Me kõik ootame suvet ja esimesi köögivilju. Aga kas kõik köögiviljad on kasulikud, kes saavad neid suurtes kogustes süüa ja kes peaks seda piirama. Ja kas paljude suvikõrvitsade tuntud ja armastatud me püüame seda veelgi paremini lahendada.
Kuidas suvikõrvits erineb suvikorvist
Tegelikult suvikõrvits - üks sidruni sordist. Sellel Euroopa sordil on silindriline, elegantne kuju ja heleroheline või tumeroheline värv. Selle köögivilja liha on kerge, nõrga rohekas varjundiga.
See köögiviljasaak tuli meile Ameerikast ja täpsemalt Mehhikost, kus algselt kasutati ainult selle seemneid. Euroopas tõusis suvikõrv 16. sajandi lõpus, algul kasvas ta botaanilistes aedades imena. Nad hakkasid Itaalias toitu sööma. Ja siis hakkasid selle köögivilja massiline jaotus toiduvalmistamiseks. 
Tänapäeval on selle kultuuri viljad muutunud nii populaarseks, et ilma nendeta on meie kööki raske ette kujutada.
Sidrunid ja suvikõrvitsad on keemilises koostises peaaegu identsed, ainus asi, mis neid eristab, on see, et suvikõrvitsas sisalduvad ained imenduvad organismis kiiremini ja paremini.
Kas sa tead? Itaalia suvikõrvitsast (suvikõrvitsast) tõlgitud "väike kõrvits". Seega on köögiviljal teine nimi - Itaalia suvikõrvits.
Rikkad: kalorid, vitamiinid ja mineraalid
Kõik Itaalia suvikõrvitsade atraktiivsus on suurel vitamiini- mineraalide kompleksil ja suurel hulgal kasulikke omadusi:
- Tselluloos. Normaliseerib seedimist ja on suurepärane vahend kõhukinnisuse, ebamugavuse ja mitmesuguste seedehäirete vältimiseks.
- Sidrunid on madala kalorsusega. See köögivili sisaldub paljudes menüüdes. Kui teie eesmärk on vabaneda ülekaalust ja kolesteroolist, tuleb selle kultuuri viljadele pöörata suurt tähelepanu.
- Orgaanilised molekulid. Nad aitavad puhastada keha toksiine ja räbu loomulikul viisil, parandades üldist heaolu.
- Foolhape Asendamatu aine rasedatele ja toitvatele naistele. Ema kehas hoolitseb see hape lootele, aitab kaasa selle normaalsele arengule ja hoiab ära aneemia.
Foolhape sisaldab ka rosmariini, ramsoni, šalottide, murulaukide, zizifuse, valge sõstra, porgandeid, koriandrot, astelpaju, sorgo, šampinjone.
Ükskõik kui kummaline võib tunduda, on 95% veest selles tugevas köögiviljas. Toiteväärtuse järgi 100 g suvikorvitsit võib esitada järgmiselt:- kalorisisaldus - 23 kcal;
- valgud - 1,21 g;
- taimne kiud - 1 g;
- süsivesikud - 3,11 g;
- rasv - 0,32 g
Kütte-, baklažaani-, ploomi-, kumquat-, oad, suhkrupeedi-, redis, squash, hibiscus, saialill, pirn, snyt, yucca, pak choi aitavad vähendada kolesterooli.
See taim on rikas selliste mineraalide, elektrolüütide ja vitamiinide poolest:- Vitamiin B9 (foolhape) - 25 µg;
- Vitamiin B3 (nikotiinhape) - 0,451 mg;
- Vitamiin B5 (pantotenaat) - 0,204 mg;
- Vitamiin B6 (püridoksiin) - 0,163 mg;
- vitamiin B2 (riboflaviin) - 94 mcg;
- B1-vitamiin (tiamiin, aneuriin) - 0,045 mg;
- A-vitamiin (retinool) - 60 mcg;
- C-vitamiin (askorbiinhape) - 17,9 mg;
- E-vitamiin (tokoferool) - 0,12 mg;
- K-vitamiin (fenokinoon) - 4,3 mcg;
- fosfor - 38 mg;
- seleen - 0,2 ug;
- naatrium - 8 mg;
- kaltsium - 16 mg;
- magneesium - 18 mg;
- kaalium - 261 mg;
- raud - 0,37 mg;
- mangaan - 0,177 mg;
- Tsink - 0,32 mg.
Kui kasulik on suvikõrvits kehale
Itaalia suvikõrvits täidab ka ravimit. Valmistades näiteks värve, valmistage ette infusioonid ja dekoktid, mis aitavad vähendada allergilisi reaktsioone.
Immuunsuse eest
Kahjuks on Itaalia suvikõrvitsade kõige kasulikum omadus hooajaline. Sügisel-talvel suureneb igasuguste viiruslike ja nakkushaigustega nakatumise oht. Just sel ajal muutub Itaalia suvikõrvitsade kasutamine asjakohaseks.
