Spinati Matador kirjeldus ja kasulikud omadused, eriti selle kasvatamine

Spinatit peetakse üheks kõige kasulikumaks taimeks. See sisaldab palju kasulikke aineid ja seda ise kasvatada ei ole nii raske.

Lõppude lõpuks, igaüks tahab ennast ja oma lähedasi mitte ainult maitsvat, vaid ka tervislikku toitu nautida. Kõigist aianduslikest köögiviljadest annavad spinat valgusisalduses vaid rohelised herned ja noored rohelised oad. Sellest on valmistatud rohelised supid, kartulipuderad, salatid ja kõrvaltoidud, mis on lisatud patties, munapuder, kodujuust ja paljud teised toidud.

Mis see on?

Spinat Matador on iga-aastane saak. Ravib suhkrupeedi sugulasi ja Amarantsi perekonda. Taim on külm, talved rahulikult lume all. Seda tüüpi spinatitel on suured ovaalsed tumedrohelised lehed, mis asuvad kompaktne rosett. Valmimisaeg on umbes 40-50 päeva.

Kodumaa spinat on Lähis-Ida ja Kesk-Aasia. Suure Siiditee juures tuli kultuur Hiinasse ja rüütlid-ristisõdijad tõid taime Euroopasse. Spinatit kasutati Lääne-Euroopas Catherine de Medici laialdaselt. Kuid Vene impeeriumis hakkas spinat esialgu halvasti kohanema: talupojad lihtsalt ei mõistnud, mida sellega teha. Kuid pärast uurimist, kui see sai teada spinati kasulikkusest, sai see laialt levinud kogu maailmas.

Sort „Matador” ilmus tänu Tšehhi Vabariigi kasvatajatele ja tänapäeval on see sort Venemaal üks populaarsemaid.

Foto

Sa näed fotol, mida see spinat näeb välja:

Kasulikud omadused ja keemiline koostis

Spinatit peetakse väga kasulikuks köögiviljaks maailma teadlaste sõnul. See on eriti soovitatav lastele ja rasedatele. Aga igaüks, kes hoolib tervisest, saab sellest tehast kasu:

1. spinat mitte ainult küllastab keha kasulike ainetega, vaid ka eemaldab räbu;
2. tugevdab veresoonte seinu;
3. parandab hammaste ja igemete seisundit;
4. on suurepärane kasvajate ja aneemia ennetamine.

See taim sisaldab suurt hulka joodi, mis on vajalik kilpnäärme hea toimimise tagamiseks. Spinati Matador keemiline koostis (protsendina päevast normist):

• C - 61%.
• K - 40,2%.
• A - 83,3%.
• E - 16,7%.
• B9 - 20%.
• Beeta-karoteen - 90%.
• Kaalium - 31%.
• Kaltsium - 10,6%.
• Fosfor - 10,4%.
• Magneesium - 20,5%.
• Naatrium - 24%.
• Raud - 75,1%.
• Mangaan - 44,9%.

Tähelepanu: Spinat on madala kalorsusega - ainult 22 kalorit 100 g kohta, kuid sisaldab ka palju valku, nii et toidud koos toiduga toituvad ja toituvad.

Vastunäidustused

Kuid hoolimata tehase hindamatutest hüvedest on selle kasutamiseks mitmeid vastunäidustusi:

• mao ja haavandite suurenenud happesus;
• suurenenud vere hüübimine;
• C-vitamiini allergia;
• antibiootikumiravi.

Rakendus

Spinatit kasutatakse külmade ja kuumade toitude, salatite, külmade ja kosmeetika valmistamiseks. Toitmiseks kasutatakse ainult rosettlehti.

On palju roogasid, kus saab spinatit kasutada:

• säilitamisel;
• külmades;
• suppides (spinati koore supp on populaarne);
• kastmetes;
• isegi keskaegses Euroopas oli leib spinatiga laialt levinud;
• salatites.

On oluline: Matadori sort säilitab oma terved omadused ainult värskena. „Matador” erineb teistest õrnama maitsega spinati sortidest, selle lehed on mahlakad, seetõttu ei saa seda pikka aega säilitada.

Kuidas hoolitseda?

See sort on külmade temperatuuride suhtes vastupidav, talub isegi külma, kuid on väga valiv kastmise suhtes: te ei tohi lubada mulda kuivada taime all, muidu see puruneb. Kuid liigne niiskus võib põhjustada juurestiku mädanemist.

