Meie ümbritsev maailm on loodud hea ja kahju harmoonilisest kombinatsioonist. Ja inimese peamine ülesanne on eristada, kus pluss ootab teda ja kus on miinus. Esiteks puudutab see toitumist - protsessi, mis mõjutab otseselt füüsilise ja isegi vaimse tervise seisundit. Lõppude lõpuks on sageli vale toitumine, vale toidu söömine, palju erinevaid laadi häireid. Meie artiklis räägime ühest kõige kasulikumast toidust - redisest. Mõtle, milline on selle köögivilja kasulik mõju inimkehale, eriti selle kasutamine toiduvalmistamisel ja isegi kosmeetikas.
Kalorite ja toiteväärtus
Redis - on kõigepealt jumalanna neile, kes tahavad kaalust alla võtta, sest see on väga madala kalorsusega: sada grammi toodet on vaid 15 kilokalorit. Mis puudutab selle tervisliku köögivilja toiteväärtust, siis 100 grammi juurvilju on rohkesti valke (2 grammi), süsivesikuid (6,7 grammi), kiudaineid (2,1 grammi). Suhteliselt väike koosseisu redis rasva - ainult 0,1 grammi. 
Kas sa tead? Redis on Prantsusmaal nii populaarne, et paljudes riikides nimetatakse seda isegi prantsuse rediseks.
Vitamiinid, makro- ja mikroelemendid
Redis on tõeline vitamiinide ammendamatu ladu. Selline väike, silmapaistmatu, esmapilgul köögiviljal on väga rikas keemiline koostis. Sageli sööme seda toodet alles kevadel. Kui aga arvestame mikro- ja makroelementide muljetavaldavat varu, siis võib järeldada, et redisist on vaja kasutada peaaegu iga päev salateid. Redis on rikas vitamiinide C, B6, B9 (foolhappe), B2 (riboflaviini), magneesiumi, kaaliumi, vase, kaltsiumi, mangaani, nikotiinhappe, salitsüülhappe, pantoteenhappe, tiamiini, koliini poolest.
Uuri välja, mis teeb redisid hea ja kuidas neid kasvatada.Samuti on muljetavaldav asjaolu, et selline väike juurvilja sisaldab flavonoidide, toiduindoolide, zeaksantiinide, luteiini, beetakaroteeni reservi. Redis on onkoloogiliste haiguste profülaktilise toimeainena. Juurviljade tervendavate omaduste saladus on kasuliku antioksüdantühendi sulforafaani juuresolekul nende koostises. See aine võib sisaldada käärsoole, munasarjade, piimanäärmete põletikku.
Kas sa tead? Mehhikos on see köögivili nii populaarne, et igal aastal veedavad nad siin Oaxacas linna omamoodi kunstifestivali "Redisõhtu". Puhkuse olemus tuleneb asjaolust, et kõik, kes tahavad, püüavad sellest köögiviljast erinevaid numbreid välja lõigata ja koostada.
Kehahüved
Juure tasakaalustatud koosseis - inimkehale kasulik kasu. Kui te sööte seda köögivilja regulaarselt, võite olla kindel: teie elundid ja süsteemid on turvalistes kätes. Seega aitavad köögiviljas olevad mikro- ja makroelemendid kaasa ainevahetuse normaliseerumisele, parandavad söögiisu, kõrvaldavad organismist toksiine, tugevdavad immuunsüsteemi. 
Pantheiinhape aitab kaasa erütrotsüütide moodustumisele ja seega ka vere nõuetekohasele moodustumisele. Rõigas sisalduv rakuline koostis on seedetrakti ja soole peristaltika, valutute roojamiste eduka toimimise võti. Juurviljades sisalduvad ensüümid annavad köögiviljale tugevad antiseptilised omadused.
See on oluline! See köögivili on suurepärane antiseptik. Redisimahla kasutatakse surnute haavade paranemisprotsessis vajalikes kompressides.
Mehed
Eriti väärtuslik on rediside kasutamine meestele, kes kuritarvitavad alkoholi ja sigarette. Taimse tarbimise eelised on, et selle koostises olevad ensüümid aitavad kaasa toksiinide kiirele kõrvaldamisele. Rediside tarbimine aitab vähendada ka pohmeluste sümptomeid. Põgenemise peamine sümptom on tugev peavalu.
Meestele on kasulik süüa pähkleid, kardemonit ja mädarõika.Redisimahl aitab sellest kiiresti ja tõhusalt lahti saada. Redis on samuti kasulik, kuna see on onkoloogiliste haiguste profülaktiline aine. Need haigused on eriti olulised vanemate meeste jaoks ja nad ründavad kõige sagedamini seedetrakti.
See on oluline! Pea meeles: redis, esiteks - toit, mitte ravim. Jah, see aitab kõrvaldada ja ületada haiguse sümptomeid, kuid ainult koos kvalifitseeritud raviga.
