Kookospiim on mitmeotstarbeline ja ainulaadne toode. Lisaks kergest õrnale maitsele koos värskendavate eksootiliste märkustega, on jook rohkesti väärtuslikke orgaanilisi aineid, mis toovad meie kehale märkimisväärset kasu.
Toiteväärtus
Esiteks vaatame toote keemilist koostist. USDA toitainete andmebaasi kohaselt 100 g jooki sisaldab:
- valgud - 2,29 g;
- rasvad - 23,84 g;
- süsivesikud - 3,34 g.
Troopiline piim on tuntud oma vitamiinide kõrge kontsentratsiooni poolest. Toote orgaaniline aine on järgmine:
- koliin - 8,5 mg;
- C-vitamiin - 2,8 mg;
- nikotiinhape - 0,76 mg;
- Pantoteenhape - 0,183 mg;
- E-vitamiin - 0,15 mg;
- Vitamiin B2 - 0,057 mg;
- Vitamiin B6 - 0,033 mg;
- tiamiin, 0,026 mg;
- foolhape - 16 µg;
- A-vitamiin - 5 mcg;
- K-vitamiin - 0,1 mikrogrammi.
Foolhape leidub sellistes toiduainetes nagu salott, roheline sibul, hiina pirn, kudoonia, kivano, rosmariin.
Selliste koguste nektaris leiduvate makroelementide jaoks on oluline:
- kaalium - 263 mg;
- fosfor - 100 mg;
- magneesium - 37 mg;
- kaltsium - 16 mg;
- Naatrium - 15 mg.
- raud - 1,64 mg;
- tsink - 0,67 mg;
- mangaan - 916 mcg;
- vask - 266 mcg;
- seleen - 6,2 mcg.
Kalorite sisaldus
Toorpiima, mis on saadud köögiviljamahlast ja pressitud pähklipuidust, iseloomustab üsna kõrge energiasisaldus. Kalorite indeks arvutatakse kalorite kontsentratsiooni põhjal 100 grammi toote kohta.
Kookospähkli nektar sisaldab keskmiselt umbes 150-230 kilokalorit. Seega annab 100 g seda toodet 11,5% täiskasvanu päevasest energiavajadusest.
Pähklite hulka kuuluvad ka pekanipähklid, pistaatsiapähklid, pähklipähklid, brasiilia pähklid, sarapuupähklid, kašupähklid, hallid pähklid, manduuria pähklid ja pähklid.
Kookospiima kasulikud omadused
Mõtle eksootilise nektari väärtusele inimestele. Esiteks on see suurepärane räbu ja toksiini eemaldav aine. Taimne piim imendub organismis täielikult, parandab ainevahetust ja aitab stabiliseerida paljude elundite ja süsteemide funktsioone.
Tiibeti lofant, valged marjad, kuivatatud banaanid, kodujalad, lagenaria, spinat, brokkoli, amarant, mädarõigas, hiina kapsas, nektariinid, ploomid ja tomatid aitavad eemaldada toksiine ja toksiine organismist.
Pähkli viljadel, millest nektar on toodetud, on tervendav jõud: Sellel on fungitsiidne, viirusevastane ja antimikroobne toime. Viiruse ja bakteriaalsete infektsioonide vastu võitlemise eest vastutab piimakompositsioonis sisalduv Lauriinhape.
Kookospiim mängib meie kehas immuunsust tugevdavat rolli. Toode on soovitatav rasketööstuses töötavatele inimestele. Nektar toonid ja toetab keha jaotusega. Selle regulaarne tarbimine vähendab nohu ja südamehaiguste riski, optimeerib kesknärvisüsteemi, avaldab positiivset mõju aju aktiivsusele (stimuleerib aju aktiivsust).
Kas sa tead? Kookos ja kogu selle sisu ei mäda niiskuses, säilitades oma värskuse ja elastsuse kümneid aastaid. Selle põhjuseks on mutri kõrge bakteritsiidne omadus.
Taimne piim suurendab hemoglobiini, normaliseerib hormone. Joogil on palju jämedaid kiude, mis aktiveerivad mao tööd ja sooled puhastatakse kiiremini ringlussevõetud ainetest.
Ja lõpuks, nektarikoostises olevad fosfaadid on hammaste ja luude konstruktsiooni ja tugevuse põhielemendid.