Ja see aitab tänu askorbiinhappele, mis on lihtsalt hädavajalik võitluses selliste haiguste vastu. Lisaks vähendab C-vitamiin astma ja artriidi sümptomeid, hoiab ära südame-veresoonkonna süsteemi häired.
Immuunsust suurendavad safloor, mädarõigas, küüslauk, maitseained, õunad, kuusk, must pähkel, aloe, oregano, mandlid, valge hõbekasv, hiina sidrunirass, piparmünt, basiilik, sidrunipalm.
Seedetrakti jaoks
Suvikõrvikate läikiva koorega on olemas palju kasulikke elemente, millel on positiivne mõju seedesüsteemile. Kui kasutate seda köögivilja regulaarselt, siis ei ole seedeprotsessiga probleeme.
Kõik see on tingitud kiust, mis sisaldub piisavas koguses nahas ja ravib sooled. 
See on oluline! Seedetrakti rikkumise korral on soovitatav toitumisele lisada katkematu toidulisandiga tooteid. Selline toitumine on hea käärsoolevähi ennetav meede.
Vaatamiseks
Sidrun on kasulik ka silmadele, sest see sisaldab võimsaid taimseid aineid (phytonutrients) - luteiini ja zeaksantiini (kollane pigment), millel on hea mõju nägemisele ja aitab ennetada vanusega seotud muutustega seotud oftalmilisi probleeme.
Kaalulangus
Naatriumi sisalduse tõttu selles köögiviljas, tarbides seda, normaliseerib inimene keha veetasakaalu ja vabaneb vedeliku puudusest.
Lisaks on selle köögivilja positiivne mõju seedetraktile meelitanud toitumisspetsialistide tähelepanu, nüüd on see üks kümnest kõige tõhusamast kaalukaotuse tootest. Itaalia suvikõrvits võimaldab inimesel oma kehakaalu ja kolesterooli taset kontrollida.
Madala kalorisisalduse, kõrge veesisalduse ja rasvapuuduse tõttu säästab Itaalia suvikõrv süütamise eest ja annab toitumisplaanis suure väärtuse. 
See on oluline! Eriti kasulik on aurutatud suvikõrvits.Kaalu kaotamiseks on soovitatav iga päev kasutada Itaalia suvikõrvitsat, lisada see salatitesse, valmistades kartulipuderit, pajaroogasid ja hautisi.
Meeste tervisele
Erinevad vähiuuringud väidavad, et Itaalia suvikorvitside toitained vähendavad oluliselt healoomulise eesnäärme hüperplaasia (adenoom) ilminguid.
Kuna see on peamine isane nääre, mis asub põie läheduses, suureneb urineerimise ja seksuaalvahekorra ajal ebameeldiv tunne. Suhkrukarbid kombineerituna terade ja kaunviljadega mõjutavad positiivselt eesnäärme tööd.
Kas sa tead? Suurimat 56,24 kg kaaluvat squashi tõstis 1989. aastal Bernard Lavery (Suurbritannia).
Kasutamine toiduvalmistamisel: kuidas süüa ja mida kombineerida
Meie territooriumil kasvab suvikõrv varakevadest ja peaaegu külmadest. Toiduvalmistamisel on parem kasutada pehmeid noori puuvilju, mis kaaluvad kuni 300 g ja kuni 25 cm.
See taim on küpsetatud, praetud, keedetud, soolatud, marineeritud ja konserveeritud. Saate need lisada kõikidele roogadele: salatid, köögivilja-smuutid, kartulipuder, supid, hautised ja neist isegi moos.
Lisaks suvikõrvits - suurepärane kõrvaltoode, mis aitab kehal tajuda rohkem rasket valgu toitu.
Kokad kinnitavad, et selline suurepärane ja lihtne roog nagu näiteks suvikõrvits, mis on täidetud liha ja riisiga, ei jäta kedagi ükskõikseks. Sel juhul ei täideta puuvilju täidisega, vaid lõigatakse õhukesteks plaatideks ja keeratakse vastavalt rulli põhimõttele. Hakkliha ja riisi asemel saab juustu kasutada sinki või kana juustuga.
Eriline suhtumine Itaalia suvikõrvitsatesse Vahemere kööki, kus ükski tassi ei saa ilma selleta teha.
Suvikõrvitsad soovitavad: kui sa tahad suhkrut suhkru segamisel oliiviõliga segatud lubja mahlas, siis nende maitse muutub küllastumaks.
Erinevalt suvikõrvitsast võib sidruni süüa toores, lisades soola, pipart või kastmiskastmega kastmes.
