Kõik, kuidas porgandit talvel hoida

Porgandid - maitsev, mahlane, tervislik toode. Ilma selleta on võimatu ette kujutada ühtegi köögiviljasööki.

Ainult see on hea ühel juhul - kui see on värske ja kindel. Aga see juurvilja kaob väga kiiresti.

Pikaajalise ladustamise ajal tuleb meeles pidada, et porgandite nahk on väga õhuke, kergesti kahjustatav ja see provotseerib haigusi ja porgandeid. Seda saab salvestada mitmel viisil.

Kuidas hoida porgandeid maja või keldri keldris?

Keldris on see kõige parem säilitada puitkastides kuivas liivas. Nad ei tohiks olla väga suured, see peaks sobima kuni 15 kg porgandit.

Keldri temperatuur ei tohiks ületada + 20 ° C ja samal ajal ei saa see langeda alla nulli - see juurvilja on väga tundlik külmumise suhtes ja pärast sulatamist muutub see kiiresti kasutuskõlbmatuks.

Selleks peate kõigepealt porgandi ise ette valmistama. Oluline on pöörata tähelepanu selle klassile. Kui juurtel on lühendatud vorm, kuuluvad nad tõenäoliselt Pariisi porgandi rikneva sortini.

Pikaajaliseks ladustamiseks peaksite valima juurviljade koonilise kuju.

1. Porgandit tuleb enne ladustamist mitu päeva ventileerida.
2. See tuleb välja selgitada, eemaldada need juured, mis on juba hakanud halvenema. Kui porganditel on pragusid, kuid need on kuivad, saab sellist porgandit ladustada ladustamiseks, kuid seda tuleks kõigepealt kasutada.
3. See tuleb lahti võtta "vastavalt järjestusele" - suured, suured, väikesed ja väikesed. Esmalt tuleks kasutada trahvi ja trahvikui see kuivab kiiremini.
4. Juurviljad peavad olema ilma ülemisteta. Ülejäänud rohelised võrsed eemaldatakse.

Nüüd valmistage liiv, mida hoitakse porganditena:

1. Liiv peaks olema puhas ja peen.
2. See peaks olema kuiv - see peaks olema kuivatatud 2-3 päeva jooksul, saate seda sõeluda.

Nüüd valatakse valmis liiv puitkarpi, umbes 1,5-2 cm, sellel liival pannakse porgandid ühte kihti. Juurviljad ei tohiks puudutada, sest kui ilmub vähemalt üks rikutud juur, võib see kõik teised nakatada.

Samuti ei tohiks see puutuda karbi seintesse, nii et see ei moodusta "kõhukinnisusi" ega alusta mädanemist nende tõttu.

Üles magame liivaga, nii et see katab uuesti pannud porgandid veel 1-2 cm võrra, levitades uue porgandikihi. Nii et me tegutseme kasti ülaserva. Pealmine kiht peaks olema liiv.

Liiv võib suurepäraselt asendada kuiva sibulakoori või saepuru.

Kas soovite oma äri avada? Siis artikkel: kasvab šampinjonid kodus, et teid aidata.

Kas sa tead, kuidas porrulaugusid nõuetekohaselt säilitada? Vastus on siin.

Video: kuidas grillida artiklist //selo.guru/stroitelstvo/dlya-sada/barbekyu-iz-kirpicha.html

Teine võimalus on niisugune vana viis, nagu ladustamine märjal liival, lisades kriit. Samal ajal hoiavad juurviljad pea kohal.

Kui on palju porgandeid, võib seda ladustada, samuti suhkrupeedi, tihedates kilekottides. Kondensatsiooni vältimiseks ei tohi neid sulgeda.

Kuhu seda korteris teha?

Ta on hästi säilinud köögiviljasektsiooni kilekottides.

Polüetüleeni asemel võib iga porgand pakendada paberile ja säilitada ka köögiviljaosas. Aga ta ei päästa kaua aega.

„Kuidas värskeid porgandeid säilitada?” - vastus on: jämedast riivitud riivitud porgandit võib hoida sügavkülmikus väikestes portsjonites. Külmiku küljest tuleb seda kasutada korraga. Nii et see kestab 3-4 kuud.

Mis on parem?

Kui kahtlete, kus ja kuidas kõige paremini porgandit säilitada, proovige neid meetodeid:

1. Porgand pannakse pappkarpi ja asetatakse klaasitud loggiasse. See peaks olema kaetud vildiga ja suure temperatuuri langusega on parem hoida maja rõduukse lähedal.
2. On veel üks huvitav viis - kolmeliitrises purgis klaasitud lodža. Aga see sobib ainult nendel juhtudel, kui porgandid ei ole suured ja seal on vähe.
3. Viimastel sajanditel kasutasid inimesed, kellel ei olnud keldrit, üsna tülikas, kuid väga tõhus viis.
   On vaja võtta võrdne kogus savi ja vett, segada ja lasta seista üks päev. Seejärel lisage veel pool mahust vett. Saadud kõneleja dip porgandid. Iga juurvilja muutub nagu särgis.

   Kui see kuivab, võite pappkarpidesse ohutult panna ja panna klaasitud loggiasse või kappi. Selle meetodiga ladustatakse porgandid kõige vähem.

Valige ükskõik milline meetod ja laske oma porganditel aastaringselt värske ja mahlane!

Fotogalerii

Fotod porganditest hea tuju saavutamiseks!
[nallaliin id = 18]