Aednike ja aednike seas tajutakse okra kui midagi eksootilist, kuid hiljuti üha populaarsemaks muutumas. Enamasti mõjutas seda köögivilja maitsev maitse ja selle kasutamise võimalus toitumisalases toitumises.
Okra ilmus Aafrikas ja lõunapoolsetes riikides, kus selle kasvatamine algas sadu aastaid tagasi, tuntakse seda teiste nimedega - köögivilja hibiscus, bhindi, okra, gombo.
Mis on okra: kultuuri bioloogilised tunnused
Okra on Malvaceae perekonna iga-aastane taim. Lähis "suhe" on puuvill ja aed. Nagu paljud selle pere liikmed, on okra pikk taim.
Kääbusfarmid ei kasva rohkem kui 40 cm ja kasvavad neid peamiselt dekoratiivsetel eesmärkidel. Et saada põllukultuuride istutamiseks kõrged taimed, mis kasvavad kahe meetri kaugusele.
Okra kui köögivilja kasutatakse toidus. Toidus on noored puuviljad. Need on pikad rohelised kaunad, ulatudes suuruselt 5 kuni 25 cm, sarnaselt rohelisele piparile. Puuviljad kasvavad väga kiiresti ja kui neid ei korjata 3-5 päeva vanuses, siis kasvavad nad jämedalt, kaotavad oma värvi, maitse ja kasulikud omadused.
Puuviljadel on lubatud valmida, peamiselt seemnete kogumiseks istutamiseks. Neid kasutatakse ka meditsiinis ja kosmeetikas, et saada eeterlikku õli ja kohviasendajat. Ebasüpseid seemneid võib süüa roheliste herneste asemel.
Okra mõõdukalt niiskust armastav, kuid ei talu pinnase veetust ja soolatamist. Taim kannab vaikselt lühiajalisi kuivperioode, kuid vähendab ka põllukultuuri kogust ja kvaliteeti.
Okra on soojust armastav kultuur, selles aspektis väga lähedane baklažaanile. Seemnete idanemine toimub temperatuuril mitte alla 16 ° C ja optimaalsed tingimused taime aktiivseks kasvuks ja arenguks on 24-25 ° C. Kui temperatuur langeb alla 16 ° C, on okra areng edasi lükatud. Frosts mõjutab kultuuri hävitaval viisil.
See on valgust nõudev ja reageerib hästi jootmise ja sööda suhtes. Kui külma suvi antakse, siis ilma filmiga katmata ei ole võimalik saavutada head saaki.
Okra kasvab enamikus muldades. Ei talu hapukaid ja halvasti kuivendatud muldasid, eelistatult kergeid ja rikkalikke orgaanilisi aineid. Enamik sorte õitseb lühikese valguse päevaga.
Õitsemise algus võib toimuda isegi kõige varasemas kasvufaasis, isegi kui päevavalguse aeg kestab vähem kui 11 tundi. Pika põhjaga lilled kipuvad katkestama. Kasvuperiood kestab 3-4 kuud.
Okra on nii kasulik ja toitev, et seda taime nimetatakse "taimetoitlasteks". Selle puuviljad sisaldavad suurt hulka rauda, kaltsiumi ja kaaliumi, valke, C-, B6-, K-, A-vitamiini- ja toidulisandeid ning kõik see on ainult 31 kcal.
Okra kasulikud omadused jäävad ainult kulinaarse toote piiridesse. Eriti soovitatav on seda köögivilja süüa, sest see sisaldab suurt hulka foolhapet. See avaldab positiivset mõju embrüo närvitoru moodustumisele raseduse alguses.
Okra on suhkrusisalduse loomulik regulaator. Taimede lima ja kiudained imenduvad peensoolesse. Eriti soovitatav on kasutada söögikohaga inimestele, kellel on probleeme seedetraktiga.
Hiljuti on paljud toitumisspetsialistid rõõmustanud asjaoluga, et niisugune taim nagu okra on vaid ideaalne toode kehakaalu langetamiseks, mis ei kahjusta tervist.
See on suur abiline võitluses depressiooni, kroonilise väsimuse ja isegi bronhiaalastma vastu. Ideaalne ateroskleroosi all kannatavate patsientide toitumiseks ja tugevdab väikeste laevade seinu.
