Kui soovite oma sugulasi ja külalisi imetada, millel on ebatavaline maitse ja millel on palju kasulikke omadusi, on manchuri moos ideaalne teie jaoks. Kaugel kõik ei ole sellisest delikatessist kuulnud, kuigi see sisaldab palju ainulaadseid raviaineid ja vitamiine, mis muudab selle mitte ainult maitsevaks magustoiduks, vaid ka mingi ravimiks. Väliselt on see pähkel natuke pähkel ja on sellega seotud, kuid see on vähem erksav, mis muudab selle populaarsemaks erinevates kliimatingimustes.
Vähe kasu kohta
Manchuri pähklipuu on pikka aega kasutatud erinevatel eesmärkidel ja püüdnud igast osast maksimaalselt kasu saada. Mööblit, erinevaid puidust valmistatud suveniire. Pähkli koorest ja koorest valmistati mustad või pruunid toonid. Paljud kosmeetikatooted sisaldavad selle puu lehti ja pähkleid.
Kas sa tead? Manchuri pähkelpuu elab kuni 250 aastat, millest 80 kasvab väga kiiresti ja siis kasv peatub.
Nüüd veedavad teadlased palju aega selle pähkli kasulike omaduste uurimisel. On juba tõestatud, et see sisaldab paljusid olulisi keemilisi elemente, nagu kaalium, magneesium, sidrunhape jne. Samuti sisaldab see palju vitamiine, tanniine, fütonsiide. 100 g pähkleid sisaldub 645 KcalNende peamine osa on valkudes ka mõned süsivesikud. 
Manchuri moosil on unikaalsed tervendavad omadused, mis aitavad kaasa erinevate haiguste ravile ja on suurepärased ritsete ja kõhulahtisuse ennetamiseks.
Soovitame lugeda pähklite kasulikke omadusi ja ohtusid: pistaatsiapähklid, kašupähklid, pekanipähklid, mandlid, maapähklid, sarapuupähklid, sarapuupähklid, pähkel, muskaatpähkel, brasiilia, must, hall.
Vajalikud seadmed ja riistad
Selle tüüpi pähklite moosi tegemiseks on teil vaja:
- 2 pannid: üks keskmise suurusega ja üks suur;
- nuga;
- köögiviljade koorimine;
- hambapulgad.
Kas sa tead? Manchuri pähkel on talvikindel, talub külma -45 ° С-ni.
Koostisainete loetelu
Lugege hoolikalt kõiki toiduvalmistamiseks vajalikke koostisosi:
- 1,5 kg puhastamata mandžuri pähkleid;
- 1 kg suhkrut;
- umbes 10 g sidrunhapet;
- vanilli suhkur või pod;
- vesi (siirupi valmistamiseks - umbes 0,5 liitrit, moosi - 2 liitrit).
Kui soovite teha maitsvat moosi, mis ei jäta kedagi ükskõikseks, siis siin on teie mitmeid soovitusi:
- Soovitav on kasutada koorest ebaküpseid puuvilju.
- Enne keetmist leotage neid alati vees.
- Vahetage vett mitu korda ja peske alati puuviljad.
See on oluline! Te peate alati tegema kõik oma kindad, eriti siis, kui koorite pähklit, mis on rikas joodiga ja võib jätta käed pikka aega jälgi.
Samm-sammult retsept
Manchuri moos on valmistamisel üsna lihtne, mis nõuab põhireegleid järgides elementaarseid. Allpool on samm-sammult retsept selle delikatessile:
- Selleks, et vabaneda pähkli puuviljade kibestumisest, tuleb neid vees vähemalt 3 päeva leotada. Veenduge, et vesi vahetatakse kolm korda päevas. Keskmiselt leotatakse pähkleid pikemaks ajaks, kuid korrapärase vee vahetamisega võib kõik kibedus kolme päeva pärast ära minna.
- Tühjenda pann ja alusta pähklite koorimist. Seda saab teha nii noaga kui ka köögivilja koorimisega. Mõelge asjaolule, et lisaks teie kätele võib koorest mahl ka roogasid ja kodumasinaid värvida. Selliste jälgede pesemiseks on see peaaegu võimatu. Pähkli tuumade saamiseks kasutage tavalisi hambaorke.
- Seejärel valage veel 2 liitrit vett pannile, lisage sinna 5 g sidrunhapet ja pange kõik tulele. Pärast keetmist keeta see segu umbes 20 minutit, pärast mida tuleb kuumad puuviljad tühjendada.
- Pähklite keetmisel peate valmistama siirupi. Võtke keskmise suurusega pott ja valage 0,5 l vett, keema. Keevas vees valage suhkur otse pannile ja keedetakse vähe aega. Seejärel pange pähklid maha, jäta need keetma 10 minutit. Katta pott kaanega ja kaitsta moosi kogu öö (umbes 10-12 tundi).
- Pärast settimist teostage sarnane protseduur: keetke moosi uuesti ja keetke veel 30 minutit. Lisage paar minutit enne keetmise lõppu ülejäänud 5 g sidrunhapet ja vanilli suhkrut. See annab ainulaadse aroomi ja maitse.
- Kui ummistus on valmis, saate oma spiniga turvaliselt edasi minna. Enne seda pastöriseerige purgid ja kaaned. Pärast segamist saab seda ühe kuu jooksul süüa.
Õppige, kuidas teha moosi maasikadelt, metsikutest maasikatest, mustadest ja punastest sõstradest, koorikestest, yoshtyidest, karusmarjadest, aprikoosidest, õunadest, ploomidest, tomatitest, rabarberist, melonitest, et neid talvel pidustaks.
Ladustamisreeglid
Sellise moosi ladustamise optimaalsed tingimused on pimedas kohas ja toatemperatuuril. Kui olete valmistanud sellist loomulikku delikaati, mis ei sisalda säilitusaineid, siis võib seda säilitada maksimaalselt 9 kuud. Kuid avatud panka saab hoida ainult külmkapis ja mitte rohkem kui 2 kuud.
See on oluline! Selle säilitamisel veenduge, et purgi kaas on väga tihedalt suletud ja õhk ei satu. Vastasel juhul võib moos olla hapu.
Selline kasulik ja maitsev delikatess on suurepärane täiendus teele, eriti rohelisele teele. Seda saab kasutada pirukate ja erinevate kuklid täitmiseks. Talvel on ideaalne pakkuda teile olulisi vitamiine ja olulisi koostisosi. Jälgige hoolikalt tarbitud moosi kogust. Selle kõrge kalorisisaldus võib kaasa tuua lisakilte.
