Kuidas valmistada ahjus küpsetatud maitsvat maitsvat lillkapsast hapukoorega ja juustuga?

Lillkapsa väärtust on raske üle hinnata. See taim on rikas erinevate vitamiinide, mineraalide ja kiudainetega. Lillkapsas ei ole praktiliselt vastunäidustusi, seda võib süüa igas vanuses inimesed. Lillkapsas võib väikese lapse jaoks olla suurepärane esmakordne söötmise võimalus. Ta ei ole allergiline ega väga kasulik, nii et sa ei saa lapse tervise pärast karta.

Korralikult keedetud kapsas võib olla tõeline kohv, nii iga päev kui ka pidulikul laual. Mõtle, kuidas seda küpsetada juustu ja hapukoorega ning anda paar kiiret retsepti.

Toitude kasu ja kahju

Raske on ette kujutada tasakaalustatud toitumise dieeti, milles ei ole lillkapsas ega ahjus küpsetatud roogasid. Ahi on igaühe tõeline sõber, kes hoolib oma tervisest. See aitab muuta peaaegu kõik toidud maitsvamaks ja säilitab samal ajal kõik vitamiinid ja toitained.

Lillkapsas on väga keeruline keemiline koostis, see on rikas:

• ensüümid;
• vitamiinid C, PP, A, D, H, E, K;
• eemaldab kehalt kogunenud toksiinid;
• vähendab vähi arengut ja esinemist;
• aitab kaalust alla võtta;
• magneesium, kaltsium, fosfor, fluor, mangaan, kloor, kaalium, vask ja raud.

Hapukoorega maitsestatud lillkapsas on maitsev ja tervislik roog. Hapukoores sisalduvad loomsed rasvad aitavad absorbeerida kasulikke aineid ja vitamiine. Valmistoote kalorisisaldus - 88, 67 kalorit 100 grammi kohta, valk - 3%, süsivesikud - 1%, rasv - 9%. Väikese energiasisalduse tõttu võib toitu süüa viimase õhtusöögi ajal.

Lillkapsast kasutatakse sageli toorikutena.. Internetis on palju retsepte, mille abil saate talvel hõrgutavaid salateid sulgeda. Nad on pidulik laud pidulikul laual. Thrifty koduperenaised külmutavad selle köögivilja (rohkem teavet külmutatud lillkapsas toiduvalmistamiseks mõeldud retseptide kohta leiate siit). Sel moel rõõmustage aastaringselt oma lähedasi maitsva ja tervisliku toiduga.

Pakume vaadata lillkapsa kasutamise kohta videot ja hoiatusi selle kasutamisel:

Samm-sammult juhised juustu ja hapukoorega küpsetamiseks

Enne toiduvalmistamist peab perenaine valima toote. Ainult värske, mitte kahjustatud kapsapea võib tuua mitte ainult kasu, vaid ka rõõmu söömise protsessis.

Koostisainete loetelu:

• lillkapsa pea - 400-500 grammi;
• hapukoor 15-20% - 200-250 grammi;
• sool, pipar, lemmik vürtsid - maitse järgi.

Valmistamisprotsessi jõudmine.

1. Valik. Soovitud pealkirja kontrollimisel tuleb pöörata tähelepanu asjaolule, et õisikud on üksteise suhtes tihedad, neil on ühtlane elevandiluuvärv, lilledel ei ole mustust ega mehaanilisi kahjustusi.
2. Kapsasevalmistamine. Loputage hästi ja laske veekogul välja. Õisikuid on võimalik kuivatada paberiga. Kapsas jagatakse mitmeks osaks ja lõigatakse osaliselt. Pange saadud osad määritud pergamenti.
3. Hapukoorevalmistis. Hapukoor, vähemalt 15% rasvasisaldus segatuna soola, pipra ja muude vürtsidega. Kasta iga tükk hapukoore kastmes ja pane see küpsetusplaadile. Pane ülejäänud hapukoor ühtlaselt kapsas viiludega pintsliga.
4. Saadetud ahju. Valmistatud kapsas saadetakse ahju eelkuumutatud temperatuurini 200 kraadi 25 minutit. Pärast selle aja möödumist lülitage ahi välja ja lase seista veel 10-15 minutit.

Pärast kõiki toiminguid, mida saab teha, võite valmistada tassi lauale.

Pakume videot selle kohta, kuidas valmistada lillkapsast juustu ja hapukoorega:

Kuidas lisada küpsetatud köögivilju?

Neile, kes eelistavad süüa korralikult ja samal ajal armastavad toitu, mida saate nautida. Lillkapsas on tõeliselt universaalne toode, mida saab kombineerida praktiliselt midagi.

