Ravim võib olla maitsev. See fraas tuleb meelde, kui tegemist on loodusliku viinamarjamahlaga. Kodumaal keedetud, kahjulike keemiliste lisanditeta, seda jooki on kasutatud traditsioonilises meditsiinis alates iidsetest aegadest üldise toonikuna. Õnneks saab seda maitsvat ravimit täna käsitsi teha. Lihtsalt pingutage.
Viinamarjamahla eelised
See jook on tõhus paljude haiguste raviks. Lihtsalt assimileeritavad suhkrud, vitamiinid, mikro- ja makro-toitained, orgaanilised happed marjade koostises teevad viinamarjadest tõelise kasulike ainete allikaks ja selle mahlaks - kontsentreeritud tervisele kasulikuks.
Täiskasvanutele
Vitamiinide, glükoosi ja fruktoosi olulise sisalduse tõttu on joogil kehale toniseeriv ja antioksüdantne toime. See on efektiivne südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks, on kerge lahtistav toime ja vähendab ka kolesterooli taset.
Kasulik mahl neuroosi ja aneemiaga. Samuti omab selle ainulaadne keemiline koostis aju positiivset mõju. 
Soovitame teil rohkem teada saada viinamarjade, viinamarjade seemnete ja viinamarjamahla kasulike ja kahjulike omaduste kohta.
Lastele
Seda joogi ei soovitata siseneda laste toitumisse, mis on vanem kui kaks aastat. Üldiselt on see näidustatud kasutamiseks alakaaluliste ja nõrga immuunsusega lastel. Lisaks on viinamarjamahl hea looduslik energiajook, mis võib suurendada lapse vaimset ja kehalist aktiivsust.
Kas sa tead? Viinamarjad ja selle tooted on nii tõhusad paljude haiguste vastu võitlemisel, et meditsiinis on isegi spetsiaalne ravi - ampeloteraapia.
Kodu või pakitud: eelised ja puudused
Peamine argument kodus valmistatud joogi kasuks on selle loomulikkus. Valmistades seda kodus, võib iga koduperenaine tagada, et kõik keemilised lisandid või kehale kahjulikud värvid ja stabilisaatorid selles joogis täielikult puuduvad. 
Kuid värske mahl on kiiresti riknev toode. Oksüdatsiooniprotsessid algavad peaaegu kohe. Ja steriliseerimine ja keetmine hävitavad palju toitaineid. Samas on talve jaoks joogi valmistamise protsess väga töömahukas.
Soovitame teil lugeda, kuidas teha viinamarjadest omatehtud šampanjat, veini ja rosinaid.
Aga hoolimata kõigist nendest puudustest, võrreldes pakitud kodutoodetega, on pakendis olev jook üks puhas viga. Kõige tähtsam on mõelda, kui palju säilitusaineid, maitsetugevdajaid ja maitseaineid, mis on kehale ohtlikud, sisalduvad.
Lisaks on nende jookide koostis sageli väga suur suhkru protsent, mis ei ole ka tervisele väga hea. Noh, pakend ise jätab palju soovida. Klaasmahutid sobivad optimaalselt loodusliku mahla kasulike omaduste säilitamiseks, kuna paberil on endiselt mikromurd. 
Viinamarjade valiku omadused
Muidugi võib seda jooki valmistada mis tahes valgest või mustast sordist. Kuid praktikud soovitavad eelistada parimaid veini sorte, millel on optimaalsed suhkrusisalduse / happesuse näitajad, samuti head mahla sisaldavad omadused.
Parimad klassid
Pimedate sortide seas on kõige populaarsemad "Cabernet", "Isabella", "Moldova", "Cardinal", "Purple Early". Nende sortide marjad toodavad väga lõhnavaid, mõõdukalt magusaid jooke, kuna nende viinamarjasortide happesus on väga väike.
Vaadake parimaid varajase, muskaatpähkli, laua, valge, roosa, külmakindlaid, tehnilisi viinamarju.