Okra eemaldab liigset kolesterooli ja toksiine kehast. See omab täiendavat toimet maohaavandite ravile. Teadlased viivad läbi täiendavaid uuringuid, et teada saada, mis veel okra võib olla kasulik.
Selgus, et see võib ära hoida kolorektaalse vähi esinemist ja katarakti ilmumist. Köögiviljad on ka meeste seksuaalse nõrkuse hea arst.
Kas sa tead? "Naiste sõrmed" sisaldavad palju vitamiine ja kasulikke bioloogilisi aineid, samuti 6% suhkrut ja 2% valku.
Kasvav okra seemnest seemikute kaudu
Kui sul tekib huvi okra vastu, siis selle eksootilise taime kasvatamine seemnetest ei ole eriti raske, vaid on ainult mõned nüansid.
Aeg seemikute istutamiseks
Et määrata täpset istutusajastust, on okra üsna raske. Tavaliselt toimub see suvi alguses, kui maapind on juba hästi soojenenud, kuid keskel on selle etapi algus väga udune.
Kogenud aednikud istuvad suvel varakultuure. Sel ajal peaks muld olema juba hästi soojendatud. Istutus okra seemikud läbi aprillis.
Seemnete töötlemine enne istutamist
Seda iseloomustab aeglane seemnete idanemine - umbes kolm nädalat. Kasvuprotsessi stimuleerimiseks vahetult enne külvi peate neid sooja veega päevaks leotama.
Taimede kasvatamise võime
Okra istutamiseks seemnetest seemikutesse on turbapotid või ühekordselt kasutatavad tassid märkimisväärselt sobivad eelarvelise valikuna. Selline võimsus võetakse okra pika juure tõttu.
See kaitseb teid tulevikus, kui istutatakse istikud avamaale. Iga tehase puhul tuleb valida üksikpott. Potitaimed on kehva ellujäämisega, kuna siirdamise ajal on varrejuurele tugev kahju ja see viib okra kasvu peatumiseni.
Taimede pinnas
Okra seemnete pinnase segu vajab kerget ja viljakat. Seda tuleb segada mineraalväetiste ja huumusega.
Seemnete sügavus
Külvage seemned 3-4 cm sügavusele.
Taimede idanemise ja hooldamise tingimused
Kui okra seemned on istutatud, tuleb neid õrnalt joota nii, et maa ülemine kiht ei moodustaks koorikut ja et taim ei sureks liigse niiskuse tõttu. 15-20 päeva pärast ilmuvad esimesed okra võrsed.
Selleks, et nad selle aja jooksul tõusevad, on vaja hoida neid temperatuuril 15 ° C. Kui temperatuur on madalam, idanevad seemned aeglasemalt ja on nõrgad. See on kõige olulisem etapp, kus okra nõuab eriti korralikku hooldust.
Seemnete hooldus
Kui seemned on tõusnud, tuleks seemikud söödata fosfaatväetisena. Nitrophoska võib anda kontsentratsioonis 1 spl 5 liitri vee kohta. Kuigi okra kasvab jätkuvalt, tuleb seda regulaarselt toita.
Kas sa tead? Mature okra seemned koristatakse nii, et saate valmistada rohelist jooki, mis on kohvi maitsev.
Taimede istutamine alalisele kohale
Kui seemikud on täielikult tugevdatud, võib ta istutada avatud pinnale.
Taimede istutamise aeg
Kuna okra on termofiilne taim, tuleks istikute istutamine avatud pinnasesse viia ainult siis, kui see on täielikult kuumutatud ja eriti siis, kui kevadkülma oht on kõrvaldatud.
Asukoha valik ja head eelkäijad
Okra, või, nagu seda nimetatakse ka meie inimeste seas, on "daamid sõrmed" väga kerge armastav taim, seetõttu on vaja istutada seemikud ainult soojas kohas.
Istutamiseks kasutatav pinnas peaks olema väga viljakas ja mineraalväetistega rikas. Ideaalne muld okra jaoks on läbilaskev ja humusega rikastatud. Kõige parem, see kasvab voodis, kus varem istutati kurke, redis ja kartuleid.
Istutusistikute istutamine
Pea meeles, et okra ei meeldi piirangutele, nii et sa pead selle võimalikult vähe omavahel istutama. Taimede vaheline kaugus peab olema üle 30 cm ja ridade vahel 50 cm.
