Paljude maitsete ja aromaatse tee valmistamiseks kasutatavate taimede seas eristavad vähesed steviat, kuid asjata. Sellel suhteliselt vähetõenäolisel taimedel on head maitseandmed ja see sisaldab rikkalikku toitaineid, mis teeb sellest suurepärase koostisosa. Soovitame teil lähemalt uurida selle ürdi omadusi ja teada saada, kas seda on kodus lihtne kasvatada.
Botaaniline kirjeldus
Stevia on Astrovi perekonna rohtne mitmeaastane peremees, mida putukad on tolmeldatud ristlõikes. Looduses vormis võib leida 60–120 cm kõrguseid isendeid, mis sarnanevad hargnenud põõsaga, millel on lihtsad paariplaadid. Valged lilled on väikesed, kogutud õisikutesse. Seemned on väikesed (ainult 0,5 x 4 mm).
See on oluline! Taime lehed on varustatud tervendavatega, sest need sisaldavad flavonoide, C-, A-, E-, PP- ja glükosiide, polüsahhariide, kiudaineid, tanniine ja eeterlikke õlisid.
Kui kasvatatakse kodus seemnete külvamisest lehedeni See võtab aega umbes 16-18 nädalat (seemikuperioodil moodustab see 8-10 nädalat). Selline magus rohi, mis on kasvatatud ruumis või aias, on hea alternatiiv sünteetilistele uimastitele.
Seemnete valik
Stevia seemneid on võimalik leida nii vabas müügis kui ka online-kauplustes. Püüdke valida ainult tõestatud tarnijaid, kes on turul olnud pikka aega. Külvimaterjali minimaalne kogus ühes kotis on 7-10 tükki, kuid samal ajal lubab tootja oma kõrget idanevust.
Kas sa tead? Esimest korda täheldati 1887. aastal Šveitsi teadlane Antonio Bertoni kirjeldatud tehase tervendavaid omadusi, mille järel huvitatud kolleegid teistest riikidest olid huvitatud Steviast. Selle tulemusena hakkas ta 1954. aastal Jaapani kasvuhoonetes massiivselt ilmuma, sest nad olid esimesed, kes seda kodus kasvatasid.
Kahjuks on see praktikas kaugeltki alati tõsi ja pool seemnetest on tühjad. Seetõttu, et vältida külvi pärast pettumust (eriti meie kliimas), on soovitatav ostetud toodet eelnevalt kontrollida, näiteks purjetamise meetodil. Selleks piisab, kui iga seemne visatakse meetri kõrgusest ja hinnatakse selle langemise tunnuseid: täielikud koopiad jõuavad kiiresti põrandale, tühjad aga sukelduvad sujuvalt.
Seemnete idanemine
Heade toorainete kasvatamiseks terapeutilistel või kulinaarsetel eesmärkidel peate esmalt valima ja idanema valitud istutusmaterjali. Seda protseduuri ei saa nimetada keeruliseks, kuid see peab järgima teatud toimingute astet. Stevia idanemine toimub järgmiselt:
- Lõdvestunud ja kuumutatud pinnasesse tuleb teha mitu sooni ja asetada igaüks 1-3 seemneks, pinnase või vermikuliidiga kaetud (ülemine kiht üle 30 mm).
- Kattekiht tuleb niisutada, kuid ainult väga ettevaatlikult, et seemneid ei pesta maapinnalt (on parem kasutada pihustuspudelit).
- Nüüd jääb ainult kasti sulgemine plastikuga ja asetada luminofoorlambi alla, mis esimesel viljelusnädalal peaks pidevalt põlema (kuni 15 tundi päikesevalgust väheneb alles pärast kolme nädala kasvavat steviat). Temperatuur ruumis ei tohiks langeda alla + 24 ... +27 ° C.
See on oluline! Stevia kastmist selle aja jooksul tuleb teha nii hoolikalt kui võimalik, et muld oleks piisavalt niiske, kuid mitte niiske. Kui madalamat niisutamist on võimatu korraldada (see on antud juhul eelistatavam), on võimalik idaneda veele ise, kuid paremini pihustuspüstoli kasutamisel.
