Lillkapsas on taskukohane, väga maitsev ja väga tervislik köögivili. Ja kui toores lillkapsas ei ole igaühe maitse järgi, siis väga vähesed inimesed võivad keelduda lillkapsa supist või küpsetatud lillkapsast cheddariga.
Lillkapsas sai oma nime tänu õrnale pungale. Just need lilled - pead söövad. Suurbritannias on ütlus: “Kõige ilusamad lilled on lillkapsasõied.” Köögiviljad on Inglismaal üsna populaarsed. Venemaal ei ole see nii populaarne ja asjata. Lõppude lõpuks sisaldab lillkapsas suurt hulka mineraale, aminohappeid, vitamiine. Lihtsalt sama palju kasulikke mikroelemente. Kuid on vastunäidustusi.
Mis kahju see taimne põhjus võib olla?
Muidugi soovitavad toitumisspetsialistid lillkapsa süüa nii tihti kui võimalik. Kuid igas tootel on aineid, mis mõjutavad iga organit eraldi.
Seedetrakti haiguste ägedates etappides võib köögivilja seisundit halvendada, põhjustades oksendamist, iiveldust, koolikuid, puhangut. Kapsas söömisel põletatakse seedetrakti epiteelorganid.. See põhjustab valu, halvendades patsiendi üldist seisundit.
Millal ma saan kasutada?
Lillkapsas on aretatud mitte üks sajandit tagasi, kuid seda pole veel täielikult uuritud. Selgelt määratletud kasulikud omadused ja nende mõju inimkehale. Kuid faktide ja praktiliste teadmiste põhjal võime kindlalt öelda, millal on võimalik kapsas kasutada ja millal seda ei ole vaja.
Lillkapsas kasutamise näidustused:
Taimsed söövad, et vältida ateroskleroosi.- Fiber mõjutab seedimist, aitab puhastada toksiine ja toksiine.
- Lillkapsas alandab soovimatut vere kolesterooli taset. See normaliseerib lipiidide kvantitatiivse komponendi.
- Rasvhapete ja vitamiinide koostises esinemise tõttu on kapsal põletikuvastased omadused. Neutraliseerib toksiine.
- Kõrge C-vitamiini sisaldus tugevdab immuunsüsteemi, pärsib vananemisprotsessi, avaldab positiivset mõju kesknärvisüsteemile.
- Tänu toitainetele kiireneb keemilise reaktsiooni kulg, ainevahetus toimub kiiremini.
- Kui rase naine sööb lillkapsast, väheneb oluliselt loote ebaõige arengu oht.
- Kaaliumi olemasolu on südame jaoks oluline, see normaliseerib südame löögisagedust ja vererõhku.
- Teine komponent - molübdeen on kasulik hambaemailile.
- Kapsas eeliseks on piisava glükoosisisalduse säilitamine organismis, mis on eriti oluline diabeedi puhul.
- Köögiviljades sisalduv biotiin takistab põletikuliste protsesside teket nahas. Vähendab dermatiidi, seeninfektsioonide, seborröa riski.
- Regulaarselt kasutades lillkapsast, saate vältida vähi välimust.Glükosinolaat on kapsali koostisosa, mis koos teiste organismis sisalduvate ainetega muudetakse isotiotsüanaadiks.
Selline kvalitatiivne transformatsioon aitab vähirakkude olulisel vähenemisel ja pahaloomuliste kasvajate kasvu aeglustamisel.
- Köögiviljad on kasulikud ka aju kvaliteetseks tööks.
- Näitas positiivset mõju nägemisorganitele, takistab katarakti teket.
Taimsed söövad, et vältida ateroskleroosi.
Lillkapsas vastunäidustused:
- soole, mao, kõhunäärme haigused aktiivse ägenemise faasis;
- mao suurenenud happesus;
- soolte krambid;
- podagra;
- hüpertensioon;
- individuaalse sallimatusega;
- kilpnäärme probleemid;
- operatsioonijärgne periood, kui õmblused paiknevad rinnus ja kõhus;
- neeruhaigus.
Vaatamata oma hämmastavatele omadustele võib lillkapsas, kui seda kasutatakse vääralt, kahjustada keha erinevate kõrvalnähtude kujul. Selle vältimiseks on vaja ravida ravimi kasutamise vastunäidustusi ja norme.
Kas ma saan mõnede haiguste jaoks köögivilja süüa?
Pankreatiit
Diagnoositud pankreatiidiga on toitumine kohustuslik kõhunäärme koormuse vähendamiseks. Toiduained peavad olema kergesti seeditavad, madala kalorsusega, vitamiinide ja kasulike elementidega. Need on lillkapsa omadused.
