Pähkleid kasutatakse paljude rahvaste köökides. Pähkli kasutusala on üsna lai - see lisatakse maiustustele, salatitele, kondiitritoodetele, lihale, kalale ja esimestele kursustele. Ja kõik, sest ta on tohutu hulga vitamiinide allikas ja see on inimkehale väga kasulik. Käesolevas artiklis räägime teile kreeka pähklite kasulikkusest ja nende põhjustatud kahjudest.
Kas sa tead? Pähkel on tuntud ka teiste nimede järgi - Voloshsky, kuninglik, kreeka pähkel, mahagon.
Pähkli kalorsus ja keemiline koostis
Selleks, et mõista, mida Volosh pähkli saab alla laadida, soovitame tutvuda selle koostise ja toiteväärtusega.
Pähklite keemiline koostis on järgmine:
- B-, PP-, P-, A-, C-, E-, K-, t
- raud,
- koobalt
- naatrium,
- magneesium,
- jood
- kaltsium,
- tsink.
Pähkli koostis varieerub veidi, sõltuvalt selle liigist, kasvupiirkonnast, kliimast ja muudest teguritest. Näiteks ida- ja lõunapoolsetes riikides kasvavate pähklite viljad sisaldavad rohkem rasva.
Pähkel on väga kõrge kalorsusega toode. See sisaldab 65% rasva, 15% valku, 7% süsivesikuid. 100 g toodet - 654 kcal.
Pähkli tuumadel on rikkalik hapukas maitse. Lisaks neile on kasulik koostis ka lehed, puuvilja vaheseinad, kestad ja maapähklivõi.
Pähkli kasulikud omadused
Tänu rikkalikule kompositsioonile Volosha mutter omab suurt valikut kasulikke omadusi. Kuna seda iseloomustab C-vitamiini kõrge sisaldus, on see tooniline, suurendab inimkeha kaitset.
Kas sa tead? Askorbiinhappe sisaldus kreeka pähklites on peaaegu 50 korda kõrgem kui tsitrusviljadel ja 8 korda kõrgem kui sõstrad.Raud, koobalt ja tsink pähklis aitavad inimestel, kes seda regulaarselt kasutavad, aneemia raviks.
Vitamiinid A ja E suudavad tugevdada veresoonte seinu, suurendada nende elastsust, puhastada verd ja seega vähendada südame-veresoonkonna haiguste riski.
Valgul, mis on rikas ka pähkel, on soodne mõju seedesüsteemi tööle, leevendab kõhukinnisust, parandab ainevahetust. Pähkli tuuma põhjuseks on võime parandada mälu, saata kehadelt välja ussid, vähendada vähiriski.
Puudel on kasulikud omadused - nad suudavad avaldada haavade paranemist, bakteritsiidset, antibakteriaalset toimet, sisaldavad palju vitamiine.
Valmistatud tinktuurid vaheseinad, kasutatakse rahustitena, samuti vahendit, mis võib vähendada veresuhkru taset.
Terapeutiline võimsus on olemas ja puukoor - valmistada puljongid, tervendavad haavad, haavandid ja kasvajad.
Pähkel on kasulik peaaegu kõigile - meestele ja naistele, lastele ja eakatele.
Kas sa tead? 30 g Volosha pähkli tuuma (veerand tassi) sisaldab omega-3 päevamäära, mis on väga kasulik aju aktiivsuse ja südame töö jaoks.
Kasu meestele
Inimkonna tugeva poole esindajad saavad pähkli ohutult kasutada, sest see on avaldab positiivset mõju seksuaalsele funktsioonile on suurepärane vahend adenoomi ja prostatiidi ennetamiseks. Samuti peetakse kreeka pähkleid aphrodisiacsiks ja need on meestele eriti olulised - nad parandavad tugevust.
Naised raseduse ja imetamise ajal
On oluline Pähklid sisaldusid rasedate ja imetavate emade päevases toidus. Sellisel juhul on vaja soovimatute reaktsioonide ja tagajärgede vältimiseks lapse kehale eelnevalt konsulteerida günekoloogi või lastearstiga.
Väike kogus kreeka pähkleid, mida kasutatakse raseduse ajal, on suurepärane profülaktika beriberi vastu, võimaldab täita puuduvaid komponente kehas.
On teavet, et pähkli tuumade korrapärane kasutamine aitab vältida vastsündinute vaimse arengu aeglustumist ning pähkliõli kasutamine võib leevendada tokseemiat ja ennetada mitmeid raskeid haigusi.
Nad ütlevad, et kui rinnaga toitvad naised söövad pähkleid mõõdukalt, muutub nende piim paksemaks, maitsvamaks ja imikutele oluliste elementidega rikastatud. Siiski on piiranguid - päevas saab süüa ainult kaks pähklit.
