Paljud arbuusiõpilased tahavad nautida puuvilja maitset mitte ainult suvel, vaid ka talvel.
Käesolevas artiklis selgitame, mida on vaja teha, et talveperioodil marjast püha ja millisel viisil on võimalik säilitada selle maitse.
Marja valik
Selleks, et puuvilja säilivusaeg oleks võimalikult pikaajaline, säilitades selle maitse, on väga oluline teada, milline arbuus talveks koristamiseks valida.
Välimus
Puuviljade valimisel pöörake kindlasti tähelepanu nende välimusele. Neid ei tohi kahjustada. Päikesepõletus, praod, kriimustused ja mõlgid muudavad vilja pikaajaliseks ladustamiseks sobimatuks. 
See on oluline! Ärge hoidke marju kõva pinnal - see põhjustab mõlkide teket ja kiiret halvenemist.Marja ideaalne kaal peaks olema 4-5 kg. Arbuusi tuleks käidelda ettevaatlikult, mitte visata, säilitades selle terviklikkuse. Vastasel juhul kaob see kiiresti ja seda ei saa salvestada.
Sorteeri
Salvesta arbuus enne, kui uus aasta on võimalik ainult siis, kui valite õige klassi. Säilitamiseks on suurepärased ainult hilise valmimisega sordid, millel on paks koor. Sügisel soovitatakse koguda vilja koristamiseks. Tavaliselt sisaldavad nad peaaegu ühtegi nitraati, kuna nende küpsemine toimub sel ajal ilma abiaineteta. Soovitatav on eelistada tugeva tselluloosi sorte, nagu "Astrakhansky triibuline", "Dessert", "Kholodovi kohal", "Volzhsky".
Parimad tingimused pikaajaliseks säilitamiseks
Talveajal, et proovida suvepäevadele meeldivat magusat marju, peaksite teadma, kuidas arbuusid säilitada kuni uue aastani. 
On väga oluline, et järgitaks teatavaid puuviljade ladustamistingimusi:
- ruum peab olema alati tume;
- pidev ventilatsioon;
- õhutemperatuur peaks olema + 6 ... +8 ° С. Temperatuuri tõus aitab kaasa marja konsistentsi muutumisele, mis toob kaasa käärimisprotsessi. Kui temperatuur langeb alla 0 ° C, võivad marjad külmutada;
- suhteline õhuniiskus peaks olema 60-80%. Vähendatud niiskus põhjustab arbuusi mahlakuse kaotust ja kõrgemal tasemel hakkavad viljad mädanema.
Kas sa tead? Suurima arbuusi kaal on 120 kg. Seda kasvatati USAs ja see on loetletud Guinnessi rekordite raamatus.Keldrikorrus on ideaalne mäluruum. Järgides lihtsaid reegleid, saate puuvilju pikka aega hoida.
Arbuuside säilitamine kodus
"Päikeseline marja" saab hoida mitte ainult majas. Muidugi on korteris elamine raskem, kuid siiski on see täiesti võimalik. Sobivad kohad on:
- sahver;
- klaasitud rõdu;
- vannituba.
Elamumajapidamises elamiseks saate arbuusid säilitada:- keldris või keldris;
- garaažis;
- pööningul;
- suveköögis või külmas ruumis, kuid õhutemperatuur ei tohi ületada +8 ° C.
Kui saak koristatakse, tekib küsimus sibula, kartuli, kapsa, kurgi, porgandi, peet, rabarberi, sellerite nõuetekohase ladustamise kohta.
Moss
Kui otsustate seda meetodit valida, tuleb kõigepealt minna sambla kogumiseks metsa. See peab olema kuiv. Sammal peab olema kaetud puidust kasti või kasti põhjaga, pannakse marjad selle peale ja katke need sambaga igast küljest. Arbuusikarpi tuleb hoida keldris või keldris, soovitatav õhutemperatuur on + 2-3 ° С.
Rippuvad
Selle meetodiga saab puuvilju säilitada eramaja ja korteriga. Kõigepealt peate marja pakkima tihedasse looduslikusse kangasse, seejärel pange see stringipaki ja riputage see konksule. Arbuus ei tohi puudutada ühtegi pinda, see tähendab, et see peab olema täielikult peatatud.
