Hiljuti on supermarketite riiulitel üha tavalisem ingverijuur. Paljud toitumisspetsialistid ja arstid räägivad oma kasulikest omadustest, mistõttu on üha populaarsemaks saanud õige toitumise fännid. Ingveri juur on tuntud oma tervendavate omaduste poolest. See sisaldab kasulikke aineid, mis aitavad nohu toime tulla.
Emme peab teadma, et ingver on paljude haiguste jaoks imetõrje ja seda võib tarbida ka lapsed. Uuri välja, kas kõik saavad seda anda või mitte ...
Miks tekib küsimus võimaliku piirangu kohta?
Inimese kehast pärineva ingveri kasulikest mõjudest on saanud teada juba ammu. Kaasaegne teadus selgitab selle kasulike omaduste laia spektrit järgmiselt: juure keemiline koostis sisaldab umbes 400 kasulikku ainet ja komponenti, kaasa arvatud magneesium, fosfor, kaltsium, naatrium, raud, tsink, kaalium, B-vitamiinid, vitamiin A, E, K, askorbiin ja nikotiinhape, omega-3 ja omega-6 rasvhapped jne.
Aga Kui ingver on toidule lisatud, peate olema äärmiselt ettevaatlik, sa ei saa seda kasutada. Tuleb meeles pidada, et ingver on ennekõike vürts, mis on ereda ja põletava maitsega. Seda maitset pakuvad vürtsi kõige aktiivsemad biokeemilised ühendid:
- kvertsetiin;
- ferulhape;
- borneool;
- müreen;
- gingerool
Kõige tugevam ärritav toime on kapsaitsiin, alkaloid, mis sisaldab lisaks ingverile ka mitmesuguseid tšilli paprikaid. Kõik need biokeemilised ühendid on äärmiselt ohtlikud lapsele või terviseprobleemidega lapse mao veel vormimata limaskestale.
Kui palju aastaid sa annad ja millises vormis?
Pediaatrid ja pädevate meditsiiniliste allikate autorid ühel häälel ütlevad: Ingveri saab sisse viia ainult kahe aasta vanuse lapse toitumisse! Väikeste laste (eriti esimese eluaasta laste) seedetrakt ei ole täielikult valmis „täiskasvanud” dieedi toitmiseks ja seedimiseks. Alles siis, kui laps saab 2-aastaseks, hakkavad tekkima vajalikud muutused seedetrakti kudedes: igal aastal suureneb mao limaskesta näärmete arv, mis aitab seedida raskeid ja spetsiifilisi toite.
Kõigepealt, pärast konsulteerimist perearstiga võimaliku allergilise reaktsiooni kohta, võib lapsele pakkuda sooja ingveriteed, mille valmistamiseks on parem kasutada värsket juurt, mitte pulbrit. Soovitatav päevane annus ei ületa 2 g.
Näidustused
Ingver on kasulik lastele, kellel on järgmised haigused ja terviseprobleemid:
ORZ, ARVI, gripp.- Köha, bronhiit, kopsupõletik.
- Tonsilliit.
- Nohu
- Seedetrakti häired, ebakindlad toidumürgitused (iiveldus, oksendamine, spasmid, kõhulahtisus).
- Düsbakterioos (sh pärast antibiootikumide võtmist), kõhupuhitus.
- Vaskospasmi põhjustatud peavalu.
- Ülekaaluline.
- Immuunsuse tugevdamine.
- Parem mälu, aktiivne aju aktiivsus.
ORZ, ARVI, gripp.Vastunäidustused
Ingveri söömine on vastunäidustatud, kui laps kannatab:
- Probleemid seedetraktis: haavandid, gastriit, koliit jne.
- Rütmihäired ja südamepuudulikkus.
- Probleemid maksa, sapipõie ja neerudega (hepatiit, sapikivide haigus, neerude kivid ja liiv).
- Kalduvus verejooksuni (sh nina, hemorrhoidal).
- Suhkurtõbi.
- Sagedased allergilised reaktsioonid toidule.