Haiguse ägenemise perioodil tuleks tarbitud kapsas kogust vähendada.. Maksimaalne päevane annus mitte üle 100 grammi, ainult keedetud või aurutatud. Kui inimene sööb lillkapsas ja kogeb seejärel ebamugavust, tähendab see, et köögivilja tuleks dieedist välja jätta.
Kui gastriit
Gastriit on haigus, kus mao limaskest põeb põletikulisi protsesse. Esineb sobimatu toitumise, alkoholi kuritarvitamise, Helicobacteri kaotamise korral.
Gastroenteroloogid ei keela ja isegi ei nõua lillkapsa kasutamist. Lõppude lõpuks, selle rikkalik koostis regenereerib mao limaskestasid, normaliseerib ainevahetust, suurendab keha loomulikku tugevust.
Tuleb meeles pidada, et köögiviljad on inimestele vastunäidustatud.:
- kõrge happesusega;
- haiguse ägenemise ajal;
- hüperhappe tüüpi gastriidiga.
Podagra
Seda tüüpi kapsas on keelatud toode. Lõppude lõpuks sisaldab see puriiniühendeid. Nad on haiguse süüdlased. Kuid on ka vastandlikke arvamusi. Enne kasutamist konsulteerige arstiga.
Diabeediga
Suhkurtõbi esineb kahel viisil, mida isegi arstid sageli segavad.
- 1. tüüp - kõige raskem krooniline haigus. Haigus tekib siis, kui immuunsüsteem tapab kõhunäärme poolt toodetud insuliini. Selle tulemusena tõuseb veresuhkru tase. See areneb peamiselt lastel ja kuni 35-aastastel inimestel.
Diabeetikud jälgivad rangelt oma dieeti. Nad ei saa süsivesikutega ülekoormatud tooteid, seda vähem suhkrut, seda parem. Lillkapsas sisaldab palju taimset valku ja kiudaineid, parandab ensüümide tootmist, annab pikaajalise küllastustunde. Samal ajal jääb suhkru tase pärast söömist samale tasemele.
- 2. tüüpi suhkurtõve korral insuliini puudus puudub.. See esineb rasvunud inimestel 40 aasta pärast. Sellisel juhul kasutatakse madala kalorsusega toiduaineid. Lillkapsas on selline taimne. See sisaldab üsna paljusid mikroelemente, peaaegu kõiki vitamiinide rühmi, fütonideid.
Neil on positiivne mõju vereringesüsteemile, kaitsta keha, mis on diabeedi poolt nõrgenenud. Ja sulforapaan takistab haiguse teket, säästes südame-veresoonkonna süsteemi tüsistustest.
Maohaavandiga
Lillkapsas on eelistatavam kui valge kapsas, kuna sellel on õrn struktuur, see sisaldab vähem jämedat kiudu ja rohkem valke. Seetõttu on kõht paremini tajutav.
Kui haavand on soovitatav kasutada värsket pressitud kapsamahla tühja kõhuga, 100 ml päevas. Võite süüa hautatud või keedetud.
Kas see on nõrk või tugev?
Köögiviljad on tooted, mis ei põhjusta kõhukinnisust.. Oma koostises on lillkapsas suurel hulgal jäme kiudaineid. Need kiudained ei ole praktiliselt seeditavad ja moodustavad suurema osa fekaalimassist. Mida rohkem neid, seda lihtsam on soolestikus masside väljumiseks liikuda, nii et tühjenemise protsess toimub regulaarselt ja valutult.
Ka lillkapsas ei põhjusta gaasi. Selle sordi puhtus on eriti kasulik väikelastele. Kiudude õrna struktuuri tõttu ei põhjusta taime soolestikus kõhupuhitust. Kuigi suurem gaasivõime on valge kapsas.
- Retseptid, samuti eraldi toiduvalmistamise variatsioonid lastele.
- Kasutamine imetamise ja raseduse ajal.
- Köögiviljade nõuetekohane kasutuselevõtt imikutoitudes.
- Kalorite sisaldus, kompositsioon, kasu tervisele ja kahju.
- Kasvav seemikud.
- Parimad seemnesordid avamaal.
Kasutamise tagajärjed vastunäidustuste olemasolul
Tarbitud toote kogus mõjutab eelkõige haige seisundit. Võib-olla ei too minimaalne summa midagi halba ja kui palju lillkapsas korraga sööb, siis see kindlasti tundub.
Esiteks halvenevad kroonilised haigused, üldine seisund halveneb, tõenäoliselt ilmneb äge valu. Vastunäidustustega kapsad võivad tuua kaasa mitmeid komplikatsioone ja kõrvaltoimeid..
Seega on lillkapsas oma köögis õige koha. Mõnikord saate ja peaksite maitsema maitsva köögiviljaga. Kuid te peate seda hoolikalt ravima inimestega, kellel on terviseprobleemid, et mitte kahjustada keha.
