Peedi sajandeid on kõikjal väärtuslik toitev toode. See on laialdaselt esindatud paljudes vene köögi lemmik- ja populaarsetes roogades. Aednikud kasvatavad suhkrupeedi meeleldi, püüdes valida kõige mahlakamaid ja magusaid sorte.
See taim on rohkesti vitamiine ja soodustab keha paranemist. Käesolevas artiklis kirjeldatakse üksikasjalikult, mis määrab juure magususe, kas seda saab suurendada, millised sordid on parimad, punased ja magusad.
Mida see sõltub?
Peedi magusus võib olla väga erinev, samuti selle mahlakus ja pehmus. Peedi magusust iseloomustab selles sisalduva suhkru protsent.
Valede põllumajandustavade abil saad kõvaid ja soolaseid juurvilju.
Oluline on:
- kvaliteetsete seemnete valik;
- nõuetekohane hooldus - piisav ühtlane jootmine, püsiva niiskuse ja pinnase lõdvestumise säilitamine, õhu juurdepääs juurtele, seemikute hõrenemine, nõuetekohane söötmine ja pinnase leelistamine, pH säilitamine 6,5-7,5, umbrohutõrje, multšimine;
- koristatud juurviljade suurus ei tohiks ületada 5-6 cm.
Kas selles suhkrupeedis on ainult magusus?
Kõigist suhkrupeeditüüpidest on kõige magusam. Kaasaegsete sortide suhkrusisaldus on üle 20%. Ta võeti söödapeedist välja ainult tööstusliku suhkru tootmiseks 18. sajandil Saksamaal. Ja seda tehti tänu sellele, et köögiviljas on üldiselt palju suhkrut: söögisaalis - 8,3%, söödas - 6%.
Millised on kõige tumedamad ja sisaldavad kõige süsivesikuid?
Punase suhkrupeedi naha värvus võib ulatuda punast kuni intensiivselt violetini.ja tselluloos on valge kuni tumepunane ja tumepunane. Arvatakse, et seda tumedam on liha, maitsvamad puuviljad ja seda rohkem suhkrut, vitamiine, antotsüaniine ja mineraale.
Kuid praegu on palju magusaid sorte, mille viljaliha on valge kuni kollane. Nagu suhkrupeedi puhul, on selle viljaliha valge värvusega.
Kõige populaarsem on aednike seas saagi-suhkrurühma sort.
Suhkur
Varajane:
- Latifa - väga varane sort, mida iseloomustab põuakindlus, kõrge suhkrusisaldus 20,2%.
- Clarina mida iseloomustab juure kiire kasv ja suhkru kogunemine, suhkrusisaldus 18,9%.
- Acacia - Eripäraks on haiguste ja põua vastupanu, kõrge suhkrusisaldus, suhkrusisaldus 18,5%.
Täpsemalt räägime siin peetavate varajaste sortide ja nende kasvatamise omaduste kohta.
Keskmine:
- Spark - ühendab suurepäraselt 19,3% kõrge saagikuse ja suhkrusisalduse, mis on haigustele vastupidavad.
- Caesaria seda iseloomustab kõrge resistentsus haiguste vastu, kõrge suhkrusisaldus 19%.
- Andromeda - suure saagikusega suurte juurte sort, haigust talutav, suhkrusisaldus 18,5%.
- Casimir - hästi hoiustatud, haigustele vastupidav, kõrge suhkrusisaldus 19,8%.
Hiline:
- Efesos - kõrge saagikusega hübriid, vastupidav haigustele ja põudadele, suhkrusisaldus 18,2%.
- Roderick - kiiresti kasvav, väga produktiivne, resistentne haigustele ja põudadele, hübriid suhkrusisaldusega 18,3%.
- Mõiste - väga produktiivne, kiiresti kasvav ja haigusekindel hübriid, mille suhkrusisaldus on 18,6%.
Sul on üksikasjalik kirjeldus suhkrupeedist ja juhised selle kasvatamiseks selles materjalis.
Söögituba
Varajane:
- Punane pall juured kaaluvad 150-250 grammi mahlakase tumepunase viljalihaga. Külvata varakevadel ja koristada umbes 70 päeva.
- Boheme küpseb 77-83 päeva, on hea maitse ja sallivus haiguste suhtes, on hästi säilinud.
- Pablo F1 on ümardatud magusad juured, mis kaaluvad 200-380 grammi, mis on hästi ladustatud.
- Egiptuse korter on suur purpurpunased juurviljad, mis kaaluvad üle poole kilo ja on meeldiva maitsega, seisvate, põuakindlate.
Keskmine:
- Valenta on tumedad tumepunased juured, mis kaaluvad 175-360 grammi, ebatavalise magustoidu maitsega, tal on külmakindlus, haiguste taluvus on hästi hoiustatud.
- Delikatess on universaalne külmakindel kultuur, millel on väikesed ümmargused tumedad kirsipuu-puuviljad, sobivad igat liiki toiduvalmistamiseks.
- Eclips - ebasoodsate ilmastikutingimuste suhtes vastupidav kultuur.
Eclipse'i sordil on piklikud ovaalsed silindrilised kumerad põllukultuurid, mis kaaluvad kuni 350 grammi, peenelt punase lilla lihaga, mida säilitatakse pikka aega.
