Sõna "Habanero" võib tekitada Havannaga assotsiatsioone koos Kuuba tantsu või laulu, sigarite ja randadega ... Teist kuulsat "Havanese" ei saa ignoreerida. Kuulus Tabasco ja Cayenne'i kastmed ega enamik Ladina-Ameerika roogasid ei saa seda kuuma koostisosa teha. See on Habanero pipar, üks mõru paprika maailmas.
Iseloomulik sort
Chili esindab palju sorte, millest kõige teravam on Habanero. Selle nimi on seotud Havanna linna nimega (pipar kasvatati Kuubas). Täna langeb enamik selle pipra tööstuslikust tootmisest Mehhikosse (Jukatani poolsaarele).
Eristatakse selle kõrge zhguchestyu ja väljendunud pipraga maitse poolest. Scoville'i skaalal on tal positsioonidel 100 tuhat kuni 475 tuhat ühikut. 
Tutvu Moskva regiooni ja Siberi parimate paprika sortidega.
Taimestiku teine tunnusjoon on välimine kaunistus: väikesed puuviljad meenutavad südamed. Kolmas omadus on suur saagikus (ühest põõsast on võimalik koguda kuni 90 vilja, mis kaaluvad 30 kuni 50 grammi). Habanero'l on mitu sorti: need erinevad värvi ja raskusastme poolest:
- Habanero šokolaad. See šokolaadivärvi sort oli kasvatatud Jamaica ja Trinidad, on konkreetne järelmaitse "suitsu" ja väljakutseid ülimuslikkus teravust Red Savina (300-475 tuhat ühikut).
- Habanero Red Savina. Bred Californias. Erinevus mahluses ja teravuses.
- Habanero punane karibia. Ka üks kuumimaid paprikaid. Eriti populaarne Mehhiko köögis.
- Habanero Tigerpaw-nr. USAsse. See on eredalt oranži värvusega. Äge - 265–368 tuhat ühikut. Selle liigi eripära on selle kõrge resistentsus nematoodide suhtes.
- Habanero Fataly. Kasvanud Lõuna-Aafrikas. See on oranži või šokolaadiga. Mõistus on mõõdukas (125 kuni 325 tuhat ühikut). Erinevalt sidruni- ja virsiku aroomist.
- Habanero White. See on kõige haruldasem sort, mis on väga hoolikas. Tugevus - 100 kuni 350 tuhat ühikut.
Kõik "Habanero" sordid on rikkalikud alkaloidide (kapsaitsiin), C, A, B, D ja mikroelementide (jood, kaalium, raud, mangaan, vask, kaltsium, naatrium) poolest. See võib selgitada selle omadusi, nagu anesteesia (närvirakkude valulikud impulsid on blokeeritud), antibakteriaalne toime, ainevahetuse kiirenemine. See on suurepärane antioksüdant, aeglustab vananemisprotsessi, suurendab stressitakistust.Kibe pipar "Habanero" - tugev aphrodisiac (eriti meestele), suudab stimuleerida "õnne hormoonide" tootmist.
Kas sa tead? Pepper Habanero Red Savina - terav ja kuum, oli loetletud Guinnessi rekordite raamatus kui maailma kõige kibedaim pipar.
Kuumimate piparite kasvatamise tingimused
Pepper "Habanero" - mitmeaastane soojust armastav taim, troopika kohalik elanik. Kui hästi õnnestub taime jaoks soodsad tingimused luua, sõltub sellest, kui kaua see teile põllukultuuridega rõõmustab. Kasvuhoones, sobiva temperatuuri, valguse ja niiskusega korteri aknalaual, kannab Habanero vilju aastaringselt.
Kasvavad kurgid, tomatid, sibulad, spinat, koriander, petersell, arugula, tilli aknalaual, teil on aastaringselt saak köögivilju ja värskeid maitsetaimi.
Esimene ülesanne on taime soojuse andmine. Aia kruntidel on vaja istutada hea valgustusega kohti kogu päeva jooksul ilma eelnõuta. Toa kasvatamisel sobivad kõige paremini lõunapoolsed aknad.
