Pole saladus, et salatilehtedel koos teiste kultiveeritud põllukultuuridega on mitmeid kasulikke omadusi, kuid lisaks on need ka maitsvad komponendid paljudele roogadele, mille tõttu nad hästi imenduvad. Sarnaselt teistele taimedele on salatil palju erinevaid sordi variatsioone, nii et parima võimaliku variandi saamiseks on väga oluline valida see, mis toob teile parima kvaliteediga saaki.
"Kucheryavets"
Mitmesuguse keskmise küpsusega, mille saaki saab koristada 68-75 päeva pärast külvamist. Tehases on helerohelised lehed, korgitud servad ja lahtine pea, mille mass ulatub 400 g-ni. Kucheryavtsist väljumise koha valimisel tuleb tähelepanu pöörata hästi valgustatud piirkondadele, mis on kaitstud külma tuule eest. Selle sordi salat on varre resistentne taim. 
Täna on laialt tuntud "Kucheryavets Odessa" pooleldi tõstatatud roseti ja läbimõõduga umbes 24 cm, millel on helerohelised lehed tahkete servadega ja veidi paisunud tekstuuriga, ilma keskjoonest koosnevate sõlmedeta. Küpse proovi mass ulatub 315 g-ni, see on mahlane ja sisaldab palju valku.
Salatit saab kasvatada kodus, näiteks arugula või salat, vesikriis.Samuti väärib märkimist ja "Kucheryavets Gribovsky" - poolvooderdusega sort, mis sobib suurepäraselt ka avatud pinnases kasvatamiseks. Võib külvata seemikud märtsis-mais, või kohe kohapeal juunikuu alguses - optimaalne aeg suveks tarbimiseks. Esimesest võrsedest kuni saagi täieliku küpsuseni kulub 59-68 päeva. Kapsapea kaal on tavaliselt 250-470 g, ereda rohelised lehed, mis on peenelt lainestatud, on suured, mahlakad, krõbedad ja suurepärase maitsega. Taim on erinevate haiguste suhtes üsna resistentne.
"Iceberg"
Suhteliselt uus sordiroheline salat. Esimeste võrsete ilmumisest kuni koristuseni kulub 75-90 päeva. Lehed on krõbedad, kihisevad, heledad või eredad rohelised, lainelised servad ja hea maitse. Erinevalt enamikust teistest sortidest, mis sobivad pikaajaliseks säilitamiseks külmkapis (ei kaota värskust 3 nädalat). 
"Jäämäe" pead on suured, tihe struktuur ja kaaluga 300 kuni 600 g. Sordi sobib kasvatamiseks kevadel ja suvel. Vastupidav poltide vastu.
See on oluline! Mõned aednikud usuvad, et "jäämäe" muudesse sortidesse ei ole vaja sekkuda, sest nad hukutavad selle maitse, mida on juba raske nimetada.Samal ajal hindavad paljud taimekasvatajad seda, et see on tundmatu, kergelt magus maitse, mis sobib hästi mis tahes kastmetega ja roogadega. Näiteks sobib see ideaalselt erinevate salatite mängimiseks, nagu liharoogade, kala, mereannite, samuti suupistete ja võileibade kõrvaltoiduks. Lehed "Iceberg" saab kasutada kapsas, lihtsalt asendades need kapsas.
Selle sordi salatit valides pöörake tähelepanu sellele tiheduskui see tundub tühi sees, tähendab see, et teil pole veel aega täielikult küpseda, aga kui see on juba tugev, nagu talvine valge kapsas, siis olete hilja ja sa pidid varem koristama. Loomulikult tuleb loid ja kollakad lehed jääda paika ning kõik teised tuleb pakendada niiskesse lapi ja panna kotti, mida hoitakse külmkapis.
Vürtsikad maitsetaimed - koriander, basiilik, sidrunipalm, tilli, kirvil, tüümian, soolane, oregano, loorber, rosmariin - võivad alati olla värsked teie kodus.
"Eurydice"
Veel üks hooaja keskpaigaks, salatit, mis on suurepärane istutamiseks avatud pinnasesse (mis asub kohapeal aprillis-mais), ja filmikasvuhoonetes. 
Seda iseloomustab maroon, suured, kihisevad lehed, lainelised servad ja krõbe tekstuur. Lehtede rosett on pooleldi tõstetud, kompaktne ja jõuab umbes 35 cm kõrguseni, läbimõõduga 33 cm, nagu ka eelmistel versioonidel, on sellel taimel suurepärased maitseomadused, mistõttu selle salati seemned on ühed parimatest sortidest, mis sobivad avatud pinnaseks kasvatamiseks.
Täiskasvanud ja täiskasvanud taime mass on 450 g ja saagikus on 4,3 kg 1 m² kohta.
Kas sa tead? Vana-kreeklased uskusid, et salatide igapäevaseks kasutamiseks on võimalik joomast veinist pärineda ja taime ise on valuvaigistav ja hüpnootiline.
"Crunchy Vitamin"
Sordilehe salat "Crunchy Vitamin" kohtleb sredneranny taimi, mida saab koguda 38-45 päeva pärast esimestest võrsetest. See on suhteliselt kompaktne tehas, mille läbimõõt on umbes 15–18 cm, roheliste krõmpsuvate lehtedega lehtedega, mis sisaldavad palju kasulikke happeid ja vitamiine B6 ja C. See sort on rikas, joodi-, vask-, koobalt- ja kaaliumsoolad, tsink, kaltsium ja magneesium. Tuleb märkida selle väärtust karotiini allikana. 