Eksootiliste köögiviljade hooldamine ja kasvatamine
Kuidas kasvada avamaal, pakkudes seda korralikult ja nõuetekohaselt, me räägime edasi.
Kastmine, umbrohutõrje ja lõdvendamine ridade vahel
Okre vajab mõõdukat kastmist. Üleäratud või vastupidi, liiga kuiv pinnas kahjustab noorte taimede kasvu ja arengut. Okra on piisavalt pikk juur, nii et muld peab olema kuni 40 cm sügavusel hästi hüdreeritud.
Põudade taluvusest hoolimata tuleb kuumadel suvepäevadel veelgi rohkem ja rohkem kasta. Kuid pidage meeles, et ka maapinna niiskuse üleküllus on vastuvõetamatu.
See on oluline! Kui "daamid sõrmed" kasvavad kasvuhoone tingimustes, siis tuleb ruumi regulaarselt õhutada. See stabiliseerib õhu temperatuuri ja niiskust.Kasvuperioodil pöörake erilist tähelepanu okra. On vaja regulaarselt täiendada, vabastada koridorid ja umbrohud õigeaegselt. Need on peamised tingimused, millele okra täielik kasv ja kvaliteet sõltuvad.
Selleks, et taime aktiivsemalt hargneda ja külgmised võrsed kasvaksid aktiivsemalt, peate peavarre apikaalse varre kinni haarama, kui nad saavutavad 40 cm kõrguse, kui okra kasvab piisavalt kõrge, peate selle toetama. Kui nad kasvavad, püstitatakse okra tugi.
Kas sa tead? Okra maitse on sarnane suvikõrvitsadele ja rohelistele paaridele.
Väetamine
Söötmine "daamid sõrmed" peaks olema kombineeritud mineraalväetised. Osakaal on järgmine: 2 supilusikatäit 10 liitri vee kohta. Viljakal perioodil sisestatakse kaaliumnitraat samades annustes.
Võitlus haiguste ja kahjurite vastu
Mealy kaste rikas valge õitsemine katab okra lehed mõlemalt poolt, liikudes järk-järgult taime teistesse osadesse. See haigus vähendab fotosünteesi võimet, mille tulemusena lehed kuivavad, vilja katkestatakse ja selle tulemusena sureb see ravimata jätmisel. Haigusetekitaja elab talvel taime jäägid.
Kontrollimeetmed: Taimede jäägid tuleb eemaldada õigeaegselt ja paigutada spetsiaalsesse komposti, samuti tuleb järgida nõuetekohast vaheldumist. Järgmine samm on inventuuri desinfitseerimine ja kui okra kasvab kasvuhoones, siis teostage selles protsess. Vegetatiivse perioodi lõpus tuleb kasvuhoone fumigeerida väävli plokkidega päevas kiirusega 30 g / m3. Uksed ja tuulutusavad peavad olema tihedalt suletud ja suletud.
Ennetusmeetmetes tuleks enne külvi okra seemned külvata Fitosporin M lahusesse (1,5-2 g 1 l vee kohta). Kasvuperioodil on võimalik pihustada "Kumulos", "Tiovit Jet" (2-3 g / l vett), hall kolloidi (4 g / l) ja viimast pihustamist päevas enne koristamist Topaziga (2 ml). / l vett) või "Integral" (5 ml / l).
Kui haigus on oluliselt edenenud, tuleb protseduuri korrata seitsme päeva tagant, kuid mitte rohkem kui viis korda. Viimane pihustamine toimub sel juhul kolm päeva enne saagikoristust. Püüdke eemaldada kõik okra kõrval kasvavad umbrohtud, sest nad on esimesed, kes nakatuvad jahukaste ja kannavad haigust viljapuudele.
Pruun kohapeal mõjutab okra, kasvab kasvuhoone tingimustes, kui see on liiga märg. Lehekülgede ülemine osa on kaetud kollaste laigudega ja alumine - kerge seene õitsema, mis lõpuks muutub pruuniks. Tugevalt mõjutatud ja hooletusse jäetud taimedes kuivavad lehed lõpuks välja. Patogeen on ka okra jääkide peal.
Kontrollimeetmed: Ärge lubage okra pikaajalist kasvu ühes kohas, proovige seda vaheldumisi sobivate eelkäijatega. Sügisel viiakse läbi vääveldioksiidiga kasvuhoonete puhastamine. Säilitage kasvuhoone niiskust 75% ulatuses süstemaatiliselt õhutades.
