Murakauss on mitmeaastane taim, mis on leitud Venemaa ja Valgevene turbast ja mudast metsadest, samuti tundras (polaar-arktiline piirkond). Sarnase nimetusega punased hapukarjad on uskumatult kasulikud ja maitsvad.
Marjade keemiline koostis
Pilved on peamiselt vitamiinide ja kiudainetega. A-vitamiini koguse järgi on murakaubad mitu korda porgandite ees ja selles on rohkem C-vitamiini kui tsitrusviljades. Samuti on see marja rikas B- ja E-rühma vitamiinidega.
Mineraalsete ainete hulgas, mille allikas on murenev, tuleb kõigepealt eristada fosforit, kaaliumi, rauda, alumiiniumi, räni ja koobaltit.
Lisaks on marjade keemiline koostis õun-, sidrun- ja salitsüülhape, suhkur (keha jaoks kasulikud monosahhariidid - glükoos ja fruktoos), pektiinid, tanniinid ja looduslikud värvained. Puuvilja koostis sisaldab ka küllastumata rasvhappeid ja tuhka. Peamiseks osaks keemilise koostise osas (83,3%) on vesi. Marja valgusisaldus on üsna väike - ainult 0,8%.
Murakauss on põhjataim, mis kasvab seal, kus ilmastikutingimuste sobimatuse tõttu ei esine looduslikke vitamiine, mitte ainult apelsinide, banaanide, granaatõunade ja muude soojust armastavate taimede kasvatamiseks, vaid ka sellised harilikud puuviljad, mis on keskmisele ribale õunad, pirnid , maasikas ja vaarikas. Tegelikult määrab see asjaolu eelkõige selle marja suhtumise, sest see on peamine vitamiinide, samuti mineraalide ja muude oluliste inimelementide allikas Arktikas elavatele inimestele ja rohkem kui keegi kannatab beriberi.
Kas sa tead? Kõrge sisaldusega C-vitamiini sisaldus lubjakivides võimaldab Põhja-Euroopa elanikel seda marja profülaktilise vahendina. Huvitav on see, et kui lagunemised külmutavad ja seejärel soojenevad, ei muutu neis askorbiinhappe kogus. Seetõttu võimaldas „Õnnetusjuhtumite” grupi kuulsa laulu „Lumehelves” kangelane („Ma teen lumepiirkonna alla lumetooted, soojendades ja imeda mahla”) teostatud protseduuri, et ta saaks täielikult ära kasutada selle marja kõiki kasulikke omadusi. Kuid niisked mullad säilitavad C-vitamiini sisalduse ainult 85%.
Teadusliku huvi ilmumine murakaevandusse on seotud Nõukogude ajaga: esimese marja teadusliku kirjelduse tegi rohkem kui 75 aastat tagasi professor Tserevitinovym Fedor Vasilyevich. Ta määras ka selle liigi marjade keemilise koostise.
Murakate terapeutilised omadused
Murakate lehed, juured ja marjad omavad mitmeid kasulikke omadusi, mis võimaldavad teil vabaneda mitmetest tervisehäiretest. Eelkõige taastab sääres sisalduv kaalium südame ja veresoonte toimimist, normaliseerib maksafunktsiooni ja soodustab sapi eliminatsiooni. Murakas aeglustab kääritamise ja lagunemise protsesse ning seetõttu avaldab see soodsat mõju soolele ja maole, normaliseerib biokeemilisi protsesse organismis, eriti pärast mürgitust.
Vitamiin E, mis sisaldub moores, parandab nägemist, parandab vereringet, reguleerib vere hüübimist. Lisaks sellele, tänu selle vitamiini suuremale annusele, saavad keha kuded kiireks regenereerimiseks hoogu, mis on eriti oluline näiteks põletuste korral.
Pilvete kasutamine keha jaoks diaforoorse ja põletikuvastase ainena avaldub ka hingamisteede haiguste sümptomites, eriti bakteriaalses ja kurguvalu. Soolaste bakteritsiidsed omadused võimaldavad seda kasutada mädaste haavade raviks, rakendades neile värskelt korjatud taime lehti, mis on määritud kalaõliga.
Murakaitsel on ka võime eemaldada turse ja eemaldada kehast liigne vedelik, mis muudab marja raseduse ajal väga kasulikuks toitumise elemendiks.
Murakesi kasutatakse ka tsüstiidi, dropsia, sügeliste, podagra ja paljude teiste haiguste raviks. Arvatakse, et marja võib vähendada pahaloomuliste kasvajate tõenäosust. Kui selline kasvaja on juba olemas, on soovitatav kasutada peenestatud muraka puuvilju, kuid selle ravimeetodi tõhusus on küsitav.
