Borovik, mida nimetatakse veelgi sagedamini cepiks, on seene, mis pärineb booletide perekonnast. Ta on eriti kiindunud seente korjamiste pärast nende suuruse, maitse ja lõhna tõttu. Paljude nimede olemasolu kinnitab inimeste armastust ja populaarsust: belevik, puusilmus, babek, cobbler, koristaja. Borovikil on umbes 300 liiki, mille hulgas on nii söödavad kui ka mittesöödavad ja isegi mürgised liigid. Tutvustame teile kümme kõige tavalisemat õunaliha liiki, anname nende kirjelduse ja fotod, mis annavad teile ettekujutuse sellest, kuidas nad näevad.
Pronks
Sellist tüüpi õitsemist (lat. Boletus aereus) võib leida Lääne- ja Lõuna-Euroopa metsades üsna harva. Selle levikuala on lehtmetsad (tamm, sarvkivi, pöök). Prantsusmaal nimetatakse teda musta mehe juhiks (ilmselt šokolaadivärvi mütsi tõttu). Ukrainas on see tamme seene või ebaviisakas. Seal on see liik Punases raamatus isegi loetletud. Kuid nagu Norras, Montenegros, Taanis. Kui sa oled õnnelik, saate selle haruldaste liikidega kohtuda suvi algusest oktoobrini.
Kas sa tead? Suurim õitsemaitse leiti täna 1961. aastal. Ta kaalus üle 10 kg ja tema kork oli 57 cm läbimõõduga..Pronksist tüüpi õrnalt on korgiga läbimõõt 5-20 cm ja poolringikujuline. Kogu nahk on tumedate pragudega täpiline. Selle värvus on pruuni rohelise varjundiga, see on tumepruun ja isegi peaaegu must. Noortel on selle servad kumerad, vanuse tõttu, kui kaanel on kumer kuju, muutuvad nad peaaegu tasapinnaliseks. Korgi põhjas asuvad tuubulid on valged, vanus on rohekaskollane.
9-12 cm pikkune jala pikkus näeb kõigepealt silindrina, hiljem silindriline. Mõnikord on see mõnus. Selle värvus on tumepruun, kuid see on palju kõrgem kui kork.
Liha on valge, värv ei muutu lõigatuna. See on väga hea seene maitse ja hea maitse. Just nende omaduste tõttu omistavad gurmaanlased seda väga väärtuslikele isenditele ja hindavad seda kõrgemalt kui "seente kuningas" - valge seene. See on kuivatatud, marineeritud, praetud, keedetud. 
Tamm (võrgustatud)
Tammiliike (lat. Boletus reticulatus) nimetatakse sageli suveks. Seda võib leida lehtmetsadest, enamasti kaskade, pärnade, pöökide, kastanite, sooja kliimavööndi aladel. See ilmub varakult - esimesed koopiad on juba kevadel. Viljapuu lõpp on oktoobris.
Soovitame välja selgitada, kuidas see seene borovik perekonnast välja näeb meie lühikirjeldusest. Korgi suurus võib olla 8 kuni 25 cm, algul kasvab pall kuju, siis muutub see kumeraks. Korgi nahk on täpiline väikeste pragudega, mis moodustavad ilusa võrgusilma. Korgi pinna värv on tavaliselt helepruunid toonid. Mõnikord ei pruugi neil olla eredaid laike. Valged tuubulid asuvad korgi põhjas. Hiljem muutuvad need kollakasroheliseks või oliiviks.
Jalg kasvab 10-lt 25 cm-ni, nooremates boolesides sarnaneb see vormimõõduga ja vananevates seentes on see sarnane silindriga. Tema värv on helepruun. Selle kogu pikkus on kaetud valge võrega. Vahel leiti pruun.
Liha on valge tamme. Seoses selle värv ei muutu. Sellel on atraktiivne seene lõhn ja veidi magus maitse. Aroom muutub kuivatatud seente küllastumaks.
