Selles artiklis käsitletav taim on palju nimesid - hispaania, leib, egiptlane, juuksekarv; madu, heinamaa küüslauk; sibul-küüslauk, sibul. Sellised nimed rokambol saadi tänu sellele, et paljude jaoks jääb see saladuseks - sibulaks või küüslauguks. Sõna nimetuses ja kirjutada sõnastikes: 1) sibulade mitmekesisus; 2) erinevaid küüslaugu. Ükskõik mis see oli ja taim on inimkehale väga kasulik. Oleme kogunud teile kõige täiuslikumaid ja huvitavaid andmeid sibula-küüslaugu rokamboli omaduste ja selle kasulike omaduste kohta, tänu millele on ta leidnud rakendust toiduvalmistamisel, traditsioonilises meditsiinis ja kosmeetikas.
Rockambole: kalorsus, toiteväärtus, vitamiinid ja mineraalid
Välimuselt näeb ta välja nagu porrulauk. Selle kõrgus ulatub 80 cm-ni, kuid sibulad on pigem küüslaugu sarnased - need on jagatud 4-6 nelgiks. Meistrite kaal on 100 g ja läbimõõt 7 cm, kuid kogenud aednikud väidavad, et viljakas pinnases võivad nad jõuda 300 grammi kaaluni ja kasvada 10 cm läbimõõduni.
Hispaania küüslaugu hammaste maitse sarnaneb tõesti nii sibula kui küüslauguga. Kuid nad ei ole nii teravad kui küüslaugus ja neil ei ole kibedust.
Kas sa tead? Looduses kasvab rokambool Kesk- ja Lõuna-Euroopas, Egiptuses, Hiinas, Krimmis, Põhja-Kaukaasias.Sibul-küüslauk sisaldab mitmeid kasulikke elemente, sealhulgas vitamiine (tiamiin, riboflaviin, foolhape, pantoteen ja askorbiinhape, vitamiinid E, K), mineraale (mangaan, raud, magneesium, kaltsium, naatrium, kaalium, tsink, seleen, vask ) lenduv tootmine, eeterlikud õlid.
100 g rokambolya sisaldab:
- valgud - 6,36 g;
- rasv 0,5 g;
- süsivesikud - 30,96 g.
Mis on kasulik rokambol
Sibula-küüslaugu korrapärane ja doseeritud kasutamine võib soodsalt mõjutada olulisi inimorganeid ja süsteeme.
Südame-veresoonkonna süsteemi jaoks
Taimele on kõige rohkem kasu südame-veresoonkonna süsteem. Rokambol võib verd õhutada, laiendada ja tugevdada veresoonte seinu, suurendada nende elastsust. Seetõttu on see soovitatav profülaktilise toimeainena. verehüüvete vastu.
Inimestel, kes tarbivad küüslaugu sibulit päevas, väheneb vere kolesterooli tase. See on tingitud allitsiini olemasolust taimes, mis on suurepärane antioksüdant.
Hellebore, sucker, saialill, buttercups, redis ja chervil on kasulik mõju südame-veresoonkonna süsteemile.
Lõhustamiseks
Juuksekarvade kasutamine mõistlikes kogustes on üldiselt hea seedetraktile. Maitsestamine parandab söögiisu, põhjustab maomahla aktiivset sekretsiooni. See võib aidata seedetrakti vähesel ärritusel, samuti mikrokeelega.
Hea Hispaania sibul ja soole töö. Tal on antihelmintiline toime. See aitab toime tulla organismis leiduvate toksiinidega, edukalt neid välja tuua.
Nahale
Sok rokambolya soovitavad määrida haavandeid ja naha põletikku - see on efektiivselt desinfitseeriv.
Kas sa tead? See oli Hispaania sibula antiseptiline toime, mis võimaldas seda edukalt kasutada esimese maailmasõja ajal.Rokambali baasil saate valmistada suurepärase peanaha paranduse, mis tugevdab ja suurendab juuste kasvu.
