Mitte kõik ei tea karusmarjade kasulikkusest ja kasutamisviisidest, kuid see marja on maitsev koostisosade, looduslike ravimite ja loodusliku kosmeetika toorainete koostisosaks.
Põhja-viinamarjade keemiline koostis
Karusmari, mida nimetatakse ka "agrus" ja "põhjaviinamarjadeks", kuulub perekonda Smorodina. See sisaldab 84,7 g vett, 9,1 g süsivesikuid, 3,4 g kiudaineid, 1,3 g orgaanilisi happeid, 0,7 g valke, 0,2 g rasva 100 g marjade kohta. Kalorikarbi - 44 kalorit.
Puuviljad sisaldavad järgmisi aineid:
- Mikroelemendid: kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, väävel, fosfor, kloor.
- Makroelemendid: raud, jood, mangaan, vask, molübdeen, nikkel, fluor, kroom, tsink.
- Vitamiinid: A, beetakaroteen, rühm B, C, E, PP.
Kõige kõrgema kalorsusega ja kasulik osa puuviljast on nahk.
Kas sa tead? Karusmari ilmus Kiievis Rusis XI sajandil. Ukraina nimi "agrus" võeti vastu XV-XVI sajandil. läbi Poola agresti ("hapumata viinamarjadest viinamarjadest") Itaalia põllumajandustootmisest "küpsustamata viinamarjadest". Taime ja teisi slaavi rahvaid nimetatakse sarnaselt: valgevenelased - „agrest”, serblased ja horvaadid - “Ogrozd”, tšehhid - “Agresht”, slovakid - “Egresh”. Bulgaarlaste jaoks kõlab see nimi "tzarigradsk grazde" (tzaregrad grazd).
Kui kasutatakse karusmarju, siis taime tervendavad omadused
Karusmari meditsiiniliste omaduste loetelu on oma rikkaliku keemilise koostise tõttu üsna lai.
Marjad on soovitatavad hüpertensiooniga inimestele. Karusmari aitab normaliseerida vererõhku ja tugevdab veresoonte seinu. Samuti aitab see toime tulla hüpovitaminoosiga, raua, vase ja fosfori puudumisega organismis.
Karveneetiliste ja diureetiliste omaduste tõttu on karusmari kasulik maksa- ja sapiteede haiguste, neerude ja põie põletiku jaoks. Mao-sooletrakti haiguste analgeetilise ja lahtistava toimeainena kasutatakse karusmari Keetmist (alates supilusikatäit puuvilju ja klaasi vett, eelfiltritud ja jahutatud, tarbimiskiirus on 1 kord 4 korda päevas).
Karusmahl, tänu pektiinile, aitab eemaldada kehast radionukliide ja raskmetallide sooli, nii et see on kasulik kiirgusest mõjutatud inimestele.
Ka mitte ainult puuviljad, vaid ka karusmari lehed on oma kasulikud omadused ja vastunäidustused. Nad valmistavad puljongid ja tervendavad infusioonid. Neid ravimeid kasutatakse aneemia vältimiseks, seedimise normaliseerimiseks, vereringe parandamiseks ja veresoonte tugevdamiseks ning urolitiaasi raviks. Kuid karusmari lehtede ülemäärane tarbimine võib põhjustada dehüdratsiooni, aeglasemat ainevahetust ja väärtuslike vitamiinide kadu.
See on oluline! Kui valate 2 supilusikatäit kuivatatud karusmari lehti ja 2 supilusikatäit keeva veega, lisage sidruni, piparmündi, kaneeli, suhkru või mee viil, saate maitsva toonikohvi.
Karusmari ja kaalulangus, mida karusmari kasutab dieetikas
Karusmari on toitumisharjumustes väga väärtuslik toode tänu oma madala kalorsusega, mineraalide ja vitamiinide olemasolule. Üleliigse kehakaaluga inimestel on kasulik kasutada ainevahetust kahjustavat protsessi.
Rasvumise ravis tarbitakse mitu nädalat suurt hulka marju, piirates toidu kogu kalorisisaldust.
Marjades sisalduv molübdeen on vajalik hemoglobiini moodustumiseks ja aminohapete vahetamiseks, mis on väga oluline lihasmassi kiire tekkimise ja aneemia esimeste tunnuste ajal.
Marjadest on valmistatud kompott, moos, marshmallow, marmelaad, tarretised, pirukad, salatid, maitseained, vein, magus-hapu kastmes ja marinaad. Paljude retseptide puhul moosi ja toitumise kohta - suhkru, tsitrusviljade, puuviljade ja pähklite asemel magusainetega.