Näidustused
Siin on otsene loetelu haigustest ja tervisehäiretest, mille puhul patsientidel näidatakse troopilist jooki:
- avitaminosis ja krooniline väsimuse sündroom;
- diabeet;
- hingamisteede haigused;
- onkoloogia;
- südame-veresoonkonna haigused;
- sooltehaigused, gastriit, maohaavandid;
- depressiivsed ja närvisüsteemi häired;
- ülekaalulisus;
- hormonaalne rike;
- uroloogilised tervisehäired.
Suhkurtõve raviks on soovitatav kasutada selliseid taimi nagu: yucca, purslane, Krimmi magnoolia viinapuu, haab, samuti suvikõrvits ja bordoos.
Kookospiima kasutamine
Kookose kodumaal kasutavad põliselanikud seda suurepärase vahendina, mürgistuse või kõhulahtisuse korral, ja enne, kui see oli täiesti usutav, et see suudab koolera ravida. Mõtle, kuidas tänapäeval kasutavad rahvatervendid seda troopilist nektarit oma praktikas.
Kas sa tead? Vesi ei ole pragusid Kookosest ekstraheeritud on täiesti steriilne. Sel põhjusel asendasid arstid kuni 1976. aastani vereplasma selle vedelikuga. A Teise maailmasõja ajal, kui neljas veregrupp oli kriitiliselt puudulik, päästsid haiglad just selle imelise vedeliku abil.
Rahvameditsiinis
Kookospiima kasulikkus avaldub hingamisteede haigustes, eriti kroonilised. Taimnektarit kasutav patsient parandab oluliselt oma üldist seisundit. Tervetel inimestel on selliste haiguste tekkimise oht oluliselt vähenenud.
Isegi vähi korral on sellel nektaril oluline roll, sisemiste organite mürgituse ilmingute vähendamine. Toode sisaldab tsütokiine, mis on tuntud vähivastaste omaduste poolest. Lisaks on see ideaalne vahend keha taastamiseks pärast keemiaravi, antibiootikume ja muid ravimeid, mis nõrgendavad tervist ja hävitavad kasulikku soole mikrofloora.
Kookosjoog on soovitatav avitaminosise ja kroonilise väsimuse sündroomi puhul. Keha varustamine vitamiinidega stimuleerib organismis biokeemilisi protsesse.
Nektar on näidustatud südame-veresoonkonna haigustega inimestele. Toode on täielikult kolesterooli puudumisel. Vastupidi, piim aitab vähendada kahjulike ainete sisaldust kehas. Kookosnektari sagedane tarbimine takistab verehüüvete teket, normaliseerib vererõhku.
Lisaks kookospähkli piimale, oreganole (oregano), kervilale, köömele, rokamboolile, hobusele, humalale, chislitzile, saialillidele ja liblikitele, on ka positiivne mõju südame-veresoonkonna süsteemile.
Mangaani olemasolu tõttu aitab nektar kaasa vähendada veresuhkru taset diabeediga inimestel. Värske piima koostises sisalduv suhkur puudub täielikult ja tänu fruktoosile saavutatakse meeldiv magusus.
On tõestatud, et toode parandab soolehäirete ja peptilise haavandiga patsientide seisundit ning ennetab seedetrakti haigusi. Lauriinhappe antibakteriaalse toime tõttu vähenevad gastriidi ja haavandite ilmingud.
Seda toodet soovitatakse depressiooni ja närvisüsteemi häirete all kannatajatele. Nektar aitab depressiooni ravis. Joogi joomine aitab leevendada lihaspingeid, normaliseerida une. Magneesium kookospiima koostises aitab rahustada närvisüsteemi.
Aitab toime tulla depressiooniga: spargli oad, citronella eeterlik õli, safran, vere-punane geraanium, kassitip, loorberileht, pastinaak, küüslauk.
Ravimit soovitatakse rasvunud inimestele.. See toidab ja rahuldab nälja tunnet. Vaatamata kõrgele kalorisisaldusele imenduvad keha rasvhapped ja taimeõlid ideaalselt ja ei kogune täiendavate naeladena.