Tammiliigid on väga sarnased männiga. Ainus nähtav erinevus nende vahel on see, et viimane katab ainult jala ülemist osa.
Kasutatud seene värske ja marineeritud kujul. 
Lisateavet selliste söödavate seente kohta: haab, must piima seened, õunapuu, roosula, volushki, saatanlik seene, kanarellid, haavaliim, valge podgruzdki, seened, õunapuu, valge seene ja mesi agaric.
Tüdrukud
Ülevaade kõige tavalisematest õitseala liikidest jätkame neiu liikide kirjeldusega (lat. Boletus appendiculatus). Sellel on veel mõned nimed: adnexal, munasarja, pruun-kollane, lühendatud. Looduses võib seda leida üsna harva. Reeglina piirdub selle levitamise ala sooja kliimavööndi, leht- ja segametsade piirkondadega. Eriti meeldib kasvada tammide, sarvede, pöökide, kuuse all. Puuviljad algusest suvest varajase sügiseni.
Seda on võimalik tuvastada mütsikollase, pruuni või punakaspruuni värvi järgi. Noorte proovide puhul on see poolringikujuline, hiljem kumer. Läbimõõduga jõuab see 7-20 cm.
Jalg on silindriline või 6–12 cm pikkune ja 2–3 cm paksune klubi kujul. Noorte borovikidega, mis on kaetud võrguga. Üle pinna on kollane, allpool - punakaspruun.
Liha on kollane. Lõikamisel värvitakse sinine. Puuvilja keha on lõhnav ja maitsev.
Väliste märkide järgi näeb soode seene poolvalge. Neid saab eristada asjaoluga, et viimasel on helekollane pruun kork, alumise jala osa on peaaegu must, ja lõhn on spetsiifiline, sarnane karboolhappega. Samuti näeb see õitsema nagu poolvaraline ja ainus erinevus, et viimasel on valge liha. 
Valge
Milline valge seente välja näeb (lat. Boletus edulis) on ilmselt teada isegi teismelisele. See on suur ja väga maitsev boroviku perekonna esindaja, kes kasvab lehtpuude, okaspuude ja segatüüpide metsades. Moodustab mõnede puudega mükoriisi. Ilmub lainetes. Selle vilja saab jagada mitmeks etapiks. Kõige suuremad puuviljad teisel etapil - juuli keskel. Puuviljad lõpevad oktoobris. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda igasugustes liikides.
Kas sa tead? Kuivatatud ceps on rohkem kaloreid kui värske. 100 g värskelt purustatud sisaldab 34 kcal ja kuiva tootes 286 kcal..Liigid on äratuntavad suure poolkerakujulise korgiga, mille läbimõõt on 25 cm, suurimad proovid on 50 cm suurused, tavaliselt on see valkjas, kuid see võib olla tumepruun, tumepunane, kasvutingimused mõjutavad korki. Tema nahk on sile, sametine.
Kork on kinnitatud massiivse ja kõrge jala külge. Ta kasvab kuni 20 cm ja laiusega kuni 5 cm.
Jalg on silindrikujuline, laieneb tugevalt aluse poole. Selle värvus on valge või hele beež. Võrgusüdamik katab selle ülemise osa. Tavaliselt on enamik jalgu pinnases peidetud.
Purustamisel või tükeldamisel ei muutu tselluloos värvi ja kogu aeg jääb valge. See lõhnab õrnalt ja omab atraktiivset maitset pähkli maitsega.
Teised boolused ei ole nii harva segi valged liigid. Näiteks on tavaline tamme ja õrn kollane välimuselt väga sarnane.
Valge seen on krediteeritud meditsiiniliste omadustega. Rahvameditsiinis kasutatakse selle alusel kasutatavaid vahendeid külmumise, stenokardia, tuberkuloosi raviks, vähi tekke vältimiseks ja immuunsüsteemi tugevdamiseks.