- Vereprobleemid (trombotsütopeenia).
- Nahahaigused.
- Suurenenud kehatemperatuur (üle + 38 ° C).
Kasutamise tagajärjed varases eas
Ingveri väikelapse (0–2-aastased) söömise tagajärjed võivad olla äärmiselt kahetsusväärsed.: söögitoru, mao ja soolte limaskest on väga ärritunud. Seega, kui seda manustatakse varakult, võib see tulevikus põhjustada selliste krooniliste haiguste teket nagu gastriit, gastroduodenitis, maohaavand ja paljud teised.
Põhireeglid tehase juure ettevalmistamiseks vastuvõtuks
Valik
Te võite unustada eeliseid ingveri kui ostate madala kvaliteediga toodet kaupluses või turul. Värskel juurel on pruunikas-kuldne värv, kergelt läikiv, tugev ja sile, ilma nähtavate vigastuste ja hallituse kahjustusteta. Veel üks värskuse näitaja: kui eemaldate väikese selgroo protsessi, siis õhku satub tugev vürtsikas aroom.
Lõikamine ja puhastamine
Mõned võrguressursid ei soovi juurteed koorida ja loputage hoolikalt voolavas vees. Ingver puhastatakse ainult toiduvalmistamiseks. Aga kuna me räägime laste vürtside kasutamisest, on parem puhastada juur, et vältida seedetrakti erinevaid nakkushaigusi.
Edasise jahvatamise meetod sõltub vürtsi ettenähtud kasutamisest. Niisiis, tee valmistamiseks peenestatakse ingver kõige enam peeneks ja mahla valmistamiseks hõõrutakse see riivile. Viimane protseduur võib olla mõnevõrra keeruline juure kiulise struktuuri tõttu, nii palju tõhusalt ja kiiresti tükeldada küüslaugu abil ingverit.
Retseptid immuunsuse ja terapeutilise kasutamise jaoks
Tee sidruni ja meega
See jook on tõhus nohu, ta leevendab peavalu ja üldist nõrkust kiiresti. Kuid on vaja meeles pidada, et peamised komponendid on tugevad allergeenid.
Teil on vaja:
ingverijuur 1 cm;- sidruni viil (võimalus kasutada oranži, greibi);
- 1–2 tl. mesi;
- klaas keeva veega;
- teekann;
- nuga
ingverijuur 1 cm;Rakendus:
- Koorige juurvilja, lõigake see plaatideks ja sidrunid viiludeks.
- Pange teepannesse ingveri ja sidruni viil.
- Vala klaas keeva veega, katke anum, laske joogil 5 kuni 15 minutit sisse.
- Lisage soojale joogile mett.
- Võtke 50 - 100 ml 3 ... 4 korda päevas kogu külmumisperioodi vältel ja profülaktikaks - 1 - 2 korda päevas.
Kuidas teha ingveri teed meega allpool olevas videos:
Roheline tee
Roheline tee ingveriga on tõeline kogum kasulikke aineid ja mikroelemente. Kuid seda saavad kasutada ainult lapsed vanuses 10–11 aastat. See on kasulik immuunsüsteemi tugevdamiseks, nohu, mälu parandamiseks ja aju aktiivsuse suurendamiseks.
Joogi valmistamiseks peate valmistama:
1 tl rohelise tee valmistamine;- ingverijuur umbes 2 cm suurused;
- 500 ml keeva veega;
- võimsus;
- nuga
1 tl rohelise tee valmistamine;Rakendus:
- Keevitamine valatakse paaki, mis on täidetud keeva veega.
- Jätke vedelik 5 minutiks sisse.
- Ingveri koor, lõigatakse plaatideks.
- Tüve infusioon, lisage sellele hakitud juurvilja ja jäta see veel 20 minutiks.
- Maitseks saate lisada teele veidi mett, sidruni, kaneeli piparmündi, kardemoni.
- Seda teed saab juua 100 ml 2–3 korda päevas kuni täieliku taastumiseni.
