Inimesed hindasid selleri aroomi ja maitseomadusi mitte niivõrd kaua aega tagasi: seda taime on kasutatud paljude sajandite jooksul toiduvalmistamiseks, kuigi viited sellele on pärit iidsetest Kreeka kroonikatest; antiikajal hinnati teda ainult ravimina. Tänapäeval tegelevad paljud tervisliku ja tervisliku toitumise toetajad sellises kasvanduses, kus kasvatatakse sellerit. Selles artiklis leiate kasulikke näpunäiteid, mis hõlbustavad seda õppetundi.
Selleri botaaniline kirjeldus
Seller, mis on kasvatatud, on sellerite aroomiaparaatide perekonna kuulsamaid liike. Taim on 2-aastane, seda võib kasvatada ühe aasta jooksul, et saada rohelust või risoome, ja teisel juhul jääb see õitsemiseks seemnete saamiseks. Maitsetaimedel on lihtsad ja pinnalt lõigatud lehed. See jõuab kõrguseni kuni 1 m. Õitsemise ajal ilmuvad varre ülaosas väikesed õisikud, lihtsad ja keerulised vihmavarjud. 
Taime viljad on achene. Seller on taproot, kuid see on omapära paksendamise - juurvilja - moodustamisel. Seller on paljundatud seemnetega, kuid nende idanevusaeg on üsna pikk, nii et parim lahendus on seemikute kasvatamine. Seemnete ostmisel kaupluses ei ole võimalik kontrollida seemnekogumise värskust.
See on oluline! Kui seemned kogutakse käsitsi iseseisvalt, siis peaksite teadma, et aja jooksul paraneb nende idanevus. Näiteks kasvavad paar aastat tagasi kogutud seemned kiiremini kui eelmise hooaja lõpus kogutud seemned.
Seller on tavaliselt jagatud kolmeks sordiks:
- lehed - kasvanud aromaatse haljastuse huvides, lehtede lõikamise hooaeg kestab hiliskevadest sügise lõpuni;
- petiolaat - kasvatatakse petioolide tootmiseks, mis koristatakse suvehooaja lõpus;
- juurviljad, mis on ette nähtud juurviljade koristamiseks, mis kasvavad sügise alguseni ja jõuavad massini 400–800 g.
Lehtliike saab kasvatada põhjapoolsetes piirkondades, kuna selle kasvuperiood on kõige lühem. Juur võtab rohkem aega, nii et seda kasvatatakse seemikute kaudu. Kõik selleritüübid kasvatatakse niiskes pinnases.
Optimaalne aeg kasvamiseks
Arvestades küsimus, millal külvata seller, on vaja meeles pidada, et parim viis seda köögivilja kasvatamiseks meie laiuskraadidel on seemikute meetod. Külvimaterjali külvatakse veebruaris seemikute kastidesse. Aprillis või veidi hiljem, sõltuvalt piirkonnast, aias piisavalt kasvanud istutatud seemikud.
Kas sa tead? Prantsuse kuninga Louis XV, kes valitses 18. sajandil, lemmik ja kohusaal, Marquis de Pompadour, eelistas dieedis sellerit, sest ta aitas tal olla atraktiivsem, kõrvaldades külma ja omades kire vastu kirikut, mida ta söödas selle taime suppiga .
Kus on parim koht sellerile panna
Saate kasvatada seda kultuuri riigis teiste köögiviljadega rida või külgnevate istanduste kõrval:
- kartulid;
- kapsas;
- kurgid;
- küüslauk;
- sibul.
Valgustus
Seller kasvab hästi päikesepaistelistes piirkondades ja osaliselt varjus. Rikkalik valgus suurendab selle taime roheluse juba niigi tugevat aroomi.
Temperatuur ja niiskus
Seda saaki saab kasvatada piisavalt madalatel temperatuuridel. Seemned suudavad idaneda + 3 ° C juures, optimaalseks kasvuks + 15 ° C juures. Seemnete võrsed võivad taluda väikesed külmad, vähendades temperatuuri -5 ° C-ni. Sellerile meeldib kõrge õhuniiskus. See nõuab sagedast jootmist, mille tõttu pinnas on pidevalt märg. 
Mulla nõuded
Seller vajab mulda, millel on järgmised omadused:
- kerge, hingav;
- kõrge toitainete sisaldus;
- neutraalne või nõrk happesus.
Sellerite istutamine kodus avamaal
Seda võib kasvatada seemnete külvamisel avatud pinnasesse soojemates, lõunapoolsetes piirkondades või seemnete abil piirkonnas, kus maapinnal on märtsis-aprillis veel tugev külm. Seemikud külvatakse taimedele veebruaris-märtsis, seejärel ilmuvad võrsed vaid kuu aega hiljem. Agrotehnoloogia koosneb eelkõige kihistumise või seemnetöötluse läbiviimisest nende paremaks idanemiseks.
See on oluline! Stalked seller spud enne saagi koristamist ja juur spud ei järgi.
Selleks pakendatakse seemned märja marli ja jäetakse sellesse nädalaks, kontrollides aine kuivamist, pärast mida saadetakse need 2 nädalat külmikusse, sektsiooni, kus õhutemperatuur on madalaim. Töödeldud seemned kastetakse ettevalmistatud substraati, mis koosneb turbast, huumust, haljast ja liivast.
Samuti väetada mulda karbamiidi ja puittuhaga. Enne seemnete külvamist niisutatakse mulda rohkelt, seejärel süvendatakse neid mitte rohkem kui 0,5 cm, konteiner on kaetud kilega ja jäetakse ruumi, mille temperatuur on inimestele mugav + 20 ... + 22 ° C. Enne võrsutamist on vaja hoolikalt jälgida mulla niiskust ja niisutada pinda destilleeritud sooja veega. Pärast nende väljanägemist tuleb temperatuuri vähendada + 13 ... + 16 ° C. 
