Indo-part või muskuse part - suur Ladina-Ameerika päritolu partide liik. See liik on Euroopas vähem levinud kui kohalikud lähisugulased - kodu pardid. Me teame veel vähem lindude munadest. Mõnikord võite kuulda, et nad on mittesöödavad või kahjulikud. Proovime välja selgitada, kas see on tõsi ja kuidas sellised ülevaated võivad tekkida.
Kuidas munad välja näevad
Indoot muna ei saa nimetada populaarseks tooteks, mitte kõik ei ole seda näinud ega neid, kes on proovinud - ja isegi vähem.
Ja see näeb välja selline:
- valge värv;
- piklik kuju;
- on tugev kest;
- veidi rohkem kana;
- kaal - kuni 75-80 g.
Muskuse pardimuna ja kana Proteiin on tiheda tekstuuriga, rikkaliku oranži värvusega munakollane. Nende maitse ei erine palju kana, isik, kes ei ole kogenud gastronoomilisi hõrgutisi, ei leia tõenäoliselt erinevusi.
Kas sa tead? Arvatakse, et Indoot - Musky - zooloogiline nimetus tuleneb selle tõu vanuslindude poolt eraldatud saladusest, millel on vastav lõhn. Varem kirjutasid mõned autorid sellest, kuigi praegu ei ole seda asjaolu kinnitatud: need linnud ei lõhna nagu muskus.
Kui kasulik
Toode sisaldab palju vitamiine ja mineraale:
- B-vitamiinidel on positiivne mõju kesknärvisüsteemile, verepreparaatidele. A ja E tugevdavad immuunsust. Tänu D-vitamiinile imendub kaltsium tavaliselt;
- kaaliumil ja magneesiumil on soodne mõju südamelihase tööle;
- Kaltsium, fosfor, seleen on vajalikud luukoe, juuste ja küünte normaalseks seisundiks;
- valgud on lihaskoe moodustamiseks hädavajalik komponent, kuna selle kõrge sisalduse tõttu on toode soovitatav poiste ja tütarlaste jaoks kasvuperioodil, sportliku toitumisega, et taastuda haigustest;
- kõrge karoteeni antioksüdandi sisaldus (mis selgitab munakollase värvi) aitab kõrvaldada kehast kahjulikke aineid, kaitsta vabade radikaalide eest;
- Toode aitab kaasa endokriinsete protsesside normaliseerumisele.
Mis võib kahjustada
Nüüd, kui tarbija on kõige rohkem huvitatud - Kas see toode on kahjulik?ja kui jah, siis miks:
- Kõrge rasvasisalduse tõttu peaksid ülekaalulised inimesed piirduma nendega, kellel ei ole selliseid probleeme, on soovitatav selliseid mune süüa mitte rohkem kui üks kord 3-7 päeva jooksul;
- See toode ei sobi imikutoiduks, sest lapse kõht on sellise koormusega üsna raske toime tulla;
- kest on kasvupind igasuguste nakkusetekitajate jaoks, munad pestakse hästi enne kasutamist, seejärel keedetakse 1/4 tundi;
- Enne kasutamist tasub kontrollida, kas esinevad talumatus ja allergilised reaktsioonid.
See on oluline! Ühe muskuse parti munatootmine on kuni 80-115 tükki aastas. Inkubeerimisperiood on 35 päeva, mis on 7 päeva pikem kui hanede ja kodulindude puhul.
Kuidas osta ostmisel
Selle toote müügist on üsna raske leida: lühikese säilivusaja tõttu on selle müügiks väga riskantne, mistõttu peaksite otsima muskuse pardimunad eramajades, reklaamides internetis. 
Enne ostmist kontrollige toote värskust nii lihtsal viisil - pange see purki veega: täielikult langenud vette - värske, pooleldi - mitte esimene värskus, kuid see sobib kasutamiseks pärast keetmist. Samal juhul, kui muna hoiab pinnal nagu poi, on selle kehtivusaeg lõppenud.
