Suvi on suurepärane aeg. Puhka! Meri! Positiivne! Ja muidugi, kõige maitsvamad toidud ja joogid! Juba juulikuus saame minna igasse supermarketisse või turuväljakusse ja osta noorte maisi kõrvu. Mõni minut ja ... voila!
Korter on täis maitsva ja tervisliku maisi aroomi. Noored koduperenaised küsivad muidugi küsimusi: kui kaua ja kuidas süüa maisi? Meie artikkel räägib teile, kuidas valmistada minimaalses aja jooksul ja ilma suurte pingutusteta kõige maitsvamaid roogasid, mida me lapsepõlvest meeldisime - noor maisipannid potis.
Mais on suurepärane mikroorganismide, vitamiinide ja mineraalide sümbioos.. Sõltuvalt perioodist ja geograafilisest asukohast, maisi maitseained juulis. See oli praegu kõige nõudlikum. Augustis on see nõudlus eriliste gurmaanide seas, kes armastavad rohkem küpset ja karmimat maisi.
Kuidas süüa ja kui palju aega kulub noorte maisi küpsetamiseks kastrulis vees? Sordi valik ja selle toote kvaliteet määravad otseselt, kui edukas see on valmis kujul. Retsept ei ole valiv, aga on mitmeid spetsiifilisi omadusi, ilma milleta ei saa seda teha.
Mitte ainult maitsev, vaid ka kasulik!
Maitsevale maitsele omistatakse maisile ka vajalikud ja kasulikud omadused. Selle väärtus seisneb selles, et see ei ima kahjulikke ja ebasoodsaid keskkonda ja väetisi. Kõige olulisem on see, et kuumtöötluse ajal ei kaota see kasulikke omadusi. Paljud kulinaarsed eksperdid ja teadlased kinnitavad teooriat, et mais:
- kaitseb veresoonte seinu;
- aitab neerude ja neerupealiste tööd;
- puhastab ja uuendab maksa struktuuri;
- normaliseerib närvisüsteemi;
- ning aitab tagada inimeste pikaealisuse ja elujõulisuse.
Lisaks kinnitavad uuringud, et keedetud mais säilitab kõik vitamiinid ja aminohapped. Mõned kardavad, et nad saavad rasva keedetud maisist. See ei ole tõsi. Maisi tuumad on kasulikud kehakaalu langetamisel. Maisis sisalduv koliin on ideaalne toitumisharrastajatele:
- parandab keha "rakulist" tervist;
- aitab kaasa närvisüsteemi normaliseerumisele;
- kõrvaldab vere kolesterooli;
- normaliseerib ainevahetust.
TÄHTIS: Mais - just vajalik toode naistele.
Vitamiinid E, A, PP, rühmad parandavad naha, juuste, küünte seisundit. Regulaarselt tarbides saate sõna otseses mõttes oma keha noorendada, sest see aeglustab kudede vananemisprotsessi.
Parimad parimad nõuanded keha toote parandamiseks
- Kui kasutate maisi isegi väikestes kogustes 15 päeva järjest, kaovad te sellised mured nagu krooniline iiveldus, peavalu, väsimus, unehäired ja ärkvelolek
- Kristliku paastumise ajal, kui inimesed ei söö palju valku ja liha, on see täiuslik päästmine! Lõppude lõpuks, kui seda tarbitakse, erituvad paljud valgud ja hormoonid, millel on positiivne mõju meie kehale. <
- Kui teil on ülekaalulisus, saate pidu küpsetatud maisil. Tänu oma molekulaarsele mehhanismile ja kiirendades rasva lagunemist tunnete end paremini ja kaalust alla.
- Kuue kuu jooksul on maisi iga päev, seejärel saate oma kehas suurendada kapillaarveresoonte võrgustiku kogupikkust 7-8% -ni. See vähendab oluliselt kahjulike toksiinide hulka, aeglustab vananemist ja kaitseb kõiki oma elundeid ebasoodsate välismõjude eest.
Teravilja valik
Kui otsustate maisi täna süüa, siis loomulikult ostate selle. Loodame, et meie nõuanded aitavad teil seda valikut teha:
- Maisi valmistamiseks pannil tuleb valida noored kõrvad piimvalge või helekollase teraga. Nad peaksid olema samal ajal elastsed, kuid seemnele vajutamisel peaksid nad olema mahlased.
- Täiskasvanud maisi näeb erekollane. See ei ole vähem maitsev, kuid see võib keetmise ajal osutuda jäigemaks ja jämedamaks. Küpsetusaeg on erinev ja võib olla umbes tund.
- Kui maisi tera ei tohiks ümardada ja neil on nõelad. See tähendab, et mais on juba küps ja ei sobi toiduvalmistamiseks. Lehed ei tohiks koobast koorida, olla kuivad või surnud. Nad peaksid olema värsked ja rohelised.
