Naeris ja karusnahk - need on värvi ja kuju poolest nii sarnased ja maitsvad. Kuid need on veel kaks erinevat köögivilja.
Neil mõlemal on mitmeid kasulikke omadusi, need sisaldavad palju toitaineid ja vitamiine. Mõlemad köögiviljad on tavapärastes aedades tavalised ja amatööride aednikud populaarsed. Erinevus eelküsimustes ja külmakindluses. Seda süüakse värskena, hautatud ja täidisega.
Kuigi need kultuurid on väljapoole väga sarnased, on need siiski erinevad köögiviljade hõrgud. Proovime mõista erinevust kultuuridega nagu naeris ja selle lähedane sugulane.
Põhilised botaanilised omadused
Taimsed eellased
Paljude jaoks on see avastus, et naeris kuulub kapsasperekapsas. Naeris kasvab tavaliselt mõne aasta jooksul.
Esimene suvi on aeg basaallehtede roseti moodustamiseks ja see, mida me otse laual serveerime - juurvilja, mille läbimõõt on mitu sentimeetrit. See võib olla erineva kujuga, ümardatud kuni piklik, sarnane porganditega.
Abi! Naise värvuse gamma on erakordselt rikas: nahk võib olla kollane, roheline, lilla, bordo, roosa. Liha on lihav, valge või kollane - seda kasutatakse toiduna.
Talvel elanud naeris toodab õitsemise varre, mille pikkus on pool meetrit kuni poolteist meetrit. Sellest lahkub viljad - püstine pood ja õisikud, mis kujutavad endast kollaka kroonlehtedega kilpi.
Hübriid
Rootslane kuulub samasse perekonda ja perekonda nagu naeris. See areneb kaks aastat samamoodi: esimene suvi - söödava juurte välimus, teine - õitsevate võrsete ja seemnete kasv.
Söödav sigade juur on lihav, tuhm roheline või punane-lilla. Juuriku kuju varieerub ovaalsest silindrilisest ümarast. Umbes kerkib basaalsete lehtede rosett.
Kõige maitsvam on peidetud mugula naha alla - valgete toonide liha. Ja kollane liha pannakse inimestele tavaliselt lauale, valge läheb karja söömiseks. Naeris söödava osa kaal on suur, söödasortides on see 20 kg.
Rootslane õisik - harja kuldse tooni kroonlehed. Viljad on kaunviljad, milles arenevad pruunid või must-pruunid ümmargused seemned.
Mis vahe on?
Välimus
Kuna roots on naeris ja kapsas, mis on kunstlikult aretatud zarengenic inseneris, on see 17. sajandil ilmselgelt sarnane geneetilisele “emale”. Peamised erinevused välimuses on, et kurika juurviljad on suuremad ja nende liha on tumedamad, oranžidele toonidele.
Keemiline koostis
Valkude, rasvade ja süsivesikute köögiviljade sisaldus on peaaegu identne. Naeris on rohkem kaltsiumi, kuid väike osa A-vitamiinist, mis ei ole sigadel, on korralik kogus merevaikhapet, suhkruid ja PP-vitamiini.
Rakendus
Alkoholipähklid saadi algselt naerude toitvamaks ja massilisemaks asenduseks. Seetõttu kasutatakse seda sageli kariloomade söödana, kus on vaja koguseid. Samal ajal on söödakultuur, naeris, naeris, märgatavalt levinud kogu maailmas.
See ei välista siiski asjaolu, et köögiviljade laualiigid on inimeste toitumises. Hoolimata asjaolust, et enamik aednikke eelistab maitse järgi, kaalutakse kõrgemat kuivaine sisaldust silmas pidades kaalukaid.
Päritolu ajalugu
Arvatakse, et metsik naeris pärineb kahest fookusest: Lääne- ja Põhja-Euroopast, samuti Afganistanist ja Indiast. Taime kasvatamiseks hakkasid 10-15 tuhat aastat tagasi asuma Loode-Aasia elanikud. Pärast neid sai naeris populaarseks paljudes teistes riikides. Kohalikud sordid säilitavad esivanemate vormide tunnused. Kultiveeritud riis on sada protsenti Põhja-Euroopa kultuuri.
Kõige populaarsem teooria, nagu me juba eelpool mainisime, ütleb, et kurat on loodud naeris ja kapsas. Arvatavasti on tema kodumaa Rootsi. Looduses kasvab alasti vaid mõnedes Põhja-Aafrika osades umbrohtuna.
Mis on parem?
Palju sõltub inimese maitse-eelistustest. Naeris on kibedus, nii et see võib meestele rohkem sobida. Samal ajal karjus maitse ja ebamäärasuse puudumine. Igal juhul soovitavad kogenud aednikud valmistada noori mugulaid, sest sel ajal ei ole neil aega koguda liias niiskust.
Naeris või riis - vaidlus, mis on sarnane parti ja hani, oliivide ja oliivide vahelise vaidlusega. Kultuurid on otsesed sugulased ja sarnased. Peamine on hoolitseda köögiviljade eest, kui neid kasvatatakse ja valmistatakse neid nõuetekohaselt. Kuid see on teise artikli teema.