See on oluline! Ärge segage pähkli piima kookospähkli veega! Piim võrreldes veega on madalam kalorisisaldusega, erineva maitse, kompositsiooni ja isegi erineva päritoluga. Vesi see moodustub pähkli sees looduse enda poolt, samal ajal kui piimatoode on loodud tööstuslikes tingimustes küpse vilja viljalihast.
Kosmeetikas
Nektari kõrgeid toiteväärtusi kasutatakse kosmeetikas laialdaselt. Piim sobib nii juuksehoolduseks kui ka näo, käte ja kogu keha nahale. Toode sisaldab C- ja E-vitamiine ning suurt hulka mineraale, mis muudab selle väga kasulikuks nõrkade juuste ja naha puhul.
Piim takistab nahalöövet, muudab selle elastseks, sametiseks ja õrnaks. Regulaarsed protseduurid aitavad niisutada ja toonida igas vanuses nahka. Epidermaat rahustab ja taastub. Tänu kookospiimale on see puhastatud, toiduga varustatud lisanditega, mis on küllastunud valkude ja väärtuslike vitamiinidega.
Tütarlastel on kasulik õppida, kuidas kasutada majoraani, lillekimpu, võilill, saialillid, kummel, pojeng, nõges, lovage, enoteru, lindis kirss kosmeetika eesmärgil.
Antiseptikumide olemasolu tõttu puhastab piim õli ja näo nahka. Igapäevase pesemisega selle piimaga saate vabaneda akne, akne näol. Lisaks on kookospiimil antimikroobne toime, paraneb nahainfektsioonid ja paraneb kriimustused. Ja sellel köögiviljapiimil põhinev kosmeetika võib tõrjuda peeneid kortse. Kõigil neil eesmärkidel võib toodet kasutada puhtal kujul või segada kreemiga ja kreemiga.
Piima nektar on hea, et enne randa minekut keha panna. tähendab, et see kaitseb ultraviolettkiirguse eest ja aitab kaasa paremale päevitusele.
Taimse nektari abil saate tugevdada nõrku juukseid, andke neile siid ja pomp. Peanaha masseerimine selle tööriistaga küllastab juuksefolliikulid toitainetega, kiirendab kiudude kasvu ja tagab optimaalse konditsioneerimise. Toode aitab leevendada kuiva, sügelevat nahka, säästab kõõma ja leevendab ebameeldivaid juuste sära.
Kahju ja kõrvaltoimed
Hoolimata joogi suurest kasust kehale, on mõnel juhul vastupidine mõju. Näiteks, kui olete seda toodet toiduks kasutanud, satuvad mõned inimesed oma komponentide suhtes allergiliseks.
Teine argument taimse piima vastu on see, et selle leidmine korralikus kvaliteedis ei ole kerge ülesanne. Kahjulike säilitusainete ja stabilisaatorite kasutamine muudab tehases valmistatud toote tervisele ohtlikuks kategooriaks, nii et proovige osta värsket piima lühikese säilivusajaga.
Kookospiima tarbimine on liiga sageli ohtlik, kuna kuritarvitamine võib põhjustada keha mürgistuse sümptomeid (pearinglus, seedehäired, iiveldus). Väga harvadel juhtudel on suurenenud vererõhk, südamerütmihäired ja elundite verevarustus.
Linden, ristik, paju, periwinkle, nelk, India sibul aitab teil peavaludest vabaneda.
Lisaks sellele on selle toote kontrollimatu tarbimine provotseerib kaalutõusu. Eriti kehtib see värske pähklipuidust valmistatud piima kohta. Ostes kontsentreeritud toodet, märkasite kahtlemata paksu raske koorekihi peal, nii et kui sa vaatad oma figuuri, siis on toode parem kasutada väikestes portsjonites ja lahjendatud.
Seega, mõõduka tarbimise ja allergia puudumise korral on kvaliteetne kookospiim täiesti kahjutu.
Cooking kodus
Kookospiima saab alati osta müügikohas. Tervisliku eluviisi ja loodusliku kosmeetika järgijad soovitavad valmistada seda looduslikku toodet iseseisvalt.
Niisiis vajate valmistamiseks järgmisi tooteid ja kööginõusid:
- 1 värske kookospähkli (ka kuiv puuviljalaastud);
- lihalõikur, segisti või riiv;
- 1,5 tassi kuuma keedetud vett;
- marli
- Leidke kookospähkel, millel on sees "sissepääs". Laiendage seda noaga või lusika tagaküljega.
