Vaarika moos - lemmikravi lastele ja täiskasvanutele. Nad on täidisega küpsetatud, söövad natuke suhkrut kuumade jookidega, levivad leivale. See valmistatakse termotöötlusega ja ilma selleta. Kõik selle delikaadi teadaolevad ja kasulikud omadused. Me tahame jagada teiega maitsvaid ja lihtsaid retsepte vaarika moosi valmistamiseks.
Maitsvate hõrgutiste eelised
Vaarika moos on oma maitse, isuäratava välimuse, minimaalse toiduvalmistamise, säilitusaja ja kasulikkuse tõttu populaarseks saanud.
Kas sa tead? Vana-kreeklased kasutasid vaarikaid ainult meditsiinilistel eesmärkidel: nad tegid lillest skorpionide ja maode hammustuste eest kaitsevahendi.Hõrgutise eelised selle koostise tõttu. See sisaldab vitamiine (A, E, C, B1, B2, B9, PP), mineraalid (kaalium, kaltsium, magneesium, naatrium, fosfor, raud). Rasva, valgu väikest kogust, palju süsivesikuid ja kiudaineid ei ole.
Kui ühendate vaarika magustoidu kasulikud omadused ühte nimekirja, näeb see välja selline:
- diaforaat;
- diureetikum;
- palavikuvastane;
- toonik;
- immunomoduleeriv;
- valu ravimid;
- antimikroobsed ained;
- antioksüdant.
Kuna vaarikale on antipüreetiline, on imetaja hõbedane, marjad, Rhodiola rosea, meadowsweet, blackberry, viburnum, cornel, heather, sloes.
Tea koos vaarika moosi on üks kümnest kuulsamast, populaarsemast ja kõige tähtsamast, tõhusast vanaemast nohu ravis. Sooja vormis aitab see suurendada higistamist. Koos vedeliku, viiruste ja teiste kahjulike organismidega, mis põhjustavad haigust, elimineeritakse organismist. Selle tulemusena langeb inimese temperatuur ja ta taastub kiiremini.
Seega on hingamisteede viirusnakkuste, gripi, soojuse ja peavalu puhul üks parimaid viise patsiendi seisundi parandamiseks joogiga, mis on valmistatud ühe suure lusikaga magustoidust, mis on lahjendatud 300 ml kuumas vees. Hei pea sellist jooki kasutama - rohkem kui 1,5 liitrit päevas ei ole hea.
Linden, ristik, paju, periwinkle, nelk, India sibul aitab teil peavaludest vabaneda.
Võimeid omistatakse ka vaarika magustoidule:
- vere õhk;
- parandada peristaltikat;
- neil on kasulik toime seedetraktile;
- leevendada peavalu;
- aeglustada rakkude, naha vananemisprotsessi.
See on oluline! Seda magusust ei ole vaja anda kuni kolmeaastastele lastele, seda kasutada rasedatele naistele viimase trimestri jooksul ja naistele imetamise ajal. Vaarika on kõige tugevam allergeen, mistõttu võib see põhjustada mitmesuguste allergiliste reaktsioonide teket.
Vaarika valmistamine
Tervisliku hõrgutise valmistamiseks peate esmalt valmistama tooraineid. Marjad peaksid olema küpsed, kuid mitte üleküpsenud. Kui olete oma saidilt need kogunud, ei saa neid neid pesta. Kui puuviljad on ostetud, siis tuleb need välja sorteerida - eemaldada rikutud, ebaküpsed, varred ja sepalid, pesta ja kuivatada. Te peate pesema pesumasinas, kastes selle veega mahutisse.
Kui äkki märkate, et marjadel on punase mardikas vastsed, võib toote kokku hoida 10 minuti jooksul vees leotades 10 g soola. Pärast sellist töötlemist ja vastsete eemaldamist vee pinnalt tuleks vaarikaid puhastada puhta veega puhastusjaamas. Jooksmise ajal ei ole seda väärt, sest jet võib marja kahjustada. Koorikut kastetakse mitu korda suure mahutiga veega ja kõik marjad tuleb uputada.
Soovitame tutvuda mandariini, pähkli, õrnade, viirpuu, karusmari, kõrvitsaga, pirniga, valge kirssi, kudoonia, manduuria, punase sõstraga ja mustsõstra moosi retseptidega.
Parim pott toiduvalmistamiseks on roostevabast terasest kauss. Sellise ülikonna puudumisel enamelware. Vase ja alumiiniumi mahuteid ei saa kasutada.
