Pekingi kapsasalat avokaadoga on suurepärane lisand lõuna- ja õhtusöögiks, samuti hea suupiste päeva jooksul. Pekingi kapsas on parim koostisosa kiirete ja maitsvate salatite valmistamiseks.
Ta on võimeline säilitama toitaineid pikka aega oma koostises ja omab soodsat mõju seedesüsteemile. Avokaadol on eriline, kuid mitte liiga väljendunud maitse ja see täiendab suurepäraselt ülejäänud toite suupiste. Me räägime sellest, kuidas seda väga maitsvat toitu valmistada, pakkuda lihtsaid ja originaalseid retsepte ning näidata ka laua fotot enne serveerimist.
Sellise tassi kasu ja kahju
Tervisliku toitumise toetajad, enne selle või selle toite valmistamist, mõtlevad söömise eeliste üle. Pekingi (või ka Hiina) kapsas on C-vitamiini poolest üks juurviljade seas (umbes 27 mg 100 g toote kohta), mis sisaldab ka B-vitamiine, kaltsiumi, kaaliumi, magneesiumi, fosforit ja karotiini. .
Peaaegu kõigil kaalulanguse toitlustustel on pekingi salatiretsept. Kaaliumi esinemine muudab need väga kasulikuks südamehaiguste ja hüpertensiooni all kannatavate inimeste jaoks. Avokaado kasu on näha vereringe reguleerimisel ja vereringesüsteemi seisundis.
Puu on rikas B rühma vitamiinide (B6 ja B9), C, EK ja glutatiooni poolest. Loote kiud normaliseerivad seedimise aktiivsust ja paberimassi õlilisus võib toime tulla kõhukinnisusega. Hiina kapsasalatite ja neile avokaad-allergilise reaktsiooni kasutamisel on vastunäidustusi.
Lisaks sellele Avokaadot tuleb tarbida ettevaatlikult - loote nahk ja luu võivad põhjustada mürgitust.ja mitte ainult inimestele, vaid ka loomadele ohtlik.
Märkus. Eksootiliste puuviljade liha on toitev ja kaloriline: toidu liigne tarbimine võib mõjutada kaalu.
Samm-sammult retseptid
Enne salatite valmistamist tuleb valmistada Pekingi kapsas ja avokaadod. Hiina kapsas tuleks puhastada ülemistest lehtedest (eriti kui need on kuivad või sisaldavad rikutud kohti), seejärel pannakse 40 minutit külma veega. See on vajalik, et saada välja nitraatidest. Avokaadod pestakse, lõigatakse pooleks, kerides luud. Luu eemaldatakse ettevaatlikult ja koor eemaldatakse terava noaga.
Kurkaga
Salati valmistamiseks on vaja:
- kapsas - 250 g;
- avokaado - 340 g;
- värske kurk - 2 tk;
- purustatud pähkli tuumad - 0,5 tassi;
- küüslauk - 1 hammas;
- rohelised - maitse järgi;
- sidrunimahl - 1 tl;
- oliiviõli - 2 spl.
- sojakaste - 2 spl.
Sel viisil valmistage suupiste:
- Kaputa valmistab ja purustab.
- Pese, koorige ja koorige kurke ja avokaadot.
- Sobivas mahutis eemaldage köögiviljad, koogake pähklitega.
- Valmistage kaste: ühendage oliiviõli, sojakaste, sidrunimahl ja peeneks hakitud küüslauk.
- Vala salatikaste. Segage.
- Enne serveerimist kaunistage tassi rohelised.
Pardi ja granaatõunaga
Koostisosad:
- Pekingi kapsas - 1 pea;
- avokaado - 1 tk .;
- pardifilee - 1 tk;
- granaatõuna - 0,5 tk;
- arugula;
- mesi - 30 ml;
- sojakaste - 80 ml;
- punane sibul - 0,5 tk;
- küüslauk - 1 hammas;
- Bulgaaria pipar - 1 tk;
- ingveri juur - 10 g;
- apelsinikoore;
- kõrvitsaseemned - 25 g;
- männi pähklid - 25 g;
- tkemali kastmes - 25 ml;
- oliiviõli - 35 ml;
- äädikas - erinevat tüüpi tilgad;
- sidrunimahl;
- vürtsid;
- rohelised
Valmistamismeetod:
- Peske part, eemaldage triibud ja film. Lõigake liha mööda.
- Valmistage marinaad: koorige ingver ja peenestage riiv, kuivatage apelsini koor. Segage üht tüüpi äädikat, ingverit, mett, vürtse, sojakastet ja koorikut.
- Pane part 2 minutiks marinaadile, nii et see sattub lõikesse.
- Koorige ja tükeldage sibul. Marinage äädikas umbes 15 minutit.
- Loputage rohelised hästi, tükeldage.
- Pepper seemnete ja sisemise valge seina eemaldamiseks. Lõika kuubikuteks.
- Koorige küüslauk, läbige veski.
- Pipar, küüslauk, maitsetaimed, sojakaste, sidrunimahl, tkemali kastmega, oliiviõli, 2 tüüpi äädikat, marineeritud sibul - võtke kõik koostisosad, segage ja jäetakse 1 tund.
- Praadige parti kuldpruuniks.
- Arugula ja kapsa lehed käte murdmiseks. Lisage neile kaste koos Bulgaaria pipariga, segage.
- Avokado kooritud, kuubikuteks lõigatud. Lisage eelmisele segule.
- Asetage köögiviljad konteineri põhjale, kus tassi serveeritakse. Pane pardile peale, lõigatakse õhukesteks viiludeks. Lisa mõned kastmed.
