Kuigi spargelkapsas ei ole nii kuulus kui tema sugulased on lillkapsas ja valge, kuid see on ka väga kasulik, kuid omab ka huvitavat maitset ja madala kalorsusega sisu. Seda saab kasutada mitmesugustes salatites ja paljudes teistes roogades.
Brokkoli on iga-aastane köögiviljapuu kapsasperest. Kõige tavalisem sort on tumeroheline treener, tihedalt kogutud õisikud ja paksud varred. See meenutab lillkapsast, kuid ainult pea on rohelise või lilla värvi. Broccoli kapsas on juba suutnud võita armastajate ja asjatundjate südameid ja tähelepanu söödavate taimede kasvatamiseks kodus. Mõtle, kuidas ja millal brokkoli istutada, millist hooldust ta vajab.
Köögiviljade kasvatamise tunnused
Soovitatav on istutada brokkoli pinnasesse, kus varem on porgand, sibul, teravili, kaunviljad või kartul.
Taime eristab oma lihtsuse poolest, seetõttu on tema eest hoolitsemine üsna lihtne. Kuid sellest hoolimata on brokkoli valgustus ja niiskus väga nõudlik.
Brokkoli kasvamise tunnused:
- Kus köögivilja kasvab paremini? Ekspertide sõnul on parim mulda brokkoli kapsaseks segu mullast, liivast ja turbast. Vana maad aiast ei soovitata kasutada, sest ta võib olla nakatunud tema musta jalaga ja nakatada taime.
- Kapsaküpsi peavalu on parem varjutada otsese päikesevalguse eest, vastasel juhul tekivad nad ebameeldiva ja ebamäärase välimuse. Ja eriti kuumadel päevadel taimedele on kasulik korraldada õhu pihustamine.
- Nagu eespool mainitud, tuleb köögivilja hästi joota. Kuid kogu vajaliku meetme puhul on niiskuse ülepaisumise korral oht, et must jalg võib nakatada ja juured laguneda ning puudumise korral on taime pead pisikesed ja loid.
Brokoli ei soovitata istutada samades kohtades varem kui 4 aastat.
Erinevused aretuses teiste kapsaliikmete liikmetest
Brokkoli kapsas segatakse sageli värviga, kuid välimus on erinev ja seda peetakse tootlikumaks. Pärast peade eemaldamist keskel moodustub külgvooludel uus saak. Üksikasjad selle kohta, mida brokkoli erineb lillkapsast, rääkisime siin). Ajal moodustamise pead on parem vähendada vee kogust.
Brokkoli talub ka soojust ja külma kergemini, seda saab kasvatada mis tahes maal. Suure suurusega pead normaalseks arenguks vajate minimaalset lämmastikku, piisavat kogust fosforit ja kaaliumi ning head valgustust. Erinevalt teistest liikidest kasvab see kiiremini.
Foto
Foto all on näha, kuidas brokkoli kasvab:
Kus ja kui palju seemneid müüakse?
Võid tellida ka internetikaubanduse "Regmarkets" keskuses, kus on suur valik valikut, nii hinna kui ka tootja seisukohast. Kui ost on planeeritud tavapärasesse kauplusesse, saate valida otsingu aadressid ja valida sobiva läheduses.
Erinevate sortide seemnete võrdlus
Brokoli kapsas on varakult küpseid sorte ja võtmeliikide ühendamisel saadakse hübriide. Varase küpse klassi seemned sobivad järgmisel aastal maandumiseks. Negatiivne külg on see, et need sordid ei ole väga viljakad ega sobi pikaajaliseks ladustamiseks.
Brokkoli hübriidid ei sobi järgmise põllukultuuri istutamiseks.. Kuid kahjurite poolt peaaegu mitte kahjustatud. Võrreldes varajase valmimisega on see palju viljakam. Puuvilja moodustumine toimub varem ja neid saab kauem säilitada.
| Sorteeri | Kasvav sööde | Laagerdumine (päeva) | Mass (gr) | Tootlikkus (kg) | Omadused |
| Batavia F1 | Avatud maa ja kasvuhoone | 95-102 | 0, 6-2 | 2,6 | Tehke kaubavedu |
| Varus | Kasvuhoone | 65-75 | 0,2-0,3 | 2,9 | Vastupidavus ebasoodsatele temperatuuridele |
| Curly head | Avatud maa ja kasvuhoone | 80-95 | 0,5-0,6 | 2,4-3,6 | Haiguse resistentsus |
| Stromboli F1 | Avatud maa ja kasvuhoone | 65-70 | 1 | 2,5-3 | Vastupidavus bakterioosile |
| Youngi F1 | Avatud maa ja kasvuhoone | 60-65 | 0,2 | 1,3 | Kõrge β-karoteeni ja C-vitamiini sisaldus |
Kuidas valida parim?