Tuhk
Seda meetodit kasutavad sageli inimesed, kes kuumutavad ahju küttega. Või võite seda osta spetsialiseeritud kauplustes. Tuhk ei võimalda seente ja puhaste bakterite tekkimist, see absorbeerib liigset niiskust. Puukarbi põhja valatakse puhastatud tuhk, siis pannakse marjad sellele peale ja puistatakse selle peal tuhaga. Kast või karp tuleb katta kaanega ja jätta keldrisse.
Straw
Straw on suurepärane pikaajaliseks ladustamiseks. Kasti või kasti põhi on üsna paks õlgakiht. Siis pannakse marjad selle peale nii, et nende vahel on vahemaa ja varred otsivad. Arbuuside vahel levib ka õled, pane see peal. See peaks marjad täielikult katma.
Vaha või parafiinvaha
Vaha või parafiini on vaja sulatada ja arbuusiga kaetud. Kihi paksus peaks olema umbes 1 cm, selles vormis säilitatakse marju jahedas kohas, näiteks keldris või keldris.
Vesi
Väga külma vett valatakse tünnisse või puidust paak ja selle vahele jäetakse arbuus. See peaks olema veega täielikult kaetud. Tünni marjad jäävad keldrisse.
Liiv
Kast või muu konteiner, mis asub keldris või muus jahedas kohas, peab olema ½ täidetud liivaga. Puuviljad pannakse sellele varre külge. Nad ei tohiks üksteisega kokku puutuda. Siis on marjad täielikult liivaga kaetud.
Savi
Savi on vaja vees lahjendada paksu pasta konsistentsini. Siis kantakse see marjale. Pärast savi kuivamist peaks arbuus olema kaetud mitme kihiga. Iga kiht peaks hästi kuivama. Selle tulemusena peaks savikiht olema umbes 0,5 cm, pärast seda, kui see on täielikult kuivanud, jäetakse viljad pimedas, jahedas ruumis peatatud või saepuru peale.
See on oluline! Ära vali laagerdumata meloneid lootuses, et nad küpsevad. Sellistel marjadel on lisaks ebameeldivale maitsele väga väike säilivusaeg ja kiiresti halveneb.Teades, kui palju arbuusid on salvestatud, saate hakata koristamist teatud aja jooksul, et see salvestada kuni aastani. Keskmiselt võib melonid reeglite ja ladustamistingimuste kohaselt kokku hoida 3-4 kuud.
Kas talvel on võimalik arbuus külmutada
Talvel tahan nii palju meelde tuletada suvest ja tunda magusat "päikesepaistelise marja" maitset. Paljud neist viljadest on huvitatud küsimusest: kas on võimalik arbuus külmutada?
Külmutusseadmete leviku ja populaarsuse tõttu on külmutamine üks populaarsemaid viinamarjade, mustikate, baklažaanide, maasikate, piima seemnete, õunte, koriandi koristamise viise.Kahjuks mõjutavad madalad temperatuurid mahlast liha ja kaotavad oma konsistentsi, muutudes vedelikuks. Sellele vaatamata on võimalik külmutada. Kooritud arbuusi seemned ja koorikud tuleb panna tasasele taldrikule ja saata sügavkülmikule. Külma mõjul säilib viljade kuju, nende maitse ja mahlakus.
Pärast külmutamist tuleb tükid panna konteinerisse või pakendisse. Uusaasta pühade ajal saab neid kasutada magustoitude või kokteilide valmistamiseks.
Külmutatud arbuus on talvel suureks raviks. Mugavuse huvides tuleb see kohe külmutada, lõigata osadeks. Seega saate teha originaalse arbuusi jäätise, mis on meeldiv koht uue aasta laual.
Kas sa tead? Jaapani õnnestus tuua arbuusid ebatavalise kujuga - ruut. Neid on külmkapis palju lihtsam hoida.Arbuus on maitsev ja tervislik marja, mida saab pikka aega säilitada. Kasutades meie soovitusi, saate nautida oma maitset mitte ainult suvel, vaid ka pärast hooaja lõppu.