Kas sa tead? Karusmari moosi kõige maitsvam ja keerulisem vorm on “kuninglik moos”. Selle valmistamiseks tuleb rohelised marjad eemaldada seemnetest ja keedetud kirssidega vees, säilitades seeläbi moosi ilusa smaragdi- või merevaigu.
Kosmeetilised karusmari retseptid
Tänapäeval eelistavad paljud pigem looduslikke abinõusid kui keemilist kosmeetikat, nii et karusmari võib olla väga kasulik naistele iseenda eest hoolitsemisel. Selles sisalduvad orgaanilised happed puhastavad poorid sügavalt, retinool taastab kahjustatud rakud, askorbiinhape parandab metaboolseid protsesse ja kõrvaldab põletiku, kaalium reguleerib hüdratatsiooni taset.
Poolest klaasist värskelt pressitud küpsete karusmarjade mahlast ja tl glütseriinist saate tooni ja nahka niisutada ja pehmendada.
Õline nahk sisaldab 2 supilusikatäit marja, 100 ml sooja vett ja 1 spl. lusikad alkoholi (marjad täidavad veega, segatakse, pool tundi, tüvi ja lisage alkohol).
Maski valmistamiseks segage lusikatäis purustatud karusmari marju teiste koostisosadega:
- pleekimine: lusikatäis oliiviõli;
- probleemse naha eest põletiku vastu: pool lusikatäis sinist savi;
- õline nahk puhastatakse: lusikaga tärklist ja näputäis sooda;
- kombineeritud nahale: 2 lusikatäit jogurtit;
- kuivale nahale toitmiseks: lusikaga piimatooteid (hapukoor, kodujuust, koor) või munakollast ja lusikatäis võid.
Mahla ja karusmari viljaliha teeb juuksed. Müügil võite leida ka India karusmari kuivpulbrit, mida tuleb veega lahjendada ja lisada juustele 15 minutit. See mask teeb juuksed tugevaks, paksuks ja läikivaks.
See on oluline! Et vältida naha allergilist reaktsiooni maskile, on vaja enne kasutamist testida seda randme või küünarnuki sees. Maski ei saa kasutada, kui näol on haavu.
Karusmari - hädavajalik toode rasedatele naistele
Rasedad naised peavad lihtsalt teadma, kuidas karusmari on nende keha jaoks kasulik. Lõppude lõpuks võib see aidata vähendada toksilisust. Marjal ei ole väljendunud lõhna, mis põhjustab iiveldust ja selle maitse on tingimata hapu - mida tulevased emad eelistavad süüa. Veega lahjendatud karusmahl aitab toime tulla näopigmentatsiooni probleemiga, kui pühkite sellega nahapiirkonnad.
Marjad sisaldavad palju terveid aineid emale ja lapsele. Raud suurendab vere hemoglobiini taset ja takistab aneemia tekkimist. Karusmari aitab naise kehal toime tulla täiendavate koormustega: eemaldab liigset vedelikku, vähendab turse, soodustab neerude tööd, stimuleerib vereringet, omab diureetilist ja lahtistavat toimet, tugevdab immuunsüsteemi.
See on oluline! Marjade söömine suurtes kogustes võib olla rasedale kahjulik mineraalhapete sisalduse tõttu. Samuti ärge unustage, et karusmari ei sobi kokku mõnede toodetega.
Karusmari kahju, puuviljade söömise vastunäidustused
Karusmari marjadel on lisaks kasulikele omadustele kahjulikud omadused. Nende tarbimisel peaksite teadma mõningaid piiranguid ja vastunäidustusi.
On parem mitte seda süüa individuaalse talumatuse, mao- ja soolehaiguste (kõrvetiste, maohaavandi, koliidi, enteriidi) tõttu. Kõhulahtisuse korral võib karusmari lahtistav toime põhjustada täiendavat dehüdratsiooni ja eemaldada kehast kasulikud ained.
Karusmari põõsad töödeldakse sageli pestitsiididega, mistõttu mürgistuse vältimiseks tuleks marju pesta.
Karusmarju ei saa süüa koos ploomide, jogurtiga ja jogurtiga, see võib põhjustada seedehäireid.
Selline kasulik marja, nagu karusmarjad, peab sisalduma teie dieedis. Lisaks saab neid nautida aastaringselt, kui teete tühikuid või külmutate.
