Basiil on aromaatne maitseaine, mida kasutatakse paljude erinevate roogade valmistamisel.
Basilikat kasutatakse nii värskelt kui kuivatatud. Oluline on teada, millal on parem basiilikut koguda, et see säilitaks oma lõhna ja kasulikud omadused juba pikka aega.
Meie artikkel ütleb teile, kuidas lõigata taime lehti õigesti, et saada maitsev ja aromaatne põllukultuur ja samal ajal nii, et põõsas kasvaks ja palun teid edasi.
Millal hakata koristama?
2-3 basiilikakultuuri kasvatamiseks ühel suvehooajal on vaja teada, millal see tuleks koristada. Õige aeg basiiliku kogumiseks hoiab selle vürtsikas lõhn nii kaua kui võimalik.
See on oluline! Vürtside kogumine toimub siis, kui noored taimed jõuavad 15-20 cm kõrguseni, reeglina langeb see aeg juuli teisel poolel ja augusti algul.
Taime kuivamiseks peate alustama selle kogumist enne, kui see hakkab õitsema.. Niipea kui esimesed pungad ilmusid põõsadesse, saate oma esimese saagi koristada. Pärast taimestiku kaotamist kaotavad lehed suuresti oma aromaatsed omadused.
Seemnete kogumine põõsastest toimub hiljem, kui põõsaste õisik on juba tuhmunud, kuivanud ja omandanud pruuni värvi. Oluline on aega koguda enne, kui õisikud hakkavad aia voodil murenema.
Mis aega roheliste saagikoristuseks?
Teatud aega basiiliku kogumiseks ei saa päeva jooksul eraldada. Saate igal ajal varuda. Kogumise peamine tingimus on päikesepaisteline, kuiv ilm.
Niiskuse ajal koguneb lehtedesse liigne niiskus. Kui sa kogud basiilikut pärast vihma, siis on tõenäoline, et saak hakkab kogunema.
Kuidas on parem lõigata või juurida?
Selleks, et basiilik rõõmustaks teid saagikoristusega mitu korda ühe suvehooaja jooksul, lõigake selle vürtsika rohu lehed ja ärge rebige seda juurega välja. Kui sa tõmmake põõsad juurega välja, siis sa võid juba unustada saagikoristust.
Kogu põõsast ei ole vaja lõigata, vaid osa lehtedest, jättes taime peavarre 3-4 lehte.
See on lehtede osaline lõikamine, mitte aga kogu puks võimaldab suurendada isegi rikkamat lehtede massi. Kui põõsas on täielikult ära lõigatud, peab taaskasutus ootama palju kauem.
Kuidas koristada lehed?
- Esimesel lehekogumisel lõigatakse aiahooaegade ajal lehed koos võrsete otstega nii, et taimed hakkavad veelgi rohkem oksendama.
- Kui basiiliku taimede lehed uuesti lõigatakse, ei rebenda see, sest sel juhul ei ilmu basiiliku õisik.
- Veeta taimed vabalt pärast saagikoristust, kastmine on lubatud kastmise ajal.
- Röövige põõsaste vahele muld.
Pakume näha kasulikku videot basiilikute lehtede kogumise kohta:
Juhised seemnete kogumiseks
Toimingute algoritm:
- Me katkestasime õisikud, mis on juba tuhmunud. Nende hulka kuuluvad kuivad pruunid õisikud.
- Pange need kuivasse, ventileeritavasse kohta. Õisikud peaksid täielikult kuivama.
- Crush kuivatatud õisikud, eemaldage prügi.
- Me paigutame seemned paberkotidesse või kangastesse kottidesse nii, et seemned ei niisutataks ladustamise ajal.
Basiilse seemneid hoitakse kuivas kohas toatemperatuuril. elujõulised viis aastat.
Järgmisest videost saate teada, kuidas basiilikuid koguda:
Kui mitu korda aastas saate lehed lõigata?
Kui kasvatate neid tervislikke vürtsika rohu põõsad kodus, siis saate saagi aastaringselt koristada. Avatud pinnasesse kasvatamisel viiakse basiilikat koristama 2-3 korda hooaja jooksul. enne või õitsemise alguses on sel ajal noored võrsed ja lehed kõige lõhnavamad.
25–30 päeva pärast maandumist võib teostada esimese kogumise. Reeglina on see juuli lõpus või augusti alguses, teine kogumine toimub septembri lõpus ja kolmas kogumik saab teha vahetult enne külmade värsket tarbimist.
Põhilised tegurid, mis mõjutavad saagikoristuse sagedust, on ilmastikutingimused ja muld, kus vürtsi kasvab. Basiil kasvab külma ja väga niiske suvel halvasti tingitud asjaolust, et ta ei saa päikesekiirgusest vajalikku jõudu. Happelised või rasked mullad, millel on suur ülekaalus savi, mõjutavad samuti teie saagikust.
Kuidas põllukultuuri kõigepealt salvestada?
Basilik on seotud väikeste kimpudega ja riputatud pimedas, soojas, ventileeritavas kohas. Samuti võib taimi lauale laiendada, kuid ainult õhukeses kihis. Ainult sel viisil saavad kõik lehed kuivada ja põllukultuur ei pruukida.
Kuiv basiilik päikese käes ei saa. Selleks, et see ei kaotaks oma kasulikke omadusi ja et kogunenud eeterlikud õlid ei aurustuks, ei tohi ladustamistemperatuur ületada +35 ° C.
See on oluline! Taimi on vaja kuivada, kuni nad hakkavad end kergesti peopesadesse hõõruma. Kui sa tegid kõike õigesti, säilitab basiilik oma loomuliku värvi ja maitse.
Koguda vürtsi ettenähtud aja jooksul. Kirjeldatud reeglite järgi saate salvestada kõik basiiliku kasulikud omadused. Õige basiilika kogumine võimaldab teil anda kogu talve jaoks looduslikke vitamiine.