See on oluline! Valge seene maskeeritud sapi all, mis on mõru maitse ja on söödav. Neid saab eristada mütsist: valge, selle alumine osa on valge, hall, kollakas ja sapis on roosakas toon. Kui sa murdad liha, siis on valge seene valge ja sapis - roosa varjundiga. Viimane on varustatud tumeda võrgumustriga.
Kask
Birch boletus (lat. Boletus betulicola) sai oma nime tänu sellele, et see moodustab kaskidega mycorhiza. Ta tuleb sageli üle Venemaal ja Lääne-Euroopas. Ta kasvab servades ja mööda teed. Kas kasvada perekondi ja üksi. Puuviljad alguse suvest sügise keskpaigani.
Noorte isendite puhul on korgil padja kuju. Täiskasvanutele on see tasane. Selle mõõtmed võivad olla 5 kuni 15 cm läbimõõduga. Selle värvus on kerge: valge-okerist kollakani. Võib-olla peaaegu valge. Korgi ülemine osa on sile, mõnikord kortsus. Selle alumine toruosa on noortes proovides valge, hiljem kasvab see helekollase tooni.
Jalg võib olla pikkusega 5 kuni 12 cm. Värv on valge, kergelt pruuni tooniga. Ülemises tsoonis on kaetud valge võrguga.
Liha on valge, pärast purunemist jääb see sama värvi. Lõhnav, kerge maitsega. 
Burroughs
Burroughi õitsemaitse (lat. Boletus barrowsii) moodustab okaspuudega mükorritsat ja elab rohkem Põhja-Ameerika metsades. Tavaliselt kasvab suveperioodil väikestes või suurtes rühmades juhuslikult.
Selle paksus on 7–25 cm. Noorte isendite puhul on see ümmargune, vanades on tasased. Selle värv võib olla erinev - valge, kollakas, hall. Alumine torujas kiht on valge, pisut tumeneb, kui see vananeb ja omandab kollaka või rohekas tooni.
Jalg on üsna kõrge, kasvab kõrgusega 10-25 cm, laius 2-4 cm, värvus on valkjas. Klubi kuju. Jalgade kogu pikkus on kaunistatud valkja võrguga.
Burroughi lehmade mass on tihe. Sellel on rikas seene lõhn. See maitseb magusalt. Selle värv on isegi lõikamisel või pragunemisel valge.
Selle seeni toiteväärtus on mõnevõrra madalam kui näiteks valge välimusega - see on teisel kategoorias. Kuivatamine, keetmine, praadimine, peitmine. Tavaliselt kasutatakse suppide, kastmete, kõrvaltoitude valmistamiseks. 
Kollane
Kollane õun (lat. Boletus junquilleus) kasvab Lääne-Euroopa ja mõnede Venemaa piirkondade tamm- ja pöökmetsades. Ta viljab suve keskpaigast sügise keskpaigani.
Tema müts ei ole sama suur kui teiste boroviku perekonna liikmetel - see kasvab 4-lt 16 cm-le, väga harva on 20-sentimeetrise korgiga proovid. Nagu kõigi borovike puhul, muutub see aja jooksul oma kuju - kõigepealt on see kumer, seejärel muutub see järk-järgult tasaseks. Nagu nimigi ütleb, on värviline kollane. Korgi ülemine osa on tavaliselt sile, kuid võib olla kortsus. Alumine osa, kus tubulid asuvad, on samuti kollane. Kui te seda pigistate, muutuvad torud siniseks.
Jalg keskmise pikkusega - 4-12 cm, tuberiform. Värvitud kollasena. Erinevalt enamikust borovikovist ei ole see kaetud võrguga. Mõnikord on pruunid terad täis kaalud või pruunid terad.
Tselluloosi konsistents on tihe. Sellel pole peaaegu mingit lõhna. Värv on kollane. Lõikamisel muudab värvi siniseks.
Kollane õitsemaitse on järjestatud teistesse tarbimiseks lubatud seente kategooriasse. Peamine kasutusviis on värske, marineeritud ja kuivatatud.
