Väga sageli on aedades, mis on meie arvates puhtalt dekoratiivsed või isegi umbrohud, erilised omadused ja need võivad olla kasulikud. Sama olukord on luik Meie esivanemad teadsid luik ja selle kasulikud omadused, lisades seda regulaarselt toidule. Veelgi enam, mõnikord ei olnud quinoa toiduvalmistamisel mitte ainult „koostisosa”, vaid mõnel juhul oli see peamine komponent (näiteks näljasel ajal), kuna see on üsna toitev taim.
Kas sa tead? Quinoa rohu inimesi nimetatakse ka "metsikuteks spinatiteks", mis võrdleb neid kahte taime vastavalt nende kasulikele omadustele.
Käesolevas artiklis räägime sellest, milline quinoa koosneb, samuti selle tehase kasust ja võimalikust kahjust.
Quinoa tehase kirjeldus
Quinoa - see on iga-aastane rohttaim, Marevy perekonna liige. Seda võib esitada põõsa või kääbuspõõsa kujul. Nüüd on teada rohkem kui 100 selle taime liiki, millest mõned jõuavad 1 meetri kõrgusele. Quinoa vars - heleroheline, kuid küllastunud värv, mitte paks, kuid üsna elastne ja talub palju suuri lehti. Lehekülje kuju on üsna huvitav: otsale lähemal on leht lai, kolmnurkne, alusel aga piklik. Piki serva on lehed ebaühtlaselt hammastatud ja pinnal on kerge "kõver".
Lilled on väikesed, helerohelised, nagu vars, aga mitte nii küllastunud. Lilled kogutakse väikestesse panicles-õisikutesse või valedesse kõrvadesse. Quinoa on iga-aastane taim, mis on muutunud paljude hübriidsortide aluseks lehevärvides.
See on oluline! Quinoa võib ühe hooaja jooksul moodustada mitmeid kümneid tuhandeid seemneid ning sellest ei ole kerge vabaneda, seepärast peetakse seda umbrohuks ja kultuuris kasutatakse ainult ühte liiki. - aia quinoa
Varre ülaosas on kino-hallide pallide kõige olulisem osa, kus taime seemned valmivad. Taimeseemneid võib säilitada väga pikka aega, säilitades idanevuse. Quinoa õitseb suvel ja jätkab õitsemist kuni sügiseni.
Meie territooriumil kasvatatakse umbes 20 selle taime liiki, millest kõige populaarsemad on:
- quinoa laialivalguv;
- Quinoa Shiny;
- quinoa raznesemyannaya;
- telk quinoa;
- Quinoa oda.
Kas sa tead? Küsimusele: "Kuhu quinoa kasvab?" Kindlat vastust ei ole võimalik anda, sest taime "jälgi" saab jälgida iidse Kreeka ajast kuni meie ajani.
Quinoa: rohu keemiline koostis
Quinoal on kasulikud omadused tänu "rikkalikule" keemilisele koostisele, mida tavaline aia rohi ei saa "kiidelda".
Niisiis hinnatakse quinoat eriti seetõttu, et see sisaldab:
- rutiin;
- kaalium;
- valgud;
- rühmadesse C, E, P, PP kuuluvad vitamiinid;
- orgaanilised happed;
- eeterlikud õlid;
- saponiinid;
- pektiin;
- kiud;
- oravad;
- 17 aminohapet (mõned neist ei ole sünteesitud inimkehas);
- askorbiinhape.
Tänu sellele kompositsioonile on aia quinoal mitmeid omadusi, mis on inimestele kasulikud ja mida uurime üksikasjalikumalt hiljem.
Mis on kasulik quinoa inimesele
Meie esivanemad teadsid sellisest imelisest rohust nagu quinoa, selle kasulike ja isegi ravimite omadustest inimestele, kasutades taime toiduvalmistamisel. Näljahäda ajal kasutati seda peaaegu kõikides roogades, kuna selle taime toiteväärtus on väga suur. Lisaks toiduvalmistamise kasulikkusele on quinoal ka mitmeid meditsiinilisi omadusi, mida on juba mõnda aega täheldatud: see suudab leevendada valu, eemaldada kehast toksiine ja sapi ning tal on ka desinfitseerivad omadused.
See on oluline! Eriti kasulik on kasutada kinoa menstruatsiooni ajal naistele: see mitte ainult ei leevenda valu, vaid ka tooniline toime kogu kehale.
Quinoa meditsiinilised omadused
Quinoat on pikka aega kasutatud traditsioonilises meditsiinis erinevate haiguste raviks ja ennetamiseks. Võite kasutada peaaegu kõiki taimeosi, isegi selle mahla. Umbes millises vormis on kõige parem quinoa kasutada, räägime edasi.
Kuidas kasutada mahla quinoa
Kõige parem on kasutada suvel quinoa mahla nii, et see oleks võimalikult värske ja kvaliteetne. Seda mahlast vedelikku kasutatakse desinfitseerimiseks ja haavade paranemiseks. Sul on lihtne valmistada mahla, peate toorainet lihtsalt lihvimasina abil vahele jätma. Saadud suspensioon paigutatakse marli või lõuendisse lõuendisse, pakitakse ja pressitakse. Pärast seda tuleb mahl niisutada sidemega, volditud mitme kihina või marli sidemega ja kanda valulikku kohale. Sageli kasutatakse quinoa mahla mitmesuguste nahalööbe raviks: sel juhul piisab sellest, et kahjustatud alad pühitakse sellesse kastetud vatitükiga.