Inimese jaoks, kes on nõrgenenud pärast haigust või stressi, aitab murenemiste kasutamine kiiresti taastuda, elavdada ja tunda ennast paremini. Piisab, kui võtta marja mahla mitu korda päevas, lahjendades sama koguse veega.
Kuidas hankida ja säilitada toorainet teraapilistest ravimitest terapeutilistel eesmärkidel
Pilved korjatakse suve lõpus. Küpsuse näitajaks on loote lihtne eraldamine sepalist ja marjade mahlakas sekretsioon, kui seda surutakse alla.
See on oluline! Marjade korjamise periood ei ole väga pikk, paari nädala pärast muutuvad puuviljad liiga pehmeteks ja nende kätte levikuks. Seega, kui on plaanis taimejäätmeid kohe ringlusse võtta või transportida, siis on parem mitte oodata, kuni viljad on täielikult küpsed, vastasel juhul halveneb see kiiresti.
Pilvede säilitamiseks on mitmeid viise. Neid saab kasutada toorainena konservide, kartulipuderite, keediste ja muude maiustuste valmistamiseks, samuti võimalike valmistamis-, kuivatamis-, külmutus- ja urineerimismeetodite seas.
Pilved tuleks kuivatada pimedas, hästi ventileeritavas kohas või kuivatis või ahjus temperatuuril mitte üle 50 ° C. Igatahes tuleb marju aeg-ajalt kuivaks segada.
Pesta, kuivatatud ja ühele kihile paigutatud marjade külmutamiseks horisontaalsele pinnale, mis asetatakse sügavkülmutamiseks sügavkülmikusse. Päeva järel pannakse puuviljad spetsiaalsetesse kottidesse või plastpakenditesse ja saadetakse sügavkülmikule püsiva ladustamiseks.
Murakaubad on keedetud nii: marjad valatakse kuuma suhkrusiirupiga, jäetakse seista mitu tundi ja seejärel keedetakse 30 minutit, püüdes mitte segada vilja terviklikkust segades. Soovi korral saate moosile lisada veidi valget veini (1,5 tassi 1 kg marjade kohta). Valmistatud moos valatakse steriliseeritud purkidesse ja valtsitakse. 1 kg murakaid vajab 1 kg suhkrut ja 0,3 liitrit vett.
Murakaubad samal viisil keedetud, kuid pärast moosi keetmist hõõruge see läbi sõela, seejärel keedetakse veel 10-20 minutit ja seejärel asetage see purkidesse.
Marmelaadide valmistamiseks mooridest pressitakse marju, segatakse veega (1 osa veest 5 osa puuvilja kohta), keedetakse keetmise järel mitte rohkem kui viis minutit, seejärel filtreeritakse, lisatakse suhkur (kogus võrdub marjade massiga), eelnevalt leotatud želatiin (30 g / kg) 1 kg marju), kuumutatakse, keetmata, valatakse purkidesse ja valtsitakse.
Murakaid kasutatakse ka kartulipuderite valmistamiseks, mida omakorda võib kasutada ka teiste toitude aluseks. Marjad pannakse keema, hõõrutakse läbi sõela, lisatakse suhkur (0,4 osa marjade kaalust), laotatakse pankadele, jahutatakse ja hoitakse jahedas kohas.
Selleks, et saada eespool kirjeldatud viisil valmistatud pastillid, mis on valmistatud eespool kirjeldatud viisil, kuivatatakse ahjus madalal kuumusel kartulipuderit.
Cloudberry Original Compote retsept: marjad pannakse kohe steriliseeritud purkidesse, mis on kaetud suhkruga (200 g liitri kohta) ja jäävad vilja mahla viimiseks. Seejärel täidetakse purki keeva veega, kaanega kaetud ja valtsitakse.
Samamoodi valmistatakse kooritud murakesi, kuid keeva vee asemel lisatakse purki uuesti suhkur, kuni see katab marjad, ja kaanega kaetud, hoitakse külmkapis või keldris.
Märtsimahla valmistamiseks, marjade blanšeerimiseks, mahla pressimiseks juustuklaasiga, kuumutage seda keetmata, seejärel valage purkidesse, steriliseerige need 10-15 minutiks (vastavalt pooleliitrisele ja 1-liitristele purkidele) ja rullige see üles.
Joodetud murakesi on valmistatud erinevalt. Näiteks võite valada loendatud marjad steriliseeritud purki ja valada keedetud vett toatemperatuuril, seejärel katta ja nõuda külmas kohas. Pudelite steriilsuse tagamiseks võib keeva vee või auru asemel pesta toite seestpoolt viinaga, alkoholiga ja isegi paremaga rummiga, mis annab marjale ekstra aromaatse puudutuse. Leivikute leotamiseks vannis või barrelis valatakse marju siirupiga (0,08 g suhkrut 1 liitri vee kohta, samal ajal lisatakse keedetud soola ja vürtside maitsele - nelk, kaneel, mõru ja maitsevärv). Vann, mis on kaetud väiksema läbimõõduga kaane või plaadiga, asetatud rõhumise peale. Mahuti tuleb kangaga katta ja keldrisse välja võtta.