Valged sordid, siis on kõige parem valida muskaatpähkli viinamarjad. Kuid suur hulk teisi sorte sobib selle joogi valmistamiseks. Hulgas erinevaid võimalusi väärt pöörates tähelepanu järgmistele sortidele: "Bianka", "White Delight", "Tukay", "Muscat Katunsky", "White Mask". 
Mahlakas ja maitsev, nende sortide magus pulp on ideaalne mahlade valmistamiseks. Väga maitsev ja ebatavaline jook muutub välja, kui segad tumedate ja valged sordid.
Mis peaks olema marjad
Töötlemiseks kasutatakse ainult küpseid, valitud marju, sest küpsemad, haiged ja kahjustatud viinamarjad võivad rikkuda joogi maitset.
See on oluline! Naha nahaga on viinamarju palju kasulikum, sest see sisaldab tugevat looduslikku antioksüdanti - resveratrooli.
Retsept viinamarjamahla valmistamiseks talvel käsitsi
Maitsva ja tervisliku joogi valmistamine kodus võtab kaua aega, sest ilma tehnoloogiliste edusammudeta on see protsess üsna aeganõudev. 
Mida vajate: köögitehnika ja seadmed
Kodulise viinamarjamahla käsitsi valmistamiseks on vaja järgmisi tööriistu: suur bassein, kaks pannikut: steriliseerida ja valmistada valmis jook, mis tahes suurusega klaaspudelid, joogikann, kööginurk (me katame sellega steriliseerimispannide põhja), kraan, peene sõela.
Selle joogi valmistamisel on hädavajalik, et kasutate käsitsi kummikindaid, et vältida viinamarjade happe kahjustumist nahal.
Nõutavad tooted
Viinamarjade nõutava arvu arvutamine sõltub joogi valmistamiseks valitud sordist. Seega on tavaliste sortide puhul saagikus 70% netokaalust. Sordi puhul, mis on kasvatatud spetsiaalselt mahla valmistamiseks, võib see kogus ulatuda 80-85% ni.
Samm-sammult retsept
Joogi valmistamine kodus toimub mitmes etapis:
- Viinamarjade kobarad pestakse ja marjad eraldatakse oksadelt, lõigates need suureks basseiniks.
- Valmis marjad pigistavad õrnalt käsi, püüdes mitte jätta ühte marju.
- Saadud vedelik pulbiga filtreeritakse läbi peene sõela kastrulis.
- Koo abil valatakse toode ettevalmistatud puhta pudelitesse, täites neid umbes 3/4 täis (pudelid ei ole vaja steriliseerida).
- Panna põhjas asetage rätik, asetage pudel ja katke need kaanega, mitte keerates.
- Vesi valatakse pudelisse vedelikuga kastrisse.
- Steriliseeritakse 20 minutit keetmisest, seejärel keerake kaas.
Kas sa tead? Piibel ütleb, et esimest korda kasvas Noa Armeenia maades viinamarju. Teadlased seekord nõustuvad selle väitega, nad usuvad, et esimesed sordid ilmusid just Transkaukasias, Iraanis ja Türgis.
Muud võimalused mahla koristamiseks talveks
Talvel on viinamarjamahla koristamiseks vähem töömahukaid viise. Mahlapresside ja mahlapresside kasutamisega kulub see vähem aega. Kuid nende seadmete kasutamine hõlmab suhkru või vee lisamist looduslikule tootele.
Mahla mahla mahla retsept
Jooki valmistamiseks on vaja 0,5 kg suhkrut 7 kg viinamarjade puhul.
- Viinamarjad sorteeritakse, pestakse ja eraldatakse marjadest okstest.
- Kõik viinamarjad läbivad mahlapresse. Kui toiteseade võimaldab, siis saate kerida ja tselluloosida.
- Saadud vaht peaks olema üks tund. Siis saad koguda vahtu.