Võite küpsetada ka köögivilju:

• Juustuga. Lõhna juustu kooriku fännid võivad enne pannile panemist ahjus piserdada tassi oma lemmikfiltriga. Need, kes tahavad, et juust kergelt sulataks, lisavad selle toiduvalmistamise lõpus pärast ahju väljalülitamist ja tassi jääb sellesse seisma.
• Roheliste ja küüslauguga. Soolaste maitseainete fännid võivad küüslauguga delikatessida. Küüslaugu ja maitsetaimede lõhna andmiseks peavad need olema peeneks hakitud ja kastmele lisatud. Kui soovite saavutada teravust ja uut eredat maitset, siis tuleb segu lisada toiduvalmistamise lõpus.
• Peekoniga. On soovitatav, et peekon viilutataks õhukesteks viiludeks, rullitakse ja pannakse need õisiku vahele.
• Õunad. Õunte ja hapukoorega küpsetatud lillkapsas mängib erilist maitset, kui lisate näputäis karri. Enne toiduvalmistamist tuleks õunu koorida ja tuumastada, lõigata viiludeks ja keedetakse üle, panna pliitile, lisada mõned nelgililled ja keedetud kuni pehme. Kui õunad on valmis, koorige neid, lisage oma lemmik vürtsid ja lisage koorekastmesse.
• Muude köögiviljadega (porgandid, spargel, tomatid, sibul, Mehhiko köögiviljasegu, baklažaanid, suvikõrvits). Lillkapsas maitse võib soodustada teisi köögivilju. Selleks valige lihtsalt oma lemmik köögiviljad, peske neid, kuivatage rätikuga, lõigake väikesteks viiludeks ja pange küpsetusplaadile, mis on rikkalikult kastetud hapukoore kastmega. Küpseta, kuni see on tehtud.
• Taimeõliga. Ideaalne oliiviõli. On vaja lisada itaalia või itaalia maitsetaimi ja soola, kastke see portsjonitesse kapsastesse ja panna lehele küpsetamiseks. Küpseta 25 minutit 200 kraadi juures.

Blitz-retseptid seeria „külalistelt“

Iga perenaine teab, et saate sellest köögiviljast kiiresti süüa või põhirooga. Isegi siis, kui külalised on väga lähedal, saate kiiresti ette valmistada hämmastava ravikuuri.

Hautatud seentega

Me vajame ettevalmistust:

• lillkapsas - 400-500 grammi;
• šampinjonid, samas koguses kapsaga;
• üks sibul;
• madala rasvasisaldusega hapukoor 200-250 gr;
• paar küüslauguküünt;
• lusikas taimeõli;
• sool, maitseained ja maitsetaimed.

1. Kapsas, et tekitada tekidesse õisikud õisikud.
2. Küpsetatud seened, sibulad ja kapsad praaditakse pannil pooleks valmis.
3. Seejärel lisage pannile hapukoor ja lisage soola ja vürtse.
4. Hauta kuni õrnalt.
5. Kui kaste on liiga paks, võite sellele lisada vee, mis jäi pärast blanšeerimist.
6. Enne serveerimist pannakse tassi ja kaunistage rohelised.

Pakume videot selle kohta, kuidas valmistada lillkapsas seente abil:

Cream supp

Nõutav:

• võrdsetes osades kartulid, lillkapsas; porgandid umbes 300 grammi;
• üks sibul;
• küüslauguküüs;
• 1,5 lihvitud klaasi vett;
• supilusikatäis või;
• 200 grammi koort;
• sool, pipar, loorberileht ja muud vürtsid vastavalt oma eelistustele.

1. Peske köögivilju, koorige ja keetke, kuni küpsetatakse soolases vees vürtsidega.
2. Pärast köögiviljade keetmist lisage pannile veidi koort ja koort.
3. Pange see aeglasele tulele 15 minutiks ja veenduge, et segu ei keeks.
4. Pärast seda aega segage kõik segistiga.
5. Korraldage portsjonitena ja kaunistage rohelised.

Pakume teile videot selle kohta, kuidas teha lillkapsaspüree suppi:

Lillkapsas võib ahjus küpsetada kartulitega. Lisainformatsiooni lillkapsas toiduvalmistamise kohta retseptiga kartulite ja teiste köögiviljade abil leiate siit.

Kuidas teenida

Lillkapsas küpsetatud hapukoores - mitmekülgne roog. See on täiuslik liha või kala külgäärmena. Ta ei häbene, et panna pidulik laud. Üks parimaid täiendusi võib olla liha, mis on hautatud, röstitud või küpsetatud söel. Võite ka valmistada sellist köögivilja- ja lihatükki (rohkem teavet lillkapsa küpsetuskappide retsepti kohta, mis on mõeldud erinevat tüüpi liha valmistamiseks ahjus, saate sellest materjalist õppida ning lisateavet ahju küpsetatud lillkapsa retseptiga hakkliha ja köögiviljadega leiate siit) .

Praetud pannil, riivitud või aurutatud kala särab uute maitsetega koos selle maitsva ja tervisliku köögiviljaga. Suur ja elegantne võimalus lillkapsas teenida on osades. Igal külalisel peaks olema paar tükki delikatessiga, mis on kaunistatud peeneks hakitud värskete maitsetaimedega.

Saate pakkuda värskeid suvelisi köögivilju ja erinevaid kastmeid, mis annavad tassi originaalsuse.

Foto

Fotol näete, kuidas saab serveerida juustu ja hapukoorega küpsetatud köögivilja:

Järeldus

Lillkapsas - toitainete ladu, samuti väga maitsev toode. Selle köögivilja keetmine on palju. Hea koduperenaine saab kergesti valida toiduvalmistamisviisi, mis muutub lemmikuks oma majapidamises.