LEHTPEET: MILLINE ON VAATE NIMI, MILLINE SEE ON, SAMUTI KIRJELDUS, FOTO, KASVAV KOOR, TAIME KAHJUSTUS JA KASU, VõIMALIKUD HAIGUSED

Hoolimata asjaolust, et lehtpeet ei ole kõigile teada, on aednikud ja aednikud väga hinnatud. Ja see ei ole ainult kultuuri suurepärane maitse, vaid ka kasu.

Meie artiklis räägime teile üksikasjalikult selle köögivilja päritolu ajaloost, selle omadustest ja erinevustest tavapärastest peetest, räägime teile kõigist selle kasulikest omadustest ja kasutamismeetoditest toiduvalmistamisel. Õpid, kuidas kultuuri korralikult kasvatada, millist hooldust ta vajab ja milliseid haigusi ja kahjureid see võib ohustada. Teil on võimalik vaadata ka sellel teemal kasulikku videot.

Kirjeldus ja erinevus tavaliste peetega

Mis see on ja milline on lehepeedi tüüp? Liigi teine nimi on härg. See on tavaliste peetide alamliik. Sellist köögivilja on kahte tüüpi, nimelt lehed ja varred.

Tähelepanu: Lehtkarpi iseloomustab lopsakas mahukas rosett ja hästi arenenud lehed istuvad õhukestel petioolidel. Teisel, kaabulil on ka oma omadused. Kõigepealt on tihe, lihav petioles, söödav.

Mõlemal liigil on taproot. Lisaks sellele piibil on suur saagikus. Suurtes taludes ulatub see 70-100 t / ha.

Chard erineb tavalistest peeditüüpidest juurvilja puudumise tõttu. Seda tehast hindavad lehed ja petioolid, mis on tuntud oma toiteväärtuse poolest.

Soovitame vaadata videot lehtpeedi omaduste kohta:

Aretusajalugu

Haudu kasvatamise ajalugu on rohkem kui kolm tuhat aastat. See pärineb iidse Egiptuse ja Rooma piirkonnast, mistõttu seda nimetatakse mõnikord ka rooma kapsaks. Tänu oma omadustele ja maitsele said lehtede peet populaarsust paljude rahvaste seas. Venemaal tuntakse ikka veel vähe teada, kuid see tekitab järk-järgult rohkem huvi.

Kuidas kasutada toiduvalmistamisel?

Lehekülgede suhkrupeedi kasutamise võimalused on väga erinevad. Enamasti kasutatakse kultuuri värskena roheliste salatite, peedi, suppide valmistamiseks. Teiste kursuste lisandina on populaarsed hautatud lehed. Noored lehed on õrnemad, neid võib keeta või praadida õlis.

Mõnikord on hautatud ja tarbitud nii spargli lehed kui ka eraldi kapsas ja varred ning spargel. Lisaks sellele lehtpeedi kasutatakse edukalt kapsas küpsetamiseks.

Soovitame vaadata videot lehtpeedi kasutamise kohta küpsetamisel:

Tugevused ja nõrkused

Tänu oma eredatele lehtedele kasvatatakse kaunistust edukalt dekoratiivtaimedena.

Lehekülgede peet on mitmeid eeliseid.. Nende hulka kuuluvad:

Varajane valmidus (teiste loetud peedi sortide kohta).
Kõrge maitse.
Arusaamatus kasvatamisel.
Atraktiivne välimus.
Kõrge tootlikkus.
Pikaajaline vilja.

Puuduseks on kultuuri liiga kõrge külmakindlus. See on iga kahe aasta tagant toimuv taim, kuid tal ei talu kõikjal. Venemaa on üks neist riikidest, kus kliima on liiga jahe. Oleme siin kirjutanud kesk-Venemaal kasvatamiseks sobivate peedisortide kohta ja selles artiklis saate teada, milliseid peet saab Uuralis kasvatada.

Kasu ja kahju

Mangoldit võib ohutult nimetada kultuuriks, mis on igas mõttes kasulik.. Rohkem kui tosin polüfenoolseid antioksüdante on leitud lehtedest, sealhulgas kaempferoolist, mis vähendab onkoloogia tekkimise tõenäosust. Koos kaempferooliga sisaldavad lehtpeedid lillhapet, mis vastutab veresuhkru reguleerimise eest.