Kuidas kasutada muna mune toidus
Selliste munade peamine kasutamine on toiduvalmistamine. Nagu juba mainitud, ei ole see toode kana poolest palju erinev, kuid erinevuste paistmisel ilmneb üsna tugevalt.
Soovitame lugeda munade koostise, omaduste ja kulinaarse kasutamise kohta: vutt, hane, keisrea, kalkun, jaanalind.
Kana munad on väga populaarsed kogu maailmas, neid võib pidada selliste toodete maitsestandardiks, kerge kõrvalekalle põhjustab sageli inimeste negatiivset reaktsiooni. Vastasel juhul on kohaldamisala sarnane kana munade kasutamisega (salatid, maiustused, supid). 
Kas on võimalik toitu toota
Toidumunad, mida süüakse, on väga ebasoovitavad. Kesta koguneb suur hulk patogeenseid baktereid. Selle tulemusena võib toorainete tarbimine parimal juhul muutuda soolehäireks ja halvimal juhul - salmonelloos või muud tõsised haigused.
Kas sa tead? Kagu-Aasia riikides on palsam väga populaarne - keedetud pardimuna või indouki koos peaaegu moodustunud embrüoga, eriti meeste hulgas, kuna seda peetakse tugevaks afrodisiakaks. Aga jaapani süüa neid konserveeritud kujul äädika lisamisega.
Mida saab süüa
See toode on lisaks suppide ja salatite valmistamisele suurepärane ka tainas. Valgu erilise struktuuri tõttu on see õrn ja lopsakas, seda saab kasutada omatehtud nuudlite valmistamiseks. 
Kuigi võite proovida omletti või praetud mune, on täiesti võimalik, et need toidud sobivad teie maitsega.
Nagu juba mainitud, on selle toote maitse subjektiivne kategooria ja mõnes mõttes on see stabiilsete stereotüüpide tulemus.
Lisateave muskuspartide aretamise kohta: inkubatsioon, toitmine, ruumi indoutoki hoidmiseks, millal liha lõigata.
Kuidas hoida munamunad kodus
Ladustamistingimuste ja -tingimuste kohta tuleb eraldi öelda:
- Hoidke neid mune ainult külmkapis ja mitte üle 1 nädala. Sellisel juhul, kui peate neid ikkagi toorelt kasutama (viskoos on vees, tehke kodune majonees), peate seda tegema esimesel päeval.
- Keedetud kujul võib toodet säilitada kuni 72 tundi, kui kuumtöötlemise ajal oli see täiesti värske.
- Mune ei ole vaja kohe pärast ostmist pesta, see vähendab nende säilivusaega.
- Kui teil on vaja inkubeerimiseks mune koguda, peaksite nad pesast välja tulema niipea kui võimalik pärast nende väljanägemist, mis on kõige parem siis, kui lind liigub. Hoidke neid kaldeasendis, temperatuuril +10 ° C ja niiskuses 80%. Seega võib inkubatsioonimaterjali säilitada kuni 10 päeva, säilitades samas võime järglaste kandmiseks.
- Kui plaanite muneda inkubaatorisse ja teil on vaja suurendada nende säilivusaega, tuleb 10 päeva pärast regulaarselt (igal teisel päeval) kuumutada temperatuurini +37 ° C 4 tundi.
See on oluline! Munad tuleb võtta väga hoolikalt, kõige paremini siis, kui linnud ei ole ümber. Kui ta näeb, et teete seda, saab ta pesa vahetada ja hakata tundmatus kohas kiirustama.
Kui teil oli muskus mune puudutavaid probleeme, loodame, et oleme need hülganud. 
Sageli liialdavad inimesed midagi teadmatusest. Teades, mis see toode on ja kuidas seda kasutatakse, loodame, et teil pole selle eeliseid kahtlemata. Ja selleks, et end kaitsta võimalike murede eest, peate lihtsalt saama valida värskeid mune ja järgima nende säilitamise eeskirju.
