Kapsas kapsas, lehtkapsas, metsikapsas, „Vene punane”, saksa, hollandi, Brauncol (Brunkol või Grünkol) - kõik need on erinevad haruldased, mitte hästi tuntud, kuid väga kasulikud, toituvad ja kergesti seeditavad kapsasivaba kapsad mis samuti ei vaja erilist hoolt, talub kergelt külma ja võib isegi kasvada aastaringse. Millised muud argumendid on vajalikud selle aiaga aia voodi korraldamiseks selle taimega?
Kirjeldus ja bioloogilised omadused
Braungol näeb välja väga elegantne ja näeb välja nagu aiandus salat kui taimne. Taime lokkislehtede värv annab sarnasuse salatiga - need võivad olla helerohelised või punane-violetsed. 
Nagu öeldud, ei ole sellel tehasel pea (taime ladinakeelne nimetus, mida on raske hääldada, tõlgitakse kui "ilma kinnituseta") ja varred on üsna jäigad, seega kasutatakse toidus toiduainetes kergeid ja õrnaid lehti, mis ühtlustavad suurepäraselt küüslaugu, erinevate köögiviljade, juustu ja pähklid ja sidemed - majoneesi, taimeõli, hapukoorega, sidrunimahla ja isegi kerge sinepiga. Nagu tavaline valge kapsas, võib lehtkapsas olla marineeritud, marineeritud, hautatud ja isegi praetud, kuid kõige parem on seda värskena kasutada salatite või tuffide alusena, kuna kuumtöötlus on askorbiinhappe peamine vaenlane ja see vitamiin on eriti rikkalik brauncole'i poolest.
Kas sa tead? Erinevalt kapsast, lillkapsast ja muudest meile teadaolevatest kapsaliikidest on lehtkapsas „taaskasutatav” taim: pärast noorte brauncol-lehtede lõikamist vitamiinisalatile vabastab ta uus õrn kasv, et saaksite hooajal uuesti iga põllult koristada. ja jälle.Lisaks vitamiinide rohkusele on kapsas kapsalil palju kasulikke omadusi, eriti võrreldes taime lähimate sugulastega, on seda liiki eriti soovitatav taimetoitlastele, sest see sisaldab suurt hulka valke, omega-3 rasvhappeid ja kaltsiumi, mis on vajalik meie skeletile.
Kasvava kaali kapsas seemikute kaudu
Kaali kapsas kasvatamiseks on kaks võimalust: otse seemnetest ja seemikute kaudu. 
Põhimõtteliselt võimaldab taime külmakindlus kohe külvata külvata, kattes selle turvakile, kuid me räägime teile rohkem teise variandi omadustest.
Teie kliimale sobiva sordi valik
Kõigepealt on vaja otsustada, millist Bruunkoli me istutame, sest Kale-kapsas on palju erinevaid sorte ja see on selle eelis: sa võid alati valida, mis on teie saidile kõige sobivam.
Näiteks Premier või Siberi Kale sobivad hästi külma kliima jaoks - mõlemad neist on külmakindlad, lisaks küpsevad esimesed väga kiiresti, kuid teine on resistentsem haiguste ja kahjurite suhtes. 
Red Kale'il on samad omadused, seda saab istutada lisaks ühele ülalmainitud sortidest, et salateid saaks lisada mitmevärviliseks ahtri aluseks.
Kui teie piirkonnas on ruumi piiratud, vali pikk (Dino Kale, mida tuntakse ka Latsinato suurte õhukeste lehtedega, Reed Cane) või lokkis kapsasortidega (lisaks on Curly Kale lehed eriti õrnad ja magusad) .
Neile, kes ei saa endale lubada, et nad kardavad külma ja ei säästa ruumi, lisaks sellele on ka pakutud õrnad lokkis rohelised väljaheited või punased "Redbor" ja paremad - mõlemad. 