Kasvav brokkoli seemnest algab märtsi esimesel poolel - siis külvatakse brokkoli seemned seemikutele.
Juuni keskpaigani on võimalik külvata brokkoli kapsasiseemneid konveieril mitmel viisil iga kahe nädala järel, kuid alates aprilli lõpust on brokoli istutatud seemneteta viisil otse maasse.
Brokoli kapsas on palju sorte ja hübriide, kuid millised on parimad? Te saate valida sobiva kahele olulisele aspektile:
- Pöörake tähelepanu valmimisperioodidele. Hübriidid jõuavad valmisoleku etappi 50 päevaks, hiline valmimisaeg on 140 või enam päeva. Seetõttu on väga soovitatav peatada varajase küpsemise sortide valik lühikese sooja aastaaega.
- Saagikus. 1 ruutmeetri istutusest on võimalik koguda 1 kuni 4 kg puuvilju ja mõnel juhul isegi 7 kg, sõltuvalt sortide kvaliteedist ja omadustest.
Millal istutada ja mis see sõltub?
- Kui soovid juunis koristada, peate alustama külvi märtsi teisel poolel või aprilli esimestel päevadel.
- Kui seemikud külvati märtsis, siirdatakse see kõigepealt kasvuhoonesse ja seejärel voodisse.
- Aprilli seemikud saadetakse kohe avatud maale.
Tuleb märkida, et Brokoli istutamise aeg maapinnas valitakse hilisel pärastlõunal, pilves päeval.
Kuidas kasvada riigis - samm-sammult juhised
Rassadny viis
See meetod on lihtne, sest peate lihtsalt seemned külvama. Esiteks on valitud suurimad. Külvage neid umbes 35-40 päeva enne maast lahkumist. Need istutatakse tavaliselt kastidesse mulda või kasvuhoonesse, sügavusele umbes 1 cm ja vahemaade vahel 2,5 cm.
Paljud aednikud puistavad enne külvi tuhka, lubja või dolomiidi jahu, et saada vajalikke mikroelemente. Ja siis kaevake see üles. Kasutage huumus- ja mineraalväetisi. Mõni aeg enne istutamist peaksite mulla viljastama kompostiga, arvutusel - 1 ämber 1 ruutmeetri kohta. m. Söötme, milles seemned arenevad, temperatuur peab olema 20 kraadi. Seejärel võib temperatuuri vähendada 15 kraadini, säilitades selle enne maandumist stabiilselt.
Vajalik on hästi veeta, kuid mitte niiskuse üleliia, sest See võib põhjustada mustade jalgade arengut. Esimesed seemned, mis kasvavad kasvuhoones, teevad teed juba 10 päeva pärast 10 kraadi juures.
Temperatuuril üle 10 kraadi ilmuvad esimesed võrsed 3-4 päeva pärast. 1,5-2 nädala pärast võite näha 3-4 lehte. Selle aja jooksul istuvad nad eraldi konteineritesse või otse kasvuhoonesse, kui temperatuur seda võimaldab. Aukude sügavus peaks olema umbes 25 cm ja maandumine lossimiste vahel peab olema vähemalt 40 cm.
Üks viise seemikute siirdamiseks:
alustada voodi ettevalmistamist (peate voodi üles kaevama, seejärel viljastama huumusega, 30-40 g iga põõsa jaoks);- mõne nädala jooksul, et viia läbi muru, et vähendada mulla happesust;
- jahutada temperatuuri säilitamiseks komposti (10 l / m²);
- Aedas võib siirduda 10-15 cm suurused taimed;
- vesi;
- kaevama 8 cm sügavused augud (muld peaks jõudma lehedele);
- peamine juur on vajalik, et saavutada hea juurestik;
- lõpus valage vesi hästi.
alustada voodi ettevalmistamist (peate voodi üles kaevama, seejärel viljastama huumusega, 30-40 g iga põõsa jaoks);Neutraalne ja kergelt leeliseline pinnas on suurepärane. Samuti võib külviks valmistada mulda järgmiselt: segada liiv turba ja turba abil, asetades lubjakivi põhja. Mulla desinfitseerimiseks tuleb teha järgmised sammud:
- soojendage maad paar nädalat enne külvi;
- 24 tundi enne külvi veetage must jalg kaaliumpermanganaadi lahusega.