Naised
Naiste ringkondades on redis-juurviljad tuntud mitte ainult kevadsalatite põhikomponendina, vaid ka vahendina nende lisakilpide vastu. Köögiviljad vabastavad naise keha, nagu mehed, kolesteroolist, takistades seega aterosklerootiliste naastude teket. See mõjutab positiivselt südame-veresoonkonna süsteemi ja aitab vältida veenilaiendeid. Selle toote vitamiinireserv aitab parandada immuunsust ja kaitseb hingamisteede haiguste eest. 
Naise peamine elu reegel on alati täiuslik. Kuid takistus selle elluviimisel elus on sageli akne ja vistrikud, mida on üsna raske vabaneda. Rõigasalatite tarbimine aitab saavutada ülimalt puhta naha, sest see toode aitab puhastada ja taastada rasunäärmete aktiivsust. Samuti redisimahl - vananemisvastane vahend.
Kas sa tead? Räni ei jäetud Guinnessi rekordite raamatukomisjoni järelevalveta. Rekordit kasvas Iisraeli põllumajandustootja Nissan Tamira. Köögivilja kaal oli 10 kg.
Kasutusomadused
Vaatamata suurtele eelistele, tuleb rediside kasutamisel pöörduda ettevaatlikult ja võtta arvesse mõningaid nüansse.
Rediside kasvatamisel võib tekkida ka mõningaid probleeme, haiguse esinemist või kahjurite sissetungi.
Raseduse ajal
Terved rasedad naised saavad süüa salatitega, kus on redis. Köögiviljad ei tee mitte ainult kahju, vaid pakuvad rasedatele ka vajalikke vitamiine ja mikroelemente (eriti foolhapet). Aga see ei ole soovitatav kuritarvitada redis, naised positsiooni. Esiteks puudutab see tulevasi emasid, kes on eelsoodumuseks emaka toonile. Selle juure sisalduvad eeterlikud õlid võivad parandada tooni, mis on täis aborti ohtu. 
See on oluline! Rediside liigne tarbimine võib suurendada gaasi teket, mis on raseduse ajal väga ebasoovitav sümptom.
Imetamise ajal
Redise keemiline koostis soodustab piimatootmist imetava naise kehas. Aga te ei tohiks pimesi selle asjaolu vastu kinni pidada ja köögivilja kuritarvitada, sest piima kogus ei näita selle kvaliteeti. Fakt on see, et kui ema on liiga innukas redis-roogade vastu, võib laps kogeda koolikuid ja kõhupuhitust, mistõttu on vaja köögivilja sisse viia järk-järgult.
Kaalu kaotamisel
Naistele, kelle peamine unistus elust on kallite mudeliparameetrite, muutub redis reaalseks, sest see aitab ratsionaalselt korraldada dieeti, ilma et see kahjustaks keha. Tooteensüümid lagundavad rasvad ilma probleemideta ja eemaldavad liigse niiskuse kehast.
See on oluline! Naised, kes vaatavad oma keha kuju ja toitumist, peaksid meeles pidama, et redis aitab kaasa söögiisu suurenemisele.Toitumisspetsialistid ütlevad, et kui te korraldate dieeti, kasutades redis-salateid, ei saa te lihtsalt kaalust alla võtta, vaid parandada ka ainevahetusprotsesse, puhastada toksiinide keha ja normaliseerida seedetrakti robotit.
Diabeediga
Redise peamiseks eeliseks on madal glükeemiline indeks, vaid 15 ühikut. Rõigas sisalduvate toiduainete tarbimine toiduks praktiliselt ei ilmne glükoosi tasemel inimese veres, kuna juurvilja sisaldab looduslikku insuliini, mis aitab kaasa veresuhkru taseme normaliseerumisele.
Diabeedi korral võtke saialill, maapirni, naeris, yucca, mustikas, valge akaatsia, viburnum, hiilgav diivan, koor, stevia, sõstrad, kaktus, apelsin, aprikoos, rohelised sibulad, mustikad, peet, petersell, hiina kapsas, haav, petersell, hiina kapsas, haab, härg purpurne porgand.
Millest vanusest saavad lapsed
Lastearstid soovitavad eemaldada redisid lapse dieedist enne, kui nad jõuavad kaheaastaseks. 
Kuidas osta ostmisel
Parim redis tarbimiseks on selline, mis eristub sileda pinnastruktuuriga. Juurviljad ei tohi olla kahjustatud ega pragunenud. Üks rediside peamisi nõudeid on selle mahlaneus. Mahlaste juurviljade ostmiseks on vaja hoolikalt kaaluda nende välimuse uurimist. Nõrkade ja murenevate viljade kasutamine ei ole soovitatav, kuna neid hoiti tõenäoliselt pikka aega ja seetõttu ei erine need eeldatavast kasust.
