Kui uus põllukultuur on juba küpsenud, kuid teil ei ole selle ladustamiseks keldrit, siis oleks burt ideaalne valik - köögiviljade varjupaik, mille ehitamiseks ei ole vaja kulutada palju materiaalset kulu. Hoolimata asjaolust, et sellise süsteemiga ladustatakse kartuleid, porgandeid ja muid aiandustooteid otse maapinnal (või väikeses depressioonis), isegi õledekihi all, võivad nad hästi kevadeni elada. Allpool kirjeldame, kuidas korraldada kartulite ladustamist koltides ja milline on nimetatud varjupaik.
Mis on krae
Kõige lihtsamate varjupaikade hulgas, mis aitavad teil juured säilitada, on järgmisel aastal kraavid, kajakad, kaevandused ja sarnased kohad, mida saab paigutada igasse õue. Peamine nõue on luua need kõrgel pinnal.põhjaveele võimalikult sügavale.
Sellisel juhul jäävad peaaegu kõik köögiviljad lisaks kartulitele ohutuks ja usaldusväärseks. Eriti betooni kaelarihm on kõige lihtsamal kujul pinnase pinnal paiknev juurviljade tavaline küngas, mis on peidetud õlgede, nõelte, topside või muude sarnaste materjalide kihi alla.
Kui me räägime keerulisemast struktuurist, siis nähakse ette täiendavate elementide paigaldamine, mis tagavad piisava ventilatsiooni ja sobiva temperatuurirežiimi.
Lugege, kuidas porgandid, tomatid, sibulad, küüslauk, punane kapsas, kurgid, õunad ja mais.
Varjupaiga kavandamine ja paigaldamine
Mis tahes struktuuri ehitamine algab selle koha jaoks sobivaima koha valimisega ja siis saate edasi minna kõikidele teistele töödele. Räägime kõigist krae ehitamise nüanssidest ja nüanssidest, alates ettevalmistustööst kuni köögiviljade ladustamiseni ja selle protsessi nõuetele.
Asukoha valik
Koristust säilitatakse pikka aega ainult siis, kui seda ei mõjuta välised tegurid ja ennekõike kõrge niiskus. Seega, enne oma köögivilja varjupaiga ehitamist leidke oma saidilt kuiv, tuulekindel kohtkus põhjavee tase on 0,5–1 m (või rohkem) tulevase süvendamise põhjast.
On hea, kui see asub veidi kõrgusel, sest sel viisil saab kogu ilmuv vesi kohe ilma stagnatsioonita voolata. Kui see ei ole võimalik, siis piki varjupaiga perimeetrit on hädavajalik korraldada kraavi (murdub ringi, taganeb 0,5 m), kuhu läheb vihma ja sulavesi, mööda kauplust.
See on oluline! Kõige sagedamini pannakse õlad paarikaupa ja nende vahel on 4-5-meetrised kõnniteed ja 7-8-meetrised kõnniteed.Valitakse ehitatava varjupaiga parameetrid, sealhulgas mitte ainult kattekihi mõõtmed, vaid ka paksus võttes arvesse teie piirkonna tüüpilist kliimat elukoha ja pinnase omadused.
Näiteks sõltub kartuli krae laius otseselt sellest, kui külm talv on: külmem, laiem. Lõunapoolsete piirkondade puhul on piisavad 1–1,5 m suurused näitajad, keskjaama jaoks on peavarju kahe meetri laius optimaalne, kuid Siberi tingimustes suurendatakse seda kolme meetrini. Igal juhul on oluline kaaluda kohalike kogenud organisatsioonide nõuandeid.
Kas sa tead? "La Bonnotte" - maailma kõige kallim kartul, mida kasvatatakse Noirmoutieri saarel ja küsib kilogrammi juurvilju 500 eurot. Tema populaarsus, ta võitis ebatavaliselt õrna maitse.
Ventilatsioon
Igas varjupaigas paigaldatakse hea ventilatsioonisüsteem, et köögiviljad ei muutuks mäda. Klambrite ehitamise puhul on kõige populaarsemad võimalused sissevoolu ja heitgaasi, varustuse ja heitgaasi, toru või aktiivse süsteemi.