Selle köögivilja valmistamine ei ole pikk - mitte rohkem kui minuti keetmisel. Kuigi neid on parem valmistada paarile või praadida. Paljud ei tea, kas teil on vaja suhkrusi. Tegelikult ei ole see oluline. Võite küpsetada otse koorest ja enne küpsetamist saate puhastada - nagu soovite.
Itaalia suvikõrvitsal on hea maitse. Samal ajal on see kombineeritud parmesani ja vürtsika maitsetaimedega, võiga ja soolaga (mitte trahvi).
Tsukkiiniroogad võivad olla korralik suupiste pidulikul laual. Näiteks praetud või keedetud rullid pehme juustuga või kodujuustu ja maitsetaimedega ei jäta külalisi ükskõikseks.
Kasutamine traditsioonilises meditsiinis ja kosmetoloogias
Ma leidsin suvikõrvitsat mitte ainult toiduvalmistamisel. Näiteks on selle suvikõrvi seemned kosmeetikas edukalt kasutatud. Paljud kosmeetikatooted lisavad need ravimitele, mis reguleerivad rasunäärmeid.
Kuna suvikõrvits on väga niisutav, võib seda kasutada nii naise kui ka juuste mitmesugustes maskides. Liha parandab naha värvi, noorendab, normaliseerib vere mikrotsirkulatsiooni, kaitseb nahka ultraviolettkiirguse eest.
- Lihtsaim ja kõige tavalisem mask: riivige toores suvikõrvits trahvi riivile ja pigista veidi. Pärast puhastamist asetage saadud suspensioon näole. Katke mask kinni ja hoidke sel viisil 20-30 minutit, seejärel peske nägu jahedas jooksvas vees.
- Võite kasutada suvikorvitsamahla, et vabaneda probleemist kotid ja turse silmade all. Selleks pigistab värske mahl nahka silmade ümber.
- Kui hallide juuste välimus on soovitatav kasutada juuste maskid suhkrupeedi mahla alusel. Koostis tuleb põhjalikult hõõruda peaga, seejärel loputada sooja veega. See mask tugevdab juuste struktuuri, sööb juured, annab tervele välimusele ja parandab juuste üldist seisukorda.
Traditsioonilist meditsiini ei pöörata tähelepanu ka Itaalia suvikõrvitsale. Näiteks pärast mürgistust on keha puhastamiseks soovitatav kinni pidada squash-dieedist. Siin on mõned populaarsemad retseptid:- Ussidest. 50 g seemneid valatakse 200 ml keevat vett ja keedetakse 15 minutit. 2 tundi nõuda veevannis või termos, tüve. Saadud puljong juua ½ tassi 2-3 korda päevas söögi vahel.
- Diabeet. Puhastage seemned koorest, lihvige ja lisage veidi vett ja mett. Tulemuseks on rohekas segu. Seda võetakse igapäevaselt või igal teisel päeval maksa ja neerude talitlushäire korral, mida põhjustab suhkurtõbi. Pea meeles: ravim peab olema värske.
Kas sa tead? Aserbaidžaanis käsitletakse squashi ja kõrvitsakultuuride keetmist ravivatel haavadel.
Vastunäidustused
Kahjuks ei ole kõik kõik nii optimistlik, sest isegi kõige kasulikum toode võib olla vale kasutamisel kahjulik. Väärib märkimist, et võrreldes tervislike omadustega on suvikõrvile kahju minimaalne. Niisiis, mida see köögivili võib kahjustada:
- Sisaldab suhkrut oksalaadid, mis võivad põhjustada urolitiasismi. Tervete inimeste jaoks puudub selline oht (kui te ei söö köögivilju kilogrammides), kuid kui te olete sellistele haigustele altid, siis ei tohiks te Itaalia suvikõrvitsega nalja. Parem on konsulteerida arstiga.
- Ärge soovitage kasutada suvikorvitsasid ja inimesi neerupuudulikkus ja sapipõie probleemid. Lõppude lõpuks, need organid kasutamisel suvikõrvits on tõsine koormus.
- Paljud on huvitatud sellest, kas on võimalik süüa toores suvikõrvits. Eksperdid ei soovita neid kasutada toores viljad haavandi või gastriidiga, sest see ärritab limaskesta.
See on oluline! Saate saada kahju nendest suvikõrvitsadest, mida kasvatati kemikaalide liigse kasutamisega. Lõigatud köögivilja soolase veega alustamine kahe tunni jooksul aitab vähendada nende taset. Pärast seda peavad tükid olema hästi pestud ja lasta veekogul välja.
Lihtsalt mõtle, kui kasulik on juurvilja nagu suvikõrvits pikaks ajaks. Omades positiivset mõju ja peaaegu kahjutu, on ta leidnud rakendust sellistes valdkondades nagu toiduvalmistamine, kosmeetika, meditsiin. Lisaks sellele on ta nii tähelepanuväärne kvaliteet kui ka pikka aega kasulike omaduste säilitamine ja seega ka talvel aitamine.
