Praegu on sorgo kohta vähe inimesi. Sellel tehasel on aga palju kasulikke omadusi ja sellel on suur potentsiaal aktiivseks kasutamiseks erinevates tööstusharudes, söödas. Selles artiklis saate teada, milline on sorgo, selle kõige populaarsemad tüübid ja kasutusvaldkonnad.
Mis on sorgo
Sorghum on iga-aastane või mitmeaastane rohumaa. Viitab kevadkultuuridele. Tema kodumaa on Ida-Aafrika piirkonnad, kus taim hakkas kasvama IV sajandil eKr. er Kultuur maailma toodangu skaalal on viies koht. Selline suur sorgo populaarsus tänu sellele, et taim on hoolduses tagasihoidlik, annab suure saagi ja omab palju kasulikke omadusi, mida saab kasutada erinevates tööstusharudes. Väga kasulik on see, et kultuuri kasvatamine ei nõua spetsiaalseid seadmeid ja masinaid. 
Sorghum on väga termofiilne taim. Selle normaalseks arenguks ja saagis on vajalik 25-30 ° C temperatuuri leviku kasvu ajal. Külm võib põhjustada põllukultuuri surma. Samal ajal on sorgo väga vastupidav põudadele, erinevatele kahjuritele ja haigustele. Sellel on hästi arenenud juurestik. Tahtmatult mulla koostisele, kasvab see nii savi kui ka liivase savi kividel. See vajab korrapärast ravi umbrohtudest ja arengutingimustes vaestel aladel on see ka täiendava väetisena. Taim on väga rikas toitainete, vitamiinikompleksi poolest.
See on oluline! Sorghum on väärtuslik valkude ja süsivesikute allikas. Seetõttu saab teravilja teravilja tõhusalt kasutada toidulisandina sporditoidu valdkonnas lihasmassi loomiseks ja energiakulude täiendamiseks.
Tavalised sorgo liigid
Sorgoid on palju: umbes 70 kasvatatakse ja 24 looduslikku. Need erinevad mõnevõrra omaduste, koostise ja ulatuse poolest. Sorghum on tõeline vitamiinide ja kasulike elementide ladu. Siiski on toiduvalmistamisel üsna keeruline kasutada, sest kooril on paks, mõru maitsev nahk. Samal ajal kasutatakse tehast väga aktiivselt tööstussektoris, kariloomade toitmiseks. Sõltuvalt kasutamise ulatusest Sorg on liigitatud järgmistesse liikidesse:
- teravili;
- suhkur;
- sidrun;
- marily;
- rohumaa.
Teravilja sorgo
Toiduainetööstuses kasutatakse tera sorgo. Iidsetest aegadest peeti seda tüüpi taimi Aafrika rahvaste seas üheks kõige olulisemaks toiduks valmistamiseks. Kuna sorgo on kuiva kliima tingimustele vastupidav, on põua perioodidel see taim aafriklastele peaaegu ainus toitainete allikas.
Sorgi kasutatakse laialdaselt järgmiste toodete valmistamiseks:
- tärklis;
- jahu;
- teravilja.
Sorgiatärklist kasutatakse toidu, kaevandamise, tekstiili-, paberi- ja meditsiinitööstuses. Paljud taimeliigid ületavad isegi maisi tärklise tootmisvõimsusega. Samas on põllukultuuri kasvatamine ja töötlemine palju lihtsam kui maisi kasvatamine.
Kõige viljakamad sellised teraviljasortid on kaalutud: "Gaoliang"; Durra; "Jugra". Lisaks on tänaseks välja töötatud suur hulk teravilja hübriide, mis tootlikkuse ja kvaliteedinäitajate poolest ei ole madalamad kui peamised liigid.
Kõige produktiivsemad hübriidid on: "Titan"; Kvarts; "Emerald"; "Eritrea". Tärklises kõige rikastatud hübriidid hõlmavad:
Grand, Eritrea; "Titan". Valgusisalduse poolest on parimad sordid: "Titan"; Kvarts; "Pearl".
Kas sa tead? See liik on väga populaarne loomakasvatuses ja kodulinnukasvatuses söödana. Selleks, et suurendada kanade munade tootmist, soovitatakse maisi ja nisu asemel lisada kuni 40% sorgo teravilja.