Nagu suhkrupeedid, on küünla tuntud oma suure betalainisisalduse poolest - võimas antioksüdandid. Lehtpeet on rohkesti vitamiine ja makroelemente. Näiteks sisaldab ainult 100 g värskeid lehti enam kui poole päevast magneesiumi nõudest meie keha jaoks. Mangold aitab parandada südame-veresoonkonna süsteemi, toime tulla rasvumise, aneemia ja vitamiinipuudusega.

Hoolimata kõigist lehtpeedi eelistest on oluline teada, et K-vitamiini osakaal selle koostises on palju kõrgem kui päevane määr. Tema liigne sisaldus kehas tähendab trombotsüütide arvu suurenemist ja viskoossuse suurenemist veres. See on eriti ohtlik neile, kes kannatavad veenilaiendite või tromboflebiitide all. Teine aine, mis ei saa ainult kasu, vaid ka kahju - oksaalhape.

JuhatusSeetõttu soovitatakse neeru- või sapipõie probleemidega inimestel enne söömist keetada.

Istutamine ja hooldus

Seemne materjal. Chard seemned saab osta eriala poest. Maksumus varieerub 20-200 rubla paketi kohta, sõltuvalt valitud klassist.
Maandumisaeg. Optimaalne aeg seemnete istutamiseks on aprill, soovitavalt kuu keskel või lõpus.
Maandumiskoha valimine. Valgustatud koht sobib kõige paremini. Kui päikesevalgus ei ole piisav, koguneb ta nitraate.
Pinnas. Peaaegu iga muld sobib istutamiseks istutamiseks - peamine on see, et see peaks olema lahtine ja mõõdukalt niiske. Ei tohiks lubada liigset niiskust ega kuivamist.
Maandumine. Enne istutamist leotatakse seemned päevaks, et paremini idaneda. Seemned istutatakse maapinnale üksteisest 2–5 cm kaugusele, sulgedes kuni 2 cm sügavuseni. Kui maandumine toimub liiga vara, on parem kasutada kattematerjali.
Temperatuur. Usutakse, et optimaalne temperatuur kasvupeedi kasvatamiseks - 15-25 kraadi, õitsemise ajal - 20-25. Siiski võib talviküte taluda soojust kuni +35-ni ja kerget külma kuni -3-ni. Kõrgetel temperatuuridel muutuvad taime varred roosaks ja madalatel temperatuuridel - roheliseks.
Kastmine. Mangold on niiskust armastav kultuur, mille kasv aeglustub kuivas pinnases. Optimaalne jootmise ajakava - igal teisel päeval.
Top kaste. Söögipiim on vajalik pärast iga lehtede või petioolide lõikamist. Kõige sobivam on karbamiidi (10 g / 10l) või huumuse lahus.
Muud hooldusmeetmed. Lehtpeedit tuleb regulaarselt vabastada ja umbrohutõrjuda. Lahtine pinnas annab juurtele hapniku ja umbrohtude puudumine vähendab haiguste või kahjurite ilmnemise tõenäosust.
Saagikoristus. Saagi võib koguda kuue nädala jooksul pärast istutamist kuni hilissügiseni. Lehed on lõigatud või lihtsalt lõhkuvad baasil koos petioolidega.

Saagi ladustamine

Põllukultuuride säilitamiseks on kaks võimalust. Kui lehed ja petioolid on värsked, pakitakse need kilekotidesse ja paigutatakse külmkappi. Sellisena jäävad need kasutamisele kolm kuni viis päeva. Kui esimene meetod ei sobi ühel või teisel põhjusel, pestakse, lõigatakse, pakendatakse ja külmutatakse. Värskeid lehti pestakse vahetult enne kasutamist.

Haigused ja kahjurid

Lehekülgede peetele on ainult kaks haigust:

Must jalg. See on seenhaigus, mis on juuremädanik. See mõjutab peamiselt seemikuid ja noori taimi.
Mealy kaste. Teine seene põhjustatud haigus. Manifitseeritud lehtede valge õitsemise kujul.

Kõige levinumad taimehaiguste kahjurid on lehetäide ja suhkrupeedi kirp.

Erinevate probleemide ennetamine

Taimse hoolduse tingimuste järgimine on hea saagi tagatis.. Piisab väetise õigeaegsest rakendamisest ja mitte veepuhastamisest.

Soovitame Teil tutvuda muude peeditüüpide ja -vormidega, sealhulgas kasvatamiseks avatud pinnasega. Loe söödast, söögikohast, suhkrupeedist ja selle kõige armsamatest sortidest. Lugege selle imelise köögivilja kõige populaarsemaid esindajaid: Egiptuse lamedat silindrit.