Võimsuse ja pinnase valik
Sordiga tegelemisel valmistage potid ja mulla segu.
Kapsas ei ole kõige kompaktsem taim, seepärast on parem valida seemnete jaoks suurem võimsus kohe ja külvata seemned harvemini, nii et sa ei pea vabanema elujõulistest seemikutest, sest nad segavad üksteise arengut. 
Samas peate seemikud endiselt õhutama, sa pead ka selleks valmis olema. On väga mugav kasvatada Bruunkoli spetsiaalsetesse seemikute seemnekassetitesse, kuid kui nad seal ei ole, teevad laiad plekid 5-10 cm kõrguste külgedega.
Kas sa tead? Arheoloogilised kaevamised näitavad, et inimesed hakkasid kapsas kasutama alates kivi- ja pronksiaegade päevast.Taime jaoks, mida me kavatseme kasvada, peaks pH tase pinnases varieeruma vahemikus 5,5-6,8.
Seemnete seemnete külvamiseks on parem võtta vajaliku happesusega mulla segu, kuid see tingimus tuleb täita ka taimede istutamisel avamaal: kui muld ei vasta nõuetele, peab see olema „reguleeritud” - hapestatud või vastupidi, vähendatud.
See on oluline! Liiva või saviga küllastunud mullas kasvatatud kaali-kapsas kaotab oma maitse ja kasvab halvemaks.Ja loomulikult peab pinnas olema viljakas, et saada hea saak, nii et kui sa ei ole ostnud valmis toitaine segu, lisage maapinnale komposti, huumust ja muid orgaanilisi aineid.
Seemnete külvamine seemikute jaoks
Me alustame seemikute ettevalmistamist umbes kuus nädalat enne külma lõppu, sel juhul, enne istutamist avamaal, on idud hästi tugevdatud ja samal ajal ei tõuse nad välja, sest seemikute küpsemine uues kohas on raskem.
Kurgid, tilli, oad, kartulid, salvei, redis, küüslauk, herned, pihvitsad, peet, spinat ja seller on head kapsa naabrid.Vajalik on seemnete töötlemine. Selleks sobib kaaliumpermanganaadi nõrk lahus, kuid parem on osta spetsiaalseid juure.
Valmistatud plaat koos põhjaga kaetakse veidi sooja vett.Korraldage seemned ettevaatlikult ja piserdage need pool tolli pinnase segu kihi peale, seejärel pange kõik ettevaatusabinõud pinnale.
Pihustage maapind pihustuspudelist ja asetage see hästi valgustatud kohas.
Põllukultuuride tingimused ja hooldus
Kuni jõude tekkimise hetkeni tagame, et pinnas ei kuivaks, vaid jootmise asemel kasutame pihustamist. 
Külvi nõuetekohane hooldamine eeldab maa üleküllastumise vältimist, sest vastasel juhul on suur tõenäosus, et seemet mõjutab nn „must jalg”. Sellepärast on vaja seemneid külvata hästi niisutatud pinnasesse, kuid seejärel tuleb kasta kastmist.
Kas sa tead? Küüliku päritoluga seotud legend ütleb, et higi tilgad rulluvad maapinnale jumala Jupiteri peast. Neist kasvas kapsas.
Seemnete hooldus
Kuna võrsete tekkimine peab olema hõrenemine, siis jäetakse kõige tugevamad idud üksteisest umbes 2 cm kaugusele.
Paar nädalat pärast idanemist tuleb seemikud maha tõmmata - need tuleks paigutada eraldi pottidesse (sellise mahuti optimaalne kõrgus ja läbimõõt on 5 cm), üks seemik igas. 
See protseduur ei ole kohustuslik, kuid märgitakse, et pärast korjamist muutuvad seemikud tugevamaks ja taluvad paremini istutamist avatud pinnasel.
See on oluline! Valguse rohkus - vajadusel kaali seemikute hooldamine - on soovitatav isegi kunstlikult esile tõsta.