Esimene - kõige lihtsam ja tagab külma õhuvoolu voolu läbi kanali, mis asub allosas ristlõikega 0,2 x 0,25 m, kaetud puitbaaride või grilliga.
Sellel peaks olema väljalaskeava väljaspool ladustamist, kuid sellisel viisil, mis sisaldab sulatatud ja vihmavett. Kui kapsas paigutatakse lattu, paigutatakse kaevu põhjale ventilatsiooni korraldamiseks kolmnurksed torud (0,4 x 0,4 m). Teise võimalusena saate kasutada kolmnurkseid kaste, mis on kilbist välja kukkunud.
Suurte ja ristkülikukujuliste varjupaikade puhul lisatakse ettevalmistatud kasti otstesse vertikaalne kapuuts täiendavate puitkastide kujul. Moundi harja peal võib asetada liistud, mis on üksteise suhtes täisnurga all. 
Väljatõmbeventilatsiooni korraldamisel jahe õhk liigub krae sees, siis liigub ta läbi volditud põllukultuuri, soojendab veidi ja läheneb harjale. Lihtsamalt öeldes kasutatakse kammi õhuvahetuses, mis jääb ainult õlgadega kaetud tõsisteks miinusteks. Tavaliselt kasutatakse sarnast süsteemi varjupaiga (umbes 2–2,5 m laiuse) korraldamisel kartulite ja peetite ladustamiseks.
Toru ventilatsioon näeb ette vertikaalsete torude paigaldamise krae põhjas asuva sisselaskekanali või -toru kohal. Need asuvad üksteisest ja lõpust 3-4 meetri kaugusel. Selliste lisandite võreosade kõrgus (asetsevad allosas) varieerub 1,2–1,5 m vahedega 2-3 cm pikkuste liistude vahel (kartulite paigaldamise puhul) või 10 cm kapsas- ja kaalikasvatuse puhul.
Kõigil sellistel torudel (vertikaalselt paigutatud) ei tohiks olla lünki (see on valmistatud tesast) ja väljalaskekonstruktsioonide peale paigaldatakse katusekate, mis kaitseb saaki vihma ja lume eest. 
Täna on päris kuulus looduslik ventilatsioon pinnakatte isolatsiooniga. Koos oma kohalolekuga vähenevad kõik ladustamiskulud oluliselt. Enne koristatud põllukultuuri ladustamist valmistage ette maapind, millel on madal pinnasepiir.
Seejärel luuakse õhujaotuse soon ja puuritakse augud sügavusega 1,5 korda sügavamast külmutuskihist. Standardse ventilatsiooni torude vahel (vertikaalselt paigutatud) kallutatud asendis on paigaldatud võre tüüpi torud, mis ei ulatu väljapoole (väljaspool kaupluse piire).
Nad aitavad kaasa soojuse transportimisele volditud köögiviljadele ja kogu krae sees oleva ruumi ilmastikutingimustele. Kui välisõhu temperatuur langeb, peab normaalne ventilatsioon olema suletud ning soojus sügavusel (mis on väljastatud avadest) erineb ja voolab põllukultuurile, kasutades kaldega paigaldatud võrgutorusid.
Varjupaiga pinna kuumutamine, soe õhk voolab harjasse (ei ole suletud kilematerjaliga) ja hoiab temperatuuri tasemel, mis ei ole madalam kui 0 ° C, isegi kui see on tänaval juba nullist madalam.
Soe õhuvool põhjustab substraadist niiskust köögiviljadele, kaitstes seeläbi tarbetuid veekadusid. Kevadel saabudes või tänaval soojenedes tuleb sisse- ja väljatõmbeventilatsioonisüsteemid avada. 
Temperatuuri mõõtmine
Saagikoristuse säilitamiseks on kasulik mõelda eelnevalt optimaalsete temperatuuri parameetrite reguleerimisele siduri sees. Selleks 30-kraadise nurga all paigutatakse sellesse termomeetrid: üks varjupaiga keskel (mööda haru 0,3 m õõnsusega) ja teine - 0,1 m põhjaosast varjupaiga põhjast.