- Tühjendage kookosvesi (see ei ole kasulik).
- Eraldage täielikult liha koorest, eemaldades pruuni koorega.
- Jahvatage tselluloosi segistiga, lihvijaga või riiviga.
- Täitke kiibid keeva veega nii, et vedelik kataks ainult laastud (see on umbes 1,5 tassi vett). Jäta umbes 30-40 minutit.
- Valmistage ette puhas purk, mis on kaetud mitme kihiga marli. Viska mass marli peale ja pigista seda põhjalikult. Soovi korral võib pressitud kooki uuesti valada keeva veega ja korduva ketramise teel. Piim on valmis!
Nektar sobib kõikidele kokteilidele ja smuutidele.. Piima lisamine toob esile ja muudab kaerahelbed või piimapulbri maitset. Troopiline toode on puuviljade magustoitude, kohvi ja erinevate kookide või muffinite esiletõstmine. Lisaks võib kookospiima vahustada nagu koor.
Sa võid kuivatada kiipe edasiseks kasutamiseks magustoitude valmistamisel.
See on oluline! Kookospähkli jookide igapäevane tarbimine on ebasoovitav. Kaks korda nädalas piisab 100 ml-st. See kehtib ka rasedatele ja imetavatele naistele. Piima saab laste toitumisse sisestada mitte varem kui 10-12 kuud. Mõnikord on võimalik valmistada putru või pannkoogid. Lapse määr on 50-75 ml nädalas. Enne esimest lisamist lapse toitumisele on parem konsulteerida lastearstiga.
Retseptid: kosmeetiline kasutamine
Ilu-retseptides ilmub taimse kookospähkli piim kõikidele nahatüüpidele eliksiirina, aga ka universaalse juuksekaitsevahendina.
Nahakreem
Koostisosad:
- kookospiima pulber (võib asendada kookosõliga) - 5 g;
- looduslik mesilasvaha - 10 g;
- paar tilka ylang-ylangõli.
- Sulatage mesilasvaha veevannis.
- Lisage kookospiim (või või) ja segage hästi.
- Valage segu ettevalmistatud purki,
- Kui koor on veidi jahtunud, lisage ylang-ylangõli.
Selle omatehtud koore puuduseks on selle lühike säilivusaeg. Hoidke kreemi külmkapis, kasutades mitte rohkem kui nädalat.
Kreemi kasutamine aitab taastada epidermist. Väikesed mimikaalsed kortsud siluvad silma, nahk saab terve ja kiirgava välimuse, muutub siledaks ja pehmeks.
Näomaski (klassikaline)
Koostisosad:
- kookospiim - 2 spl. l.;
- mesi - 2 tl;
- kaerahelbed - 3 tl.
Nad kasutavad ka näomaskidena: piiknäärmeõli, mesi, roos, värsked kurgid, mesilase õietolm, mägede tuhk punane, gravilaat, melon, lokkis lily, viburnum.
Kandke seda loomulikku vahendit näole 15-20 minutit, seejärel loputage sooja veega. Tehke protseduur 1-2 korda nädalas. See on näo universaalne vahend kõigi nahatüüpide taastamiseks. Selline mask on soovitatav valmistada üheks kasutuseks ja seda tuleb kohe kasutada.
Juuste konditsioneer
Koostisosad:
- kookospiim - 2 spl. l.;
- kõik juuksed konditsioneer - 2 spl. l.;
- kõik juukseõli (mida te regulaarselt kasutate) - 2 spl. l
Hoidke seda tööriista pikka aega soovitav. Proovige seda valmistada ainult üheks kasutuseks.
Juuste taastamiseks on soovitatav kasutada köömnet, nasturtiumi, salvei, zizifust, bergamotit, kaktust, lagenariya, okra, mesilasepolitsit, kaskelehti, nelkõliõli.
Konditsioneer sobib igat liiki juustele, täitke need tugevuse ja energiaga. Samuti väärib märkimist toote tervendavat toimet: see niisutab täielikult peanahka ja juuksed ise annavad kergust ja meeldivat aroomi.
