Kui soovite kodus kasvatada šampinjone, tuleb kõigepealt küsida endalt küsimusi: mis see on ja mis sul seda on? Lõppude lõpuks on selleks, et anda perele maitsev õhtusöök, piisab mõnest kastist keldris või aia voodis.
Kui aga otsustate korraldada suuremahulist tootmist, siis pole vaja mitte ainult suuri, spetsiaalselt varustatud ruume, vaid ka seadmeid, seadmeid, olulisi materjali- ja tööjõukulusid ning teadmisi. Igal seente kasvatamise meetodil on oma nüansid, mida arutatakse edasi.
Aias, aias või aias
Avatud piirkonnas kasvavad šampinjonid ei ole kõige lihtsam protsess, sest need seened ei meeldi eredale valgusele. Nii et kui sa tahad oma suvila juures seeni teha, otsige varjupaika kohale - aias puude, põõsaste, vaarikate või maja taga. Üle voodi peate ehitama katuse, et kaitsta pinnast kuivamise eest. 
Enne töö alustamist peate kõigepealt ette valmistama komposti seente kasvatamiseks. Lihtsaim retsept on 12 kg õled, 8 kg sõnnikut või pesakonda. Komponendid pannakse krae sisse kihtidesse, seejärel tuleb segu kasta iga päev, vältides kuivamist. Valmistamise ajal (22-25 päeva) tuleb komposti mitu korda segada.
Valitud voodi pinnas tuleb külvata, pinnale külvata mütseeli, katta see 5-7 cm kõrguse komposti kihiga ja valada. Tulevikus tuleb ala vajadusel niisutada. Enne vilja algust tuleb oodata 2,5 kuud. Champignoni saagis - 12 kg seeni kuus ühe krundi krundist. m. Ühes kohas võib mütseel kasvada umbes viis aastat.
See on oluline! Et vältida nakatumist otsese kokkupuutega pinnasega, võib aia komposti paigaldada katusepaberile või plastikule.Üsna huvitav on šampinjonide kasvatamine köögiviljadega samas voodis. Selleks peate valmistama 1,5 m laiuse voodi, levitama sõnnikut (lehm või hobune) pinnasesse ja istutama squashi või squashi seemiku. Voodid on kaetud venitatud kilega. Mycelium istutatakse, kui seemikud juurduvad. Köögiviljad ja seened arenevad samaaegselt.
Kui te ei tea, kuhu saada seeneniidivõi soovite seda ise proovida, võite proovida järgmist meetodit, mille jaoks vajate looduslikus keskkonnas kogutud seeni. Need tuleb eemaldada nii, et jalgadel jääksid jälgi maa ja mütseelist.
Saidil peate kaevama kaeviku sügavusega 20-30 cm, täitke see sõnniku ja õlgede seguga ning valage pealt 5-6 cm metsa või aed. Lõigake kogutud seened noaga, laotage need ettevalmistatud pinnale ja katke pinnase kiht. Esimesed seened ilmuvad kuus. 
Lisaks seente kasvatamisele avatud aladel voodite abil keldris Võite alustada ka seente kasvatamist. Selle tehnoloogia abil paigutatakse voodid plastikkattega kaetud põrandale. Meetodi puudused on suur tööjõu töö, puhastamisraskused ja suured haiguste ja kahjurite leviku võimalused. Meetodi eelised on minimaalsed majanduslikud kulud: sa ei pea ostma konteinereid ja riiuleid.
See on oluline! Champignonid võivad olla osa aia sisustusest, mis on sisustatud metsa stiilis.
Riiulitel
Madalmaade tehnoloogia šampinjonide kasvatamiseks riiulitel eeldab eriliste kallite seadmete olemasolu, tehnoloogilise protsessi mehhaniseerimist. See meetod sobib suurettevõtjatele paremini. Selle abil saab tootmispiirkonda tõhusamalt kasutada, säästes ruumi.
Šampinjonide riiulid - need on samad servad, vaid paar korrust. Plokid või kastid on paigutatud arvukatele riiulitele. Meetodi puuduseks on seadmete suured kulud ja haiguse levik horisontaalsel ja vertikaalsel paigaldusel. 
Kas sa tead? Maailma seeni tootmisel on mitmeid suundumusi. Hiina lähenemine on ulatuslik: paljude väikeste investeeringute ja odava tööjõuga väikeettevõtete tõttu on tootmise maht miljonites tonnides. Ameerika ja Austraalia lähenemisviiside aluseks on mõõdukad investeeringud ja teatud tööjõu kasutamine. Kõrgeimat saagikust näitavad Hollandi ettevõtted, mis põhinevad suurtel investeeringutel ja protsesside kõrgel tehnoloogilisel kasutamisel.
