Tõenäoliselt ei ole igaühele ükskõikne õrn ja maitsev lillkapsas. Selle külmutatud köögivilja saab küpsetada pannil väga lihtsalt ja kiiresti, vaid mõne minutiga. Selline roog ei ole mitte ainult maitsev ja aromaatne, vaid ka kasulik.
Lisaks on alati võimalik mitmekesistada igasuguseid lisandeid, mis annavad kogu taldrikule "hõbedat" ja muudavad maitse unustamatuks. Meie artiklis õpid kõiki selle tervisliku köögivilja toiduvalmistamise saladusi, kuidas ja kuidas seda kombineerida ning kuidas seda maitsvat ja värvilist toitu valmistada. Teil on võimalik vaadata ka sellel teemal kasulikku videot.
Külmutatud köögivilja kasu ja kahju
Õige külmutamine - nn "šoki" külmutamine, kus tooted ei kaota oma omadusiseetõttu on külmutatud lillkapsa valimisel oluline pöörata tähelepanu sellele, et pakendil on vastav märgis.
Röstitud lillkapsas sisaldab järgmisi vitamiini- ja mineraalseid elemente:
- kolme rühma vitamiinid korraga: A, B, C;
- raud;
- magneesium;
- kaltsium;
- fluori.
Seega sealhulgas lillkapsas ja selle köögivilja toidud oma menüüs, parandab inimene immuunsust, luude ja hammaste tervist. Kõrvaldab vitamiinide, eriti C-vitamiini puudumise ja aitab sooledel vabaneda toksiinidest ja toksiinidest.
Seda ravimit tuleb kasutada ettevaatusega enterokoliidi ja soolte ärrituse, podagra, kilpnäärme probleemide korral pärast hiljutisi toiminguid, selle toote allergiat või idiosündmust.
Energia väärtus:
- Calorie - 120 kcal.
- Oravad - 3 gr.
- Rasv - 10 gr.
- Süsivesikud - 6 gr.
Erinevused toiduvalmistamisel värske peaga
Peamine erinevus külmutatud lillkapsas on see, et seda ei ole vaja eelnevalt keeta soolatud vees mitu minutit nagu värske. Samuti ei tohiks seda sulatada - kogu vajalik kogus külmutatud köögivilju tuleb koheselt panna õliga ja sulatatud kapsaga eelsoojendatud pannile, seda regulaarselt segades.
Teine erinevus võrreldes värske tootega - külmutatud kapsas ei pea reeglina jagama ja purustama, kuna see on tavaliselt külmutatud väikestesse õisikutesse juba lahti pandud kujul, mis on üsna mugav ja säästab aega köögis.
Kuidas maitsvat maitsvat?
Selline kapsas on keedetud pannil väga kiiresti ja selgub, et see on mahlane, aromaatne ja toitev.
Nõutavad koostisained:
- Külmutatud lillkapsa standardpakend või vajalik kogus külmutatud toodet.
- Kuum vesi või puljong - pool tassi või veidi rohkem.
- Taimeõli või oliiviõli - teelusikatäis.
- Sool, vürtsid - maitse järgi.
Keetmise meetod:
- Sulatamise korral valage osa külmutatud värvist. kapsas kuuma pannil väikese koguse kuuma õliga.
- Et veenduda, et kapsas sulab, kulub sõltuvalt kogusest tavaliselt 5-7 minutit, samal ajal kui köögivilju tuleb aeg-ajalt segada. Lisage vajadusel õli.
- Kui kapsas on sulanud ja kogu jää on kadunud, lisage pool klaasi kuuma vett või puljongit, samuti soola ja vürtse. Segage kõik ja katke kaanega.
- Küpseta sellisel viisil keskmise kuumusega 10-15 minutit, kuni keedetud.
Kuidas muidu saab süüa?
Külmutatud lillkapsa põhiretsepti võib täiendada erinevate koostisosadega, lisades teatud koostisosi. Näiteks saate lisada munad ja rohelised sibulad, suvikõrvitsad ja isegi oad.
Muna taignas
Et teha külmutatud lillkapsas taignas, peate segama kolm pekstud muna, klaasi hapukoorega, veidi jahu ja vürtsikas soola. Sellises segus, mis on taigna, kastke kapsas kergelt sulatatud ja jätkake seda väikese koguse võiga (rohkem teavet lillkapsa röstimise kohta leiate siit). Nõu vesi või puljong ei vala.
Teine võimalus toiduvalmistamiseks taignas - rullige köögivilja röstides (lisateavet pannil praetud lillkapsas retsepti kohta leiad selles materjalis).
Juhatus: Et taldrik oleks küllalt küllastunud, võite enne hautamist küpsetada peeneks hakitud sibulaga.
Munadega
Värske külmutatud kapsas munaga on suurepärane hommikusöök, seda rohkem toiduvalmistamiseks kulub paar minutit. Kõigepealt tuleb külmutatud köögivilja sulatada pannil (7-10 minutit). Kui kapsas sulatatakse ja kergelt praaditakse heleda kuldse koorikuni, tuleb 2 muna lõhkuda ja pidevalt segades koorida tassi, kuni munamass muutub omlettiks.
Valmistatud tassi võib puistata värskete tükeldatud roheliste ja lauale.
Lisateavet munakapsasega, pannil küpsetatud võib leida siit.
Soovitame vaadata videot külmutatud lillkapsas küpsetamise kohta munadega:
Suvikõrvitsaga
Lisades suvikõrvitsad kapsale, on see suurepärane.mis on valmistatud järgmiselt:
- Kuumutage õli sügavasse anumasse, pange peeneks riivitud porgandid ja sibulad, ka peeneks hakitud.
- Küpseta sibulaid ja porgandeid külmutatud värvi lisamisega. kapsas, siis tükeldatud suvikõrvits keskmise suurusega.
- Segage ja katke.
- Kui kõik on valmis - lisage sool ja maitseained, segage kõik uuesti.
- Lisage hapukoor või majonees.
- Mõne minuti pärast lülitage soojus välja ja laske nõudel seista ja leotada.
- Soovi korral võite paar minutit peale õrnaks valada valatud hapukoorega munaga.
Rohelised oad
Kui kapsas kustutatakse oadega, saate ennast rõõmsameelselt hõrgutada, mis sobib neile, kes järgivad joonist. Lisaks on see roog kasulik taimetoitlastele ja köögiviljade armastajatele.
Külmutatud kapsas kuumas pannil saatke vajaduse korral külmutatud oad, valage vähe vett, 10 minuti pärast lisage tomatid, vürtsid, sool ja keedetakse keedetud. Pärast tulekahju väljalülitamist valatakse tükeldatud värsked rohelised.
Andmete esitamise valikud
See roog on väga rikkaliku maitse poolest nii kuum kui külm. Värsked või kuivatatud rohelised, tomatid ja küüslauk annavad vürtsi ja kreemja piimakastet - eriline õrn maitse. Valmistatud kapsas võib piserdada riivitud juustuga ja panna plaadile keedetud viilutatud muna koos tilk majoneesiga. Hea kombinatsioon oleks kala, kana, lihapallid või lihapallid.
Järeldus
Külmutatud lillkapsas küpsetamine pannil ei võta palju aega, kuid see rõõmustab teid suurepärase aroomiga ja küllastab kogu keha toitainetega, parandab tervist ja annab hea tuju, sest lillkapsa kasutamine vähendab depressiooni tõenäosust.