Lugege, kuidas kasvatada seeni kodus ja nende eeliseid ning kahju kehale.
Royal
Kuningas Boroviku kasvav piirkond (lat. Boletus regius) piirdub Venemaaga. Ta kasvab lehtmetsades, enamasti pöökides, lubja- ja liivases pinnases. Puuviljad algusest suvest varajase sügiseni.
Seen on välimuselt väga atraktiivne. Sellel on eredalt roosa, roosa või lilla-punane kork, mille läbimõõt on 6-15 cm, selle pind on sile, aeg-ajalt punktiiriga valge. Noorte seente puhul on see kumer, muutub sujuvalt pehmeks ja tasaseks. Selle liigi vanadel esindajatel on kate keskel. Torud rohelisel või kollakas värvitoonil.
Jalg kasvab kuni 15 cm kõrgusele. Paksus võib olla kuni 6 cm, värvitud kollakaspruuni värvi. Ülemine osa on kaetud kollase võrguga.
Kuningasõõsa liha on kollane. Kui te selle lõigate, muutub see siniseks. Tal on hea lõhn ja maitse. Järjepidevus on tihe.
See vaade on väärtuslik. Toiduvalmistamisel kasutatakse seda värske ja konserveeritud. 
Porosporiline
Porospore borovik (lat. Boletus porosporus) nimetatakse sageli ka perekonnaks Moth. Tema lemmik-elupaigaks on leht- ja segamets. Seal ilmuvad need suvi algusest sügise alguseni.
Tema müts kasvab kuni 8 cm läbimõõduga. See paistab sarnaselt padja või poolkeraga. Selle pind on punktitud valge mikrokiibiga. Selle värvus on tume või hallikaspruun. Allpool on rikas kollane. Kui pressitakse, muutuvad torud siniseks.
Jalg on keskmise pikkusega, hallikaspruun. Alusel on eriti rikas värv.
Porospoori liha on valge. Struktuuri järgi on see lihav. Maitsev, mahlakas aroom. Mitmes allikas liigitatakse seda seene tingimuslikult söödavaks.
See on oluline! Sügavamate seas on tinglikult söödavad, mittesöödavad ja mürgised - näiteks õunarohi, ilusad, juurdunud, Le Gal, ilus, roosa-lilla, roosa-nülitud jne. Seetõttu on oluline pöörata tähelepanu süüde värvile. Tavaliselt muutub mittesöödav liha roosaks, sinakaseks.
Vechtner
Fechtner borovik (Boletus fechtneri) kasvab Venemaal, Kaug-Idas ja Kaukaasias. Seda võib leida laialeheküljeliste metsade metsadest varajast suvest kuni varajase sügiseni.
Ta on poolkerakujulise korgiga, mille läbimõõt on 5 kuni 15 cm. Selle pind on hõbedane. Alumine torujas kiht on kollane. Nahk on sile ja vihmastel päevadel muutub see limaskestaks.
Selle liigi jalg on tuberiform. Kõrgus on see 4-16 cm, laius - 2-6 cm, selle pind on värvitud kollaseks, alus on pruun. Enamasti kaetakse võrgusilma, kuid see ei pruugi olla.
Selle õrna viljaliha on pigem lihav ja elastne. Peaaegu lõhnatu. Värvitud valge. Kui pragunemine muutub sinakas tooniga.
Maitse järgi kuulub see õunapuu kolmandasse kategooriasse. Seda tarbitakse värskelt, soolatud, marineeritud. 
Lugege, kuidas valmistada talveks seened.Nüüd on teil ettekujutus sellest, milline on õunapuu, millist tüüpi see on kõige tavalisem ja mida austatakse "vaikse jahipidamise" fännide seas. Muljetavaldavad suurused, suurepärane maitse, kasvab gruppides - see on selle seene eeliste täielik loetelu. See sisaldub toiteväärtuse esimeses ja teises kategoorias ning on leidnud rakendust erinevates tüüpides ja roogades. Mõnedel liikidel on ka tervendavad omadused.
