Kuidas valmistada koreas marineeritud lillkapsast?

Neile, kes soovivad proovida midagi uut ja mitte seisma ahjus kogu päeva, on korgi marineeritud lillkapsas retsept täiuslik.

See eelroog on kindlasti teie allkiri. Ja mis kõige tähtsam, see toimub väga kiiresti: ainult 15-20 minutit aktiivset toiduvalmistamist!

Hommikul veetsime natuke pingutust ja õhtuti kohtate külalisi ja perekonda maitsva ja tervisliku roogaga! Külalised soovivad ka retsepti!

Seda suupistet saab külmkapis üsna pikka aega hoida, nii et valmistuge tulevikus kasutamiseks. Mõtle paar kiiret retseptid lillkapsas peitsimiseks ja võimalused toite valmistamiseks lauale.

Korea köök

Lillkapsas Korea retsepti abil saab valmistada toote maksimaalset vitamiinide ja mineraalainete kogust. Sellepärast Korea kööki peetakse üheks kõige kasulikumaks toiduks maailmas..

Marineeritud roogade eelised ja kahju

Tuleb meeles pidada, et Korea köök on üsna vürtsikas ja vürtsikas, nii et kui teil on kalduvus kõrvetised või gastriit, on selline toit teile vastunäidustatud. Samas saate lihtsalt oma nõudmistele vastava nõudega vähendada vürtside hulka (näiteks vähendada küüslaugu kogust). Kui mõistetakse, et väikelapsi käsitletakse lillkapsas korea keeles, tuleks ka vürtside arvu vähendada.

Kui teie kõht on terve ja sa armastad vürtsikat toitu, on see retsept teile. Lõppude lõpuks on teada, et vürtsikas toit aitab võidelda stressiga, parandab seedimist, vereringet ja aitab toime tulla külmaga.

• Kalorite valmistamine 100 gr juures. - 79 kcal.
• Oravad - 2 gr.
• Rasv - 4 gr.
• Süsivesikud - 10 gr.

Nagu näete, on roog kerge ja tervislik.

Kiirtoidu retsept

Nõutavad koostisained:

• lillkapsa pea;
• 1 porgand;
• 4 küüslauguküünt (saab kohandada maitse järgi).

Marinaadi jaoks:

• 130 gr. suhkur;
• 1 spl. soolad;
• 40 ml rafineeritud taimeõli;
• 50 ml äädikat 9%;
• 700 ml vett;
• 1 tl koriander;
• 1 tl kurkum;
• jahvatatud must pipar - maitse järgi;
• paprika - maitse järgi;
• loorberileht;
• Te saate eksperimenteerida teiste vürtsidega - chili pipar, sibul, rohelised ja teised.

Lillkapsas peab olema värske, mädanenud ja kahjustamata. Selleks, et eemaldada sellest võimalikud putukad, leotage 30 minutit enne külma veega keetmist, lisades nina tipule supilusikatäit soola ja sidrunhapet. Happe asemel võite kasutada supilusikatäit sidrunimahla.

Valmistamismeetod:

1. Pestud kapsas jagatud väikesteks õisikuteks. Reguleerige tükike suurust, keegi armastab suuri tükki, keegi väiksem.
2. Keeda viilud vees umbes 3-4 minutit. Sa võid lihtsalt keeta vett, visata kapsas õied ja lülitada tulekahju välja.
3. Laske seista kaane all 4-5 minutit. Sellisel juhul on kapsas eriti krõbe.
4. Pärast seda, kui peate veega, milles kapsas oli keedetud, tühjendama.
5. Kui kapsas keeb, lõigame me porgandid ja küüslauk. Küüslauk peeneks hakitud nuga ja porgand näeb korrastatud porgandite spetsiaalsele riivile hõõrudes rohkem esteetilist. Kuid saate kasutada tavalist suurt riivikut.
6. Marinaadi valmistamiseks, keetke vett, lisage vürtsid ja küpseta 5 minutit, et nad annaksid veele oma maitse ja maitse. Lisage sool, suhkur, äädikas ja lõhnatu taimeõli.
7. Kalla köögiviljad marinaadis, laske tassi jahtuda ja pange külmkappi 10-12 tundi.

Sama retsepti puhul saate saagi koristada talvel:

1. Selleks küpseta köögiviljad, pange need purki.
2. Täitke kuuma marinaadi ja kaaned.

Talvel on väga meeldiv sellist maitsvat purki saada ja serveerida.

TÄHTIS! Kui te lõikate lillkapsas pika aja jooksul ladustamiseks purki, siis peske ja steriliseerige see kindlasti põhjalikult!

Kui ootate 10-12 tundi, ei ole tugevust ja võimalust, et marinatsiooni protsess on kergesti kiirendatav. Selleks tehke marinaadi köögivilju valades survet. Ärge pange kapsas külmkappi ja võite nautida krõbedat, vürtsikat lillkapsast 5-6 tunni jooksul.

Mõned kasulikud nõuanded

• Ärge kartke maitseainetega eksperimenteerida. Põhiretsepti saab alati täiendada oma lemmikvürtsidega ja köögiviljadega. Näiteks Bulliaria pipar koos lillkapsaga.
• Püüdke leida pea kapsas lehed lähedal vars. Mahlaste lehtede olemasolu on kindel märk noorest värskest kapsast.
• Päeval olevad õisikud peavad sobima üksteisega tihedalt ja kapsas peab olema tugev, valge ja ilma tumedate laikudeta.
• Võimaluse korral ärge kasutage peitsimiseks ostetud maitseaineid. Nad on sageli liiga soolased või magusad. Korea lillkapsas vajab kõige elementaarsemaid maitseaineid, mida saate oma maitsele kohaneda, ja olete alati kindel toote kvaliteedis.

Andmete esitamise valikud

Mariinitud lillkapsas on suurepärane sõltumatu suupiste laual.

See on kasulik lisand:

• liha;
• kala;
• lind

Eriti hea on võtta purgi loodusele, kui plaanite kebabi valmistada. Sa võid lihtsalt lisada veidi sibulat, paprika, rohelisi ja täita taimeõli. Võta suur salat.

Mitmed Korea suupisted on juba ammu eksootilised ja meie kodudes kindlalt asunud. Korea stiilis lillkapsas on suurepärane, kerge roog.mis ei nõua suurt pingutust ja kulukaid komponente.

Proovige seda ja see muutub kindlasti allikaks, mida teie pere ja külalised armastavad. Bon isu!

Vaadake videot: Asia starts here: Korea BBQ bulgogi (Aprill 2024).