Rosett on poolpööratud lehtede lehtedel ja jõuab 200 g 2,8-3,1 kg saagikoristuseni 1 m² istandustest ja seemned külvatakse mitu korda hooaja jooksul. Selle konkreetse sordi peamiste eeliste hulgas on suur saagikus, lehtede karge struktuur, kõrge põrkekindluse tase ja krundi madal valgustus, samuti suurepärane maitse.
"Crunchy Vitamin" kasvanud avatud, kuid kaitstud pinnases otsese külvamise või ümberistutamisega. Viimasel juhul sobivad selleks otstarbeks 30-35-päevased seemikud, millel on juba 5-6 lehte.
See on oluline! Peenestamata seemikute taimi on palju lihtsam taluda siirdamist, mis võimaldab suure saagikuse.
Suur
Teine keskmine varajane sordi sort, mida saab puhastada kuu pärast külvamist. Lehtede rosetid on püsti ja ulatuvad 20-30 cm kõrguseni, mille läbimõõt on 25 cm, helerohelised lehed ei erine suurte suuruste poolest, need on tihedad, läikivad, ümarad, tugevalt lainelise servaga. 
Nad kõik on väga krõbedad ja moodustavad ovaalse, lahtise avatud pea. Suur Seda iseloomustab hea saagikus ja väike istutuskiirus, kuid selleks on vaja seda kasvatada avatud pinnasel, kuid filmi katte all. Ühe küpsema isendi mass ulatub 300 g-ni ja 1 m²-st kogutakse 3-4 kg salatit.
Seda sorti hinnatakse kõrge maitseomaduste ja marginaalsete lehtede põletuste suhtes.
Varasemad salatid on esimesed kevadel rohelised, neid saab kergesti kasvatada nii puidust kui ka polükarbonaadist kasvuhoonetes märtsiks.
"Jumble"
Parimate sortide hulgast ei saa lehtedest eraldada "Jumble". Hooaja keskpaiku, kõrge tootlikkusega võimalust saab istutada avatud, kuid kaitstud pinnasesse seemnete külvamisega aprillis-mais. Kui seemikud esmakordselt kasvatatakse ja siirdatakse kohale, külvatakse seemned märtsis ja aprillis ning seemikud siirdatakse mais. 
Alates võrsed kuni puhastamise aja kulub tavaliselt 50-55 päeva. Salatilehed on rohelised, kergelt lainelised, mille tõttu moodustavad nad poolkera. Väljundit iseloomustab keskmine tihedus. Umbes 3,0–5,0 kg saaki koristatakse tavaliselt ühe ruutmeetri istandustest. See on ideaalne laua kaunistamiseks või salatite valmistamiseks.
Ühe proovi keskmine kaal on vahemikus 150-200 g ja sordi peamised eelised on hea maitse, lehtede serva põletuste vastupanu.
"Trühvlid"
Keskmise varajase valmimisajaga salat, mis on õrnade, krõmpsuvate ja gofreeritud lehtedega, mis tänu punakas-burgundia servale on väga tõhus ja sobib suurepäraselt erinevate roogade kaunistamiseks. See sort on ideaalne aastaringseks kasvamiseks nii avatud kui ka talvel kasvuhoonetes.
Kas sa tead? Euroopas hakkas salat kasvama tohutult ainult XVII sajandil, kuigi varem oli see Kreekas ja Egiptuses juba ammu populaarne.
"Tale"
Erinevalt eelmistest valikutest "Tale" - varajane küpsuslehtede salat, mis saavutab tehnilise küpsuse 46-49 päeva jooksul. Taime iseloomustab kergelt kortsus heleroheline leht, väga mahlane ja maitsev. Pistik on suur ja ühe koopia mass ulatub 250 g-ni. 
Selle sordi seemnete valimise eelised hõlmavad vastupanu poldile ja suhteliselt kiiret kasvu mis tahes päeva pikkuseks. Seemned tuleb külvata avatud pinnasesse aprilli alguses, hoides ridade vahel 40-50 cm.
Kasvuhooned kaevamaterjaliga kaarelt aitavad saada varakult rohelisi.
Seeria "Kitano seemned"
See seeria viitab Batavia tüübile ja taimede küpsemisele 40-45 päeva jooksul. See salat on heleroheline, läikiv, lokkis lehed, mida iseloomustab väga hea esitlus. See talub stressirohkeid tingimusi ja sellele on iseloomulik hiline mõisnik, peamine on luua optimaalsed tingimused kasvamiseks: esiteks valmistada toitaine mulda avatud või suletud tingimustes.
Need on usaldusväärsed salativormid, millel on suhteliselt kompaktne suurus ja suur kasvutugevus. Ühe taime kaal on 300-400 g "Kitano seemned" vaata suurelt salatites, omades samas kõrget maitset.
Nagu näete, võivad peaaegu kõik esitatud salatikategooriad rahuldada kõik teie gastronoomilised ja esteetilised vajadused, kuid seemnete valimisel tasub alustada taimede küpsusest ja konkreetse piirkonna kliimast.