Retseptid
Kookospähkli piim on Aasia köökides väga levinud. Kohalik toiduvalmistamine on täis roogasid, millele on lisatud see taimne toode. Anname kõige kuulsamad retseptid.
Tai supp (tom yam)
See eksootiline supp meie jaoks on ilmselt kõige populaarsem Tai roog. See on praktiliselt Tai kõnekaart. Köögiks vajate järgmisi tooteid:
- kanafilee - 200 g;
- seened (šampinjonid) - 150 g;
- krevetid - 200 g;
- kookospiim - 400 ml;
- tom yam paste - 1 pakend.
Keetmise juhised:
- Keeda kanaliha, seejärel mõõta 400 ml pulbrit.
- Lisage puljongile 400 ml kookospähkli nektarit ja tom yumikastet (maitse järgi).
- Keeda segu 2 minutit ja seejärel pingutage.
- Lisage supile kooritud krevetid, seened, viilutatud (varem keedetud) kanafilee.
- Keeda supp veel mõne minuti jooksul (mitte rohkem kui 3 minutit).
- Kui serveerite, siis saate roogasid maitsega maitseta.
- küüslauk - 5 nelk;
- chili pipar - 2 tk;
- taimeõli - 2 spl. l.;
- ingveri juur (maitse järgi);
- 1 sidruni koor;
- lubja mahl - 2 spl. l.;
- suhkur - 1 spl. l
Kastke küüslaugu tükeldamiseks ja chili paprika rõngaks tükeldamiseks. Küpsetage küüslaugu taimeõlis, lisage tšilli, söödetakse umbes minut. Eraldage ingveri, sidruni koor ja kombineerige röstitud köögiviljadega. Добавьте сахар и сок лайма, потушите около 3 минут.Jahutage massi, kasutades segistit, viige see püree sarnasesse olekusse. Pasta tom-yam on valmis.
Tai supp ei sobi pikaajaliseks ladustamiseks, on vaja süüa maksimaalselt kaks päeva.
Dessert (Chia)
See magustoit on taskukohane ja lisaks on väga lihtne ja kiire valmistada. Hõrgutise tekstuur ja maitse on sarnane jogurtile, kuid selles ei ole probiootikume.
Koostisosad:
- kookospiim - 400 ml;
- chia seemned - 2-4 spl. l (sõltuvalt soovitud paksusest);
- magusaine (mesi või stevia).
- Jahvatage Chia seemned vürtsiveski või kohviveski abil.
- Segage kookospiim, chia seemned ja mis tahes magusaine (vastavalt soovile ja maitsele).
- Pange mass purki, asetage külmkappi 1-2 tunniks. Selle aja jooksul peaks delikatess paksenema.
- Serveeri marja, puuviljade ja pähklitega.
Kohv
Kohvi valmistamine troopilise joogi lisamisega viib teid umbes 15 minuti jooksul.
Koostisosad:
- looduslik kohv peeneks jahvatatud - 1 spl. l.;
- kookospiim - 20 ml;
- suhkur või muu magusaine (maitse järgi);
- lehmapiim - 120-150 ml (vahtu tekitamiseks kohaldatakse soovi korral).
Cooking tehnoloogia:
- Vali kohvi kohvi ja täitke see külma kookospiimaga.
- Alustame kohvi otsest pruulimist. Kohvi tugevaks muutmiseks valage Türki täis supilusikatäis pulbrit, lisage vett, lisage maitse järgi suhkrut ja pange keskmisele kuumusele. Pärast hetkeni, mil pinnale tekkinud vaht hakkab tõusma, eemaldage Turk põletist. Kohvi veelgi tugevamaks muutmiseks korrake protseduuri kolm korda.
- Vala kohvi tassi kookospiima.
- Löögi lehmapiim õrnalt lopsakale vahule. Ettevaatlikult ja aeglaselt (õhukeses voolus) valage piimavahu valmis kohviga tassi.
- Sellel nahal saab tõeliselt joonistada mistahes mustri (hambaork).
Kokkuvõtteks lisage, et loomse valgu talumatuse korral soovitavad toitumisspetsialistid sageli lehmapiima asendamist kookospiimaga. Tänu oma toiteväärtusele ja taimsele päritolule hinnatakse jooki ka taimetoitlaste seas.