- Tulemuseks on umbes neli liitrit mahla. Lisage sellele suhkur ja keema, kuid ärge keema. Piisab sellest soojendada 85-90 kraadi ja oodata, kuni vedelik hakkab iseloomustama müra.
- Valmistatud jook valatakse steriliseeritud purkidesse ja tellitakse tina kaaned.
- Pangad pannakse tekile ja mähkima üleöö.
Kuidas valmistada mahla mahlapressiga
Selle valmistamismeetodi eeliseks on see, et oksi ei ole vaja marju valida. Terved kobarad on üsna sobivad, joogi maitse ei riku seda. Nii:
- Viinamarjad pestakse ja pannakse mahla mahla pliit.
- Seadke kauss kohale ja lülitage tuli sisse.
- Vähemalt poole tunni möödudes saab eelnevalt steriliseeritud purkidesse valada kuuma mahla ja rullida need tina kaanedesse.
- Valikuliselt võite lisada veidi suhkrut. Sel juhul kogutakse jook esmalt kastrulis, lisatakse suhkur ja keedetakse valades purkidesse.
See on oluline! Mahla ekstrakti abil valmistatud jook on vähem kontsentreeritud, nii et seda saab pakkuda ka väikestele lastele.
Tühjade säilitamise tingimused
Hoidke valmis taldrik kuivas ja jahedas kohas. Optimaalne lahendus on tavaline keldris.
Jook säilitab oma looduslikud kasulikud omadused 3-5 aastat. Ärge kartke, kui mõne aja pärast ilmub purgi põhjas tahke kristalne sade. See on hambakivi. Selle välimus on viinamarjamahla jaoks loomulik.
Rohkem tervislike mahlade kohta
Looduslikud mahlad on väga terved. Neis sisalduvad bioloogiliselt aktiivsed ained avaldavad positiivset mõju keha ainevahetusprotsessidele. Kuid iga köögivilja, puuvilja või marja koostis on ainulaadne, mistõttu nendest valmistatud jookide mõju on erinev.
Soovitame tutvuda samm-sammult retseptiga tomatimahla valmistamiseks.
Apple
Sellel mahlal on positiivne mõju soolte tööle, sest see sisaldab pektiini. See on kasulik ka neerude, maksa ja põie haiguste korral.
Õunamahla saate tarbida piiramatus koguses ilma tervist kahjustamata. Kuid tuleb meeles pidada, et see on üsna hapu ja kõrge happesusega inimesed peaksid sellest hoiduma. 
Kõrvits
See mahl aitab võidelda nohu ja südame-veresoonkonna haiguste vastu. Ta on ka tõeline leid tugeva poole inimkonna jaoks. See avaldab soodsat mõju reproduktiivsele funktsioonile ja võimaldab regulaarselt kasutada inimeste tervise säilitamist.
Teile on kasulik lugeda astelpaju mahla, suhkrupeedi, takjas, vaher ja kase eeliseid.
Kuid te ei tohiks unustada, et kõrvitsimahlil on hea puhastav toime. Ei ole soovitatav kasutada seedetrakti raskete häirete korral.
Porgand
See jook on oma laadi toitainesisalduses juhtpositsioonil. See sisaldab beetakaroteeni, kaaliumi, kaltsiumi, B rühma vitamiine ja palju muud kasulikke aineid. Porgandimahl mõjutab soodsalt mitte ainult nägemist, vaid ka kõiki meie keha ainevahetusprotsesse. 
Aga sa ei tohiks seda juua kontrollimatult juua. See võib kahjustada maksafunktsiooni. Viinamarjamahla koristamine kodus võimaldab teil isiklikult anda oma perele maitsvaid ja looduslikke vitamiine talveks.
See protsess on tehnoloogiliselt lihtne ja toote riknemine on peaaegu võimatu. See kasulik joog on pingutus ja toiduvalmistamise aeg täielikult põhjendatud.