Kui noored taimed jõuavad 12-13 cm kõrguseni, siis lõikavad nad 2-5 cm kaugusel peavarre ülaosast ja ootavad hargnemist.
Mulla valimine ja ettevalmistamine
Need lillekasvatajad, kes juba seisavad silmitsi stevia kodumaise kasvatamisega, teavad kindlasti selle taime kapriisilisusest. See ei pruugi tavapärasel aia pinnasel juuruda, seega on parem lisada tavalisse chernozemi komposti või huumusesse 3: 1 arvutamisel. Kui teie saidil asuv maa on väga savi, siis lisakorralduses tasub lisada veel üks osa liivast. Sellise ettevalmistatud mulla segu alternatiiviks on valmis ostukompositsioon, kus stevia peaks tundma end hästi. Selliste mulla segude jaoks sobivad kõige sobivamad võimalused:
- liiv ja kaheaastane huumus (2: 1);
- liiv, okaspuude maa, huumus (kõik ühes tükis);
- must muld ja liiv (5:1).
Karastavad seemikud
Sarnaselt kõigi teiste siseruumide taimedega, kui need on avatud pinnasesse siirdatud, tuleb stevia kustutada. Selleks viiakse see idanemise kohalt väikestesse mahutitesse, et neid veidi hiljem (1-2 tundi päevas) regulaarselt värske õhu kätte viia. Kõik potid tuleb paigutada ereda päikesevalguse kätte ja tuulest vabalt puhuda. Niipea kui seemikud muutuvad tugevamaks ja läbivad aklimatiseerumisprotsessi, saate neid aeda turvaliselt siirdada.
Õpi kasvama selliseid taimi nagu kadakas, lavendel, rosmariin, soolane, sõnajalg Asplenium, toatuba, kohvipuu, asalea, kalanchoe, anthurium, geraanium, orhidee, spathiphyllum, violetne, begoonia kodus.
Siirdamine avatud pinnal
Arvestades, et stevia on soojust armastav taim, ei ole selle maandumine keskraja territooriumil tihti soovitud tulemust tekitav, kui te ei oodata selle ettevõtmisega juuni keskel või lõpus. Seemikute siirdamiseks peaks mulla temperatuur olema vähemalt +10 ... +15 ° C, kuigi miinimumväärtus, mille juures taim on veel elujõuline, loetakse + 4 ° C.
Lõuna-riikides kasvatatakse steviat aastaringselt, kuid meie kliimas võib see kasvada ainult suvel. Sügise ilmumisega kaevatakse see tavaliselt ja pannakse pannile, mis tuleb uuesti kevadeks istutada.
Tulevase kasvupinna valimisel arvestage kindlasti pinnase pH-ga, mis peaks olema neutraalse lähedal. Sel juhul peetakse head substraati kergeks, mitte saviks, hästi kuivendatud pinnaks, mida soojendavad pidevalt päikesekiired. Varjus ja niiskuses ei saa see taim kasvada ja sureb kiiresti.
See on oluline! Stevia kasvatamisel anna talle autonoomia mõne meetri kaugusel. Pole lähedasi naabreid, keda ta ei talu.
Valitud saidile siirdamise protsess hõlmab järgmisi tegevusi:
- Eemaldage hoolikalt tehas potist, mulla ümber juurestiku.
- Liigutage rohi eelnevalt valmistatud väljalõike sisse, puista pinnase ja kergelt tampiga.
- Puista substraat pihustatud veega. (ei ole soovitatav kasutada kastmiskannu).
- Jahvatage juurvööndit rohke multšiga.sest taime juured on pinna lähedal ja võivad kuivada.
Selleks, et aiaala korralikult varustada, peate korralikult lähenema planeerimise küsimusele: tehke voodid, aiad, kaunid lillepeenrad.
Hooldus
Lõunapoolsete kapriiside eest hoolitsemist ei saa nimetada liiga häirivaks, kuid peate järgima mõningaid reegleid. Seega on tehase aktiivse kasvu ja heaolu võti õigeaegne ja õige jootmine, mis viiakse läbi mitu korda nädalas (ilmastikutingimusi võetakse alati arvesse).