Kas sa tead? Mahla pigistamiseks on vaja toorainet vees enne selle valmistamist mitu tundi leotada.
Värske quinoa mahl aitab ka kõhukinnisuse all kannatajatele, sel juhul piisab igal hommikul 50–70 grammi vedeliku joomiseks tühja kõhuga. Sellise ravi kestus peaks kestma 2 nädalat, seejärel on vaja sama perioodi katkestust, et vältida keha sõltuvust.
Tee quinoast
Quinoa tee on eriti oluline nii nohu kui ka hingamisteede haiguste puhul. Sellist jooki on lihtne valmistada: 250 ml vett tuleb keema ja seejärel lisada veele 1 tl toorainet. Seda massi tuleb keeta veel 5 minutit, seejärel nõuda 30 minutit. Saadud annus on täiskasvanu päevamäär. Quinoa tee suudab eemaldada kõik bronhidesse kogunevad lima ning leevendada köha. Quinoa tee võtmine peaks kogu päeva jooksul olema väikestes portsjonites. Maitsevamaks muutmiseks võite lisada siirupit või mett.
Quinoa infusioonid ja dekoktid
Quinoast valmistatud infusioonid aitavad hästi suuõõne haiguste ravis. Loomulikult ei asenda need täitmist, kuid nad aitavad hästi kaasa stomatiidi, gingiviitide, verejooksude ja periodontaalhaiguse kõrvaldamisele. Infusiooni valmistamiseks peate 250 ml keedetud veega lisama 20 grammi kuiva toorainet ja nõudma saadud koostist 30 minutit. Päevas võib läbi viia 6-8 loputusprotseduuri.
Quinoast valmistatud puljong aitab kardiovaskulaarsüsteemi probleeme lahendada. Selleks 300 ml keevas vees lisatakse 2 supilusikatäit toorainet ja keedetakse veel 5-7 minutit, seejärel lastakse 30 minutit süüa ja tüvi. See puljong purustatakse kolm korda päevas, igaüks 100 ml. Ravi kestus peaks kestma 14 päeva, pärast mida tuleb 2 nädalat katkestada.
See on oluline! Quinoa infusiooni saab kasutada halva hingeõhu vastu võitlemiseks, kuid kui probleem püsib, kontrollige mao ja soolestikku.
Aurutatud quinoa lehtede kasutamine
Aurutatud kinoa lehti kasutatakse kompresside puhul, mis aitavad ravida radikuliit ja lihasvalu. Selleks peavad värsked toormaterjalid pleegitama keeva veega ja kinnitama valulikku kohta, mis on pakitud sidemega või rätikuga. Kõige parem on sellist kompressi öösel rakendada.
Kuidas kasutada quinoat toiduvalmistamisel
Pikka aega kasutatakse quinoat erinevate toitude valmistamiseks. Seda saab lisada erinevatele suppidele, samuti teha lehtedest salateid. Isegi quinoa seemneid saab kasutada kasumlikult, lisades need jahvatatud kujul jahvatatud kujul. Lisaks on need suurepärane alternatiiv tatarile.
Nüüd anname paar näidet, kuidas süüa salatit quinoa rohust.
Retsept 1: Quinoa lehed keedetud kujul tuleb segada sibulaga ja hooajaliselt oliiviõli ja sojakastmega. Saate lisada männi pähkleid.
Retsept 2: Quinoa ja hapu lehed peavad olema segatud keeva veega ja lõigatud; segada riivitud mädarõika juurte ja kuubikutega. Sellise salati täitmiseks on parem taimeõli ja äädikas.
Kuidas hankida ja säilitada meditsiinilisi tooraineid
Quinoa lisamiseks toidule on parem kasutada kevadel koristatud noort materjali. Mao ravimiseks mõeldud ravimi valmistamisel tasub oodata, et taimed õitsevad ja alles siis töötavad. Lehed tuleb lõigata väga varre ja kuivatada loomulikult, kuid vihma eest kaitstud kohas. Sobib ka kuivatamiseks ja elektrilise kuivati jaoks. Quinoa saab salvestada kahel viisil: mähkides rohu pesu kotti või tükeldage. Seemned on ka pakitud kangasse ja paigutatud nii, et närilised ei jõua nende külge.
Quinoa: vastunäidustused
Quinoal on mitte ainult tervendavad omadused, vaid ka mõned vastunäidustused. Näiteks ei tohiks seda rakendada neerukivitõve all kannatavate inimeste ja halva vere hüübimisega inimestele. Lisaks sellele ei tohi ükski haavandiga või ägeda gastriidi all kannatavate luikidega ravida. Üldiselt tuleks quinoat rakendada ettevaatlikult, rangelt järgides annust, kuna selle taime liigne tarbimine võib põhjustada närvisüsteemi ja mao häireid (mõned komponendid, mida keha ei suuda sünteesida, kuuluvad quinoasse).
On hea, kui meie umbrohtu võib meie kehale kasulikuks pidada ja on väga tore, et teie saidil saab kasvatada köögi abilist ja kasulikku boonust kodumaise apteegi jaoks.