- Mashenka - väga produktiivne kultuur, mis talub haigusi, millel on suurepärase maitsega tumepunased silindrilised puuviljad, mis kaaluvad umbes pool kilogrammi.
Hiline:
- Mulatto - kõrge saagikusega ja tagasihoidlik sort, millel on suurepärased maitsega 180-360 grammi kaaluvad ümmargused juurviljad.
- Ataman külmakindel, on tumepunased silindrilised puuviljad, mis kaaluvad 200-300 grammi, maitsva, mahlakase, õrna lihaga.
- Lark - kõrge saagikusega, värvikindel ja tüvikindel kultuur, mida iseloomustavad tumepunased ümarad juurviljad, mis kaaluvad 125-340 grammi; köögiviljal on võime eristada mürgiseid aineid ja radionukliide organismist.
- Renova - soovimatute kasvutingimuste, külmakindla kultuuri, silindriliste puuviljade kaaluga kuni 400 grammi, maitsva punase-lilla paberimassiga, lõhnatu.
Me arutasime siin peetavate suhkrupeedi plusse ja miinuseid, samuti selle kasutamisala ja kasvatamise tehnoloogiat.
Parimad lauaplaadid
Bordeaux-237
Keskmise varajase sordi (60–110 päeva) iseloomustab põuakindlus, pikaajaline ladustamine, tolerantsus haigustega, tumepunased juured, mis kaaluvad kuni pool kilogrammi suurepärase maitse ja kõrge suhkrusisaldusega kuni 12%.
Pakume vaadata videot Bordeaux-237 sordist:
Detroit
Keskhooaja kultuur (umbes 110 päeva), ei karda kevadkülmade ja haiguste eestniiskust armastav kasvu ajal on puuviljad väikesed, kuni 210 grammi, burgundi tselluloos, suurepärane maitse, suhkrusisaldus kuni 14%.
Pakume videot Detroiti sordist:
Võrreldamatu A 463
Sellel on suurepärased maitseomadused, resistentsus cercopiasis'e suhtes, võime säilitada pikka aega, sobib igat liiki toiduvalmistamiseks.
Pakume Teile võimaluse tutvuda klassi Incomparable A 436 läbivaatamisega:
Silinder
Keskmise hilja (110-130 päeva) kultuur, kõrge saagikus, vastupidav haigustele ja ebasoodsatele ilmastikutingimustele, lamades, tumeda punase silindrilise juurviljaga, mis kaaluvad 250-500 grammi meeldiva maitsega, lõhnatu.
Pakume vaadata silindri suhkrupeedi mitmekesisuse kohta kasulikku videot:
Rakett F1
Keskmine hooaja sort (110-120 päeva), mida iseloomustab suur saagikushea säilivus, haiguskindlus, silindrilised tumepunased juurviljad, purpurpulbri massiga kuni 400 grammi ja suurepärane maitse.
Mona
Keskmise varajase (75-100 päeva) ühe kasvuga sort, silindrilised puuviljad kuni 300 grammi tumepunase lihaga, suurepärane maitse, ei nõua täiendavat hõrenemist, on hea säilivus, annab stabiilse saagi.
Parim suhkru sortide liik
Ramona üksik seeme 47
Ühekordse kasvuga saagikus on kuni 44 t / ha ja suhkrusisaldus 18,6%, taluvad ebasoodsad tingimused ja haigused.
PMC 70
Vastupidav põuale ja haigustele, hübriid, mida iseloomustab saagikus kuni 46 t / ha ja suhkrusisaldus 18,6%.
Lgovskaya üksik seemned 52
Ühe kasvuga sordi saagis kuni 48,6 t / ha, suhkrusisaldus 16,7%, mida kasvatatakse intensiivse tehnoloogiaga ja mis on resistentsed haiguste suhtes.
Kas on võimalik juurte magusust suurendada?
Kui teil on tema eest hoolitsemine õige, saate suhkrupeedi magusust suurendada.
- Kasutage parimaid ostetud seemneid.
- Valmistage lahtine leelismuld, mille pH on 6,5-7,5, viljastatud tuhaga ja huumusega.
- Süstemaatiliselt toota kastmist, lõdvendamist, multšimist.
- Sööta taimi tuhk ja seguklapi lahus, kuid mitte sõnnikut.
- Jookse hooajal veeta mulda boorhappe lahusega, mille kiirus on 10 g vett ämber, juuni alguses ja lõpus - nõgestõbi.
- Puhastage väikesed 5-6 cm juurviljad.
TÄHTIS! Suhkrupeedi magusust saab parandada lauasoola (jooditud) abil. Lahustage üks supilusikatäis 10 liitri vee kohta ja valage see lahus kolm korda. Kui kuus lehte kasvavad, kasvavad viljad maapinnast välja 4 cm, seejärel kahe nädala pärast.
Suhkrupeedisortidel ja suhkrupeedil on suur hulk toitaineid, mis mängivad olulist toitu toidu ja toiduainetööstuses. Seetõttu on kõrgete kvaliteetsete suhkrupeedisaagide saamiseks äärmiselt oluline valida sordid, mis on kohandatud Venemaa ilmastikutingimustele, mis kasvavad paremini, kannavad vilja ja on maitsvad.
