Uus-Meremaa spinat on seotud tavalise spinati saagiga ja sisaldab rikastatud mineraal- ja vitamiinikoostist. See on kasulik nii täiskasvanutele kui ka lastele ning selle uimastav maitse on atraktiivne isegi kõige keerukamate gurmeeride jaoks.
Olles olnud aednike ja aednike seas laialdaselt levinud, kasutati Uus-Meremaa spinatit värskes ja termiliselt töödeldud vormis toiduvaliku allikana. Õpi kõike selle spinati kohta ja õppige, kuidas seda oma aias kasvatada. Need, kellel ei ole krundi, ei pea olema häiritud. Spinatit võib kasvatada ka aknalaual.
Botaaniline kirjeldus
Uus-Meremaa spinat - iga-aastane varajane valmimine kristallide perekonnast, perekonnast Tetragonia.
Uus-Meremaa spinati seemnete idanevus on 98% ja saagikus kuni 3-5 kg ruutmeetri kohta. Taim on soe ja niiskust armastav. Pildistamine hiljem. Roheline roheline pidev juurdekasv on iseloomulik.
Sobib kasvamiseks avatud pinnasel, kasvuhoones ja kodus. Taim ei talu külma (alla 15 kraadi), tugevaid tuule ja lühikesi külma. Kasvuperiood on 55-65 päeva, siirdamine toimub 1 kuu pärast külvi.
Välimus Kirjeldus
Puuviljad on väikesed, neil on naastudega soomustatud seemnekast, sisaldavad 2 kuni 8 seemet. Juurestik on madal, mõõdukalt arenenud, hargnenud. Rohelised on mahlakad, mahlakad, mida iseloomustab kiire lõikamine. Kõigil taimeosadel on nõrk iseloomulik aroom.
Ajalugu
18. sajandi lõpus avastati 1779. aastal Uus-Meremaal. Hea maitse aitas kaasa taime populariseerimisele, pärast 2 aastat tuli selle spinati seemned Inglismaale, kust nad levisid kogu Euroopas. Inglismaal kasvatati Uus-Meremaa spinatit pikka aega kasvuhoone tingimustes, kuni 19. sajandi lõpuni ei ilmnenud, et taim sobib kasvamiseks avatud pinnasesse.
Tehas jõudis Venemaale 20. sajandi keskelkus see levis kiiresti kogu keskosas suure saagikuse ja kiire kasvu tõttu.
Keemiline koostis ja kasulikud omadused
- Kalorite sisaldus - 23 Kcal 100 grammi kohta.
Keemiline koostis. Valgud - 4 g, rasvad - 0,3 g, süsivesikud - 3 g, kiud - 2,5 g, vesi - 90 g 100 grammi toote kohta.- Mikroelemendid ja vitamiinid. Retinool - 85 mg, B1 - 6,7 mg, B2 - 14 mg, B5 - 6 mg, B6 - 4 mg, B9 - 5 mg, B12 - 20 mg, kalsiferool - 60 mg, tokoferool - 18 mg, K - vitamiin - 0,1 mg , Koliin - 15 mg, vitamiin PP - 5 mg, kaltsium - 31 mg, naatrium - 20 mg, seleen - 2 mg, kloor - 10 mg, jood - 75 μg, mangaan - 45 mg, vask - 1 mg, seleen - 1,8 mg , Raud -15 mcg, tsink - 4,4 mg.
Keemiline koostis. Valgud - 4 g, rasvad - 0,3 g, süsivesikud - 3 g, kiud - 2,5 g, vesi - 90 g 100 grammi toote kohta.Uus-Meremaa spinati omadused:
- B-grupi vitamiinid kaasatud närviimpulsside edastamisse.
- Retinool ja karotenoidid - normaliseerida võrkkesta ja optiliste närvide töö.
- Secretin - simuleerib seedetrakti ensüümide tootmist.
- Jood - reguleerib kilpnääre, luude ja kõhre kasvu.
- Kaltsium aitab kaasa hammaste, luude ja veresoonte nõuetekohasele arengule.
- E-vitamiin omab antioksüdatiivset toimet.
- Raud osaleb hemoglobiini loomisel ja hoiab ära aneemia tekkimise.
Vastunäidustused
- Gastriit ja peptiline haavand ägenemise perioodil.
- Reuma ja muud autoimmuunhaigused.
- Hüpertensiivne südamehaigus.
- Neeru- või maksahaiguse ägenemine.
Kasutamine
Uus-Meremaa spinatit kasutatakse esimese ja teise kursuse ettevalmistamisel, köögiviljasalatid, taimetoit ja liha supid, mahlad, omlettid ja kondiitritooted.
Seda tüüpi kasutatakse värskena, keedetud, aurutatud, külmutatud, kuivatatud. Tal on hea säilivus ja pikem säilivusaeg võrreldes teiste sortidega.
Kas maitse erineb tavalisest?
Kuna Uus-Meremaa spinat sisaldab vähem oksaalhapet, on selle õrn, mahlane ja vähem hapu maitse.
Kasvab aias
Saidi valimine ja ettevalmistamine
Spinati muld peab olema hästi valgustatud ja kuivendatud., pigem rabe, niiskust absorbeeriv ja viljakas. Lubatud on väike kogus savi või liiva. Muld on valmis sügisel.
Nad kaevavad mulda 20-25 cm sügavusel, toovad komposti kiirusega 1 ämber ruutmeetri kohta, väetatakse superfosfaadiga või lubjaga. Kevadel enne külvi viiakse pinnasesse 10 grammi ammooniumnitraati või karbamiidi. See on vajalik spinatide paremaks kasvatamiseks ja kogu vajalike ainete saamiseks eluks.