Kui märkate pruuni koha esialgseid märke, puista kaneeli keetmine (200 g 1 liitri vee kohta) või küüslauguküünte infusioon (15 g 1 l kohta). Lahuste hoidmiseks taimede lehtedel nii kaua kui võimalik ja ärge ära voolake, lisage neile seep.
Thrips - väikesed putukad, mis elavad talvel jääkide all. Okra lehed nende pritsidest kaetakse kollakate laigudega, seejärel pruuniks ja kuivaks.
Kontrollimeetmed:
Sügise lõpus eemaldage taimejäägid ja desinfitseerige kasvuhooned põhjalikult. Kui on ilmnenud tilgakesi, kasutage insektitsiidtaimede infusioone ja viiteid: valge sinepiseemned - 10 g / l, mõru pipar - 50 g / l, raudrohuke - 80 g / l, tsitrusviljade koor - 100 g / l, 500 g / l, 500 g / l l Lahuse hoidmiseks taimedel lisage veele seebi kiirusega 40 g / 10 l.
Kasvuperioodil saate ravimit pritsida: "Spark-bio" (10 ml / l) ja "Inta C-M" 15-päevase intervalliga. Viimane ravi tuleb läbi viia 3 päeva enne saagikoristust.
Kapsas kühvel - öine liblikas, mille tiibade pikkus on kuni 5 cm, värv on erinev: rohelisest pruunikaspruunini. Rööpad on suured, rohelised, külgedel lai kollane triip. Nad ilmuvad mais ja on väga näljased. Nad löövad kõik lehed, jättes ainult veenid.
Kontrollimeetmed:
Taimsed jäägid tuleb eemaldada õigeaegselt ja panna mikrobioloogiliste preparaatidega spetsiaalsesse komposti. Võite külvata lähedal asuvaid nektari kandvaid taimi, mis meelitavad vaenlasi kapslite kühvlid.
Ennetusmeetmena peate sügisel maa kaevama ja mitte unustama viljelemise põllumajandustehnoloogiat. Kui rajad on vähe, saab neid käsitsi kokku panna ja hävitada. Kui neid on palju, siis tuleks kasutada „Bitoxibacillin” või „Lepidocide” kiirusega 50 g 10 l vee kohta.
Näljad hävitada noor okra, eriti kõrge niiskuse perioodidel. Nad söövad okra lehed ja munasarjad, jättes hõbedase jälje. Lisaks on liblikad ka pruuni laigukarva ja hirvepõletiku kandjad. Kontrollimeetmed: Puhastage korrapäraselt ridade vahel ja kasvatage maad, luues tükeldatud struktuuri. Puista tuhk, superfosfaat või lubi.
Asetage söödad, kus okra kasvab, kääritades toitu, näiteks õlut. Seal ja ronib slugs. Spray okra 10% ammoniaagi lahusega ja puista ravim "Meta" kiirusega 30-40 g / m2.
Kas sa tead? Okra taastab pärast töö või haiguse tõttu kadunud keha.
Saagikoristus
Mõned okra sordid võivad vilja kandma mõne kuu jooksul pärast istutamist. Neid koristatakse ebaküpsena, kui nende pikkus ei ületa 9 cm.
Tavaliselt on suured kaunad jämedad ja kiulised, kuid sobivate põllumajandusmeetodite ja mugavate kasvutingimustega võivad nad olla ka õrnad ja maitsvad. "Naiste sõrmede" saate kontrollida kasutatavuse huvides, pukseerides poodi lõpuni välja. Üleküpsetes viljades see ei toimi.
See on oluline! On okra on väikesed kõvad karvad, mis ärritavad nahka saagikoristuse ajal. Kasutage kindaid või kindaid.Parem on koguda iga kolme päeva järel. Kõige maitsvamad puuviljad, mis olid lihtsalt ära lõigatud.
Okra võib külma ilmaga hakkama vilja kandma. Et saada seemned paar kaunat, jätke see täiesti küpseks. Ärge hoidke pikka aega ripitud vilja. Soovitatav on neid kohe valmistada.
Aja jooksul kaotavad nad oma maitse, muutuvad jämedaks ja kiuliseks. Külmikus võib okra't hoida kuni 6 päeva ja sügavkülmikus mitu kuud.
