Seened

Lacarius resimus - kapsli seened, mis kuuluvad lakkide perekonda, kasvavad gruppides. Neid nimetatakse ka toores, valge, pravskie või märg. Kasvage peamiselt kasepuude läheduses, moodustades mükoriisa - kui seeni mütseel eksisteerib puude juurtes. Seente nahk on valge, kahvatukollane toon, niiske, kaetud lima ja kaudse kontsentrilise tsooniga.

Loe Edasi

Antiikajast saadud valge seeni nimi. Siis inimesed kuivatasid enamasti seeni. Pärast kuivatamist või kuumtöötlemist jäi valge seeni viljaliha alati täiesti valge. See oli selle nime põhjus. Valge seene kuulub perekonda Boletus, seega on valge seene teine ​​nimi õun. See on oluline! Pärast seente kogumist on vaja neid kohe töödelda, kuna valged seened kaotavad oma kasulikud omadused väga kiiresti.

Loe Edasi

Kui soovite kodus kasvatada šampinjone, tuleb kõigepealt küsida endalt küsimusi: mis see on ja mis sul seda on? Lõppude lõpuks on selleks, et anda perele maitsev õhtusöök, piisab mõnest kastist keldris või aia voodis. Kui aga otsustate korraldada suuremahulist tootmist, siis pole vaja mitte ainult suuri, spetsiaalselt varustatud ruume, vaid ka seadmeid, seadmeid, olulisi materjali- ja tööjõukulusid ning teadmisi.

Loe Edasi

Okaspuu- ja segametsades on võimalik leida seene, mis kõige sagedamini kasvab sambla kõrvale, seega nimi - haudmaitse. Sa võid temaga kohtuda suvi algusest kuni sügise lõpuni. Kõiki selle sorte peetakse söödavateks, kuid neid võib segi ajada vale hoorataga - parasiitidega. See on meie artikkel, nimelt, kuidas eristada tõelist hoorat mürgisest ja kas see on söödav või mitte.

Loe Edasi

Champignonid on paljude inimeste toitumises pikka aega olnud tugevad. Nad on maitsvad, kergesti valmistatavad ja väga taskukohased: neid saab osta peaaegu igas supermarketis. Aga kui te otsustate end endiselt ja lähedastelt keskkonnasõbralike kodus valmistatud seentega ravida, vajate te teatud teadmisi ja pingutusi.

Loe Edasi

Isegi kogenematu seente valija ei segune kunagi teiste liikide seentega, sest nende nimi räägib enda eest: kõikidel selle liigi seentel on limaskesta nahk. Boletus seened on üle 40 erineva liigi. Üldiselt nimetatakse Boletovi perekonna torukujulisi seente helisignaalideks. Nad kasvavad peamiselt leht-, sega- ja männimetsades, kuid lisaks võib neid leida kõikjal planeedil, mida iseloomustab mõõdukas kliima ja isegi Aafrikas ja Austraalias.

Loe Edasi

Sõna "gruzd" kiriku slaavi sõnastikus tähendab "hunnik". Pole ime, et nad said selle nime. Vana-ajal Venemaal kogusid seenejalad oma vankrid ja soolasid barrelitesse. Igasugused mumpsid kombineerivad ühiseid jooni: korgil olevad kontsentrilised rõngad on nähtavad ja kuju muutub seene kasvuga - kõigepealt on see kumer ja seejärel lehtrikujuline, servad painutatud.

Loe Edasi

Maslata - kõige populaarsemad seened seente ja just selle toote fännide seas. Seetõttu ei ole üllatav, et nende valmistamiseks on palju retsepte ja meetodeid. Ja iga perenaine saab üksikute retseptide vastu. Talvel on õli saagikoristamiseks palju võimalusi. Õli kuivatamine Parim viis seente koristamiseks talvel on kuivatamine, mis ei kahjusta toote toitumis- ja maitseomadusi.

Loe Edasi

Juba aastaid on inimesed kogunud sigu ja armastavad neid oma omapärase maitse ja valmistamise lihtsuse pärast. Kogenud seenejalad nõuavad kategooriliselt, et need seened on täiesti ohutud, piisab keetmisest ja pingutatakse neid enne keetmist. Vastupidiselt sellele väitele on arvamus nende metsa kingituste ohu ja toksilisuse kohta.

Loe Edasi

Seente svinushka on väga populaarne ja kogenud seenepuhastajatele hästi teada. See ilmneb kaua aega enne teisi seeni ja rikkalikult fructifies kuni hilissügiseni. Kas sa tead? Välise kirjelduse kohaselt meenutavad svinushka seened sigade kõrva. See sarnasus on täheldatud seeni kaldu kasvavatel korkidel. Selle põhjuseks oli jalg, mis ei ole seene keskosas, vaid on ümber paigutatud.

Loe Edasi

Esmakordselt õpime, mida mütseel on bioloogia klassis, kuid paljud ei mõista täielikult, miks on vaja seda kasvatada ja milline on selle kasutamine. Käesolevas artiklis vaatleme, kuidas kasvatada seente mütseeli, üksikasju kasvava mütseeli kohta ja kõigepealt uurime, mis see on. Mis on mütseel ja miks see kasvab, sageli nimetatakse mütseeli mütseeliks, vaatame, mis see on.

Loe Edasi

Väga sageli on söödavad seened sarnased mürgistusega seentega ja neid võib olla raske eristada isegi kogenud seente valijale. Näiteks on moraalidel mitmeid sarnasusi liinidega ja neid segatakse sageli, kogudes ühte korvi. Me räägime selles artiklis esinevatest erinevustest. Morel tavaline: kirjeldus Morel (lat.

Loe Edasi

Aspen seened - tüüp söödavad seened, millel on paks jalg ja tihe kork. Need metsloomade esindajad kasvavad Euraasia ja Põhja-Ameerika metsades. Tulenevalt asjaolust, et ükski selle seeni liik ei ole mürgine, eristab neid vähe inimesi. Vaatame, millised haavaliigid on ja millised on nende omadused.

Loe Edasi

Konserveeritud seened kodus talveks ... Nami valmistamiseks on rohkem kui piisavalt retsepte. Ja ainult ühe meeldejääva hõrguga meenutades voolab iga gurmee süljes. Lõppude lõpuks, selline peen roog täiendab ja mitmekesistab mis tahes pidustuste menüüd.

Loe Edasi

Pähkleid või polti on toiduainetes juba ammu kasutatud. Seal on söödavad, tingimuslikult söödavad ja mittesöödavad seened. See seente perekond on üks populaarsemaid söödavate esindajate liike - valge seene. Artiklis räägime sellest, kuidas cep välja näeb, kuidas eristada mittesöödavaid ja tingimuslikult söödavaid õunapuude, millist tüüpi booleta on.

Loe Edasi

Oyster seened on üsna populaarsed ja odavad seente liigid, mida võib sageli leida riiulitel. Neile, kes tahavad iseseisvalt valmistada austri seente kuivatatud kujul pikaajaliseks ladustamiseks, ütleme teile, kuidas seda õigesti teha, nii et nende maitse ei kahjusta teid tulevikus. Kas austri seeni on võimalik kuivada? Internetis on piisavalt juhiseid, kuidas seened, valge seened ja muud liiki seened kuivada, kuid austri seente kohta on vähe teavet, kuna see toode ei ole nii populaarne kuivatamiseks.

Loe Edasi