Viiruse kaitse
Fitontsida, mis on rikas küüslauguga, võib tõhusalt võidelda viiruste ja haiguste vastu, mida nad põhjustavad. Reeglina erineb rocamboliga toiduainete armastajatest tugev immuunsus ja nad saavad pärast ägedaid viirusinfektsioone kiiresti ja kergesti taastuda.
Eeterlikud õlid, mis moodustavad raketi palli, aitavad võidelda nohu.
Egiptuse sibul omab sarnaseid omadusi antibiootikumidega, tapab palju baktereid ja mikroorganisme.
Rahvapärased retseptid: ravi rokokooliga
Farmakoloogias kasutatakse hispaania sibuladest pärit tinktuure ja alkoholiekstrakte.
Alkoholi tinktuur valmistatakse järgmiselt. Sibulad, küüslauk, riivitud või küüslauk purustatud: 100 g tuleks saada (veidi vähem kui klaas). Seejärel lisage pool liitrit viina ja asetage koht, kus valgus ei tungi ühe kuu jooksul. Tööriist peab olema sisse tõmmatud. Perioodiliselt tuleb seda loksutada. Rokballi tinktuuri kasutatakse mitmesuguste haiguste raviks. Nii see on saab kasutada:
- hüpertensiooniga, aneemiaga, ateroskleroosiga - 3 korda päevas, 15-20 tilka lahjendatud sooja piimas;
- laevade puhastamiseks - 3 korda päevas, üks tl enne sööki;
- kurguvalu, parodondi haigus, stomatiit - lahjendage 10 tilka vees, kasutage garglingiks.
Muud sibulad, sibulad, batooni sibulad, sibulad, slyzuni sibulad, salottsibulite sibulad omavad ka meditsiinilisi omadusi.
Immuunsüsteemi tugevdamiseks ja elujõulisuse taastamiseks on soovitatav kasutada Hispaania küüslauk ja sidrunid põhinevat tinktuuri. Selle valmistamiseks on vaja ühte küüslaugu pead ja nelja sidrunimahla. Hambad, nagu ka eelmisel juhul, tuleb küüslaugu pressimisel läbi riivida või vahele jätta.
Segage sidrunimahl ja küüslauk, nõudke 24 tundi. Hommikuti aktsepteerida 100 ml vees lahustunud supilusikatäit. Ravi kestus võib kesta nii kaua, kui te ei kasuta 24 sidrunit.
Kui teil on külm ja sul on nina, proovige sibulat hingata mitu korda päevas. Küüslauk peaks aitama tappa viiruseid nina limaskestal ning leevendada turset.
Hambavalu korral, nagu tavalise küüslaugu puhul, võib haaratud hambale kanda roqueballit. Valu peaks langema. Samuti aitab see lisada lõigatud nelk sellesse kohta, kus pulss tundub käe peal, lihtsalt peopesa kohal. Millel pool hammast valus, asetatakse sellele hammale.
Kas sa tead? Ühes tl võib mahutada 5 g rocambole ühes sööklas - 18 g. Tüüpiline 200 ml keeduklaas mahutab 135 g.
Vere õhutamiseks on soovitatav valmistada mee, sidrunite ja sibula-küüslaugu abinõu. See võtab 1 kg mett, 5 küüslaugu pead ja 10 sidrunimahla. Hammaste pereteret. Kõik koostisained tuleb segada klaasanumas ja lasta seista pimedas kohas nädalas. Võtke 4 tl. üks kord päevas. Iga lusika tarbimise vahel on vaja säilitada ühe minuti pikkune intervall.
See on oluline! Soengupõhiseid tooteid ei saa kasutada esmase ravina. Enne nende kasutamist pidage nõu arstiga.Rahva tervendajad väidavad, et hispaania sibul aitab ka tüükadest vabaneda - neid tuleb määrida iga päev mahlaga, kuni nad kaovad.
Kui helmintiline sissetung enne magamaminekut, valmistatakse mikrokihid eelnevalt valmistatud vahenditest: 1 spl. l küpseta, vala pool klaasi keeva veega.