- Ärge ostke maisi piima ilma lehtedeta. See võib tähendada, et seda töödeldi keemiliste pestitsiididega ja esitluse puudumise tõttu saab lehti lihtsalt lõigata.
Kuidas valida maisi?
Märkige perenaine
- Valige sama suurusega sokid. Nii saate selle delikatessiga samaaegse toiduvalmistamise.
- Kui olete ostnud suure suurusega kruvisid, purusta need pooleks ja pane need kaussi.
- Ärge kiirustage lehtede tühjendamist, kui keedetud, on taldrikute maitse palju parem.
- Enne maisi keetmist leotage see külma veega tund aega. Seejärel peske maisi kergelt soolatud veega.
- Kui vesi juba keeb, pange maisi pannile, soola maitse järgi 15 minutit enne keetmise lõppu.
- Keetke piimapulber madalal kuumusel, sõltuvalt nende küpsusest:
- noored kõrvad - 20-40 minutit;
- küpsised - 2,5 - 3 tundi.
- Küpsetamise lõpus proovige mõned terad ja veenduge, et see on keedetud.
Samm-sammult toiduvalmistamise retseptid
Kuidas maitsev süüa noori maisitõkkeid?
Klassikaline
Me vajame:
- 7-10 cobs;
- vesi;
- sool;
- või
Cooking:
- Võta lehtedega lehed.
- Puhastame seebid, pesta neid voolavas vees.
- Valmistatud keevas vees (kolm liitrit) jätke hõõgniit välja. Mõne aja pärast peaksid nad ujuma.
- Katke need lehtedega.
- Vähendage soojust keskmisele ja küpseta 30-40 minutit.
- Eemaldage viimistletud mais viljast, hõõruge see sulatatud või ja puista soolaga. (kuidas keedetakse maisi piima soolaga, loe siit).
- Noore maisi ei ole vaja seedida - seetõttu võib see muutuda karmiks.
Kastmega
Me vajame:
- Kaste:
- 1 tass hapukoor;
- 1 lusikas suhkrut;
- sool;
- jahvatatud pipar;
- küüslauk;
- petersell;
- basiilik
- Maisi puhul:
- 5 taldrikut;
- 1 klaas piima;
- 100 gr. või;
- vesi
Cooking:
- Iga kõrv peab olema pooleks lõigatud. Pane pannile.
- Täitke sisu veega nii, et see kataks täielikult maisi. Pane pott tulele.
- Pärast tassi keetmist 15 minutit, lisage või ja piima.
- Tooge roog keema ja keedetakse 10-15 minutit.
- Koobade ettevalmistamisel valmistage kaste. Kõik koostisosad lisatakse klaasile ja vahustatakse siledaks.
Kasta mõõk kastmes, naudi ebatavalist ja uut maitset.
Üksikasjalikult sellest, kuidas maitsev ja korralikult küpsetada maisi seebid pannile, lugege seda materjali ja siin leiad edukad ja kiired retseptid selle teravilja valmistamiseks.
Mehhiko keel
Me vajame:
- kaks laimi;
- 50 grammi vürtsikat juustu;
- 4 maisitõugu;
- kaks punast tšilli paprika;
- sool;
- 50 grammi võid.
Maitsvate ja vürtsikas roogade valmistamise protsess:
- Kõigepealt peate puhastama lehtede, karvadega. Seejärel pange need sügavale pannile. Pärast vee valamist keedetakse ja keetke kakskümmend minutit.
- Loputage tšilli paprika, tükeldage peeneks.
- Peeneks riivile tükeldage juust.
- Peske lubi, seejärel lõigake ringi.
- Pärast keedetud maisi eemaldage pannilt, oodake, kuni see kuivab.
- Seejärel küpseta grillid, grill või ahju. See protsess võtab aega kuni kümme minutit.
- Kuuma peaga õli äravoolu hõõruda, puista tšilli ja juustuga (riivitud).
- Serveeri maisi jämeda soola ja lime viiluga.
Bon isu!
Kuidas hoida seda keedetud?
Keedetud maisi nõuetekohase säilitamise peamine saladus on see, et see armastab niiskust. Parim on jätta taim pärast keetmist keedetud kastrulis. Eriti kehtib see küpsete tüllide puhul, mille terad on juba “piimjas” pehmuse kaotanud. Mõne tunni pärast, kui puljong on jahtunud, tuleb pann panna külmkappi. Seega saab maisi säilitada kaks päeva.
TÄHELEPANU: Mais - väga kasulik maitse.
Mais läheb hästi teiste toodetega nii saate seda tassi retsepti parandada. Kuid see ei ole nii kõrge kalorsusega. Seetõttu on soovitatav lisada see kogu perede toitumisse. See aitab mitmekesistada toitumist, parandada ainevahetust ja annab kehale uue portsjoni vitamiine ja mineraalaineid.