Kapsasistikute istutamine avamaal
Taimede istutamiseks voodile on vajalik, et pinnase temperatuur püsiks stabiilselt mitte alla 15 kraadi.
Aianduspaiga valimisel proovige peatada mäe valik või vähemalt veenduda, et mullas on hea äravool. 
Vee stagnatsioon - halb seisukord braunkola kasvatamiseksseetõttu, kui teie krunt asub madalikul, on parem kasvatada selle põllukultuuri kasvatamiseks nn kõrge voodi.
Kaaliapsaistutusskeem sõltub teie valitud sordist, kuid igal juhul peab iga taim olema varustatud "oma ruumiga", nii et kaugus lähimatest naabritest oleks vähemalt 0,4 m ja sortide levitamine veelgi suurem.
Puud seemikud vajavad kaevama sügavale, nii et enne üleviimist augu põhja saab panna väetamine.
Topikattena sobivad hästi sõnnik ja puitu tuhk ning nipsakas nitrophoska.Noh vala segu otse auk, tilk seal istutatakse mullaga või turbakannuga, puista neid niiske viljakas pinnasega ja tõmmata ettevaatlikult maha, nii et avas ei oleks õhuavasid.
See on oluline! Kui sa ei suuda veel seemnete külvamise aega korrektselt välja arvutada ja seemikud kasvasid liiga kõrgeks, siis suurema stabiilsuse tagamiseks peaksid sellised põõsad olema maapinnale veidi maetud, nii et pinnase pind oleks esimese lehe tasemel.Ava ülaosas valame kuiva maad, nii et pärast kuivatamist ei satuks pinnas ühekordseks.
Hooldus ja kasvatamine kapsas lehtkapsas aias
Õige valiku alusel, kasvukohtade ja taimede vahemaa austamiseks, kasvab lehtkapsas kiiresti ja ei vaja erilist hoolt. 
Kuid on tingimusi, mille järgimine on lihtsalt selle kultuuri hea kasvu jaoks vajalik. Peamine on jootmine.
Kuidas teha jootmist
Mõnikord on kogenematu suvel elava elaniku jaoks raske niiskuses grunkooli vajadustega toime tulla, sest nii brutta jõud kui ka taime puudus taluvad võrdselt halvasti.
Et mitte segi ajada, peab iga põõsa ümber olema muld sagedamini lahti: see on ainus viis, kuidas selgelt näha, millal muld on kuiv, sest pinna kuiva koorega võib taime juured mädaneda seisvas vees. 
Jookide arvu tuleks suurendada kohe, kui seemikud lõpuks hakkavad ja hakkavad aktiivselt kasvama.
Kas sa tead? Kui sa kapsat ei veeta paar nädalat enne lõplikku saagikoristust, siis hoitakse seda kauem ja kasulike kiudude hulk lehes on palju suurem.Kuna, nagu juba öeldud, saab põõsaste lehtedest põõsast lõigata mitu korda hooaja jooksul, ei saa ülalmainitud reeglit pidevalt jälgida: suvel vajab ta regulaarselt kastmist ja paus peaks toimuma alles sügisel, enne hooaja sulgemist .
Vesi peaksid voodid olema õhtul, vastasel juhul tekitavad päikesekiired, mis jäävad lehtedele jäänud veepiisadele, põletusi, mis võib taime tõsiselt kahjustada.Weedi kontroll
Teine oluline tingimus hea saagikoristuse jaoks - pidev umbrohutõrje. Kapsas, eriti esimese nädala jooksul pärast istutamist, on väga armukade läheduses olevate umbrohtude olemasolu suhtes. 
Herbitsiidid, nagu orkaan Forte, Zencore, Reglon Super, Agrokiller, Ground, Lontrel-300, Roundup, Lazurit, Titus aitavad teil umbrohutõrjet.Seega, kui pinnase puhtust ei ole võimalik jälgida, on soovitatav kasutada mullimist.
