Momordica, või nagu seda nimetatakse ka India granaatõunaks, mõru kõrvitsaks, marutaudiks või india kurgiks, hiina meloniks, on kõrvitsaga perekonna rohumaa. Selle tehase kodumaa on India ja Hiina. On ühe- ja mitmeaastaseid taimi. Kokku on peaaegu 20 momordica liiki.
Momordica on meie piirkonnas üsna eksootiline taim, kuid praktika on näidanud, et see võib üsna edukalt kasvada ja vilja kandma aias või dachas. Selle viinamarjade puuviljad, seemned, lehed ja isegi võrsed sobivad toiduks. Kääbusvormid on õhukesed ja vastupidavad, umbes 2-4 meetri pikkused, lehed on nikerdatud, erkrohelised. Momordica lilled on vastassugupoolega - isane lill on kollane, suur ja asub pika põlveliigesega, emane lill on väiksema suurusega ja lühike küünarnukk.
Puuvilja pikkus ulatub 10-25 cm, läbimõõt - umbes 6 cm, värv muutub rohelisest oranžiks sõltuvalt küpsusastmest. Viljaliha on punane mahlane, meeldiva maitsega. Tume tooni seemned on kaetud tiheda koorega, mis on sarnane granaatõuna seemnetega. Üks Momordica puuvili toodab ligikaudu 30 seemet.
See on oluline! Staphylococci ja streptokokkidest saab vabaneda momordika ekstrakti abil.
Keemiline koostis ja kalorite momordiki
Momordica kalorisisaldus on ainult 15 kcal 100 g toote kohta, samas kui rasvasisaldus on 0,1 g, süsivesikud - 3 g, valgud - 0,8 g, vesi - 90 g
Puuvilja momordiki koostis sisaldab palju toitaineid: vitamiine A, B, E, F, C, PP, samuti orgaanilisi happeid, flavonoide, aminohappeid ja alkaloide. Seemned olid õli ja momorditsiin - alkaloid. Viinamarjajuur sisaldab triterpeeni saponiini.
Kõigil Momordica maa-aladel ja maa-aladel on tervendav toime, mida kirjeldame allpool.
Momordiki tervendavad omadused
Teadlased on hiljuti alustanud momordica sügavat uurimistööd ja on juba avastanud mõningaid ravimi omadusi, kuid kliinilisi uuringuid jätkatakse, ning on võimalik, et varsti on ravimi kohta uus teave.
Momordica seemned neil on võime leevendada paistetust ning neil on ka antiseptilised, põletikuvastased ja antifebrilsed omadused. Need marjad, seemned võivad parandada nägemist ja silma üldist seisundit.
Kas sa tead? Ladina keelest tähendab Momordica sõna otseses mõttes "hammustust", sest noor taime "nööri" nahka nagu nõges.
Taime viljad unikaalne, inhibeerivad vähirakkude kasvu. Momordica ekstraktidel on positiivne mõju sarkoomide, leukeemia ja melanoomide ravile. Momordica võib paraneda hepatiidist, maksa vähktõvest, kaugelearenenud nakkushaiguste juhtudest, parandada kõhunäärme aktiivsust, eemaldab kehast toksiine ja parandab selle immuunsust ning aitab säilitada suhkurtõvega patsientide tervist, kohandades vere keemilist koostist.
Ettevalmistused rakud taastatakse sellest liana-st, seedetrakti ja kesknärvisüsteemi haigustega on kasulik toime.
Meditsiinis kasutatavate toorainete valmistamine ja säilitamine momordikist
Kasutage momordiki kasulikke omadusi raviks aastaringseltselleks on vaja õigeaegselt varuda selle tervendava viinapuu ravimi tooraine. Lehed parem on koristada hiliskevadel, siis on nende toitainete kontsentratsioon maksimaalne, puuviljad ja seemned - pärast lõplikku küpsemist suvel ja juured - sügisel.
Puuvili ja juur on eelnevalt lõigatud väikesteks tükkideks ning seemned, võrsed ja lehed kuivatatakse esmalt ja kuivatatud tükid purustatakse. Kuivatage toorained hea ventilatsiooniga tumedas ruumis. Momordiki kuivatatud puuviljad säilitavad oma tervendavad omadused 3-4 aastat, juured - 2-3 aastat, lehed ja lilled 1-2 aastat. Säilitada kuiv tooraine õhukindlas klaasist mahutis või riidest kotis.