Rõigad redis-juurviljades näitavad, et köögiviljad kannatasid niiskuse puudumise tõttu ja seetõttu on need erinevad jäikus ja kibedus. Ei ole soovitatav võrgutada suurte rediside suurusest ja valida just selle kriteeriumi järgi taimestik - suured puuviljad on sageli õõnsad. Kõige parem on eelistada keskmise suurusega puuvilju, mida soovitatakse osta topsidega, sest see aitab kaasa asjaolule, et juured jäävad värskemaks. Aga kodus tuleb lehestik lõigata nii, et see ei tõmba vitamiini reservi puuviljast välja.
See on oluline! Liiga varajases redis osalemiseks ei ole soovitatav. On võimalik, et varajane juurvilja kasvatati kasvuhoonetes, kasutades suurt hulka nitraate, mis võivad kahjustada inimkeha.
Kuidas ja kui palju saab külmkapis hoida
Rediside säilivusaeg võib sõltuda taime sordist ja sellest, kuidas kavatsete toodet säilitada (terve või viilutatud). Rediside külmkapis säilitamise kestus on mitu nädalat. Varajase ja keskmise suurusega klasse soovitatakse kasutada 10-15 päeva jooksul, hilisemat valmimist säilitatakse kauem. 
Mis puudutab rediside hoiustamist keldris või keldris, temperatuuril + 2 ... +3 ° C, ei raiska see oma omadusi ega esitlemist isegi 2 kuud. Sõltumata ladustamiskohast on kasulik tagada, et kahjustatud, mädanenud või haiged üksused ei satuks juurtesse, sest need tekitavad kogu partii rotteni.
See on oluline! Redisit ei ole soovitatav külmutada, sest selle koostis sisaldab suurt hulka vett, mis külmumisel muutub jääks. Järelikult kaotab toode pärast sulatamist täielikult krõbedat tekstuuri ja maitset.
Kuidas toiduvalmistamisel kasutatakse
Redis on erinevate maitsvate ja tervislike toitude lahutamatu osa. Huvitav on see, et see ei ole praktiliselt ühegi termilise töötlemise objektiks. Puuvilju saab süüa nii soola kui ka pipraga, nad täiendavad suurepäraselt köögiviljaplaati. Redis on populaarne koostisosa erinevate salatite, külma okroshka, borschti ja muude tervislike toitude poolest. Seda kasutatakse pirukate täitmiseks.
Must redise hooldamine.Redis juurviljad on hästi kombineeritud teiste köögiviljade (kurgid, tomatid, paprikad). Suurepärane redis kaasas on munad, piimatooted. Paljud inimesed keelduvad söömast redis tänu sellele, et tal on mõru maitse, mis on seletatav sinepiõlide esinemisega selle koostises. Sellest väidetavalt "puudusest" on võimalik vabaneda, koorides koorest puuvilju ja asetades selle soolatud vette (1 spl soola / 2 l vett). Kuid tuleb meeles pidada, et koos kibeduse ja nahaga kaovad paljud kasulikud ained.
Kasutamine traditsioonilises meditsiinis
Kasulik vitamiini koostis redis provotseeris asjaolu, et köögivilja kasutatakse laialdaselt mitte ainult toiduvalmistamisel, vaid ka traditsioonilise meditsiini puhul erinevate haiguste raviks.
Aneemia korral
Kui redis kasvab ilma kemikaalide kasutamiseta, on see hea viis aneemia vastu võitlemiseks, sest see aitab suurendada hemoglobiini taset veres.
Peavaluga
Tuleb välja, et peavalu vabanemine on lihtne. Ja selleks ei ole vaja erinevaid pillid. Kõik, mida vajame, on redis-juurviljad, täpsemalt nende mahl. See mahl on vajalik tempelite ja nina piirkondade määrimiseks. Mõni minut pärast protseduuri kaob valu. 
Külma
Taimestik on rohkesti fütonideid ja see viitab sellele, et sellel on antibakteriaalsed omadused. Seda saab kasutada nii hingamisteede haiguste profülaktikaks kui ka külma ajal tervendamisprotsessi kiirendamiseks. Rohelised vitamiinivarud juurviljadest võivad tugevdada inimese immuunsüsteemi.
See on oluline! Külmetuse raviks soovitavad traditsioonilised tervendajad teil valmistada ravimit, mis peaks sisaldama redisimahla, sibula mahla ja mett sama annusega. Võtke seda ravimvormi 20 ml 3 korda päevas.
Kui valu liigestes kompresseerub
Patsiendid, kes kannatavad liigesevalu ja radikuliitide tõttu, soovitavad looma koorunud lihast suruda. Tihenda lisage haige kohale ja hoidke nii, nagu te võite taluda. Tugeva põletustunde tekkimisel tuleb kompressor eemaldada, sest nahka on võimalik kahjustada. 