See on oluline! Mõõteseadmete abil saate alati jälgida köögiviljade ja mugulate seisukorda, kuid välistingimustes soojendamisel peate tegema täiendavaid kontrolle, avama õlad ja võtma saagi proovi.Sügisel eemaldatakse purunemiste temperatuuri indikaatorid iga päev ja talvel, kaks või kolm korda 7 päeva jooksul. Termomeetrid tuleb paigutada ühekihilistesse korpustesse ja pärast mõõtmiste teostamist on nendes olevad augud kaetud puuvillaga, kangaga või puidust pistikutega. Optimaalsed temperatuurinäidud sellistes hoiuruumides sõltuvad seal ladustatud toodete tüübist. Näiteks kartulite puhul on see väärtus + 3 ... +5 ° C.
Varjupaigahooned
Krae otsesõnaliselt riknenud põllukultuuri kogus sõltub kattekihi tüübist ja selle nõuetekohasest põrandast. Sellised ladustamisrajatised võivad olla kaetud tehislike soojusisolatsioonimaterjalidega ja neid võib peita vahelduvate õlgade ja maa kihtide all, mis on paigutatud 2-4 astmena.
Pakendatud tooted on vajalikud kohe katta mitte paksu mullakihiga, mille ülemine joon peaks tõusma müüritasandist kõrgemale, jäädvustades selle küljed 1-1,5 m võrra (nii saab kivi kaitsta voolava vee eest).
Optimaalne kihi paksus sõltub traditsioonilisest temperatuurist talvehooajal, keskmisest sademetest, krae asukohast, mulla koostisest ja muudest kriteeriumidest: ladustatud põllukultuuri tüübist, selle ruumi suurusest ja substraadi külmutussügavusest kõige raskemates külmades.
Kui otsustate asendada ühe kattematerjaliga teise, siis pidage kindlasti silmas soojusjuhtivuse koefitsienti. Näiteks väikesele niiske õlgpõrandale on see väärtus 0,02 ja pinnase puhul 0,08. See tähendab, et maapinna kasutamine põhu asemel peaks olema 4 korda paksem.
See on oluline! Mis tahes kattematerjali (saepuru, õlgede või isegi pinnase) niisutamisel suureneb selle soojusjuhtivuskoefitsient.Hoidla harja piirkonnas peaks varjupaiga paksus olema väiksem kui allpool, sest tootest eralduv soojus on suunatud ülespoole. Kui kattekiht on liiga õhuke, hakkavad alumine köögiviljad veidi külmutama ja kui haru on pragud ja mitte piisavalt paks kate, siis kõik kahjulikud tingimused (tugev tuul või väike lumi) põhjustavad köögiviljade külmutamise paisjärve kohal.
Siiski õled ja maa varjupaik on traditsiooniline valik, mis aitab saagi paremini säilitada, kaitsta seda kahjustuste eest. Ladustamiskoha ülemine osa on enne raskete külmade algust kaetud õlgedega ning kui kaelus on ette nähtud ka sissevoolu- ja väljatõmbeventilatsioonisüsteem, siis on parem katta harja maapinnaga või katta see täiendava õlgiga. 
Aga enne kui krae täielikult “sulgeda” (seda tuleks teha enne raskete külmade algust, kui temperatuur hoiuruumis langeb + 3 ... + 4 ° C), tuleks niiske õlg vahetada kuivale, et vältida saagi külmutamist.
Enne tugevaid külmasid peaksite saama ka aega, et levitada õled ümber peavarju ja suurendada viimast kattematerjali kihti. Juhul, kui algstaadiumis asetati õlgikiht liiga õhuke, siis lisati sellele veel rohkem materjali ja ainult siis kõik olid kaetud maaga.
See lahendus on ka optimaalne eelmise aasta õlgede kasutamisel, kuid tasub meeles pidada, et selle lahendus ärge asetage kohe köögiviljadele, sest see võib püsida bakterite eest, mis on haiguse allikaks. See tähendab, et puitunud lehed, vanad õled ja kartulite, räbu, turba ja muu sarnase materjali kuivained on kasutatavad ainult järgnevatele varjupaikadele.
Kas sa tead? Valgevene elanikud asetavad õlgadele paigutatud köögiviljadele ja juurviljadele okaspuude, mis peaksid närilisi ära hirmutama ja takistama toodete mädanemist, ning Kesk-piirkondade aednikud varjavad varjupaiga kohe õlgede ja maa all.