See on oluline! Ained, mis on osa momordiki-st, võivad ainevahetust kiirendada, seega kasutatakse selle puuvilju kaalulangus.
Retseptid momordiki kasutamiseks traditsioonilises meditsiinis
Eksootiline taim võib aidata inimesel ravida paljusid haigusi, samal ajal peamine asi - mitte ületada terapeutilist annust.
Momordica võib ravida nohu ja grippi; tinktuur viinale: klaasanum täidetakse väikeste kuubikuteks lõigatud puuviljapulbriga, valatakse viinaga ülaosas ja nõudke 10-15 päeva pimedas kohas. Võtke tinktuuri 1 tl. 30 minutit enne sööki 3-4 päeva.
Momordica seemnete keetmine nad ravivad hemorroidid, prostatiiti, skleroosi, palavikku ja seda kasutatakse ka diureetilise toime t. 20 seemne tükid purustatakse, valatakse klaas keeva veega ja keedetakse madalal kuumusel 10 minutit. Nõudke paar tundi, filtreerige ja kasutage 50 ml 3-4 korda päevas.
3-4 päeva momordica seemnete närimine enne 10 päeva söömist leevendab soole ja mao haigusi.
Kasutades momordiki juure bronhiiti, on võimalik haiguse kulgu leevendada, kuna tal on väljatõrjumisomadused. ORZ on kiirem, kui seda tehakse sissehingamine lehed ja võrsed momordiki. Keetmised varred ja lehed leevendavad artriidi valu. Värske liha loode leevendab sügelust ja turset pärast putukahammustusi.
Momordiki kasutamine kosmeetikas
Aasia naised on kosmeetilistel eesmärkidel juba ammu kasutanud. Selle tulemusena nägu näib noorem ja värskem, mitmesugused keetused, infusioonid ja kreemid, mis sisaldavad seda imelist tehast, parandavad naha seisundit, toidavad seda vitamiinide ja õlidega ning samuti siledad kortsud.
Keetmine lehed vabanevad kipitusest ja erinevatest nahalööbedest. Mahl momordiki, mida kasutatakse nahahaiguste korral, selleks leotatakse sidet mahla ja rakendatakse kahjustatud piirkonnale mitu korda päevas. Keetmine lehed ja võrsed kiirendavad põletuse paranemist ja vähendavad armi tõenäosust. Värskete lehtede korrapärase kasutamise korral paraneb naha üldine seisukord, muutub see sametisteks.
Kas sa tead? Keskajal momordiki vilju söönud ainult iidse Hiina imperialistide perekonnad.
Kasutage toiduvalmistamiseks
Koorimata momordiki seemned on mürgised, neid saab süüa pärast täielikku valmimist, kui need on magusad. Momordiki viljad kogutakse ebaküpses vormis. Loote viljaliha on vesine, meenutab kurgi maitset, süüakse ebaküpses olekus. Valminud puuviljad muutuvad pehmeks ja muutuvad oranžiks, samal ajal muutub see mõru maitseks. Küpsest puuviljast saab mõrud eemaldada, leotades seda soolases vees 3-4 tundi, misjärel see on valmis toiduvalmistamiseks või hautamiseks.
Väikesed puuviljad konserveeritud tulevikus kasutamiseks. Lilled, lehed ja noored varred hautuvad ja söövad. Lianase maapinnad lisatakse liha, kartulite ja erinevate salatite juurde. Seemned ja viilutatud puuviljad pärast röstimist lisatakse suppidele ja borssile, hautistele ja salatitele, aga ka hapupiima toodetele puuvilja asemel. Momordica maitse on hästi kombineeritud kaunviljadega.
Vastunäidustused
Momordiki kasutamine rasedatel ja imetavatel naistel, lastel ja kilpnäärmehaigusega inimestel on keelatud või on selle taime suhtes individuaalne talumatus. Mürgistuse ja palaviku vältimiseks tuleks seemneid tarbida piiratud kogustes. Ettevaatust tuleb kasutada momordika suhtes seedetrakti haigustega, võib esineda ägenemist.