Kõhulahtisusega
Rediside kasutamine kõhulahtisuse korral on vastunäidustatud. Vastupidi, see on kasulik kõhukinnisusele. Sellise ebameeldiva probleemi kõrvaldamiseks on vaja valmistada redisilehtede infusiooni. Selleks peate 1 spl. l purustatud topid, mis tuleb valada klaasi keeva veega. Kui segu kestab 1 tund, saate seda juua. Selle ravimi võtmine peab toimuma 20 minutit pärast sööki.
Kuidas saab kasutada kosmeetilistel eesmärkidel
Kõik ei tea, kuid redis on kosmeetikas populaarne. Peaasi - valida see keskkonnasõbralik ja värske juurviljad.
Niisutav kreem
Selle tooni valmistamiseks on vaja:
- 15 ml redisimahla;
- 5 ml mandliõli;
- 100 ml mineraalvett.
Värskendav mask
Värskendav redismask annab teie näole naha kerguse ja elastsuse, eemaldab sellest väsimuse, leevendab paistetust ja küllastab hapnikku. See tööriist on nagu kerge koorimine, sest see aitab eemaldada dermisest surnud nahaosakesi. Maski valmistamiseks peate segama purustatud redisid, peterselli oksa ja 1 tl. rukkijahu. Nägu nahka tuleb kergelt aurutada kuuma kompressi abil, seejärel rakendada maski ise, hoida 15 minutit ja loputada. Protseduur peaks toimuma üks kord nädalas.
Valgendav mask
Enamik naisi unistab tervislikust ja kiirgavast nahast. Sellist mõju võivad anda kosmeetikatooted, mis on valmistatud muuhulgas tavalise redise alusel.
Kas sa tead? Euroopas ilmus redis tänu kuulsale reisijale Marco Polole, kes tõi oma seemned Hiinast XIII sajandi lõpus.Valgendava näomaski valmistamiseks on vaja purustatud redis, supilusikatäis kefiiri ja 1 tl. valge savi. Komponendid tuleb hoolikalt segada ja massaažiliigutusi nahale peale pesemist rakendada. 10 minuti pärast tuleb mask ära pesta. Protseduur viiakse läbi 5 korda kuus.
Puhastav mask
See aitab puhastada nahka, vabaneda sellest akne ja Mustpeade, mask on valmistatud redis mahla, jahvatatud kohviveski koos teelusikatäis kummel ja 1 tl. kohvipaks. Kõik see on põhjalikult segatud. Näo nahka tuleb pesta mitselliveega, seejärel rakendada naturaalset puhastusmaski. Protseduuri aeg on 8 minutit. Seda on vaja korrata kuni 6 korda kuus. 
Vastunäidustused ja kahju
Kõiki rediside tervendavaid kingitusi ei kasutata kõigile, sest on olemas kategooria inimesi, kellele see köögivili on absoluutselt vastunäidustatud. Niisiis, on keelatud süüa redisid seedetrakti haavandiliste haiguste all kannatavatele inimestele, samuti neerude, maksa ja sapipõie haigustele. Fakt on see, et mõru maitse ja teravus (sinephappe sisaldus kompositsioonis) võib patsientidel esile kutsuda ägenemisi. Samuti ei ole soovitatav kasutada redisid, kui teil on endokrinoloogilisi probleeme. Juurviljade koostises esinevad tsüanogeensed glükosiidid võivad tekitada struuma tekkimist.
See on oluline! Enne kasutamist tuleb redis põhjalikult pesta voolava veega, sest loote pinnal võib esineda palju infektsioone, mis võivad tekitada soolehaigusi.Ei ole soovitatav osta redisid, mis on pakitud vaakumkottidesse. Niisugused juured meelitavad sageli endasse helget võrgutavat värvi. Kuid sellist sööta ei saa sind võrgutada. Vaakumtingimustes saab redis ladustada väga pikka aega ja pikk säilivusaeg näitab, et juured on kaotanud kasulikud omadused ja kogunenud kaloreid, tärklist ja kiudaineid, mis võivad pärast söömist kahjustada seedesüsteemi. Redisijuurte eeterlikud õlid võivad tekitada kaksteistsõrmiksoole, kõhunäärme, neeru, mao, sapipõie, maksa haigusi. Nagu näete, võib selline silmapaistmatu, esmapilgul köögivilja, nagu redis, mitte ainult delikaatselt mitmekesistada dieeti, vaid ka saada algseks abinõuks - pakkuda oma kehale terveid aineid, vitamiine ja mikroelemente. Lisaks on redis hea kosmeetika-, puhastus- ja näohooldus, mis aitab kõrvaldada ebameeldivaid nahaprobleeme.
