Batata ja maapirni on sama või mitte? Maguskartul ja maapirni sisenevad aednike elusse üha enam, mitte ainult nende puuviljade kasulike omaduste tõttu, vaid ka nende atraktiivse välimuse tõttu õitsemise ajal.
Nii maguskartuli kui ka maapirni populaarsus on hoogustumas, kuid isegi taimekasvatajate seas on neid, kes neid segadusse panevad.
Paljud inimesed arvavad, et need kaks nimetust viitavad samale tehasele. Kaugel sellest. Pärast artikli lugemist saate selle hõlpsasti kontrollida.
Lühike määratlus ja botaaniline kirjeldus
Maguskartul
Batat - mis see on?
Maguskartul on üheaastane, rohumaa, kerge armastav, põuakindel kultuur.
Juurtel on palju paksendavaid mugulaid, mis võivad olla erineva kujuga ja suurusega. Magusad kartulivarred, mis on hästi hargnenud ja kindlalt tugevdatud.
Eearhen pirn
Inimesed said nime savi pirn. Erinevalt maguskartulitest on maapirni mitmeaastane taim, mis talub väga madalat temperatuuri. Moodustab maa-aluseid mugulaid, mis on omavahel põimunud. Maapirni maapealne osa on väga sarnane päevalillega.
Seega maguskartul ja maapirni täiesti erinevad taimed, nii kasvu ajal kui ka omadustes.
Üksikasjalik kirjeldus selles videos asuvast maapirnist:
Mis vahe on?
Välimus
Välised andmed taimed erinevad nii õhust osast kui ka mugulatest. Yami mugulad on piklikud, üsna ühtlased. Värvimine võib olla väga erinev: kollastest lillastest lilledest.
Maapirni närimiskummid, kummalised, kumerad. Värv võib varieeruda sõltuvalt sordist valgest kuni tumekollaseni.
Maguskartuli varred on paindlikud, hiilivad. Lilled võivad olla erinevad: valge, roosa, kahvatu lilla. Lille kuju meenutab kella. Maapirni jõuab üsna suure suurusega. Varred püstised, üsna paksud. Õisikud on kollased, sarnased suure kummeliga.
Kasvukoht
Homeland yam peetakse Peruu. Seetõttu on taim väga termofiilne, armastab hästi valgustatud kohti, mis on põudadele vastupidavad. Kui topinambur ilmus esimest korda, ei ole see teada. Seda kasutasid Brasiilia indiaanlaste hõimud. Tehasel on palju elupaiku. See võib kasvada nii troopilistes tingimustes kui ka mõõdukates keskmistes laiuskraadides.
Keemiline koostis
Maguskartulite kalorisisaldus on peaaegu poolteist korda suurem kui kartulitel. (ligikaudu 108 kcal 100 g toote kohta). Kõik selle liigid ja sordid sisaldavad valke, rasvu, kiudaineid ja süsivesikuid. Vitamiinide hulgas võib eristada: A, B1, B2, B3, B4, B5, B6, B9, C, E ja K. Magusa kartuli osana on palju kaaliumi, magneesiumi, fosforit, tsinki ja muid mineraale.
Maapirni mugulate keemiline koostis on väga sarnane kartulitega. Maa pirn ületab palju köögivilju toiteväärtuses.
Maapirni mugulad sisaldavad umbes 4% valkusuur kogus mineraalsoolasid, lahustuvat polüsahhariidi inuliini (16 kuni 18%), fruktoosi, mikroelemente, 2-4% lämmastikku sisaldavaid aineid. Väga vitamiin B1 sisaldab C-vitamiini, karotiini.
Kasu ja kahju
Maguskartul on väga kasulik köögivilja. Kőik on selle keemiline koostis. Vitamiinide ja mineraalainete mitmekesisus muudab selliste haiguste jaoks hädavajalikuks:
- diabeet;
- suurenenud rõhk;
- krooniline väsimus, neuroos;
- menopausi;
- halb vere hüübimine.
See on oluline. Yami kuritarvitamine võib põhjustada allergilist reaktsiooni.
Sa ei saa alandada savi pirni eeliseid. Jaapanis jõuab maapirni isegi mõne toidu koostisesse. Köögiviljade kasutamine aitab organismi toetada mitmesuguste patoloogiate korral:
- seedetrakti haigused;
- ebaõige ainevahetus;
- nahaprobleemid;
- närvisüsteemi ja närvisüsteemi häiretega.
Muidugi, kui jamssi ja maapirni süüa peate olema ettevaatlik.
Näiteks Batati ei tohi raseduse ajal tarbida, sest see võib kahjustada loote arengut. C-vitamiini kõrge sisaldus avaldab seedetraktile laastavat toimet. Pealegi maguskartulil on tugev lahtistav toime. Seepärast peaksite juhatusega probleeme tekitama, et te peaksite jamssi kasutamisest hoiduma.
Maapirni võib vere hüübimise korral olla kahjulik. On vaja hoolikalt kasutada savikirvi ja urolitiisi toidus sisalduvat savi pirni. Juur võib põhjustada kivide liikumist, ureterside või sapiteede ummistumist või kahjustumist. Kohaldamisala.
Kartulit kasutatakse laialdaselt kulinaaria valdkonnas.. Mõnes riigis, näiteks Indias, on maguskartul traditsioonilised.
Maapirnil on laiem ulatus. Seda kasutatakse mitte ainult toiduvalmistamiseks, vaid ka meditsiiniliseks otstarbeks, samuti kosmeetikatoodete valmistamiseks. Muidugi ei ole mitte ainult mugulad, vaid ka keraamikapuu lehed.
Mis on parem valida, millal ja miks?
Loomulikult ei saa sellele küsimusele kindlasti vastata. Kõik põhineb isiku eelistustel. Mis puutub kasvama rohkem plusse on maapirnimis on üsna tagasihoidlik ja elab mis tahes tingimustes. Kui me lähtume maitseelistustest, siis saab palmi anda maguskartulile, sest seal on suur hulk juurvilja sorte, millest saab valmistada uskumatuid erinevaid toite.
Nii maguskartul kui maapirni väärisid kasulike ja vajalike taimede pealkirja. Tänapäeval võib istandusi leida üha sagedamini eratükkides. Ühe või teise tehase valimise küsimuses peab igaüks lähtuma oma individuaalsetest eelistustest. Kõige tähtsam on igas äris proportsionaalsuse tunne.