Salvestusfunktsioonid
Koristatud saagi säilitamine algab selle paigutamisega. Lisaks oleks parem, kui saandad oma saagi eelnevalt jahutada ajutiste klambritega, mis on kaetud maa ja õlgedega. Köögiviljad ja kartulid paigutatakse, võttes arvesse krae lõõri nurka, ja nõlvade tasasust saab kontrollida hoone taseme või rööpa abil.
On väga oluline, et ladustatud põllukultuur oleks vaba haiguste ja kahjurite tunnustest. Kartulite puhul on tegemist märja mädaniku, musta jala, fusariumiga ja õrnaga.
Kapsas ja juurviljad tuleks paigutada 10-15 cm allapoole kaevu ülaosa, see on, kui lõite õlg, alustades maapinnast väikese depressiooniga. Niipea, kui kogu põllukultuur on kohale jõudnud, võime eeldada, et selle ladustamise protsess on juba alanud, mis tähendab, et mõningate omaduste kohta tasub teada: süstemaatiline õhutamine, temperatuuri reguleerimine ja muud olulised nüansid.
Lõpuks kaelarihma kate, märkate kindlasti temperatuurinäitajate suurenemist. Seetõttu ei ole sügisel sisselaske- ja väljalasketorusid vaja sulgeda, kuni temperatuur on -3 ° C püsivalt külm. Temperatuuri edasine vähenemine ja hoiustatud köögiviljade jahutamine + 1 ... + 2 ° C-ni näitab vajadust väljatõmbetorude tiheda ummistumise järele õlgklemmidega.
Niipea kui saagikoristustemperatuur on + 4 ... + 5 ° С, avanevad nad uuesti. + 7 ... + 8 ° C väärtuste ületamine viitab vajadusele lumekoristuse järele, mille jaoks on maapinna katte ja harja külgmistes osades tehtud mitu auku. Öösel saab neid ummistada saepuru või isegi lund, mis taas avaneb päevasel ajal.
Kui hoolimata kõigist teie tegevustest ei taha varjupaiga temperatuur langeda ja niiskus ja aurustamine on juba nähtav, siis peab avama varahoidla nendes kohtades, et saaksite kontrollida köögivilju ja pärast pisut jahutamist uuesti. Varjupaiga võtmise järel saate ka varahoidja sisu laadida, et rakendada või teisele asukohale liikuda.
See on oluline! Õlade mahalaadimisel külma ilmaga on vaja kasutada kaasaskantavaid "mini-kasvuhooneid", mis on valmistatud tekidest või tentidest.Kui märkate, et kartulite temperatuur langes +1 ° C-ni, muutus kapsas külmaks +2 ° C-ni ja juured +1 ° C-ni, seejärel tuleb ladustada. täiendavalt isoleerida saepuru ja lumega.
Kui krae ise ehitatakse, siis te ilmselt teate, mis see on ja mida varjupaik teie puhul spetsiaalselt ehitatakse. Kui sellesse on paigaldatud hea ventilatsioonisüsteem, võib ventilatsiooni teostada vaid paar korda talvel, kuid kui õhu juurdevool põllukultuurile on ebapiisav, tuleb seda perioodiliselt täielikult või osaliselt ventileerida.
Kui viimasel juhul on selle protsessi jaoks vähem nõudeid, siis tuleb täielik õhutus läbi viia ainult kuivades ja jahedates ilmades ning kui püsivad külmad jäävad -3 ... -4 ° C, tuleb isegi varustavad ventilatsioonitorud õlgedega sulgeda. 
Niipea kui see on piisavalt soe ja väliskülje temperatuur tõuseb veelgi, saab maapinda ka eemaldada, kõigepealt harjast ja hiljem kogu kattekihist. Eemaldatud pinnas sobib ideaalselt kraavide täitmiseks vee äravooluks.
Nagu näete, on koristatud saagi koristamine kerge ülesanne, kuid selleks, et köögiviljad ja juurviljad oleksid hästi säilinud, on palju olulisem jälgida varjualuse temperatuuri ja niiskust.
