Hämmastavalt maitsev ja kiiresti keedetud marineeritud kapsas äädika abil - roogade, retseptide, fotode eelised ja kahju

On vähe inimesi, kellele ei meeldi hapukapsas või marineeritud kapsas. Kõigist talveks ettevalmistustest on kõige populaarsem pankade kapsas.

Kuni külma ilmumiseni on talve tegemiseks ettevalmistusi liiga vara teha, kuid on aeg kohelda end marineeritud kapsaga.

Köögiviljadest saadav tugevus, kogunenud vitamiinid, nii et kapsast valmistatud roog osutub terveks, krõbedaks ja maitsevaks.

Artiklis kirjeldame üksikasjalikult, kuidas selle köögivilja hapukurk, anda lihtsaid ja maitsvaid retsepte marineeritud kapsas küpsetamiseks, näidata fotot.

Lühidalt roogade kohta

Sobivad taimsed sordid

Tükkide jaoks sobib igasugune ja kvaliteetne kapsas, värvilt punaseni.Kuid kõige tavalisem köögivilja peitsimiseks on valge kapsas. Teine oluline koostisosa on porgandid.

Suupistete eelised

100 grammi marineeritud kapsas - 56 kilokalorit. 100 g toote kohta:

• 3,7 g rasva;
• 0,93 g valku;
• 4,5 g süsivesikuid.

Kapsas on palju mineraale:

• mangaan;
• raud;
• vask;
• jood;
• kaalium;
• koobalt;
• fosfor;
• magneesium;
• kaltsium;
• naatrium;
• fluori;
• tsink;
• kloor;
• seleen;
• kroom;
• molübdeen.

Toote madala kalorsusega sisaldus, madal rasvasisaldus võimaldab teil lisada hapukapsas ja marineeritud kapsas dieeti, kaotades kaalu.

Suupistete regulaarse tarbimise mõju:

• parandab närvisüsteemi;
• suurendab pingetakistust;
• normaliseerib soole mikrofloora;
• stimuleerib vereringet;
• Sellel on kasulik mõju hammaste ja igemete seisundile;
• kiirendab nikotiinhappe tõttu süsivesikute ja rasvade lagunemist selle koostises;
• rikas vitamiinikomplekt takistab beriberi.

Kasutamise vastunäidustused

Hoolimata paljudest kasulikest omadustest on marineeritud kapsas inimestele mitmeid vastunäidustusi.:

• pankreatiidiga;
• kalduvus puhitusele ja kõhupuhitusele;
• soolestiku, mao, neerude haigused ägedas staadiumis;
• kalduvus paastuma (marinaad sisaldab soolasid, mis säilitavad organismis vedelikku);
• allergia toite koostisainete suhtes;
• suhkurtõvega (suupiste valmistamisel lisatakse retseptile suhkur).

Maitsev retsept kuuma soolvees

Kiireim viis suupiste valmistamiseks on täita see kuuma marinaadiga, siis selleks, et valmistada, kulub see 3 kuni 6 tundi.

Kapsas küpsetamise kiireks valmistamiseks soolvees ei tohi kasutada taimeõli, selle kalorite suupistetest teiste retseptide all.

Pakume videot, kuidas küpsetatud kapsas küpsetatud soolvees küpsetada:

Kuidas valmistada või?

Koostisosade retsept:

• valge kapsas - üks pea;
• porgandid - kaks tükki;
• vesi - umbes 1 liiter;
• päevalilleõli või muu lahja - kaks supilusikatäit;
• Marinaadi jaoks 20 g äädikat;
• 20 grammi suhkrut;
• 10 g soola.

Cooking: Tükeldage kapsas, korrastage porgandid korea riiviga, segage köögiviljad ja pange purk tihedalt sisse.

Küpseta marinaad:

1. sool ja suhkur valatakse keevasse vette;
2. keedetakse 5 minutit;
3. lisa äädikat ja õli;
4. hoidke segu 3-5 minutit madalal kuumusel;
5. kuum marinaad vala mahuti köögiviljadega;
6. oodake 3-4 tundi, et täielikult jahtuda. Toit on valmis süüa.

Pakume videot selle kohta, kuidas küpsetatud kapsas päikesevalguseõli lisamiseks valmistada:

Kuidas hapukoorida peetega?

Erinevused suupistete valmistamisel:

1. Valmistatud kapsasõõmast lehtedeks, lõigatud suurteks ruutudeks. Porgandid lõigatakse viiludeks, peeteks ja küüslauguks - õhukesteks viiludeks.
2. Pange köögiviljad purki: kapsas, porgand, peet, küüslauk. Jätkake ülespoole asetamist.
3. Küpseta marinaad. Kalla köögiviljad purki kuuma marinaadiga, sulgege kaas ja jäta 12 tundi.

Selle retsepti järgi küpsetatud kapsas osutab karge, vürtsikas ja värvikas. Kaunista pidulik laud ja tule tavapärastele kartulitele "vormiriietuses". See on pikk ja hästi hoiustatud, väga lihtne ja kiire valmistada, kuid sellel on üks suur puudus - seda süüakse üsna kiiresti.

Pakume teile videot, kuidas küpsetatud kapsas peetega küpsetada:

Retsept õunaäädika marinaadiga

Tõeline koduperenaine, kellel on kodus kapsas ja porgand, võib valmistada palju tervislikke ja maitsvaid roogasid, näiteks:

• borscht;
• supp;
• praetud pirukad hautatud kapsaga;
• pelmeenid praetud kapsaga;
• värske vitamiini salat rohelise sibula ja taimeõliga;
• kapsas võib olla hapendatud või marineeritud.

Erinevatest retseptidest kõige kasulikum on marineeritud vahetu eelroog õunasiidri äädikas. Sellise suupiste valmistamiseks on vaja kõiki samu köögivilju ja vürtse, ainult tavaline äädikas tuleks asendada õunaga.

Õunasiidri äädikas on looduslik toode, mistõttu see on kehale hea ja ei põhjusta seedetraktist ja maksast negatiivseid reaktsioone. Toidud, millele on lisatud naturaalset õunhapet, kasutatakse toitumises ja tervislikus toitumises.

Näpunäiteid maitsvaks kangeks:

• Lisage pisut tilli seemnet köögivilja purki, mis annab suupistele omapärase lõhna ja maitse.
• Ilu, maitse ja aroomi jaoks lisage punased paprika, lõigatud ribadeks.
• Hoidke toorainet külmas kohas külmkapis või muus kohas.
• Kui kasutati lahe lehed, siis on parem eemaldada see enne marinaadi valamist, et vältida kibedust.
• Küüslauk on lisatud peaaegu kõikidesse retseptidesse, sibul on magus sibula maitse.
• Kasutatavaks happeks on laud, õun, äädikas, sisuliselt ja sidrunimahl.

Järeldus

Retseptide mitmekesisus aitab perenaistel iga kord valmistada marineeritud kapsas uut versiooni: vürtsikas, vürtsikas, magus, värvikas. Maitse ja värvidega mängides võite tunda end kunstnikuna ja joonistada "maitsva" marineeritud kapsa paleti.