Seemnete ettevalmistamine ja külvamine
Enne külvi leotatakse seemneid soojas vees 30-48 tundi, vahetades vett iga 8 tunni järel. Maandumisaeg: aprilli keskel või lõpus.
Skeem
Seemned külvatakse 35-40 cm kaugusele 1-2 cm sügavuseni. Kogu seemnekartuli lubatud istutamine, millele järgneb hõrenemine. Varre vaba kasvuks on vajalik suur vahemaa seemnete vahel. Ridade vahel jääb vähemalt 50 cm kaugus. Seemned idanevad aeglaselt temperatuuril 15-23 kraadi 2-3 nädala jooksul pärast külvi.
Maandumisaeg avatud pinnasel
Seemnete külvamiseks külvatakse seemned 8 × 8 sentimeetritesse. Maandumisaeg on aprilli keskel. Ühes potis asetage kolm seemet või seemnekast 2 cm sügavusele, pärast seemikute tekkimist eemaldatakse nõrgemad võrsed. Poti mulda tuleb hoida niiskes soojas seisundis, mis aitab kaasa võrkude kiirele tekkele.
Avatud maandumisaeg vastab mai lõpus või juuli alguses (kui kõik külmused on möödunud). Seemikud peavad olema vähemalt 10 cm kõrgused.
Skeem: 1 meetri laiuses voodis istutatakse seemikud 2 rida 35-40 cm kaugusele samasse sügavusse, kus nad olid pottides.
Kasvab kodus
Kodus maandumisel on järgmised omadused:
- Varane maandumine on võimalik märtsi keskel või lõpus.
- Istutamiseks vali vähemalt 9 tundi päevas valgustamiseks kagu- või edelaosa.
- Istutamine on võimalik nii pottides kui ka puitkastides, mille kõrgus on vähemalt 10, kuid mitte üle 15 cm (hea juurte paigutuse jaoks).
- Muld hoitakse märjaks. Eelistatavalt kasutage valmis praimerit.
Hooldustegevus
- Temperatuur. Kasvu optimaalne temperatuur on päeva jooksul 22-25 kraadi ja öösel vähemalt 15 kraadi.
- Kastmine ja niiskus. Kastmine, iga kahe päeva tagant, on lubatav iga päev madala niiskuse juures. Optimaalne õhuniiskus - 50-60%. Kastmine toimub hommikul või päikeseloojangul, ilma taime lehtedele ja lilledele kukkumata.
- Maa. Muld hoitakse lahti, nõrgalt, kergelt happeliseks või neutraalseks. Muld peaks olema pidevalt niiske, kuid pinnal ei tohi olla koorikut.
- Valgustus. Valguse päev peaks olema vähemalt 9 tundi päevas, valgustust kasutamata, kasutades luminofoorlampe.
- Top kaste. Uus-Meremaa spinati puhul valitakse fosfaat-, lämmastiku- ja kaaliumväetised, puitu tuhk, võimalik, et ka nitrofosfaadi väetis. Väetised viiakse läbi vähemalt kaks korda - tekkimise ja õitsemise perioodil 50 grammi valmis väetise ruutmeetri kohta.
- Harvendus. Vormide ilmnemisel toimub harvendamine 10-15 cm, kui seemned külvati üksteise lähedale. Kui ilmuvad 5 tõelist lehte, lahjendatakse taimi 30-40 cm.
Vabastamine toimub pärast iga kastmist.
Saagikoristus
Saagikoristus toimub korduvalt, vähemalt 1 kord nädalas alates 4 cm pikkuste lehtede ilmumisest. Lehtede kogumiseks sobivad elastsed, rohelise värvusega. Kõvad lehed on vanad, neid ei söö.
Lehekülgede kogumine toimub isegi siis, kui neid ei kavatseta kasutada, sest lehestik muutub kiiresti jäigaks ja haruldase pügamise korral kasvamine lakkab. Saagikoristus toimub juuni lõpus esimestele sügiskülmadele.
Kust osta istutusmaterjali ja mida osta osta?
Seemneid saab osta aiakauplustes või tellida võrgus.x Taimede seemikud on võimalik osta aednikelt või aiakauplustest.
Ostes pöörake tähelepanu seemnete välimusele - need peavad olema ümardatud, sama suurusega, helepruuni värvusega.
Seemikud peaksid olema erkrohelised, kahjustamata.Varred madal, mõõdukalt hargnenud juurestik.
2 grammi seemnete hind jääb vahemikku 9 kuni 18 rubla ja keskmiselt 13,5 rubla. Tervete ja tugevate taimede saamiseks saab seemneid kasvatada oma põllukultuurist. Sellised seemned idanevad paremini ja nende seemikud muutuvad tugevamaks.
Haigused ja kahjurid
Kõige tavalisemad spinati kahjurid on:
- root fusarium rot;
- anthracnose;
- kaevurite lendamine;
- viiruslik mosaiik;
- chalcosporosis;
- hall mädanik;
- vähe lendama;
- Medvedka.
Spinati kaitsmiseks järgige külvikorra ja taimede hooldamise eeskirju.
Uus-Meremaa spinat - dekoratiivse välimusega eelkultuurne kultuur ja suur hulk olulisi bioloogiliselt aktiivseid aineid. Lihtsad kasvatamise ja hoolduse reeglid võimaldavad teil saada pideva värske köögiviljasaagi, mis sobib kasutamiseks mis tahes vormis. Uus-Meremaa spinatide vitamiinid ja mikroelemendid suurendavad immuunsust, ennetavad tõhusalt aneemia ja endokriinsete haiguste teket.