Neil, kellel on astmahoog, soovitatakse võtta klaasi piima kolme hõõrdunud hambaga.
Cooking Application
Rokambolit kasutavad laialdaselt kokad erinevate roogade valmistamiseks. Selle kasutamise meetodid on erinevad:
- maitseainena annab see toidule vürtsika maitse. Sobib kala, liha, köögiviljade valmistamiseks. Ainult üks nelk teeb ainulaadse maitse maitse ja annab neile isuäratav maitse;
- värske - kasutatakse nii lehti kui hambasid. Lehed lisatakse salatitele või süüakse külgäärikus;
- marineeritud - nelgid lisatakse marinaadile köögiviljade säilitamisel või veeremisel eraldi.
Sibula küüslaugu ladustamise tingimused
Hoida rokambol peaks olema samades tingimustes nagu tavaline küüslauk. Enne selle ladustamist peate sibulad hoolikalt uurima ja kahjustama.
See on oluline! Et hoida sibulad kauem, tuleb need aiast õigeaegselt eemaldada. Seda on oluline teha enne, kui nad hakkavad pragunema, ja nelk eemalduvad.Pead tuleb hästi kuivatada. Selleks kootud punutised ja riputatakse kuiva, hästi ventileeritud ruumi. Pärast kuivatamist peate lõikama juured ja ülemise osa, jättes 1,5-2 cm.
Kõige parem on sibula-küüslauk puidust kastides, kangakottides või võrkudes. Optimaalne temperatuur säilitamiseks on -5 ° C kuni + 3 ° C. Toatemperatuuril võib Hispaania sibulaid hoida 2-3 kuud.
Suurepärane võimalus kiikpallit salvestada on seda säilitada. On palju erinevaid retsepte, kuid me anname ainult Üks lihtsamaid ja populaarsemaid:
- Hambaarstid. Vala vesi, mis on kuumutatud temperatuurini 50-60 °. Nõuda 24 tundi. Järgmisel päeval valmistage marinaad: 1 liitris vees lisage klaasi suhkrut, 1 spl. l sool, 3-5 lahe lehed, must pipar (3-5 tükki), klaas äädikat (9%). Pange küüslauk pudelisse, vala keedetud marinaad ja rullige.
- Puhastatud, eraldatud ja pestud hambad pannakse pooleliitrisesse purki, valatakse keeva veega. Asetage purk keeva veega potti 5 minutit. Seejärel eemaldage vesi, valage vesi ja valage marinaad: 0,5 vett, 1 spl. l äädikas (9%), 1 spl. l suhkrut, 5 g soola. Jar rullitakse.
Vastunäidustused ja võimalikud kahjustused sibula-küüslaugust
Kui te sööte kontrollimatult, võib see põhjustada kehas soovimatuid reaktsioone. Liigne kasutamine võib täheldada:
- peavalu;
- kõhulahtisus;
- nägemisteravuse langus;
- põletustunne rinnus;
- nahaärritused;
- südame ja aju veresoonte spasm (harva).
Rahvameditsiinis kasutatakse selliste taimede kasulikke omadusi: koirohi, Kalanchoe, vaher, papaia, supluslaev, nõges, lythrum, Klopogon, safloor, nasturtium, nivyanik, lakonosa, seemnekaits, hellebore.
Sibul-küüslauk Nende isikute kategooriate kasutamine on vastunäidustatud:
- kellel on olnud sapipõie haigus;
- põevad maohaigusi (gastriit, haavandid jne);
- neeruhaigus;
- need, kellel on sisemine verejooks.
Kui teil ei ole vastunäidustusi rocambole kasutamise kohta, saate selle oma igapäevasesse dieeti ohutult sisestada. See on eriti hea talvel, kui nohu ja nakkushaiguste püüdmise oht on väga suur. Seda tüüpi sibulad erinevad suurepärase maitse ja unikaalse aroomi poolest. Seda maitseainet armastatakse ja kasutatakse aktiivselt erinevates riikides.