Istutamine otse pinnasesse
Juba mais, sooja ilmaga, võib brokkoli seemneid istutada seemikudeta. Sarnaselt ülaltooduga töödeldakse ja valmistatakse maad. Tuleb istutada niiskesse ja viljastatud pinnasesse. Pärast 2-3 lehtede ilmumist peate külvama ja külvama, vahemaade vahele jääb umbes 40 cm.
Kuidas hoolitseda põllukultuuride eest?
Hooldus brokkoli esiteks sisaldab jootmise taimed, iga päev või igal teisel päeval. Pärast niisutusprotseduure on vaja mulda lahti lasta. Keskkonna niisutamiseks võite kasutada pihustit.. Karbamiid võib kasutada esimesena ülemiseks kaste, selleks lisatakse 2 spl 1 ämbrisse, umbes 15 põõsast.
Tehase edasine hooldus on:
- taimede kontroll (halbade lehtede eemaldamine jne);
- keemiline töötlemine (haiguste ja kahjurite ennetamiseks);
- pinnase lahtitulek;
- kastmine kui kuivatamine;
- mõjutatud taimede ekstraheerimine;
- kasvuhoonete tuulutamine.
Saagikoristus
Kolme kuu möödudes, kui pungad on täielikult küpsenud, kuid ei ole veel avanenud, katkestavad nad keskpea peavarrega, mille pikkus peaks olema 15-20 cm.
Kuumuse tõttu, kui brokkoli pead ei tumenevad, avanevad nad kiiresti ja õitsevad. Seetõttu on soovitatav koristada iga 2-3 päeva tagant ja halva ilma korral iga 7-10 päeva järel.
Lähenev saak võib olla kindlaks määratud järgmiseks päevaks õitsevate õisikute poolt. Varane kogumine sobib ladustamiseks suhteliselt lühikest aega (mitu päeva), samas kui sügis on pikk.
Ärge unustage, et mõned sordid brokkoli valmivad ja külgmised võrsed. Kiiremini hakkavad nad moodustama pärast peamiste lõikamist. Seetõttu võivad nad jätkuvalt hoolitseda ja saada suuri pead. Kui nad üles kasvavad - nad on ka ära lõigatud.
Haigused ja kahjurid
- Õitsemine:
- istutuskuupäevade mittetäitmine (varajane maandumine);
- saak ei ole õigel ajal;
- ebapiisav jootmine või selle puudumine.
- Perinosporoos:
- kõrge niiskus, st taimede liigne kastmine;
- ilmastikuolud, millel on suurenenud niiskus.
- SeenhaigusSeda saab määrata õitsemise või pruunide laigudega.
- Kila - haigus, mis aitab kaasa seeneni. Kui taime ei eemaldata, levib seene nakkus teistele.
- Musta jalg - nagu käesolevas artiklis mainitud, areneb kõrge niiskuse tõttu ja on ka seenhaigus. Selle arengu tulemusena sureb taim.
- Alternaria Seene põhjustatud haiguse märk on mustad täpid. See pärineb tugevate vihmasadude ja sooja ilmaga.
- Mealy kaste. See võib tekkida sügisel, lehtedel ilmub õitsemine jahu ja stellate laigudena. Selle põhjuseks võib olla - udu või sademete puudumine kuuma ilmaga.
Naeris mosaiik on viirushaigus, mis levib sellist kahjurit nagu lehetäide. Saab määrata taimekasvu aeglustumise ja mosaiikvärvide tõttu.- Limaskestade bakterioos. Selle haiguse põhjuseks on bakterid, mis lihtsalt taime tapavad. Märgid - lehtede mädanemine, varre pehmendamine.
- Vaskulaarne bakterioos on sama bakteriaalne haigus. See mõjutab kõiki taime osi. Esineb järgmiste tegurite tõttu: niiskus, püsiv sade ja kahjurid. Selle tulemusena sureb taime.
- Belle on seenhaigus, mis kahjustab lehti ja antenni osa. Sarnaselt musta rõngaga.
- Fomoz. Haigus avaldub, kui seeme on juba nakatunud. Valged laigud ja mustad täpid haaravad varred, juured ja idulehtede lehed.
Naeris mosaiik on viirushaigus, mis levib sellist kahjurit nagu lehetäide. Saab määrata taimekasvu aeglustumise ja mosaiikvärvide tõttu.Üksikasjalikult brokkoli kasulikke omadusi, samuti selle kasutamise vastunäidustusi lugege siit ja sellest artiklist saate teada, kuidas seda köögivilja saab keeta.
Nagu kõik teised köögiviljad ja puuviljad, vajab brokkoli kapsas ka õigeaegset hooldust, kuigi see ei ole eriti kapriisne. Kui te järgite kõiki kasvamise ja hoolduse nõudeid, võite oma käsutuses olla oma väike spargelkapsas.