Kas sa tead? Vene vene luuletaja Aleksandr Puškin oli suuremate leotatud lehtede fänn. Nad ütlevad, et isegi tema viimane soov enne surma oli seotud selle delikatessiga.
Enamik ülalkirjeldatud toorikute tüüpe ei võimalda mitte ainult marjade säilimist pika aja jooksul, vaid säilitada ka suurema osa nende tervendavatest omadustest. 
See on oluline! Murakad on kõige paremini kasutatavad röstitud või purustatud vormis inimestel, kellel on probleeme seedetraktiga, sest kõvade marjade seemned võivad ärritada mao või soolte seinu.
Märtsikasvanduses kasutatakse lisaks marjadele ka lehti, juure ja lilli. Mustikate lehed, varred ja lilled tuleks koguda õitsemisperioodil (kevadel - suve algul) ja risoomidel sügisel enne puhkeperioodi. Marjade kogumisel saate koguda ja sepalida, kuivatada ja segada kuiva lehega.
Kogutud tooraine kuivatatakse samamoodi nagu marjad - avatud varjulises kohas ja seejärel pannakse lõuenditesse või klaaspurkidesse ning hoitakse toatemperatuuril kuivas ruumis.
Kasutamine rahvameditsiinis: murenev ravi
Murakaitsed kasutavad
Murakaitselised puuviljad on tugevaimad looduslikud antioksüdandid, nad taastavad immuunsuse ja aitavad kaasa keha noorendamisele. Selle taime viljade abil saate vähendada ka kahjuliku kolesterooli taset ja vältida vähirakkude arengut.
Traditsioonilises meditsiinis kasutatakse laialdaselt murakate võimet peatada mitmesuguseid põletikke ja paraneda haavu. Neid puuvilju soovitatakse hüpertensiooni, urogenitaalsete funktsioonide häired ja seedetrakti haigused. Hea on süüa marju marjahakkudes keha joobeseisundite esimestel märgetel, mis takistab mürki imendumist verdesse, mis tulenevad tanniinides ja pektiinides sisalduvatest mao seintest.
Murakad on väga madala kalorsusega, mistõttu peaksid inimesed, kes kannatavad ülekaalu all, väga kõrgelt hindama. Lisaks põhjustab murakeste keemiline koostis liigse vedeliku eritumist kehast ja rasvade lõhestumist, samas kui ainevahetus on üldiselt normaliseerunud.
Puuviljajälgedes, eriti kaltsiumis, sisalduvad murenevused aitavad parandada küünte ja juuste seisundit ning neil on ka üldine kasulik mõju kehale, eriti naistele.
Pilved ei kaota külmutatult oma kasulikke omadusi, muud liiki töötlemisviisid on seotud teatud kadudega.
Murakaunane tee
Murakaunat saab valmistada erinevalt. Esiteks, sel eesmärgil kasutatakse loomulikult taime kuivatatud lehti. Joogi valmistatakse umbes 2 spl. Ma jätan ühe klaasi vett ja on suurepärane hooaja vältel, kui gripp ja erinevad viirusinfektsioonid on ohjeldamatu.
Sa võid segada lehtede lehti teiste taimede lehtedega - vaarikad, maasikad, kirsid ja rosehips. Lisaks lisatakse tavalisele mustale teele lehtede lehed. Suhkru asemel soovitatakse sellisele joogile lisada mett.
Tee lehtede lehtedest joo koos tsüstiidiga ja teiste urogenitaalsüsteemi häiretega.
Kuivatatud murakate baasil saate ka maitsva joogi valmistada, kuid terapeutilise efekti parandamiseks on parem seda jahutada. Seda puljongit kasutatakse 80 ml kolm korda päevas verejooksu peatamiseks ja neerukivide leidmisel 125 g neli korda päevas.
Te võite ka teed valmistada murakaussidest. Isegi väike tee näole lisatud kuivatatud segu annab sellele täiesti unikaalse paksuse puidust värskuse, taiga romantika ja tule ümbritsevate laulude. Lisaks tunnete pärast tassitäie teed joomist ennast enneolematult tugevust ja energiat ning väsimus ja stress eemaldavad nagu käsi.
See on oluline! Murakaitsel on tervendavaid omadusi, kuid seda ei saa kontrollimatult tarbida. Üleannustamist peetakse üle kahe klaasi vastuvõtuks päeva jooksul.
Murakahla mahl
Murakaitsel on ka tervendavaid omadusi. Sisse on võetud veega lahjendatud kujul, et parandada söögiisu ja toonikuna. Rakenda seda väliselt - võidelda mõnede nahahaigustega, eriti sügeliste vastu.
