutamine avatud pinnasesse
Pärast pistikute nõuetekohast ettevalmistamist ja järjekindlalt sooja ilmaga istutamist istutatakse maguskartul avatud pinnasesse, mis peaks soojenema kuni + 15 ° C ... + 18 ° C. 
Saidi valimine
Kerge viljakas pinnas on selle köögivilja jaoks kõige soodsam, kuid see võib kasvada peaaegu igal pool. Koht, kus ta maandub, peaks olema hästi valgustatud ja tuulest kaitstud. Taime ei meeldi varju ja seisva vee tõttu halva äravoolu.
Parem on moodustada suure kogumahuga voodid, siis on põllukultuuri kaevamine lihtsam. Sooja hoidmiseks võite (ja tihti lihtsalt vaja) katta voodi plastist mähisega, mis on tehtud jaamvormide jaoks, sel juhul puistatakse augud liivaga. Selle põllukultuuri sait võib olla kõrvits, sibul ja tomat.
Maandumismuster
Parim tulemus saavutatakse külvipõldude kallutamisel, samal ajal kui maapinnal peaks olema vähemalt kaks sõlme, millest juured idanevad. Kuid mõned aednikud jäävad lihtsalt juurteta pistikud maasse ja seejärel veedavad neid rohkesti - see meetod säästab palju aega, kuid sageli ei juurdu kõik pistikud.
Video: maguskartuli maandumine
Ridade vaheline kaugus istutamisel on 70 cm ja taimed ise ridades istutatakse üksteisest umbes 30 cm kaugusele.
Kuidas kasvatada yamit keskel: hoolduseeskirjad
Enne istutamist on soovitatav mulda sisaldada keerulisi mineraalväetisi kohustusliku sulfaadisisaldusega. Pärast istutamist saate söödata taime orgaanilise ainega, mitte rohkem kui kaks korda suvel - see võib olla räpparatas, lisades 50 g superfosfaati ühe ämber kohta, kui lahuse ämbrit tarbitakse ruutmeetri kohta.
Augusti keskel toidetakse jani kaaliumväetistega. Hea valik selliseks kaste-tuha infusiooniks, kui nad võtavad 2 tassi tuhka veega kopras ja nõuavad nädalat perioodiliselt segades.
Esimese kuu jooksul pärast istutamist kastetakse voodid nii, et maa on pidevalt märg. Seejärel vähendatakse niisutuse intensiivsust, korrapärast niisutamist viiakse läbi, kui pinnase pealmine kiht kuivab. Kaks nädalat enne koristamist peatatakse kastmine, muidu on mugulad liiga vesised. 
Kui voodi ei ole kaetud fooliumiga, siis on oht, et võrsed on juurdunud. Nad võitlevad sellega lihtsalt taimede tõstmisega ja selliste juurte rebimisega. Kui seda ei tehta, võib saak oluliselt väheneda, mõnel juhul nullini.
See taim ei ole praktiliselt haiguste all. Kui ala on nõrgalt kuivanud ja vesi pärast kastmist seisab, võib seene seda kergelt mõjutada. Kahjuritest kujutavad hiirte voles olulist ohtu.
Nende vastu võitlemiseks võite kasutada 30 cm kõrguse peeneteralise metallvõrgu tara, mis lisatakse ka tilkhaaval umbes 30 cm sügavusele. Nad võitlevad hiirtega ja püüniste, elektrooniliste hirmutajate, mürgitatud söödaga (sel juhul on parem kasutada spetsialistide teenuseid).
Saagikoristus ja ladustamine
Koristamise tähtaeg sõltub maguskartulite mitmekesisusest, tavaliselt on see pärast istutamist 90-120 päeva.
Video: maguskartul
Kaudne märk, et on aeg puhastada, on taime lehestiku suur kollasus. Kaevake mugulad ettevaatlikult, sest need on kergesti kahjustatavad. Põllukultuuri pikaajalise ladustamise tagamiseks tehakse maguskartulli mugulad raviprotseduuriks.
See protseduur seisneb selles, et mugulad paigutavad sooja kuiva koha 10 päeva kuni 2 nädala jooksul. Ideaalne temperatuur on + 30 ° + 35 ° C. Hoidke põllukultuuri kastides või kastides ventilatsiooniga temperatuuril + 20 ° C. Säilitamisel on oluline mugulad liigutada võimalikult vähe, see võib põhjustada nende kahjustamist ja mädanemist.
Kas sa tead? Nimetus "maguskartul" on laenatud Arawaki keelest - need on Lõuna-ja Kesk-Ameerikas elavad indiaani hõimud.
Võimalikud vead kasvamisel
Sageli teevad algajad batatovody selle köögivilja kasvatamisel tüüpilisi vigu. 
Kõige levinumad on järgmised:
- mugulate idanemise hilinemine, mis viib taimede liiga hilja istutamiseni avatud pinnasesse;
- üsna jahedas kliimas ei ole voodi kaetud filmiga, mis aeglustab või isegi peatab taime arengu;
- istutatakse kõrged ja hargnenud põllukultuuride, näiteks maisi või sojaubade yam-voodite kõrvale - nad suudavad yam istandusi varjata ja lämmatada;
- ei ole võitlust vole hiirtega, kes kiiresti paljunevad ja suudavad hävitada kogu saagi.
Batata, vaatamata troopilisele päritolule, on võimalik kasvada kesktsooni kliimatingimustes. Tema eriliste raskuste kasvatamine ei põhjusta, kuid peate teadma mitmeid nüansse ja viima läbi kõik vajalikud agrotehnilised tehnikad. 
Maguskartulite hea maitse annab aednikele selle põllukultuuri kasvatamise alustamiseks piisavalt põhjendusi.