Paksu vaarika moosi
Niisiis, võite alustada toiduvalmistamise moosi. Kõigepealt tutvuge klassikalise retsepti paksusega moosiga. On vaja alustada toiduvalmistamist õhtul, nii et magustoit infundeeritakse üleöö, marja leotatakse suhkruga ja antakse palju mahla. Sellist ravi saab hoida kuni kaks aastat.
Koostisosad
Valmistamiseks on vaja:
- värsked vaarikad - 1 kg;
- suhkur - 1 kg.
Keetmise meetod
Klassikalise retsepti järgi valmistatud magustoit valmistatakse järgmiselt:
- Asetage ettevalmistatud marjad kaussi.
- Lisage suhkur.
- Koostisainete segu.
- Jäta 12 tundi - see on menetlus, mis muudab moosi paksuks.
- Hommikul pange väikese tule alla vaarikate konteiner.
- Segage aeg-ajalt, keema.
- Pärast keetmist 7-10 minutit. Valmistamisel eemaldage pidevalt vaht.
- Lülitage soojus välja ja laske maiustustel jahtuda.
- Peske purgid ja kaaned soodaga ning steriliseerige aeglases pliidis, ahjus või üle auru.
- Pärast jahutamist asetage ummistus tulle ja keema.
- Ilma jahutamata jaotage see pankadele.
- Keerake katted üles.
- Pangad pöörduvad tagurpidi ja jahtuvad.
Video: kuidas valmistada paks vaarikasid.
Viie minuti moos
Vaarika-viie-minutilise magustoidu valmistamisel läbivad marjad minimaalse kuumtöötluse, mis tähendab, et nad säilitavad enamiku vitamiin-mineraalikompleksi elementidest.
Kas sa tead? Venemaal oli jook "cracker", mis oli valmistatud vaarika- ja jõhvika marjadest.
Seda ummistust tuleb hoida jahedas, madala õhuniiskusega ruumis. Võite seda kasutada ühe aasta jooksul.
Koostisosad
"Viie minuti" koostisosade arv nõuab sama mis eelmises retseptis:
- värsked vaarikad - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1 kg.
Lugege ka, kuidas teha viie minuti moosid maasika- ja mustsõstrast
Keetmise meetod
Samm-sammulised juhised viie minuti pikkuse vaarika tegemise kohta näevad välja selline:
- Katke marjad suure mahutisse, kus moos keeb.
- Kuiva purustusega neid purustada või segada.
- Suhkruga kaetud vaarikad.
- Segage puust lusikaga.
- Pange keskmine kuumus ja keeta.
- Keeda viis minutit. Valmistamisel eemaldage vaht.
- Eemaldage kuumusest 15 minutit.
- Steriliseerige purgid ja keedetakse üle kaane.
- Levitage toodet pankadele.
- Keerake katted üles.
Video: Viie minuti jooksul on vaarikas moosi
Jam ilma toiduvalmistamiseta
Kuumtöötlemata või külmade toiduvalmistamise meetodil valmistatud moos on üha populaarsemaks muutunud hostesside seas tänu toiduvalmistamise lihtsusele, paljude väärtuslike ainete säilitamisele ja loomulikult suurepärasele maitsele ja maitsevale aroomile.
Soovitame tutvuda veini ja vaarika likööride valmistamise retseptiga.
Keetmata keedetud moosi peetakse kõige tõhusamaks nohu raviks. - Värsked marjad jahvatatakse suhkru või fruktoosiga. Selles roogas on kõige rohkem väärtuslikke elemente. Pärast kuumtöötlemist lendub suurem osa neist.
Valmistoodet tuleb hoida külmkapis või sügavkülmas. Magustoidu säilivusaeg on kuni järgmise aasta kevadeni.
Koostisosad
See retsept nõuab:
- värsked vaarikad - 1 kg;
- granuleeritud suhkur - 1-1,5 kg.
Lugege, kuidas valmistada talvekompot kirsside, viinamarjade mahla, punaste sõstrad, sõstrad, tomatid kastmes, mädarõigas peet, tomatid, squash, piparmünt ja arbuus.
Keetmise meetod
Suhkruga jahvatatud vaarikate valmistamiseks peate:
- Vala puuviljasse suhkur ja segada.
- Seejärel lõpetage plastikust või silikoonist.
- Jätke neli kuni viis tundi, et suhkur oleks täielikult lahustunud. Katke anumad marli abil, et vältida putukate või prahi sattumist tootesse.
