Apple on muidugi üks populaarsemaid puuvilju maailmas. Lisaks värskele kasutamisele valmistatakse nendest puuviljadest erinevaid tooteid: moosi, konserveerimist, kuivatatud puuvilju jne. Õunamahl on üsna laialt levinud. Multikookeri kasutamine lihtsustab oluliselt selle ettevalmistamise protsessi - arvestame artikli omadusi.
Toote ettevalmistamine
Ettevalmistavatest meetmetest on vaja teha järgmist: enne protsessi alustamist on vaja puuvilju loputada, koorida ja eemaldada südamik.
Kas sa tead? Arvatakse, et õunapuu pärineb Kesk-Aasiast. Seega pole ilmselt mitte midagi, et Kasahstani pealinna nimetatakse Alma-Ata, mis tähendab „õunate Isa”.
Kööginõud
Teil on vaja selliseid objekte:
- multikooker;
- kastrul või mõni muu sobiv koostisosa sisaldav konteiner;
- nuga;
- konservikarbid ja kaaned säilitamiseks;
- köögi kaalud (mida saate teha ilma nendeta).
Koostisosad
Ummistuse tegemiseks on vaja järgmisi tooteid:
- kilo õunu;
- kilogrammi suhkrut;
- pool liitrit vett;
- maitseained maitsega - kaneel, nelk, vanilje, tsitrusviljade koor.
Sul on huvitav lugeda õunte kasulikkusest ja kahjustustest, nimelt värsketest, kuivatatud, leotatud, küpsetatud.
Küpsetusprotsess
Siirupi valmistamiseks valatakse aeglasesse pliitisse vett ja valatakse suhkur, kõik segatakse ja keedetakse 20 minutit keetmise režiimis.
- Kooritud puuviljad lõigatakse väikesteks tükkideks.
- Viilutatud puuviljad lisatakse ettevalmistatud siirupile ja keedetakse 40 minutit "Cooking" või "Quenching" režiimis.
- Soovi korral saate selle moosi lisada vürtse.
- Valmistatud kuuma moosi valatakse pärast jahutamist kaanega kaetud steriliseeritud purkidesse jahedasse kohta.
Video: Kuidas valmistada õunamahla aeglases pliidis
See on oluline! Ülaltoodud protseduuri tulemusena saadakse umbes 1,5 liitrit moosi ühe kilogrammi kooritud puuviljast.
Apple moosi retseptid teiste toodetega
Lisaks puhas õunatoodeile saate moosi lisada ka teiste puuviljade või marjade lisamisega. Allpool on mõned retseptid.
Õunadest sidruniga
Seda tüüpi moosi jaoks on vaja järgmisi koostisosi:
- kilo õunu;
- kilogrammi suhkrut;
- üks sidrun;
- kaks supilusikatäit vett.
Lugege ka, millised omadused õunamahl on ja kuidas valmistada seda kodus mahlapressiga, samuti ilma pressita ja mahlapressita.
Köögiseadmed vajavad:
- multikooker;
- mahuti koostisosade all;
- konservikarbid ja kaaned säilitamiseks;
- nuga
Valmistamiseks tehke järgmist:
- Õunad, eelistatult tahked, peavad olema pestud, puhastatud, südamikud, seejärel lõigatud kuubikuteks ja magama aeglases pliidis.
- Siis valage suhkur ja lisage vesi.
- Sidrunipesu pesta põhjalikult (võite põletada), lõigata koorega suurteks viiludeks ja magada aeglases pliidis.
- Koostisosad on hästi segatud.
- Aeglase pliidi korral lülitage režiim "kustutamine" 25 minutiks sisse.
- Kuum moos valatakse steriliseeritud purkidesse, sulgege purgid kaanega ja lastakse täielikult jahtuda.
Kas sa tead? Maailmas on umbes 7000 õunaliiki ja õunapuude pindala ületab 5 miljonit hektarit.
Õunad ja jõhvikad
Õuna-jõhvikatoote koostisosad nõuavad järgmist:
- kilo õunu;
- 300 grammi jõhvikaid;
- kilogrammi suhkrut;
- klaasi vett.
Kui otsustate valmistada õunamahla, siis loetakse selle valmistamiseks parimad õunaliigid „Valge täidis”, “Antonovka”, “Auhind võitajatele”, “Pepin sahram”, “Idared”.