Sugargrass
Selle liigi varred mahlas on kuni 20% suhkrut. Sellise kõrge indeksi tõttu kasutatakse suhkru sorgo peamiselt mee, moosi, alkoholi ja erinevate maiustuste valmistamiseks. Lisaks kasutatakse taime varred sööda, vitamiinikomplekside, toidu lisaainete tootmiseks.
Sorghari varred sisaldavad suurtes kogustes sahharoosi. Suurim kogus ainet on kontsentreeritud pärast õitsemist. Sugargrassorgo on tootmisel väga populaarne, sest põllukultuuride põllukultuur on hea ja see ei nõua pinnase koostist, kliimatingimused (välja arvatud soojuse vajadus), taluvad põudasid hästi ja näitavad kõrgeid saaki isegi halbadel muldadel. Nende omaduste tõttu on hiljutine huvi selle tehase vastu kõikides riikides, kus on ilmastikutingimused sobivad.
See on oluline! Sorgovy suhkur, erinevalt suhkruroo, suhkrupeedist, on toitumisalane. Seda võivad kasutada diabeedi all kannatavad inimesed.
Uuringu tulemused näitavad, et sorgo suhkru maksumus on pool suhkruroo ja suhkrupeedi sama toote hinnast. Lisaks kasutatakse selle põllukultuuri kasvatamisel palju vähem pestitsiide, mis on seletatav taime kõrge resistentsusega haiguste ja kahjurite vastu. Seega on sorgo põhinev toode keskkonnasõbralikum ja tervislikum.
Suhkru klassi sorgo kasutatakse laialdaselt loomasöödana. Sellest toodetakse silo ja heina. Tooted on rikkalikult toitainetega. Sorgo ja maisi segatud silo loetakse loomakasvatussektoris kõige optimaalsemaks.
Sordi sorti võib kasutada ka bioenergia valdkonnas. See on valmistatud:
- bioetanool;
- biogaas;
- tahke kütus.
Kas sa tead? Hiinas peetakse biokütuste parimaks allikaks suhkru sorgo. Sel põhjusel on riiklikus plaanis ette nähtud kultuuri kasvatamine.
Lemongrass
Lemongrassil on tugev sidrunimaitse. Tänu sellele omadusele on taime laialdaselt kasutatav nii parfümeeriatoodetes kui ka toiduvalmistamises (maitseainena või alusena õlle valmistamiseks). Sorgi võib kasutada nii kuivatatud kui ka värskes vormis. Kuivatatud taimi tuleb enne kasutamist vees leotada umbes kaks tundi. Toidu valmistamisel kasutage varre, tselluloosi ja sibulat. Varras on kõva, nii et see lõigatakse enne tassile lisamist õhukesteks ribadeks. Lemongrass sorgo on väga populaarne Aasia, Kariibi mere, Tai ja Vietnami köökides. Seda kasutatakse laialdaselt marinaadide valmistamiseks. Vürtsina sobib see kala, liharoogade, köögiviljasuppide, salatite jaoks.
Väga maitsev ja tervislik tee, mis põhineb sellel taimel. Kultuurivarred valatakse kuumalt keedetud veega ja infundeeritakse umbes kümme minutit. Selgub, et see on suurepärane tooniline maitsejook. Lisaks on see väga kasulik nohu.
Selline sorgo on väljendunud antiseptiliste, antibakteriaalsete, palavikuvastaste omadustega. Sellest tulenevalt kasutatakse neid Indias, Hiinas ja Vietnamis meditsiinis laialdaselt nakkushaiguste raviks, samuti febrifuugina.
See on oluline! Lemongrass on väga efektiivne seborröa vastu võitlemisel. Selle abil saate ka juukseid hästi tugevdada, anda sellele sära ja vältida ka kiilaspäisust.
Parfümeeriaga, kasutades sorgo eeterlikku õli. See on efektiivne ka sääskede hammustuste ja tsetse lendabe vastu.
Tehniline või venetsia sorgo
Harilik sorgo on kasumlik kasvama krundil. Linnud saab söödata oma teraviljaga ja õlgedest pestud õlgedega saab kasutada luud. Sellise sorgo seemned on odavad, pluss kogu taim on hoolduses täiesti tagasihoidlik, kasvab isegi viljatutele muldadele, annab suure saagi. Seetõttu saate Venezia sorgo abil luua hea kasumliku äritegevuse.