Teine ülesanne on niiskus. Kastmine peaks olema regulaarne, kuid mitte liiga suur. Järgmise jootmise pinnas peaks kuivama.
See on oluline! Aednike seas on arvamus, et pipraga seotud omaduste paremaks ilmutamiseks on vaja taime jaoks korrapäraselt tekitada stressirohkeid olukordi - mitte söödata, veele harvemini. Saak on väiksem, kuid selle kvaliteet on suurem.
Kolmas ülesanne on pakkuda head toitumist. Kuumad paprika eelistavad subahappeid.
Kuidas istutada seemikud
Oma kuuma pipra „Habanero” saab teha iga aednik - seda pole raske kasvatada. Seemnete seemneid saab osta spetsiaalsetes veebipoodides. Parim võimalus seemnete koristamiseks on koguda need ise. Selleks tehke pärast puuviljade valmimist seisma põõsastel veel 10 päeva. Seejärel riputage ja lagundage ühes kihis nii, et need oleksid veidi kustutatud. Pärast seda tuleb need lõigata ja seemned eemaldada ning pärast kuivatamist lagundada paberkotideks. Esimeses etapis reprodutseerimine "Habanero" - istutamine seemned seemikud. Seemnete istutamine peaks toimuma 8-10 nädalat enne seemikute istutamist püsivas kohas - veebruaris.
Kas sa tead? Detroit Wilbur L. Scoville'i apteeker 1912. aastal töötas välja spetsiaalse skaala, mis mõõdab erinevate paprika sortide kibedust. Esialgu mõõdeti söödud pipariga pestud magevee kogust. Alates 1920. aastast hakkasid nad mõõtma kapsaitsiini tasemeid SHU-s (Scoville Heat Units) piparites.
Seemnete ettevalmistamine
Enne istutamist tuleb seemned ette valmistada: need soojendatakse kuu aega enne istutamist. Kui seemned on kauplusest pärit, tuleb neid ravida fungitsiidiga. Reeglina paigutatakse need kaaliumpermanganaadi lahusesse, lisatakse väike sool, pestakse puhta veega. 
See on oluline! Kaaliumpermanganaadiga töödeldud seemned ei too enam vilja - need lihtsalt visatakse ära.
Pärast seda leotatakse seemneid 2-3 päeva soojas pehmes vees (salvrätikus, puuvillapadjades jne).
Seemned peavad olema niisked ja soojad - nad peavad paisuma ja hakkama idanema. 
Võimsuse valik ja substraadi ettevalmistamine
Seemnete istutamiseks toatingimustes on parem kasutada läbipaistmatuid väikesi konteinereid (juured on väga halvad). Tehakse ka tavapärased kilekattega plastist tassid. Kasvuhoone tingimustes on võimalik kasutada väikeseid mahuteid ja neid kohe istutada puitkastidesse (pärast drenaažikihi asetamist põhjale - väike savi, vahtmaterjalid, purustatud tellised). 
Seemned tuleks istutada spetsiaalselt ettevalmistatud substraadile. Te saate osta valmis segu, kuid enamik aednikke usub, et substraat ise on ohutum: lisage vähe mulda, vermikuliit ja perlit humusele ja turba (2 × 1 × 1). Maa tuleb steriliseerida.
See on oluline! Kui seemikud istutatakse aeda, siis on parem võtta pinnas tulevastest krundidest - taim läheb siirdamise kergemini üle ja elama uues kohas paremini..
Pipraga külvamine
Istutatud seemned peavad olema hästi soojendatud substraadis (25-26 ° C) 0,7-1 cm sügavusele, kui kastidesse külvatakse, peab ridade vahekaugus olema 5-6 cm, seemned tuleb puistata maapinnaga ja kergelt tihendada, seejärel valage sooja veega ja katke klaasist või läbipaistvast kilest (kerge kasvuhooneefekt). 
Tavaliselt idanevad nad 2 kuni 4 nädala jooksul (sõltuvalt soojuse kogusest, mulla koostisest, seemnete kvaliteedist). On soovitav, et öösel ei langeks välisõhu temperatuur alla 16 ° C. Hommikul ja õhtul peaksite piserdama maapinda sooja veega pihustuspudelist.