Sissehingamiseks kasutatav eeterlik õli
Sellel ainel on mitmeid kasulikke omadusi:
antibakteriaalne;- desinfektsioonivahend;
- põletikuvastane;
- taaskasutaja;
- anesteetikum
antibakteriaalne;Kõige sagedamini kasutatakse seda nohu raviks sissehingamisel.
Ravi jaoks on vaja valmistada:
- auru inhalaator (sellise puudumise korral võite kasutada tavalist teekannu, mis on väljatõmmatud);
- ingveri eeterlik õli (seda tuleks osta apteegis);
- 2 ml soolalahust;
- pipetiga
Rakendus:
- Jaotis asetati 2 tilka eeterlikku õli, mis oli lahustatud 2 ml soolalahuses. Kui protseduur viiakse läbi teekannu abil, lisatakse 2 kuni 3 tilka juurest eeterlikku õli väikesele kogusele 40 kraadi.
- Protseduur kestab 5–7 minutit, kasutuse sagedus - 1–2 korda päevas heaolu parandamiseks. Kõrgetel temperatuuridel on protseduur vastunäidustatud!
Aroomiteraapia
Eeterlikel õlidel on võimas immuunmoduleerivad omadused, see on võimeline organismi kaitsemehhanisme aktiveerima seetõttu võib aroomiteraapia läbi viia nohu ja gripi profülaktilise vahendina, samuti juba haigestunud lapse seisundi leevendamiseks.
Aroomiteraapia jaoks on teil vaja:
- aroomi lamp;
- ingveri eeterlik õli.
Rakendus:
- Aroomilampile tilgutatakse mõni tilk eeterlikku õli ja saadud aroom inhaleeritakse 15 kuni 20 minutit.
- Istungeid saab teha iga päev.
Mahl
Värskelt pressitud ingverimahl aitab nina ummikutega lastel.
Ninatilkade valmistamiseks on vaja:
- tükk ingver 3-4 cm;
- riiv;
- marli;
- suhkur;
- keedetud vesi.
Rakendus:
- Koorige juur, riiv, pressige mahl juustuklaasiga.
- 1 tl mahla segatakse suhkruga ja keedetud veega lahjendatud vahekorras 1: 1.
- Igasse ninasõõrmesse 1 tilk 4 korda päevas.
Keetmine
See on kuiv köha vältimatu vahend, kui röga ei lahene täielikult.
Tootmiseks on vajalik:
- ingverijuur 5 cm;
- keev vesi;
- võimsus;
- nuga;
- riiv.
Rakendus:
- Koori ingver, riivige see, asetage saadud küpsetaja väikese kastruni.
- Vala 1 liiter keeva veega.
- Asetage kastrul tulele, keetke 10 minutit.
- Puljongitüve, saate lisada veidi mett, sidruni.
- Võta soojust pool klaasi 3 korda päevas, kuni seisund paraneb.
Kas see on selle suhtes allergiline?
See vürts on paljude poolt üsna kergesti talutav, allergiad on haruldased. Nende peamine põhjus on individuaalne sallimatus.
Allergia - keha ülitundlikkus teatud ainete suhtes, põhjustades mitmeid ebameeldivaid sümptomeid.
Kõige levinumad on järgmised:
- nina ja suu limaskesta põletik ja turse;
- köha;
- nahalööve;
- sügelus
Kõrvaltoimete ilmnemise korral on hädavajalik näha allergoloog, kes valib vajalikud antihistamiinid. Enesehooldus on vastuvõetamatu! Tulevikus on kõige tõenäolisem, et peate loobuma ingveri kasutamisest, samuti kõikidest nõudest, millesse see on lisatud.
Kõik ülalnimetatud retseptid ei ole imerohi, kuigi nad on kahtlemata tõhusad. Oluline on meeles pidada, et peamine asi on: ükskõik milline rahvahooldusvahend on ainult arstiga määratud peamise raviviisi kaasnev meetod. Ärge ise ravige, eriti kui teie laste tervis on.