- Pane pähkleid ja seemneid. Puista need salatile.
- Koori granaatõuna, puista tassi ja serveeri.
Kana ja granaatõunaga
Koostisosad:
- kapsas - 1 pea;
- avokaado - 1 puu;
- munad - 3 tk;
- granaatõuna - 1 tk .;
- kanafilee - 1 tk .;
- oliiviõli - 20 ml;
- sidrunimahl;
- majonees - 30 ml;
- rohelised;
- vürtsid
Toodete ettevalmistamine jätkatakse tassi ettevalmistamisega:
- Kapsas lõigatakse ribadeks.
- Rohelised tükeldavad peeneks.
- Avokado kooritud, kuubikuteks lõigatud.
- Koori kanafileed ja triibud, hõõruge oliiviõliga. Pange kile ja küpseta. Jätke jahtuma, mitte fooliumist.
- Lõika kana ribad või rebige kiududeks.
- Keeda mune, koorige, tükeldage viiludeks.
- Granaatõuna kooritakse ja filmid.
- Valmistage tassi serveerimiseks. Pane see kapsas, sool. Segage veidi.
- Top koos granaatõuna ja avokaado teradega.
- Lisage sidrunimahl, majonees, kana. Segage õrnalt, puudutamata kapsas.
- Kaunista munade viiludega.
Vaata videoretsepti kana salatile, avokaadole ja hiina kapsale:
Pekoniga, kana ja greibiga
Suupisted:
- kanafilee - 150g;
- peekon - 4 tükki;
- greip - ¼ tk;
- Hiina kapsas - 250 g;
- avokaado - 1 tk .;
- oliivid - 8 tk;
- oliiviõli - tankimiseks.
Valmistati järgmiselt:
- Keeda kanafilee, jagatakse kiududeks, praadige koos hakitud peekoniga.
- Peking purustab. Lõika oliivid neljaks osaks, lõigake avokaado keskmisteks viiludeks. Greip on peeneks hakitud.
- Segage kõik tooted, maitsesta oliiviõli. Lisage maitsele maitseained.
Maisiga
Tooted:
- Hiina kapsas - 200 g;
- Tomat - 2 tk;
- avokaado - 1 tk .;
- oliiviõli - 2 spl.
- greibimahl (võib asendada sidruniga) - 2 spl.
- konserveeritud mais - 6 spl.
- soola - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
- Kapsas ribadeks, tomatiteks ja avokaadodeks lõigatud kapsas.
- Segage köögiviljad ja mais.
- Puista greibimahlaga, täita õli. Lisage maitse järgi sool.
Juustu ja oliividega
Koostisosad:
- peking - 200 g;
- oliivid - 100 g;
- valge juust - 150 g;
- avokaado - 1 tk .;
- sidrunimahl - 2 spl.
- balsamiviin - 2 spl.
- oliiviõli - 3 spl.
- must jahvatatud pipar - näputäis.
Valmistamismeetod:
- Kapsas tükeldatakse ribadeks, brynza kuubikuteks. Lõika oliivid neljandikku. Segage kõik kaussi.
- Avokaado viiluta ja puista sidrunimahlaga. Valage eelmiste koostisosade kaussi.
- Segage balsamiviin õliga. Kleit salatit, pipra abil maitsestatud.
See on oluline! Salatile soola ei ole vaja - juust ja oliivid on üsna soolased.
Kiire retsept
Koostisosad:
- kapsas - 100 g;
- kurk - 1 tk .;
- avokaado - 1 tk .;
- sidrunimahl - 1 tl;
- oliiviõli - 1 tl;
- soola - maitse järgi.
Valmistamismeetod:
- Karputa avokaado ja kapsas jämedalt.
- Kurk lõigatakse poolringidesse.
- Segage köögiviljad, sool, puista sidrunimahlaga.
- Täitke õli. Esita tabelisse.
Vaadake avokaado ja hiina kapsaga tervisliku salati videoretsepti:
Dieet värske õunaga
Koostisosad:
- Hiina kapsas - 200 g;
- sibul - 1 tk;
- avokaado - 1 tk .;
- õun (hapu) - 1 tk;
- oliiviõli - 2 spl.
- sidrunimahl - 2 spl.
Valmistamismeetod:
- Kapsas lõigatakse kapsadeks, avokaado viiludeks. Avokaadod tuleb kohe sidrunimahlaga puistata, et puu ei tumeneks.
- Sibul lõigatakse poolrõngasteks, õun lõigatakse ribadeks.
- Segage kõik koostisosad, maitsesta õli ja sidrunimahlaga. Lisage maitse järgi sool.
Kuidas serveerida roogasid?
Soovitus. Hiina kapsasalat on põhiroog või kõrvalroog.
Nad sobivad hästi puhkuslaua menüüsse, eriti kui enamik salateid on täidetud majoneesiga ja perenaine peab meeldima kõigile, isegi neile, kes toituvad. Serveeri suupisteid suurel plaadil, mis on kaetud salatilehtedega.
Foto
Fotol näete, kuidas saate serveerida hiina kapsa ja avokaado salateid enne serveerimist.
Järeldus
Pekingi kapsast ja avokaadost on palju salateid. Need tooted on suurepäraselt kombineeritud erinevate koostisosadega: köögiviljad, liha, juust. Enamik neist ei vaja olulisi finants- ja ajakulusid. Seetõttu saavad nad igapäevastest ja pidulikest menüüdest sageli. Muutes retsepte või salatikastet, saate uue maitse kombinatsiooni. Väljamõeldud lend lendamise ajal ei ole väärt peatamist, kuid lauale ilmub see ja uus meistriteos.