Murakaardid ja juurte keetmine
Lehtede lehtede ja juurte keetmine vahekorras 1: 1 on ravi podagra, veekogude ja soolehäirete raviks, kui juua 50 g pool tundi enne iga sööki. Selle valmistamiseks 1 spl. l tükeldatud toormaterjalid peavad valama klaasi külma vett, küpseta 15 minutit, jahutage, tüve.
Verejooksude ja neerukivide vastu võitlemiseks võite teha mitte ainult marjadest, vaid ka lehtede lehtedest (1 spl. Lusikatäis keeva veega). Segu peab aurutama, jahutama ja pingutama. Võtke ülaltoodud diagnoosidega kolm korda päevas 0,3 tassi kohta või neli korda päevas 0,5 tassi kohta.
Murakaupade infusioon
Marmorlehtede infusioon on parim viis vabaneda valusast ja nõrgestavast köhist, mis võimaldab teil seda taime kasutada mitte ainult nohu, vaid ka tuberkuloosi puhul.
Infusioon valmistatakse järgmiselt: 2 teelusikatäit kuivatatud murakalehti täidetakse mittetäieliku klaasiga keeva veega, aurutatakse ja infundeeritakse vähemalt viis tundi. On vaja juua saadud infusiooni väikestes mõrudes pikaks ajaks, mis aitab tagada maksimaalse efekti.
Sarnaselt valmistatud infusioone võib kasutada nii kusepõie sümptomite leevendamiseks kui ka soolade sadestamiseks.
Kuidas kasutada kosmeetikas
Nahahaiguste raviks kasutatavaks ravimiks on murenev veri. Lisaks sellele kasutatakse seda ka kosmeetilistel eesmärkidel. Kõik on siin kasutatud - lehed, juured ja marjad on kasutatud väljavõtete ja ekstraktide valmistamiseks, õli pressitakse seemnetest ja kasutatakse ka marjade viljaliha.
Märtsikate võime mõjutada nahka, juukseid ja küünteid määrab ära eliksiiride ja nende segude kasutamise šampoonides, kreemides, vedelikes, dušigeelides ja seebides. Piisavalt jäikad seemned on suurepärased abrasiivsed vahendid koorimiste ja koorimiste koostises.
Anti-vananemine ja taastav toime, mis annab taime kasutamise, võimaldab teil lisada õli, mis pärineb murenemate seemnetest vananemisvastase rühma maskide, seerumite ja kreemide koostises. Sellised tooted küllastavad naha hästi ja tasakaalustavad nahka, eemaldades koorimise ja pigmentatsiooni. Nahk muutub elastseks, siledaks ja õrnaks. Massaaži kreemid ja energiamaskid parandavad murakate viljaliha.
Tuleb tunnistada, et mitte kõik ettevõtted ei saa endale lubada, et professionaalses kosmeetikas kasutataks murakesi ja need vahendid on reeglina kallid. Kuid neid või muid koostisi saab valmistada iseseisvalt, omades vajalikke tooraineid.
Niisiis, kui sa hakkad värskeid muraka puuvilju tükeldama ja segama rasvase hapukoorega, saad suurepärase maski kuivale ja õrnale nahale (et vältida mikrokraapivaid marju, on parem läbida peene sõela ja koorimise mõju saavutamiseks kasutage lihtsalt väga hoolikalt, unustamata kõva seemneid. ).
Maski valmistamiseks kuivadele ja rabedatele juustele peate võita 5 supilusikatäit rohkelt lehemunade infusiooni toores kana munaga, kandke segu kohe juustele, jaotama kogu pikkuses ja jätke 30 minutiks. Mõne aja pärast pestakse maski sooja veega ja pärast seda ei pea juukseid pesema. Ei ole halb idee lisada sellisele maskile paar tilka murakaitseõli, kuid kõigil pole seda eksklusiivset kätt.
Vastunäidustused
Orgaaniliste hapete kõrge sisaldus murakates võib põhjustada tugevat allergilist reaktsiooniseetõttu on vastunäidustused seotud peamiselt inimestega, kes on altid erinevatele allergiatele, eriti askorbiinhappele.
Mõningate ettevaatusabinõude korral tuleks murukõhku tarbida mao- ja kaksteistsõrmiksoole haavandite, suurenenud happesusega gastriidi ja enterokoliidi korral. Selliste haiguste ägenemisel tuleks marja toitumisest täielikult välja jätta.
Kliinilises meditsiinis ei ole selgelt määratletud loetelu otsestest ja üheselt mõistetavatest vastunäidustustest, mis põhinevad sellel põhinevatel murakate ja ravimite kasutamisel. Поэтому если проявлять меру и не игнорировать первые признаки индивидуальной непереносимости, морошка принесет только пользу, а также удовольствие от употребления вкусного продукта.