Samuti on oluline mulla kvaliteet:

• Sordi eelistab hästi kuivendatud savi ja liivsavi.
• Sait peab olema kaitstud ka veekogude eest, samuti hästi valgustatud.
• Mulla happesus peaks olema neutraalne või nihkuma leeliselisele küljele.
• Liigne happesus hävitab taime. Kastmise ajal tasub kasutada ülemist kaste ja pärast mulla lahtihaakimist.

Top sidemed kasutavad mineraalainet, kuid parem on mitte lämmastikku kuritarvitada. Istutamine peab olema lahjendatud: võrsete vahel peab olema vähemalt 10 cm pikkune kaugus, samuti on vaja jälgida voodite seisundit, et umbrohtud ei suruks maha spinati kasvu.

Võimalused avamaal kasvada

Istutamine avamaal toimub kahel viisil: seemikud ja seemned.

Seemned

1. Spinati seemned imavad niiskust halvasti, mistõttu neid leotatakse sooja veega kaks päeva.
2. Pärast seda kuivatatakse ja külvatakse maasse. Kui pinnase pinnas on raske, külvatakse seemned harjadesse; muudel juhtudel ridades.
3. Istutatud seemned sügavusele umbes 2 cm, ridade vahel jätavad umbes 30 cm kauguse.
4. Lisaks võivad sooned olla täidetud mullaga.
5. Rammimine ja niisutamine.

Esimesed võrsed ilmuvad kahe nädala jooksul.

Seemikud

1. Märtsi lõpus ja aprilli alguses külvatakse seemned kastidesse või plastikkestidesse.
2. Seemned on maetud umbes 1 cm.
3. Siis tihendatakse muld veidi, et idud oleksid kergemini juurduda.
4. Pärast seda on konteinerid kaetud läbipaistva kilega või klaasiga ja asetatud sooja kohale.
5. Pärast esimeste võrsete ilmumist eemaldatakse kile või klaas ja mahutid asetatakse hästi valgustatud aknalauale.
6. Avatud pinnasel istutatakse seemned, kui muld soojeneb, ja õhutemperatuur on 15-18 kraadi ja kaetud agrofiiga, et kaitsta äkiliste temperatuurimuutuste eest.

Maapinnale paigutamise omadused kodus

1. Enne istutamist külvatakse seemned sooja veega kaks päeva, pärast mida saab külvata seemnete kastidesse või mahutitesse 1-2 cm sügavusele.
2. Seejärel on kasvuhooneefekti saavutamiseks konteiner kaetud kilega.
3. Ühe või kahe nädala pärast ilmuvad võrsed, pärast mida film eemaldatakse.
4. Kui taimedel on 2-3 lehte, tõuseb ta üles. Enne kui nad on piisavalt rikkalikult kastetud ja hoolikalt siirdatud alalisse kohta. Võrkude vahele jätke 8-10 cm, kompakteerige juureosa ja jooge rohkelt.

Saagikoristus

Saagikoristust saab koguda, kui taim on 6-8 suurt lehte. Tavaliselt toimub pärast poolteist kuni kaks kuud pärast maandumist. Kogumise tähtaeg on jalgade kasv, hiljem lehed muutuvad kibedaks. Saagikoristus toimub erinevalt: lehtede niitmine või lõikamine, taime rebimine juurest on mugavuse küsimus.

Seemnete või seemikute ostmine

Seda tüüpi spinatide seemneid esitavad paljud tootjad erinevates hinnakategooriates. Keskmiselt ostetakse Moskvas ja Peterburis 2 grammi seemneid 15-25 rubla eest. Kilogrammi seemikuid jaemüügivõrkudes maksab umbes 1000 rubla.

Taimede ostmisel tuleb tähelepanu pöörata infolehtedele: need ei tohiks olla unine ja tuhmunud.

Haigused ja kahjurid

• Viiruslik mosaiik on ravimatu haigus, nii et kahjustatud taimi saab hävitada.
• Downy mildew ilmneb liigne niiskus.

Spray toidu istutamine pestitsiide ei saa!

Sest Keemiliste preparaatide kasutamine haiguste raviks ei ole soovitatav, parem on järgida agrotehnoloogiat ja taimede jääke õigeaegselt eemaldada. Root-mädanemist on võimalik vältida mulla hõrenemise ja lõdvendamisega.

Spinat on rohkesti toitaineid.ja lihtsaid selle kasvatamise reegleid järgides saavad igaüks endale ja oma lähedastele meeldida palju maitsvaid ja tervislikke roogasid spinatiga.