Mahutites
Konteinerite süsteem tervikuna on mõeldud mitte amatöörseente tootmiseks, vaid äri jaoks. Seda meetodit on hästi omandanud suured, peamiselt välismaised (Ameerika, Kanada) ettevõtted. See nõuab suuri kapitaliinvesteeringuid, protsesside peaaegu täielikku mehhaniseerimist (komposti täitmine ja mahalaadimine, katva pinnase rakendamine) ning on majanduslikult kasulik suurte tootmismahtude jaoks (tuhandeid tonne tooteid aastas).
Seente kasvatamiseks on vaja spetsiaalselt hallituse ja seente vastu töödeldud puidust konteinereid, kus asetatakse šampinjonide substraat. Erinevates ruumides esinevad seente kasvufaasid, mis võimaldavad optimaalselt korraldada sanitaarmeetmeid (pesemine, desinfitseerimine) ja konteinerite ladustamist.
Seda meetodit saab siiski kohandada kodu tingimustes, kui kasutate ühte või mitut väikest konteinerit. 
See on oluline! Šampinjoni kasvatamise protsesside mehhaniseerimiseks kasutatakse kaasaegseid masinaid ja mehhanisme: komposti kompostimise ja mahalaadimise lift, kasutatud komposti mahalaadimiseks mõeldud konveier ja pinnase eemaldamise masin, riiulite vahel liikuv pihusti.
Kotid
Hiljuti on väljakujunenud meetod seente kasvatamiseks polümeerkile kottides. See nõuab vähem investeeringuid kui konteinerite või riiulite süsteemid ning seda saab kasutada väikestes ja keskmise suurusega ettevõtetes või kodus. Selleks sobib hästi varustatud köögiviljahoidla, linnuliha. Kodus on parem kasutada 25 kg mahuga kotte.
Täidetud ja külvatud kotid on kergesti hooldamiseks seatud kaugusele. Kotte saab paigutada ka tasanditesse.
Selle meetodi kasutamisel on infektsiooni või mädaniku kahjustuse kõrvaldamine lihtsam, sel juhul saate probleemi koti lihtsalt sulgeda ja eemaldada, kaitstes kogu saaki nakatumise eest. Samuti on lihtne vahetada kotte kasutatud mütseeliga. Kui ehitada mitmetasandilised kottihoidjadon võimalik tootmispiirkondi palju tõhusamalt kasutada (võrreldes servadega). 
Kottide meetodi puuduseks on see, et pakendeid on komposti abil raske käsitsi pakendada, kuid täna on võimalik müüa valmis komposti ja seente mütseeli kotte.
Kas sa tead? Seened koguvad korralikult keerdumist, mitte lõikamist. Puista tühi auk mullaga ja vala. Enne koristamist peske käed või kasutage kindaid.
Plokkides
Paljud seened kasvatavad täna valmis plokid šampinjonide kasvatamiseks ekstrudeeritud substraadist. Suurte brikettide tootmisel pressitakse brikettidesse sõnnikut, seemnetükke, turba ja saepuru.
Meetodi oluline eelis on komposti tootmise puudumine, ka suured alad ei ole seente kasvatamiseks vajalikud, seda võib teha ka riigis. Kuna plokid on täielikult valmis, ei ole seeni mütseeli istutamine vajalik, see on juba nende ülekasvu varases staadiumis. Ühe ühiku kaal on 2,5 kuni 20 kg.
Selliste brikettidega töötamiseks on võimalik kasutada korpuse kihi pealekandmise ja lahtivõtmise tehnikat, komposti juhtimiseks ei ole vaja tehnikat. Komposti valimise küsimuses briketites tuleks hoolikalt kaaluda, lisaks mõistlikule hinnale, see peab olema kõrge kvaliteediga. Muutke selle koostist või struktuuri ei tööta.
Plaadid asetatakse horisontaalselt riiulitele ja kaubaalustele ning nende pinnale tehakse augud. Seadme kuivamise vältimiseks võib selle katta kaanel, paberil või kilel. Kui plokk on kaetud mütseeliga, on see kaetud kattekihiga ja ventilatsioon peatatakse. Niisutage seadmeid pihustiga nii, et niiskus ei jõua substraadini. Esimene seente saak saab koristada 2–2,5 kuu jooksul.
Kas sa tead? Nõuetekohaselt loodud tingimustel ja tonni pinnase jätmisega saab saagi koguda kuni 200 kg šampinjonit, st plokkide tagastamine on 20%.Igal seente kasvatamise meetodil on oma eelised ja puudused, nii et saate valida endale sobivaima tehnoloogia olemasolevate ressursside ja eesmärkide poolest.