Kuivadel aegadel peaks maa olema pidevalt märg, kuid mitte väga märg, sest stevia reageerib nii põudadele kui ka niiskusele liiga halvasti. 3-4 tundi pärast jootmist on otstarbekas lõdvendada maapinda, eemaldades sellest umbrohu (protseduur viiakse läbi vastavalt vajadusele).
Pärast esimest söötmist jätkatakse väetamist iga kahe nädala tagant, valades 4-5 liitrit kompleksset mineraalväetist, mis on lahjendatud vastavalt pakendi juhistele. Lisaks saab kaks korda hooaja jooksul teha ja orgaanilisi, kasutades värsket värskendav lina, mis on lahjendatud veega kombinatsioonis 1:10.
Saagikoristus ja ladustamine
Kõige sagedamini kasvatatakse kirjeldatud muru koristamise eesmärgil, seega ei kaota selle kogumise ja ladustamise õigsust. See protsess algab stevia õitsemise ajal, mida võib täheldada juba 16-18 nädalat pärast külvamist (ligikaudu juulis) ja lõpeb septembri keskel.
Lõika rohi 5-10 cm kõrgusel pinnase pinnast ja koguda eraldi kimpudeks, et riputada see hästi ventileeritud kuivatatud ruumis. Tõsi, steviat saab ka lahtiselt kuivatada, lihtsalt levitades rebitud lehed ja lõigatud magusad topid paberile ühes kihis. Võimaluse korral kasutatakse protsessi kiirendamiseks lampi või elektrilist kuivatit, kuid igal juhul ei tohiks taim enam kui 12 tundi kuivada, vastasel juhul kaotab enamik magusust.
Taimede ülemise kasteena kasutatakse ka: "Chunky", nitroammofosku, "Kemira", "Ammophos", biohumus.
Kuivatatud lehed purustatakse kergesti tavapärase kohviveski abil, pärast mida saab neid alaliseks ladustamiseks klaasmahutisse viia. Valmistoodet kasutatakse alkohoolsete tinktuuride ja siirupite valmistamiseks, mida edukalt kasutatakse kulinaarses äris.
Kui teil on rohkem muret rohumaade seemnete pärast (järgmise hooaja istutusmaterjalina), siis peaksite augusti lõpus saagikoristuseni jõudma, keskendudes taime tumedale jalale. Ära jäta seda hetki vahele, vastasel juhul laotatakse täielikult küpsetatud seemned.
Kas sa tead? Ainult 2-3 supilusikatäit tükeldatud stevia lehtplaate asendab klaasi tavalist suhkrut.
Kahjurid ja haigused
Stevial ei ole meie riigi territooriumil tõsiseid vaenlasi ning keskmisele laiuskraadile tuttavad parasiidid praktiliselt ei ohusta seda.
- Ainus asi, mida taime kasvatamisel võib tekkida, on see on must jalg mis võib mõnel juhul hävitada kogu rohuistandiku kasvatamise ja arengu seemneaastal. Infektsiooni vältimiseks peate mulla desinfitseerima ainult õigeaegselt, mullast läbistades või veevannis aurutades. Samuti on kasulik mulla pinnast kaaliumpermanganaadi lahusega.
- Mõnikord elavad kasvuhooned kasvuhooned, kuid need on kodumaistele taimedele iseloomulikumad. Selle kahjuri tohutu sissetungi korral kuivavad lehed kiiresti ja kukuvad maha, mistõttu tasub neid kõige kiiremini kõrvaldada. Seda saab teha lehtplaadi alumise osa töötlemisel seebiveega, seejärel lõdvendage pottide muld mõne sentimeetri ulatuses ja valage saepuru, turvas või huumuses.
Nende ja teiste putukate hävitamiseks kasutage ravimeid "Actellic", "Karbofos" ja "Fitoverm".
See on kõik stevia kasvatamise nipid kodus. Nagu näete, ei ole selles protsessis midagi eriti keerulist, nii et saate oma maatükil magusat muru ohutult istutada, muretsemata selle kasvatamise probleemide pärast.