Tehnilisel sorgil on palju erinevaid sorte, mis sõltuvad sellest, milline on luukide värv ja kuju. Kõige väärtuslikumad liigid on need, millel on ühtlase pikkusega ühtlase pikkusega peenikud, mille otstes on tihedad harud. Punaseid panicles on kõige vähem hinnatud, sest need on väga karmid. Tehnilist sorgo kasutatakse ka paberi valmistamiseks, vitstest.
Grass sorgo
Söödas kasutatakse laialdaselt rohu sorgo. See on mahlane tuum ja on rikkalikult toitaineid. Kuna sorgo teradel on kõva kest, tuleb see enne kariloomade söötmist sõtkuda. Koor sisaldab tanniini. Seepärast tuleks loomade toitumises sorgo piirata 30% -ni. Kaasaegsetes hübriidsortides on see palju väiksem. Seetõttu sobivad nad söödana kasutamiseks.
Kas sa tead? Kõige toitevam ja kariloomadele kasulikum on sorgo ja maisi segatud toit. Kanadega läbi viidud uuringud on näidanud, et sorgo lisamisel söödale muutub nende munatootmine tõhusamaks.
Sorgo kalorisisaldus ja koostis
Sorgil on kõrge kalorisisaldus: 100 g toodet sisaldab 339 Kcal, enamik neist on süsivesikud. 100 g sorgo on järgmine toiteväärtus: 
- süsivesikud - 68, 3 g;
- vesi - 9, 2 g;
- valgud - 11, 3 g;
- rasvad - 3, 3 g;
- tuhk - 1, 57 g
- B1;
- B2;
- B6;
- C;
- PP
- H;
- foolhape.
See on oluline! Sorgil on palju rohkem valku kui mais. Samal ajal ei ole taimedel aminohappe lüsiini. Seetõttu tuleks valkude varustamise täiendamiseks sorgo kombineerida teiste valguallikatega.
Kasulikud sorgo omadused
Sorgo keemiline koostis selgitab selle väärtust ja paljusid ravimi omadusi. Sorgil on kehale sellised eelised:
- tõhus antioksüdant;
- tugevdab südame lihaseid;
- stimuleerib söögiisu;
- parandab aju aktiivsust;
- soodustab rasvade lagunemist ja parandab ainevahetust;
- kiirendab valgu sünteesi;
- osaleb glükoosi sünteesis;
- stabiliseerib veresuhkru taset;
- stimuleerib hemoglobiini tootmist;
- eemaldab soola kehast.
Sorgo kahju on võimalik ainult individuaalse sallimatuse korral. Sageli avaldub see seedetrakti häirete all (kõhulahtisus, kõhukinnisus, kõhupuhitus). Kui sümptomid püsivad mitu päeva, tuleb teravili ära visata.
See on oluline! Sorghum sisaldab palju kiudaineid. Seetõttu ei ole soovitatav kasutada koos kõhupuhitusega, soole mikrofloora tasakaalustamatusega.
Sorghum Biokütused
Sorgiat peetakse üheks väärtuslikuks biokütuste allikaks. Suhkruroor sobib selle tootmiseks. Teadlased on teinud märkimisväärse hulga uuringuid, mille tulemusena on tõendatud, et sorgo kasutamine biokütuste tootmiseks on kasulik. Sellest on võimalik toota bioetanooli, biogaasi, tahket kütust brikettidena. Selle kultuuri kasutamise eelised bioenergia valdkonnas on järgmised:
- kõrge saagis;
- tagasihoidlik hooldus;
- madalad mulla nõuded;
- põuakindlus;
- resistentsus haiguste ja kahjurite suhtes;
- kasvatamine ei nõua erivarustuse kasutamist.
Kas sa tead? Täna on biokütuste tootmise peamine tooraine mais. Ameerika teadlaste uuringute kohaselt on sorgo selles valdkonnas aga palju tõhusam ja ökonoomsem. Ameerikas, Hiinas, on riiklikul tasandil rakendatud programme biokütuste tootmiseks vajaliku suuremahulise sorgo tehnoloogilise protsessi arendamiseks.
Seega on võõras sorgil suur potentsiaal toidu, parfümeeria, meditsiini, bioenergia, loomakasvatuse jaoks. Lisaks on tehasel palju toitaineid ja vitamiine. Kuna see taim ei ole veel paljude inimeste jaoks teada, on selle rakenduse alusel võimalik ärivaldkonnas kindlalt nišš asuda.