- Perioodiliselt peab vaarikad segama.
- Vala steriliseeritud kuivpankadele.
- Kata kaanega.
Video: kuidas valmistada vaarika moosi ilma toiduvalmistamiseta
Mida tabelis esitada
Vaarika moosi serveeritakse pannkookide, juustukookide, pannkookide, jäätisega. See on laotatud leivale. Nad teevad pirukate, pirukate, kookide kaunistamiseks. Samuti serveeritakse seda vaid kuumade jookidega.
See on oluline! Enne kui hakkate moosi sööma, peate kontrollima, et sellel ei ole jälgi käärimisest ja seentahjust. Kääritatud ja vormitud magustoit on rangelt keelatud kasutada. Puuduvat toodet saab kasutada ainult veinivalmistamiseks.
Loodame, et meie soovituste hulgas on teil võimalik valida sobiv retsept ja valmistada ette maitsev ja tervislik magustoit, mis võimaldab teil täita külma haiguste hooaja, mis on täielikult relvastatud.
Tagasiside võrgu kasutajatelt:
1 kg vaarikat
1,2-1,5 kg suhkrut
1 klaas vett
Vala vaarikad suhkruga, kasutades pool moosi ette nähtud suhkrut ja pange need külma kohta 6-8 tundi. Seejärel eraldage marjad vabastatud mahlast, lisage järelejäänud suhkur viimasesse ja kuumutatakse keema, nii et see on täielikult lahustunud. Jahutage siirup veidi, pange marjad ja küpseta 15 minutit. Keetmisel paistab palju vahtu. On vaja eemaldada see lõhikuga lusikaga või lusikaga, kogudes hoolikalt vaagna keskele ringjoontes. Pärast toiduvalmistamist on soovitatav moos jahutada nii kiiresti kui võimalik, et see säilitaks oma värvuse. Selleks võib veepõhja panna külma vette või jääga kaetud. Pärast täielikult pakitud moosi jahutamist valmis purkidesse.
Nüüd küpsetusajast ja valmisoleku testist. Põhimõtteliselt ma küpsetan nagu öeldes "viis minutit", kiire moos. Keetmise hetkest, keetmise ajal keedetakse moosi umbes 5 minutit. Aga mulle meeldib "vana hapu" ja valmisolek "tilkhaaval" kontrollida. Ülejäänud siirupimahla summutamine lameda keraamika peale. Tilk ei tohiks levida. Kui jahe, umbes 10 sekundit, veidi kallutatakse ja kui tilk ei uju, siis moos on valmis. Pikaajalise ladustamise jaoks väljaspool külmkappi keedan ummistust kauem, kuni suhkru karamelliseerumiseni. Sellisel juhul ei tohiks tilk kergelt nõrgalt tasapinnalt välja voolata. Võib võtta tilkkuju, ärge äravoolu.
Valage ummistus kohe pärast küpsetamist, kuum. Valatakse kühvel purki, pesta seda ainult seestpoolt esimese moosiosaga ja valades kogu osa kuumutatud purki purki. "Viie minuti" peal vala 1 - 2 teelusikatäit suhkrut. katted on tavaliselt kruvitud, kuid kasti purgis on 4 korda kott toidupolüetüleenist. See parandab tihedust ja võimaldab mitte katta katteid ja neid korduvalt kasutada. On keedetud moosi liiv ei saa valada. Karamellitud suhkur on suurepärane säilitusaine.
Võtame 11 klaasi marju, 12 klaasi granuleeritud suhkrut, klaasi vett. See võib olla mis tahes meede, osutasin vajalikele proportsioonidele. Kuigi pannid. Niisiis, paneme tulele HALF, 6 tassi liiva ja klaasi vett, keetke siirup, siis valatakse seal marjad, olenemata sellest, kas ma isegi ploome, see toimib suurepäraselt. Küpseta pikka aega, umbes 10-15 minutit. Seejärel eemaldage tulekahju mahutiga, magama seal suhkru teine pool ja segage, kuni see lahustub.
Tähelepanu, me ei tule põlema! Nii et lahusta! Kui kogu suhkur on lahustunud, võtame eelvalmistatud purgid, eelistatavalt 350-650 ml, valame ummistuse ja rullitakse töödeldud kaanesse. Me panime selle kaanele järgmisel hommikul, siis keerake see tagurpidi, vaadake, kuidas see kõik kaunilt seintest eemale liigub. Ja seal on tarretise konsistents.