Vabastamine ja mulla hülgamine
Põõru ümber asuv pinnas peab alati olema lahti, eriti oluline on pärast jootmist lahti lasta, sest kuivamine annab pinnale tiheda kooriku, mis hakkab seejärel purunema. See koorik takistab taime hingamist ja niiskust pääseb läbi pragude. 
Hea ja võimas kapsas kasvab, kui maa ümber on spud. Esimene protseduur tuleb läbi viia, kui taim kasvab paar sentimeetrit ja korrake vajadusel mitu korda hooaja jooksul.
Nende lihtsaid reegleid järgides on ka oluline osa kapsali seenhaiguste ennetamisel.
Väetamine
Väetamine toimub mitte rohkem kui üks kord kuue nädala jooksul. Kui muld oli hästi ettevalmistatud brauncoli istutamiseks sügisel, piisab hooaja jooksul kahest toidulisandist kapsas.
Mineraalidest vajab kapsas eriti lämmastikku ja kaaliumi ning orgaanilistest ainetest reageerib see hästi vedela kompostiga.
See on oluline! Väetist kantakse niiskele pinnasele, vastasel juhul võivad taime juured olla keemilise põletamise all.
Kahjurite ja haiguste kaitse
Kale, nagu iga kapsas, on vastuvõtlik erinevate kahjurite ja seenhaiguste patogeenide rünnakutele. Parim viis nendega toime tulla on ennetamine.
Selleks, kuna braungola jätab lauale kogu hooaja vältel, on parem kasutada mitte mürgiseid kemikaale, kuid ohutumad vahendid - bioloogilised või rahvatooduslikud nipid: seebilahus, erinevate taimede infusioonid (koirohi, küüslauk ja paljud teised looduslikud antiseptikumid). 
Saagi koristamine ja ladustamine
Rikkalikust sordist koosnev braunkol valmib erinevalt, kuid üldiselt võib öelda, et kaks ja pool kuni kolm kuud pärast seemnete külvi või pool kuni kaks ja pool kuud pärast seemikute istutamist voodile saavad hea saagi.
Maamärgid: võite alustada salati lehtede lõikamist, kui taimede kõrgus on vähemalt 20 cm. 
Esiteks lõigatakse välja küpsemad lehed, nii et taime on lihtsam taastuda. Lisaks püüdke igast põõsast üsna natuke võtta, et see ei kaotaks kogu rohelist massi.
Kui see ei ole võimalik, on vaja jätta vähemalt 5 cm varre maapinna kohal, seejärel voolavad sellest uued lehed ja taim ei sure.
See on oluline! Liiga vanad kapsalehed kaotavad pehmuse ja omandavad kibeduse, mistõttu on ebasoovitav, et saagikoristuseks hilineda.Lõplik puhastamine toimub pärast esimest külmumist. Sa ei saa lasta kapsas külmutada, muidu kaotavad lehed oma atraktiivsuse.
Esimene samm on väikeste kahjustatud lehtede kasutamine, valitud terveid proove saab kauem säilitada.
Ideaalne koht lehtede ladustamiseks - kelder: nõuab madalat temperatuuri, kõrget õhuniiskust ja head ventilatsiooni. On mitmeid hoiustamismeetodeid: ühe kihi paigaldamine, iga kahvli riputamine või pakkimine ajalehes. 
Erinevalt valgetest kapsast ei saa lehtkapsas piisavalt värskena hoida, taime lihtsalt ei ole selleks ette nähtud. Hea võimalus pikaajalise saagi tagamiseks on külmutamine.
Curly kale - väga kasulik köögiviljasaak, millel on suur hulk eeliseid isegi võrreldes teiste kapsaga.
Selle peamised eelised - ainulaadne keemiline koostisvõime "taastada" pärast saagikoristust ja isegi kasvada kui mitmeaastane, samuti suhteliselt lihtne hooldus ja suurepärane maitse.