See on oluline! Imetavad emad peaksid teadma, et pähkel on allergeen.
Lapsed ja teismelised
Kõik vitamiinid, mineraalid ja eriti pähklis sisalduv valk on loomulikult kasvava organismi normaalseks arenguks vajalikud, kasulik lastele ja noorukitele.
Seda toodet võib imikute toitumisele lisada alates kaheaastasest. Parem on seda väikeste portsjonite kaupa segatud kujul segada teiste toodetega. Tervete kreeka pähklite vastuvõtt on soovitatav lastele alates viieaastasest.
Keetused on tehtud ka pähklilehtedest, mis lisatakse vanni, kui nad suplevad lapsi diagnoosiga retsetside ja skrofulaaridega.
Kas sa tead? Pähkli tuum on välimuselt sarnane inimese aju. Seepärast oli Babülonis iidsetel aegadel tavalistel inimestel keelatud süüa, et nad ei muutuks targemaks.
Pähkli kasutamine meditsiinis ja kosmeetikas
Voloshi pähkel põhinevaid fonde kasutatakse laialdaselt traditsiooniline ja traditsiooniline meditsiin, ning samuti kosmeetika. Siin on mõned retseptid.
Pähkli tuumad
Lisaks sellele, et pähkli tuumaid soovitatakse tarbida iga päev 4-5 tükki, millest ka on võimalik tugevdada. Sest selleks on vaja ühte klaasi pähkleid, rosinaid ja kuivatatud aprikoose, ühe purustatud koorimata sidruni ja 300 g mett. Kõik segatud. Segu hoitakse külmkapis. Võta üks supilusikatäis kolm korda päevas enne sööki.
Peptilise haavandi ja kõhulahtisuse korral on soovitatav kasutada südamike alkoholi tinktuuri.
Köha korral on kasu mettega kreeka pähklitest. Neid tuleb segada 100 g tuuma / 50 g mett. Võtke 1 tl enne sööki.
100 g pähklite tuumade segu ja supilusikatäis mett või seesamiõli on suurepärane võimalus tõhususe parandamiseks. Seda tuleb võtta iga päev, 100 g kolm tundi enne magamaminekut.
Koorimata pähklite tuumadel on ka kasulikud omadused. Neist valmistage tinktuur, mida soovitatakse urogenitaalsüsteemi haiguste, seedetrakti, soole spasmide, parasiitide sissetungi korral.
Pähkli tuumad F-vitamiini sisalduse tõttu on see nahale kasulik, nii et neid kasutatakse kosmeetiliste kreemide valmistamisel, puhastamisel ja toonimisel.
Te saate valmistada oma piima, tooniku nahka. Sest see on vaja võtta 10 purustatud tuuma, valada 200 ml vett, nõuda 5-7 tundi.
See on oluline! Korraga on soovitatav tarbida mitte rohkem kui 50 grammi pähkleid. Umbes 10 südamikku või 20 pooli kaaluvad nii palju.
Pähkli lehed
Pähkli lehed võivad olla kasulikud kurguvalu ja tinktuuridena kurguvalu, sapiteede haiguste, düsbioosi, avitaminoosi, ritsetside, helmintide puhul.
Pähkli lehtede tugevat keetmist kasutatakse juuste loputamiseks. See annab neile tumedama tooni.
Pähkli kestad
Nutshell kasutatakse rahvameditsiinis ja kosmetoloogias mitmel kujul. Alates tema teha puljongid ja infusioonid. Purustatud kujul segatakse see naha pinnakihi värskendamiseks kosmeetilistesse koorikutesse. Shell tuhka kasutatakse soovimatute karvade eemaldamiseks kehast. Ka koorest valmistage ette vannide võtmise alus.
Korpuse tervendavad omadused ilmnevad köha, gastriidi, haavandite, veresoonte puhastamise ravis.
Kas sa tead? Üks pähklipuu võib toota 10-300 kg hooajal.
Walnut Septum
Pähkli vaheseinad võib olla ka kasulik - kuna need sisaldavad joodi. Neid kasutatakse alkoholi tinktuuri valmistamiseks, mis on võetud emaka fibroidide ja mastopaatiaga.
Vaheseinte keetmine on soovitatav juua ärrituvusega, unehäiretega, et parandada mälu ja selgitada veresooni, düsbakterioosi ja koliiti. Samuti võivad nad nahalöövet pühkida.
Et õppida, kuidas teha tinktuuri ja vaheseinte keetmist, lugege allpool.
Pähkelimahl
Pähklimahla peamine mõju - antihelmintiline. Tal on ka choleretic vara. Kõrvade sisendamisel võib see aidata mädane keskkõrvapõletik.