Inventuur vajab sama mis eelmistel juhtudel:
- multikooker;
- mahuti koostisosade all;
- konservikarbid ja kaaned säilitamiseks;
- nuga
Ummistuse ettevalmistamiseks toimige järgmiselt.
- Esiteks peske puuviljad, koorige nahk, eemaldage südamik, lõigake need viiludeks.
- Asetame lobulid aeglasesse pliitisse, lisame neile suhkru ja segatakse.
- Seadke multicookeris režiim "Quenching" 1 tunni jooksul ja käivitage see.
- Pärast puuviljade kustutamist lisame multikookerile pestud jõhvikad ja veega, lülitame jälle "jahutus" režiimi 1 tunniks.
- Kuum moos valatakse steriliseeritud purkidesse, suletakse kaanega ja lastakse jahtuda.
Kollased õunamahla viilud
Selle toote valmistamiseks kasutatakse ainult õunu ja suhkrut - see erineb selle poolest, et puuviljad ei keeta pehme, säilitavad oma kuju. Koostisosadest, mida vajate:
- kilo õunu;
- pool kilo suhkrut.
Samuti õunte puhul on võimalik valmistada kaste, õunakoog kondenspiimaga, õunamahl "Viis minutit", õunasiidri äädikas, vein, alkoholi tinktuur, siider, moonshine.
Inventuur jääb samaks:
- multikooker;
- mahuti koostisosade all;
- konservikarbid ja kaaned säilitamiseks;
- nuga
Selle ummistuse ettevalmistamine on väga lihtne, toimingud viiakse läbi järgmises järjekorras:
- Õunad pestakse, kooritakse, eemaldatakse nende keskelt kividega, lõigatakse õhukesteks viiludeks.
- Suhkruga kaetud viilud ja jäetakse 12 tunniks.
- Viilud liigutatakse aeglasesse pliidisse, mis lülitatakse 2 tunni jooksul sisselülitamisrežiimis sisse
- Protsessi käigus summutatakse õuna massi perioodiliselt.
- Kuum moos valatakse steriliseeritud purkidesse, kaanega kaetud ja jäetakse jahtuma.
See on oluline! Selle retsepti suhkru kogus võib sõltuvalt maitseelistustest erineda ühes või teises suunas. Suhkru õunte esialgne vananemine võimaldab puuviljal veidi suhkrut ja ei lagune edasise keetmise ajal.
Apple Orange Jam
See toode vajab järgmisi koostisosi:
- kilo õunu;
- 3-4 apelsinit;
- kilogrammi suhkrut.
Köögiseadmed vajavad:
- multikooker;
- mahuti koostisosade all;
- konservikarbid ja kaaned säilitamiseks;
- nuga
Selle toote valmistamiseks peate:
- Peske õunad, koorige need, koo need, lõigake need kuubikuteks.
- Koori apelsine, jagada need viiludeks, seemneteta (soovi korral), lõigata iga lobule 2-3 viiludeks.
- Õunad ja apelsinid pannakse aeglasesse pliidisse, kaetakse suhkruga, segatakse ja jäetakse seisma 1 tund.
- Lülitage aeglane pliit 40 minuti jooksul sisse "Quenching" režiimis.
- Kuum moos laotatakse steriliseeritud purkidesse, sulgege need kaanega ja lastakse täielikult jahtuda.
Soovitame tutvuda õhtusöögist, vaarikast, mandariinist, pähklikarjast, karusmarjast, kõrvitsast, pirnist, valgest maguskirsist, kudooniast, mandšuuriast pähklist, maguskirsist kivi- ja punase sõstraga.
Ladustamine
Põhimõtteliselt saab valmistooteid hoida toatemperatuuril pimedas kohas, kui loomulikult on selle all olevad pangad nõuetekohaselt steriliseeritud - sel juhul säilitatakse seda vähemalt aasta ilma probleemideta. Keldri olemasolu korral on seal parem liikuda. Kui see on natuke säilinud, on võimalik seda hoida külmkapis.
Niisiis on õunamahla multikookeriga valmistamise protsess väga lihtne. Neile, kes ei ole toote puhta õunamaitsega rahul, on mitmeid retsepte, mis täiendavalt kasutavad teisi koostisosi. Teil on võimalik luua oma võimalused - sellised katsed ei vaja märkimisväärseid jõupingutusi ja kulusid.