Seemnete hooldus ja sellele järgnev korjamine
Pärast esimeste võrsete ilmumist tuleb klaas või film eemaldada ja valgustus peab olema vähemalt 16 tundi päevas. Selleks tuleks kasutada füto- või luminofoorlampe (10 cm kaugusel). Samuti on vaja ruumi sagedamini õhutada.
Järgmine etapp on seotud esimese tõelise lehe ilmumisega (kolm või neli) - vali seemikud eraldi mahutites.
See on oluline! Kui seemikud istutatakse kasvuhoonesse kastidesse ja ei sekku üksteisesse, ei ole vaja teha valikuid.
Valik tehakse järgmises järjekorras:- valmistada mahutid (läbimõõduga 8-10 cm) ja täita need substraadiga;
- veeta seemikud külluslikult ja eemaldada;
- pigistage juur (alumine kolmandik);
- ettevalmistatud substraat kastetakse ja süvendatakse;
- asetage seemik augu külvikeste lehtede tasemele, puista mulda ja kergelt tihendatud;
- valage ja jahutage huumus (lisage veidi tuhka).
Kuidas Habanero pipart hooldada: jootmine, söötmine, mulla hooldamine
Pärast korjamist peaks seemikute kastmine olema väiksem, kuid rikkalikum. Taustvalgustust tuleb suurendada 50 cm kõrgusele taime kohal ja valgustada vähemalt 12 tundi.
Peamised märgid, et taim on siirdamiseks valmis, on 5 lehte ja kõrgus 20 cm, avatud pinnasesse ei tohi Habanero kuuma paprika siirdada enne, kui õhutemperatuur on stabiilselt üle 16 ° C (tavaliselt mai lõpus). Istutamisel tuleb mulda kergendada - lisada turvas, huumuses, perliidis.
Kasvuperioodil on kasulik lämmastikväetis. Kuid tulevikus, õitsemise või vilja kandmise korral, mõjutab lämmastikväetis munasarju ja halvendab piparite maitset. 
Erinevalt lämmastikust on fosfaadilisandid kasulik kogu hooaja jooksul (eriti juurestiku puhul).
Kasulikud on orgaanilised väetised (välja arvatud värske sõnnik). Korvataimed tuleb joota hommikul ja õhtul (kuid mitte valada). Talvel tuleks kastmist vähendada. Aprillis oli kõige vajalikum „Habanero” kastmine.
Kas sa tead? Mõned aednikud loovad lopsakas kroon, millel on näputäis.
On otstarbekam eemaldada esimesed lilled (et taime jõuaks). Reostus vabas teostatud putukates. Toatingimustes on vaja kasutada harja. 
Habanero võib mõjutada juure nematoode. Neist vabanemiseks peavad taime juured korraldama "vanni" - langetama need vette temperatuuril 50-55 ° C (see hävitab nematoodid, kuid ei kahjusta taime).
Kas sa tead? "Habanero" infusioon aitab aednikel vabaneda kahjuritest - sipelgadest, bedbugidest, vastsetest. Selleks tehke mitu korda taimede infusiooniga veega.
Sordi eelised ja puudused
Habanero eelised on järgmised:
- suurepärane maitse, kõrge teravuse aste - see võimaldab sorti laialdaselt kasutada toiduvalmistamisel (maitseained, kastmed, säilitus jne);
- kõrge saagis;
- dekoratiivsed;
- lihtne kasvatamine.
Puuduseks on:- tundlikkus nematoodhaiguste suhtes (kuigi neile on resistentsed liigid juba välja kujunenud);
- soojust armastav, külm võib taime kergesti tappa;
- kõrge kibedus Pisarad viljad peavad olema meditsiinilistes kindad, vastasel juhul on nende käsi väga raske pesta. Limaskestade puudutamine (näiteks silmade kriimustamine või hõõrumine) võib neid kergesti põletada. Samuti peaksite vähendama selle pipra vastuvõtmist ägeda seedetrakti haiguste perioodil.