Pähklivõi
Pähkliõli kasutatakse traditsioonilises meditsiinis. - see on ette nähtud kõrvapõletiku ja konjunktiviidi raviks, samuti haavade paranemiseks. Pähkliõli on kasulik, sest see sisaldab nii palju toitaineid kui tuumades. Erinevus on selles, et õli sisaldab rohkem rasvhappeid.
Õli on soovitatav keetmiseks, kilpnäärme probleemide, diabeedi, psoriaasi, rasvumise korral. Ta on soovitatav keha puhastada, tugevdada immuunsüsteemi, nohu.
Pähkliõli on inimestele oluline iga päev. Samuti on sellel, nagu tuumal, ka positiivne mõju reproduktiivsüsteemile.
Kosmeetikas kasutatakse näo ja käte määrimiseks maapähkliõli kuivust, peeneid kortse, suurendab naha elastsust ja annab sellele värskuse.
Keetmisel lisatakse köögiviljasalatitele pähkliõli.
Pähkel tinktuur
Siin on mõned pähkli eri osade tinktuuride retseptid.
Pähkli tuumade tinktuur. 30 pähkli purustatud tuumad nõuavad liitri alkoholi 14 päeva jooksul. Tüve. Joo 1 tl kolm korda päevas.
Roheliste tuumade tinktuur. Ussidest vabanemiseks joovad nad 4 tl roheliste pähklite tükeldatud tuumadest valmistatud tinktuuri, mis valatakse klaasini keeva veega ja infundeeritakse 40 minutit. Enne infusiooni lisada väike sool. Enne infusiooni manustamist tuleb filtrida. Joo öösel.
Walnut Walnut tinktuur. 25-30 partitsiooni nõuavad 100 ml alkoholi 10 päeva jooksul. Võtke kaks kuud 10 ml tinktuuri lahus 50 ml keevas vees. Seejärel võtke 10-päevane paus ja korrake kursust.
Lehtede tinktuur. 1,5 supilusikatäit purustatud lehtedest, mis on paigutatud poole liitri keeva veega, nõudes kaks tundi. Tüve. Jooge 30 ml kolm korda päevas enne sööki.
Tinktuur suplemiseks. Keeda 1-2 kg lehti 1 liitris vees. Kasutage 1 liitrit infusiooni 10 liitri vee jaoks ujumiseks.
Pähkli keetmine
Koori keetmine. 300 g kesta pannakse 1 liitrisse keeva veega ja hoitakse tulekahju 20 minutit. Puljong nõuab nelja tundi.
Keetmine pähkel partitsioone. Keetke 0,5 ml tassid 600 ml vees. Keeda madalal kuumusel 10 minutit. Hoida pimedas kohas. Enne sööki on soovitatav kasutada 0,5 tassi.
Kuivatatud lehtede keetmine. 1 spl purustatud lehtedest, mis on paigutatud 250 ml keeva veega. Nõuda 60 minutit. Tüve. Võtke 2 supilusikatäit päevas. Välimine määrimiseks.
Kuidas valida pähklid ostes
Kuigi tänapäeval müüakse kooritud pähkleid üsna tihti, on siiski parem osta need kooresse. See peaks pöörama tähelepanu asjaolule, et see ei olnud kaetud hallituse, oli kuiv ja kerge, ei olnud pragusid ega plekke.
Kui pähkli sees kergelt raputatakse, kuuleb härja heli, siis puuviljad on juba vanad ega oma toiteväärtust ega terapeutilist väärtust.
Walnuts ladustamise eeskirjad
Värsked koorimata pähklid võivad kergesti kesta kuni järgmise sügiseni. Siiski tuleb neid hoida kuivas ja jahedas ruumis. Parem neid salvestada suletud pakend külmkapis. Puhastatud kerneleid võib hoida sügavkülmikus kilekotis.
Vastunäidustused ja võimalikud kahju pähklitest
Pähkel ei ole kõigile lubatud. Niisiis on inimesi, kellel on selle toote suhtes individuaalne sallimatus. Samuti pähkel võib põhjustada allergilisi reaktsioone.
Oluline ei ole seda pähkli kasutamisel üle pingutada. Ei ole soovitav kasutada rohkem kui 50 g tuuma päevas. Vastasel juhul võib kreeka pähklite liigsöömisest tulenevat kahju väljendada mandlite põletiku, stomatiidi, aju veresoonte spasmi, koliidi ägenemise ja psoriaasi kujul.
Ka see toode Te ei tohiks süüa ülekaalulisi inimesi, allergiat, mis ei talu valku. Ettevaatlik tuleb olla patsientidel, kellel on suurenenud vere hüübimine, on ägedad soolehaigused.
Igal juhul peate loobuma pähklite kasutamisest, kui need sisaldavad hallituse, tumedate tuumade jälgi, sest nad toodavad inimkehale kahjulikku ainet.