Pärast esimese lehtede ilmumist seemikutele hakkab see paistma. See protsess tuleks läbi viia erilise ettevaatusega, et vältida risoomi kahjustamist. Nõuetekohaselt tehtud korjamine võimaldab kasvatada suurt juurvilja. 2 nädalat enne transplanteerimist avatud pinnasesse hakkavad seemikud kõvenema, viies värske õhu kätte, alustades mõne tunni jooksul ja viies vabas õhus viibimise kestuse päevani.
Kas sa tead? Vana-Kreekas pärjad pärjadest sellerMa panin nad inimese matmise kohale, sest nad sümboliseerisid pakkumist surnute kuningriigi jumalatele, kus surnu hinge hiljem saadeti.
Kui teil on võimalus osta seemneid, siis peaksite pöörama tähelepanu sellistele kriteeriumidele, mis on märk kvaliteetsest istutusmaterjalist:
- seemikud peaksid kasvama 14-15 cm-ni;
- juurestik peab olema moodustatud ja piisavalt arenenud;
- peab olema mõned lehed.
Seemikud viiakse väikestes kogustes orgaaniliste väetistega süvenditesse ja süvendatakse idulehe põlve. Seejärel tehke kastmine ja niiske paber.
Hooldusfunktsioonid
Sellerit on lihtne hooldada, vaid on oluline järgida mõningaid samme:
- umbrohutõrje, umbrohu eemaldamine;
- mulla niisutamine ja niiskuse hooldamine;
- lõdvendamine;
- toitaineid.
Siiski väärib märkimist, et eri tüüpi selleril on kasvamisprotsessis mõned individuaalsed omadused. Näiteks selleks, et kiirendada juurliikide kasvu, surutakse selle lehed maapinnale, mis viib pragude pragude ilmumiseni, kuid ei kahjusta juurt.Hõrenemine ja mullahooldus
Maapinna seisund on sellerite kasvatamisel oluline. Kuna taim vajab niisket ja toitvat mulda, on vaja tagada pärast iga niisutamist maa pealmise kihi lõdvenemine, nii et muld jääks kohevaks ja õhk oleks ligipääs risoomile. Lisaks võib umbrohtude ilmumine aias vähendada toitaineid, mida seller saab.
Lugege istutamise ja selleriga hooldamise kohta aias.
Seetõttu tuleks neid süstemaatiliselt eemaldada, kontrollides nende ilmumist algstaadiumis. Erilist tähelepanu tuleb pöörata petiolarile 2-3 nädalat enne küpsemist ja planeeritud kogumist. Tema jaoks soovitavad eksperdid maa ladestamise või kleepimise protseduuri tehase põhja.
See meetod pakub järgmisi eeliseid:
- petioolid muutuvad valgeks;
- eeterlike õlide kogus väheneb;
- mõru maitse seller on tunda vähem.
On saladusi, mis aitavad kasvatada juurvilja juurviljade suuremat saaki. Sellise tulemuse saavutamiseks puhastatakse mugulad osaliselt maapinnalt. Peale selle on suve keskel juba kasvanud juurviljadel ülemises pooles väikesed juured, mis eemaldatakse pärast avamist.Kastmine
Niisutav peab olema süstemaatiline. Ärge laske mulda pinnase pinnal ilmuda. Niiskuse säilitamiseks soovitavad eksperdid mulda muljumist kohe pärast taimede istutamist avatud pinnasesse.
Selleks võite kasutada:
- turvas;
- saepuru;
- niidetud muru.
Lugege ka populaarsete selleritüüpide kohta.
Väetamine
Mulla ettevalmistamine sellerile on soovitatav alustada sügisel. Pinnas on väetatud ilma kemikaalideta, kasutades huumust. See orgaaniline lisand peaks tagama mulla toiteväärtuse kevadel. Taimede istutamise protsessis lisatakse igasse süvendisse väike kogus huumust ja tuhka ning mulla töödeldakse trihodermiini lahusega. Kui seemikud on juba alaliselt kasvatatud, tuleb söötmiskavasse lisada mineraalväetiste kasutamine 1,5 nädala jooksul. Selleks on soovitatav kasutada veega lahjendatud nitrofoska. 
Saagikoristus ja ladustamine
Varre- ja juureliikide kogunemisaeg esineb suve lõpus - sügisperioodi alguses. 15-20 päeva algab selle protsessi ettevalmistamine. See koosneb lehestiku eemaldamisest taimest. Saagikoristusest saadav saak koristatakse nii palju kui see kasvab, st nii kaua, kuni taimedel on atraktiivsed ja rikkalikud rohelised. Aednikud soovitavad isegi seda talvesse paigutada: selleks peate kaevama juure väikese mullaga ja siirdama selle sobivasse potti.
Soovitame õppida sellerisaagi omadustest.
Hoidke petioles külmkapis alumiiniumfooliumis, kui need on hästi pestud ja kuivatatud rätikuga. Selle lõhnava maitsetaimi lehed võib pärast risoomi lõikamist ladustada samal viisil või veega mahutisse. Selleriivade tingimustes kuuluvad selleri mugulad põhjalikult pestud ja saadetakse kilekotis külmkapi köögiviljaosasse. 
Kui me räägime eramust ja keldri juuresolekul, siis saab juured salvestada liivaga kasti kaevates. Selleril on palju kasulikke omadusi, nii et üha rohkem inimesi on huvitatud selle taime kasvatamisest kodus. Hea saagikoristuse jaoks on oluline meeles pidada iga köögiviljasordi omadusi.
